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Introducción ............................................................................................................. 1
Temperatura y Calor ............................................................................................... 2
Calor, una forma de energía ................................................................................ 2
Cantidad de calor y calor específico .................................................................... 2
Transmisión de calor ........................................................................................... 2
Generalidades sobre la temperatura ....................................................................... 4
Escalas termomísticas ............................................................................................ 5
Escala termométrica Celsius (centígrados) ......................................................... 5
Anders Celsius..................................................................................................... 5
Escala termométrica de Fahrenheit ..................................................................... 6
Daniel Gabriel Fahrenheit .................................................................................... 6
Escala termométrica Réaumur ............................................................................ 7
René-Antoine Ferchault de Réaumur .................................................................. 7
Escala termométrica absoluta (Kelvin) ................................................................ 8
William Thompson (Lord Kelvin) .......................................................................... 8
Cambios de estado ................................................................................................. 9
Equivalente mecánica del calor ............................................................................. 11
Dilatación de los cuerpos ...................................................................................... 12
Primera y segunda ley de la termodinámica ......................................................... 13
Primera ley de la termodinámica. ...................................................................... 13
Segunda ley de la termodinámica ...................................................................... 14
Conclusión............................................................................................................. 15
Bibliografía ............................................................................................................ 16
Introducción
En el estudio de los cuerpos, así como los comportamientos físicos que los mismos
manifiestan bajo determinadas condiciones, es importante tener en cuenta el
significado de cada concepto, además de los criterios que se aplican en el estudio
de cada uno, con el propósito fundamental de evitar confusiones al relacionar un
fenómeno físico con otro.
Así, por ejemplo, una de las principales confusiones que suelen presentarse en el
mundo de la física es en cuanto al estudio de la temperatura y el calor, ya que, para
la mente no entendida en este tema, ambos conceptos se refieren a los mismo,
cuando la realidad es completamente distinta.
Por mucho tiempo, se ha creído que el calor y la temperatura son lo mismo, por
referirse ambos conceptos a características específicas del comportamiento físico
de la materia, algo que, al ser analizado adecuadamente, se puede desmentir sin
ningún problema.
Este trabajo estará enriquecido con las imágenes y gráficas correspondientes, así
como con una breve reseña biográfica de los principales personajes científicos
presentados a lo largo del mismo.
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Temperatura y Calor
Calor, una forma de energía
Mientras que el calor es la energía total del movimiento de las moléculas y depende
de la velocidad de dichas partículas, su número, su tamaño y su tipo, la temperatura
es sólo la medida del calor, por lo que es independiente a todos los factores antes
citados.
Según esto, el calor específico viene dado como el cociente entre la capacidad
calorífica y la masa de un cuerpo. Así, por ejemplo, un cuerpo de 5 gramos al que
se le deba suministrar diez unidades de calor para aumentar su temperatura un
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grado Celsius se dice que tiene un calor específico de , es decir de 2º/Gr.
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Transmisión de calor
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El calor es un elemento muy significativo en los cuerpos, ya que es el que permite
el cambio de un estado a otro. Según esto, al administrar cierta cantidad de calor
en la materia, ésta pasara de su estado original a otro diferente, de acuerdo a la
cantidad de calor suministrada y a las propiedades físicas del cuerpo. Esto también
en el caso inverso.
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Generalidades sobre la temperatura
Es una magnitud escalar relacionada con la energía interna de un sistema
termodinámico, definida por el principio cero de la termodinámica. Más
específicamente, está relacionada directamente con la parte de la energía interna
conocida como «energía cinética», que es la energía asociada a los movimientos
de las partículas del sistema, sea en un sentido traslacional, rotacional, o en forma
de vibraciones. A medida que sea mayor la energía cinética de un sistema, se
observa que éste se encuentra más «caliente»; es decir, que su temperatura es
mayor.
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Escalas termomísticas
Las escalas termométricas son aquellas que se utilizan para indicar la temperatura
tomando como base ciertos puntos de referencia. La temperatura se mide con la
ayuda de instrumentos basados en una u otra propiedad de la sustancia que varía
con la temperatura. Estos instrumentos están calibrados de acuerdo a la escala de
temperatura generalmente aceptada.
