ÍNDICE:

INTRODUCCIÓN ............................................................................................................ 5

RESUMEN ....................................................................................................................... 6

CAPÍTULO I: EL FLUIDO ............................................................................................. 7

Definición de fluido: ..................................................................................................... 7

Propiedades: .................................................................................................................. 8

Densidad:................................................................................................................... 8

Compresibilidad: ....................................................................................................... 9

Viscosidad: ................................................................................................................ 9

Tensión superficial:..................................................................................................... 10

Funcionalidad: ......................................................................................................... 11

CAPITULO II: VISCOSIDAD ...................................................................................... 12

¿Qué es la viscosidad? ................................................................................................ 12

Leyes Establecidas: ..................................................................................................... 13

Ley de Newton: ....................................................................................................... 13

Ley de Stokes: ......................................................................................................... 13

Ley de Poiseuille: .................................................................................................... 14

Numero de Reynolds ............................................................................................... 14

Variedad de la viscosidad ........................................................................................... 15

Viscosidad dinámica: .............................................................................................. 15

Viscosidad cinemática:............................................................................................ 16

Fluidos viscosos: ......................................................................................................... 16

Fluido newtoniano:.................................................................................................. 16

Fluido no newtoniano:............................................................................................. 17

Alteraciones de la viscosidad:..................................................................................... 18

Variación de la viscosidad con la temperatura:....................................................... 18

Índice de la viscosidad: ........................................................................................... 18

Teoría molecular de la viscosidad de gases a baja densidad:.................................. 19

 Variación de la viscosidad con la presión: .............................................................. 19

La ecuación de Barus y Kuss: ................................................................................. 19

Efecto de la temperatura en la viscosidad:.................................................................. 21

Efectos de la presión en la viscosidad: ....................................................................... 22

CAPITULO III: PRACTICA DE VISCOSIDAD .......................................................... 23

Equipo: ........................................................................................................................ 23

Procedimiento: ............................................................................................................ 23

Cálculos tipos:............................................................................................................. 23

Análisis e interpretación de resultados:................................................................... 24

Otros métodos para hallar viscosidad: .................................................................... 24

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................................................. 25

BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................ 26
 INTRODUCCIÓN

La viscosidad es una medida de la resistencia de un fluido a ser deformado por un esfuerzo

de cizallamiento. Es normalmente conocido como comportamiento de fluidez o
resistencia a la caída.

La viscosidad se describe como la resistencia interna de un fluido a circular o fluir y sin

embargo debe ser una medida del rozamiento o fricción del fluido. Apariencia ¡La
viscosidad finalmente es la llave, en el papel que juega, en la etapa del proceso! Para
ciertos líquidos, la viscosidad es constante y solo depende de la temperatura y presión.
Este grupo se denominan líquidos Newtonianos.

Los líquidos que no siguen esta relación proporcional son denominados fluidos no-
Newtonianos.

En la práctica, la viscosidad dependiente del tiempo se llama tixotropía. Si un líquido es

cizallado a un gradiente de velocidad constante, la viscosidad decrecerá lentamente. En
cuanto se deja de cizallar, la viscosidad recuperará su valor inicial.

La viscosidad de materiales pseudoplásticos decrecerá con un aumento de la velocidad

de cizallamiento “dilución por cizallamiento” (Shear Thining).

El saber cuan viscoso es una solución que nos permite saber por ejemplo su peso
molecular, es decir podemos determinar el peso molecular de una solución desconocida
gracias al método de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad de una sustancia nos
ayuda a concluir cuanto varía con respecto a la temperatura, si es más viscoso o menos
viscoso, etc.
 RESUMEN

La idea fundamental de esta experiencia es determinar la viscosidad de tres fluidos que

son: Agua, Diesel o bencina y Aceite de motor, usando el método de la fórmula de Stokes.

Usando una probeta de 82 centímetros de largo, siete bolitas, de tres diferentes diámetros,
se lanzaron de una marca superior especificada, hasta una marca inferior, midiéndose el
tiempo que demora en caer la bolita entre estas dos marcas.

Estos tiempos fueron utilizados para determinar la velocidad límite, sabiendo la distancia
y el tiempo que recorre la bola en el fluido.

Conociendo además el diámetro y densidad de la bolita y las densidades de los tres fluidos
en estudio, se puede determinar la viscosidad del líquido mediante la fórmula de Stokes.

