CADENA PRODUCTIVA

CONCEPTO
Se define como cadena productiva al “conjunto estructurado de
procesos de producción que tiene en común un mismo mercado y
en el que las características tecnoproductivas de cada eslabón
afectan la eficiencia y Productividad de la producción en su
conjunto”
La cadena productiva permite localizar las empresas, las
instituciones, las operaciones, las dimensiones y la capacidad de
negociación, las tecnologías, las relaciones de producción y
relaciones de poder en la determinación del precio. En una cadena
productiva, intervienen varios actores que desarrollan actividades y
relaciones entre ellos para llevar un producto hasta los
consumidores. Algunos actores intervienen directamente en la
producción, transformación y venta del producto y otros se dedican
a brindar servicios. Este conjunto de actores está sometido a la
influencia del entorno, representado por varios elementos como las
condiciones ambientales o las políticas.
En un esquema simplificado podemos verlo de esta manera:
Sin embargo, en la vida real, una cadena productiva refleja una
situación dinámica: sus actores cambian y pueden pertenecer
también a otras cadenas productivas independientes. Su entorno
también evoluciona y se modifica. Una cadena es un sistema en el
cual intervienen muchos actores que mantienen entre ellos
relaciones complejas. Se podría intentar representar una cadena
con un esquema que traduce de más cerca la realidad, como se
presenta a continuación:

Los principales requisitos para el desarrollo de una cadena

productiva son
1. Condiciones de entorno adecuadas Contar con políticas
públicas que favorezcan la cadena como también la infraestructura
pública (agua, electricidad, etc.) tiene un impacto directo para que
ésta funcione. Si no existe un entorno mínimo adecuado y si ésta se
encuentra, por ejemplo, en un sitio demasiado alejado e inaccesible
al mercado, será muy difícil lograr resultados de un trabajo con
enfoque de cadena productiva, y en este caso, será conveniente
valorar otras estrategias para lograr el desarrollo económico de ese
territorio.
2. Mercado en crecimiento para el producto El mercado debe ser
dinámico y debe estar dispuesto a recibir el producto. Con una
buena estrategia de cadena productiva los microempresarios crecen
-si tienen esquemas de financiación adecuados, y desarrollan sus
capacidades-. Con ello, su producción crecerá también, y por tanto,
debe existir un mercado en condiciones de asumir el incremento de
oferta.
3. Empresas (u otras organizaciones) interesadas en comprar
el producto No se puede articular una cadena de valor únicamente
sobre la información de tendencias o expectativas de que existe un
potencial de mercado. Es necesario contar con una segmentación
de mercado e identificar a los clientes reales, con nombre y apellido.
4. Oferentes de servicios de apoyo para mejorar o desarrollar
el producto Como se ha detallado previamente, las organizaciones
empresariales, productores y microempresarios requieren múltiples
servicios para mejorar. Por tanto, es muy complicado que una sola
institución pueda prestar todos los servicios necesarios. Es una
tarea demasiado compleja y amplia, por lo que es necesario buscar
esquemas interinstitucionales que se vinculen a la intervención:
universidad, gobierno local, ONG, Cooperación Internacional,
empresa privada y otras instituciones.
5.-Instancias de coordinación o trabajo conjunto Si existen
varias instituciones que forman parte de este trabajo de cadena de
valor se deben implantar instancias de coordinación, planificación,
rendición de cuentas, concertación, seguimiento y de diálogo, como
las llamadas mesas de concertación. Estos `espacios de cadena´
son necesarios para trabajar sobre la cadena de forma conjunta y
que cada uno de los actores asuman los compromisos,
responsabilidades, y se respeten los intereses de todos.
6. Organizaciones de productores con enfoque empresarial
Organizaciones de productores hay muchas, pero con enfoque
empresarial, no tantas. El hecho de que tengan este enfoque
significa que han superado sus problemas sociales internos y sus
debilidades y, sobre esa organización fortalecida, son capaces de
organizar una empresa para acopiar, agregar valor y vender. Parece
sencillo pero es algo complicado para los pequeños productores, si
éstos no tienen esquemas de acompañamiento adecuados que les
ayuden a ello.
IMPORTANCIA DE UNA CADENA PRODUCTIVA
El enfoque de cadena productiva permite abordar problemas
comunes en muchos etapas producto de la globalización y el libre
comercio, tales como: la aplicación de enfoques de producción o de
comercialización pero no de mercadeo, desarticulación de las
cadenas productivas, organización empresarial débil e incipiente,
tendencia hacia la individualidad y no hacía la competitividad
sectorial y la poca o nula coordinación y enfoque parcial de los
servicios de apoyo.
Así mismo, el enfoque de cadena productiva permite ver la totalidad
de la cadena productiva desde la provisión de insumos y la unidad
productiva hasta el mercadeo del producto final, pasando por la
etapa de procesamiento.
La adecuada articulación de los diferentes actores relevantes, tanto
públicos como privados, a lo largo de una cadena productiva
(enfoque de cadena productiva) puede llegar a: incrementar la
competitividad en un ambiente orientado hacia el mercado y tomar
decisiones apropiadas en cuanto la identificación, evaluación y
desarrollo de oportunidades, mejorar el acceso a los mercados a
través de una organización mucho más adecuada y óptima de la
cadena productiva, promover la innovación tecnológica mediante un
mayor y más equitativo acceso a la tecnología y su consecuente
desarrollo y aplicación, y que este proceso permita a la producción
responder a las demandas del mercado y mejorar la calidad de los
productos.
El enfoque de cadenas productivas permite mejorar la calidad del
análisis y contribuir a mejorar la competitividad de varios productos
promoviendo la definición de políticas sectoriales consensuadas
entre los diferentes actores de la cadena.
A demás que, el análisis de cadenas productivas permiten conocer
algunos aspectos operativos tales como:
1).- Descripción y análisis de los eslabonamientos, los productos y
las unidades productivas;
2).- Descripción y análisis de los procesos y actividades;
3).- Descripción y análisis de la articulación en el espacio territorial.
PRINCIPALES INSUMOS EN EL PROCESO PRODUCTIVO DEL
ORO
Para el proceso del oro se utilizan principalmente insumos químicos como el
cianuro, mercurio, ácido sulfúrico y disolventes para separar los minerales de la
mena. ácido nítrico. nitrato de amonio y petróleo combustible (ANFO) utilizado
para la voladura de túneles. Metales pesados tales como el mercurio, uranio y
plomo. gasolina, diésel y humos de escape de los vehículos y el equipo.
Acetileno para forjar y soldar.
Carbón que permite concentrar la cantidad de oro que hay en la solución rica a
través del proceso Merrill Crowe,
Maquinaria de explotación que se utiliza en la extracción del mineral como el
uso de dinamitas, maquinaria de transporte donde se trasladan las toneladas
de oro , y maquinarias de producción en el proceso de planta que sirven en la
refinería y en el proceso de lixiviación del oro.
Además del uso de agua en el tratamiento de aguas acidas y aguas en exceso
con ayuda de sustancias floculantes y coagulantes que separan los metales y
demás partículas que afectan la calidad del agua