Llamada así por el científico sueco Anders Celsius (1701-1744), esta escala se ha
convertido en un estándar internacional. La escala es “centesimal”, es decir que está
dividida en 100 partes iguales, cada una de las cuales se denomina “grado
centígrado” o “grado Celsius”, y cuyo símbolo es ºC. El valor 0 se asigna
convencionalmente a la temperatura de fusión del hielo y el valor 100 a la
temperatura del agua hirviendo.
Anders Celsius
(Uppsala, Suecia, 1701 - id., 1744) Físico y astrónomo sueco, creador de la escala
termométrica que lleva su nombre. Anders Celsius fue, junto con Emanuel
Swedenborg, Carl von Linné y Carl Wilhelm Scheele, una de las destacadas figuras
del círculo de grandes científicos que introdujeron en Suecia las nuevas tendencias
de las ciencias naturales, la investigación experimental y la visión newtoniana del
mundo.
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Escala termométrica de Fahrenheit
(Danzig, hoy Gdansk, actual Polonia, 1686 - La Haya, 1736) Físico holandés. Pese
a su origen polaco, Daniel Gabriel Fahrenheit permaneció la mayor parte de su vida
en la República de Holanda. El fallecimiento repentino de sus padres, comerciantes
acomodados, cuando contaba quince años de edad, propició su traslado a
Ámsterdam, por entonces uno de los centros más activos de fabricación de
instrumentos científicos.
Autor de numerosos inventos, entre los que cabe citar los termómetros de agua
(1709) y de mercurio (1714), la aportación teórica más relevante de Fahrenheit fue
el diseño de la escala termométrica que lleva su nombre, aún hoy la más empleada
en Estados Unidos y hasta hace muy poco también en el Reino Unido, hasta la
adopción por este país del sistema métrico decimal. Fahrenheit empleó como valor
cero de su escala la temperatura de una mezcla de agua y sal a partes iguales, y
los valores de congelación y ebullición del agua convencional quedaron fijados en
32 y 212 respectivamente.
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Escala termométrica Réaumur
En 1730 ideó el termómetro de alcohol con graduación directa, según una escala
dividida en 80 partes. La escala termométrica de Réaumur convivió durante algún
tiempo con la establecida anteriormente (en 1714) por el físico alemán Daniel
Gabriel Fahrenheit y con la escala centesimal o centígrada ideada por el sueco
Anders Celsius (en 1742), pero acabó cayendo en desuso. Aunque las escalas de
Fahrenheit y de Celsius siguen siendo de uso cotidiano, desde mediados del siglo
XIX la comunidad científica adoptó de modo preferente la escala de Kelvin (creada
en 1848 por Lord Kelvin).
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Escala termométrica absoluta (Kelvin)
Las ideas de Joule sobre la naturaleza del calor ejercieron, efectivamente, una
considerable influencia en lord Kelvin, y llevaron a éste, en 1848, a la creación de
una escala termodinámica para la temperatura de carácter absoluto y, por lo tanto,
independiente de los aparatos y las sustancias empleados. La escala de Kelvin
comienza en el cero absoluto (0 K), temperatura que equivale -273,15 ºC en la
escala de Celsius, y a -459,67 ºF en la de Fahrenheit. Mientras las escalas de
Celsius y Fahrenheit son de uso cotidiano, la de Kelvin se emplea preferentemente
en el ámbito científico.
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Cambios de estado
A continuación, se describen los diferentes cambios de estado o transformaciones
de fase de la materia.
Cuando existe un espacio libre encima de un líquido caliente, una parte de sus
moléculas está en forma gaseosa, al equilibrarse, la cantidad de materia gaseosa
define la presión de vapor saturante, la cual no depende de la temperatura.
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Condensación: Cambio de estado de la materia que se encuentra en forma gaseosa
a forma líquida. Es el proceso inverso a la vaporización. Si se produce un paso de
estado gaseoso a estado sólido de manera directa, el proceso es llamado
sublimación inversa. Si se produce un paso del estado líquido a sólido se denomina
solidificación.
Las diferentes transformaciones de fase de la materia, en este caso las del agua,
son necesarias y provechosas para la vida y el sustento del hombre cuando se
desarrollan normalmente.
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Equivalente mecánica del calor
En un primer momento se pensaba que el calor era un fluido (denominado calórico)
que impregnaba los cuerpos y era responsable del calor que éstos intercambiaban
al ser puestos en contacto.
En el siglo XIX, Joule ideó un experimento para demostrar que el calor no era más
que una forma de energía, y que se podía obtener a partir de la energía mecánica.