Con el estudio de las fuerzas que interactúan en la bola a medida que cae y con la ayuda
del Principio de Arquímedes, se puede constatar una fórmula para determinar esta
viscosidad, que está en función de la velocidad límite, con este último inversamente
proporcional a la viscosidad.

Se espera que a medida que aumenta la viscosidad, la velocidad va disminuyendo, y en

efecto, con los gráficos se puede demostrar explícitamente lo que la fórmula de Stokes da
a conocer.

Como todo experimento, existen inconvenientes, entre el más destacado es la toma de la

medida del tiempo con un reloj-cronómetro, esto es debido que en la viscosidad promedio
del agua que se pudo determinar en esta experiencia, es aproximadamente 100 veces
mayor que la viscosidad esperada.
 CAPÍTULO I: EL FLUIDO

Un fluido es una sustancia que puede fluir. Una definición más formal puede ser “un
fluido es una sustancia que se deforma de manera constante cuando se le somete a un
esfuerzo cortante, sin importar lo pequeño que sea dicho esfuerzo”. Es por esto que un
fluido no puede resistir fuerzas de cizalla sin deformarse, mientras que un cuerpo sólido
si puede hacerlo.

En los fluidos podemos diferenciar a:

• Los líquidos; están sometidos a fuerzas intermoleculares que lo mantienen

unido de tal forma que su volumen es definido pero su forma no.

• Los gases; constan de partículas que chocan unas con otras de manera
caótica y tratan de dispersarse de tal modo que un gas no tiene volumen ni
forma definida y llenará por completo cualquier recipiente en el cual se
coloque.

Dentro de los elementos que se mantienen en discusión por ser un fluido o calificarlos
como elementos plásticos podemos nombrar al vidrio y el asfalto, se dicen que estos
fluyen, pero a un ritmo demasiado lento siendo considerado por ello como sólidos.

Definición de fluido:
Se define fluido como una sustancia que se deforma continuamente bajo la acción de un
esfuerzo de corte, por tanto, en ausencia de este, no habrá deformación. Los fluidos
pueden clasificarse de manera general de acuerdo con la relación entre el esfuerzo de
corte aplicado y la relación de deformación.

Consideremos un elemento de fluido entre dos placas paralelas infinitas. La placa superior
se mueve a una velocidad constante, du, bajo la influencia de una fuerza aplicada
constante, dFx. El esfuerzo de corte tyx aplicado al elemento de fluido está dado por:

donde dAy es el área del elemento de fluido en contacto con la placa. Durante el intervalo
de tiempo dt el elemento de fluido se deforma de la posición MNOP a la posición M'NOP'.
La relación de deformación del fluido está dada por:
Para calcular el esfuerzo de corte tyx, es deseable expresar da/dt en términos de cantidades
medibles fácilmente. Esto puede hacerse sin dificultades. La distancia dl entre los puntos
M y M' es:

o de manera alternativa para ángulos pequeños,

Propiedades:

Densidad:
Es la medida del grado de compactación de un material. Para un fluido homogéneo se
define como la masa por unidad de volumen y depende de factores tales como su
temperatura y la presión a la que está sometido. Sus unidades en el SI son: kg/m3. Los
líquidos son ligeramente compresibles y su densidad varía poco con la temperatura o la
presión. Para una masa dada, la presión, la temperatura y el volumen que ocupa se
relacionan por medio de la ley de los gases: pV = nRT, donde R es la constante de los
gases ideales y T la temperatura absoluta (grados Kelvin).

• Densidad Absoluta

Magnitud que expresa la relación entre masa y volumen de un material

Siendo , la densidad; m, la masa; y V, el volumen de la sustancia.

• Densidad Relativa
Como su nombre lo dice, la densidad relativa es la relación entre su densidad y la de otra
sustancia en referencia, dando en este caso una unidad adimensional.

Donde es la densidad relativa, es la densidad de la sustancia,

y es la densidad de referencia o absoluta.

Para los líquidos y los sólidos, la densidad de referencia habitual es la del agua líquida a
la presión de 1 atm y la temperatura de 4 °C. En esas condiciones, la densidad absoluta
del agua destilada es de 1000 kg/m³, es decir, 1 kg/dm³.

Para los gases, la densidad de referencia habitual es la del aire a la presión de 1 atm y la
temperatura de 0 °C.