Un principal insumo quimico es el cianuro que se utiliza en la extracción de oro

en las zonas donde haya finas rocas que contienen oro. La solución de cianuro
de sodio se mezcla con rocas finas, que anteriormente se haya comprobado
que puedan contener oro y/o plata. Para lograr que se separen de las rocas en
forma de solución de cianuración del oro se le añade zinc a la solución, lo que
precipita los residuos de zinc y también los de metales deseados como el oro.
Se elimina el zinc con ácido nítrico o ácido sulfúrico, dejando barras de oro, que
generalmente se funden en lingotes que luego son enviados a una refinería de
metales para su transformación final con agua para convertirlos en metales
puros en un 99,9999 %.
MERCADOS Y REQUISITOS DE CALIDAD DE LA
PRODUCCIÓN DEL ORO
El principal mercado del oro peruano es el internacional el cual tuvo un
aumento en volumen de 6.9% en 2015 respecto al año anterior. Sin embargo
en cuanto al valor de las exportaciones ser registrado una caída de -2,07% esto
debido a una caída del precio del oro en 8.42%.
Los principales destinos de exportación del oro se realizaron a Suiza, Canadá y
Estados unidos que concentran el 77.37% del total de las exportaciones
nacionales del precioso metal.
El consumo mundial del oro, disminuyo con la caída de la bolsa de valores de
China en 2015, que ocaiono la inversión en lingotes de oro, monedas y joyas.
Sin embargo en el 2015 el consumo del oro por Estados unidos que es utilizado
en la producción de monedas, barras y joyas incremento debido a la mayor
demanda generada por el menor precio del oro y la mejora del entorno
económico en Estados Unidos.
 En
el

mercado nacional el oro es usado en joyería, sin embargo menos del 1% de la

producción de nuestro país es destinado a este rubro. De las 151 toneladas de
oro que produce el Perú, valorizadas en US$ 7,800 millones, solo fue
transformado en joyería menos de 1%.
Existen 3,000 talleres artesanales de joyería inscritos en el Registro Nacional
de Artesanos del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) a los que
se suman las empresas manufactureras, grandes y medianas.Esta actividad
genera alrededor de 25,000 puestos de trabajo, directos e indirectos, en el
país.
REQUISITOS DE CALIDAD
En la actualidad las principales empresas mineras del país que producen oro y
otros productos minerales operan sus unidades productivas aplicando estrictos
estándares de seguridad, salud, medio ambiente y gestión de calidad en
diferentes procesos, lo que les permite minimizar los riesgos inherentes a esta
actividad y alcanzar, internacionalmente, altos niveles de competitividad.
En el Perú las compañías del sector cuentan con la certificación OHSAS
18001, la cual implica una evaluación reconocida a nivel mundial de los
sistemas de gestión de salud y seguridad en el espacio de desarrollo laboral.
Lo que involucra las siguientes áreas claves: planificación para identificar,
evaluar y controlar los riesgos; estructura y responsabilidad; capacitación,
concientización y competencia; comunicación; control de funcionamiento;
preparación y respuesta ante emergencias; y medición, supervisión y mejora
del rendimiento.
Ademas de esta certificación las empresas del sector también cumplen con el
ISO 9001, que se refiere a una serie de normas de sistemas de gestión de
calidad. Esta se adecua a cualquier organización que busque mejorar el modo
de funcionamiento y gestión, independientemente del tamaño o sector. Lo cual
les permite a las empresas contar con una ventaja competitiva, asimismo
mejorar el rendimiento y gestión de los riesgos, situándolas en un nivel superior
al de sus competidores que no utilizan sistemas de este tipo. Además el sector
minero resulta más atractivo porque atrae más inversiones, mejora la
reputación de la marca y elimina barreras al comercio logrando así ser más
competitivo en el mercado.
BIBLIOGRAFIA

 Damien Dan Der Heyden , Patricia Camacho. “GUIA METODOLOGICA

PARA EL ANALISIS DE CADENAS PRODUCTIVAS” 2da Edición. Quito
2006

 María del Carmen Burneo. Manual Operativo para el Fomento de

Cadenas Productivas. 2010

 Gestion de Cadenas Productivas Serie: Metodologias Para El Desarrollo

Empresarial Rural

 Wolfgang Demenus y Patricio Crespo Coello.Cadenas Productivas y

Desarrollo Económico Rural en Latinoamérica