Dicho experimento se conoce como experimento de Joule para determinar
el equivalente mecánico del calor.
Antes del experimento de Joule se pensaba que calor y energía eran dos
magnitudes diferentes, por lo que las unidades en que se medían ambas eran
también distintas. La unidad de calor que se empleaba era la caloría.
Al recipiente se le acoplan unas paletas conectadas mediante una cuerda con una
masa que puede caer. Conforme la masa cae a velocidad constante, las paletas
giran, por lo que se convierte la energía potencial gravitatoria de la masa en energía
para hacer girar las paletas. Debido a este giro, el agua aumenta de temperatura (el
giro de las paletas se transforma en calor).
Lo que encontró Joule fue que, para elevar la temperatura del kilogramo de agua
hasta 15.5ºC (es decir, para conseguir una energía de 1000 calorías), la energía
potencial de la masa debía disminuir en 4180 Julios. Por tanto, la equivalencia entre
unidades de calor y energía es:
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Dilatación de los cuerpos
La mayoría de los cuerpos se dilatan cuando se calientan y se contraen cuando se
enfrían.
Para explicar este comportamiento, podríamos imaginar una pista de baile, en ella
pueden caber muchas personas si se encuentran muy juntas y no se mueven, pero
si ahora bailan despacio, entonces, ocupan más campo y chocan entre ellas; si
bailan más rápidamente ocuparán aún mayor espacio y los choques serán más
frecuentes.
Con las moléculas ocurre algo parecido, entre más rápido se muevan más espacio
ocuparán y más choques habrá. La semejanza entre el baile y el movimiento
molecular puede utilizarse para describir lo que se denomina la dilatación térmica
de los cuerpos, pues, la transmisión de energía térmica da lugar a que la materia se
expanda.
Esta semejanza podría servir para explicar el comportamiento de los sólidos, de los
líquidos y de los gases, los cuales se dilatan al calentarse y una gran mayoría de
ellos, que se contraen al enfriarse. En este último caso, las moléculas se mueven
más despacio y se juntan debido a su mutua atracción.
Por ejemplo, cuando se construye un piso de madera, se deja espacio entre los
extremos y las paredes de la habitación.
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Primera y segunda ley de la termodinámica
Primera ley de la termodinámica.
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Segunda ley de la termodinámica
Esta ley marca la dirección en la que deben llevarse a cabo los procesos
termodinámicos y, por lo tanto, la imposibilidad de que ocurran en el sentido
contrario (por ejemplo, que una mancha de tinta dispersada en el agua pueda volver
a concentrarse en un pequeño volumen).
Debido a esta ley también se tiene que el flujo espontáneo de calor siempre es
unidireccional, desde los cuerpos de mayor temperatura hacia los de menor
temperatura, hasta lograr un equilibrio térmico. La aplicación más conocida es la de
las máquinas térmicas, que obtienen trabajo mecánico mediante aporte de calor de
una fuente o foco caliente, para ceder parte de este calor a la fuente o foco o
sumidero frío. La diferencia entre los dos calores tiene su equivalente en el trabajo
mecánico obtenido.
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Conclusión
Tal y como hemos visto, las diferencias fundamentales entre calor y temperatura
son bien definidas, por lo que, con el menor estudio y análisis de los conceptos,
podemos formarnos una idea más o menos clara que nos permita entender en qué
difieren ambos conceptos.
Así, podemos decir que, mientras que el calor tiene que ver con el comportamiento
de los cuerpos relacionado con el movimiento de sus partículas, la temperatura se
refiere a la medida cuantificable de esto. Más aún, hemos logrado determinar que
el calor es una características sensible y susceptible de los cuerpos, mientras que
la temperatura es una característica concreta y estable de los mismos en cuanto a
su percepción.
En términos generales, cabe destacar que el estudio del calor y la temperatura, así
como el análisis de su comportamiento en los cuerpos, nos permite tener ideas
claras y comprensibles acerca de los fenómenos estudiados por la termodinámica
y su aplicación en distintas áreas de la vida cotidiana.
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Bibliografía
Olmo, N. (2012). Segunda Ley de la Termodinámica. ASTR-GSU.
Svendsen S., Laustsen J., Kragh J. 2005. Linear thermal transmittance of the
assembly of the glazing and the frame in windows. Nordic Symposium on Building
Physics, Raykjavik, Iceland, págs. 995-1002.
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