Compresibilidad:
Es una propiedad de la materia a la cual se debe que todos los cuerpos disminuyan
de volumen al someterlos a una presión o compresión determinada manteniendo
constantes otros parámetros.

En el caso de los fluidos al haber diferenciado dos partes como son los líquidos y los
gases podemos decir que en el caso de los gases estos son bastantes compresibles ya que
existe un espacio de separación entre sus moléculas, y en los líquidos existe cierta
resistencia a la compresión, pero no son totalmente incompresibles.

Viscosidad:
La viscosidad es la oposición o resistencia de un fluido a las deformaciones tangenciales,
debida a las fuerzas de cohesión moleculares. Todos los fluidos conocidos presentan algo
de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación bastante buena para
ciertas aplicaciones. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal.

La viscosidad solo se manifiesta en líquidos en movimiento, se ha definido la viscosidad

como la relación existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad.

• Coeficiente de viscosidad dinámica

Designado como η o μ. En unidades en el SI: [µ] = [Pa·s] = [kg·m−1·s−1]; otras unidades:

1 poise = 1 [P] = 10-1 [Pa·s] = [10-1 kg·s-1·m-1]

• Coeficiente de viscosidad cinemática:

Designado como ν, y que resulta ser igual al cociente entre el coeficiente de viscosidad
dinámica y la densidad del fluido. ν = μ/ρ. (En unidades en el SI: [ν] = [m².s−1]. En el
sistema cegesimal es el stokes —St—).

Tensión superficial:
Una molécula dentro del líquido es atraída en todas direcciones por otras moléculas
mediante fuerzas cohesivas. Cuando un líquido está en contacto con algún otro medio
(aire, otro líquido, un sólido) se forma una superficie de contacto entre el líquido y el otro
medio. Dentro del líquido, y lejos de su superficie de contacto, una molécula se encuentra
en equilibrio: la suma de las fuerzas de atracción es cero. Sin embargo, en la superficie
de contacto, la suma de estas fuerzas tiene como resultante una fuerza neta, perpendicular
a la superficie y con sentido hacia el interior del líquido. Esta fuerza hacia el interior hace
que la superficie de contacto se comporte como una membrana. Una de las consecuencias
de la tensión superficial es la capilaridad.

Propiedades físicas del agua:

Funcionalidad:
La funcionalidad se refiere a los usos que se le pueden dar a los fluidos teniendo en cuenta
las propiedades que los caracterizan, podemos decir que sirven para transformar,
controlar y transmitir los esfuerzos mecánicos a través de una variación de presión o de
flujo.

En general, un fluido hidráulico tiene 4 funciones primarias:

• Transmitir potencia: a este fin todos los fluidos serían válidos (excepto los gases
por ser compresibles), siempre que su viscosidad sea la adecuada a la aplicación.
Para cumplir esta función el fluido deberá fluir fácilmente a través de los
conductos internos de los componentes. Una resistencia excesiva a su circulación
produciría considerables pérdidas de carga y consiguientemente un incremento en
la potencia necesaria para el funcionamiento del equipo.

• Lubricar las partes en movimiento: Esta es una de las principales misiones del
fluido, y razón por la cual dejó de usarse agua para los circuitos hidráulicos.

La lubricación es la capacidad del fluido de formar una película sobre las superficies, y
hacer que esta película facilite el desplazamiento de esta superficie sobre otras, evitando
en lo posible el contacto directo entre estas.

• Disipar calor o refrigerar: El fluido debe ser capaz de absorber el calor generado
en determinados puntos del sistema para luego liberarlo al ambiente a través del
depósito, manteniendo estable la temperatura del conjunto durante el normal
funcionamiento del equipo.

• Sellar los espacios libres entre elementos: Por ejemplo, el fluido hidráulico debe
ubicarse entre los espacios existentes dentro del sistema cilindro-émbolo o pistón.
 CAPITULO II: VISCOSIDAD

¿Qué es la viscosidad?
Pues la viscosidad es la propiedad que nos indica cuanta es la resistencia de un fluido a
dejarse cortar cuando está en movimiento.
Sólo los sólidos pueden resistir esfuerzos de corte sin moverse; en el caso de los líquidos,
necesariamente cuando son sometidos a este tipo de esfuerzos, se presenta movimiento.
Algo bien importante para entender el término es comprender que la viscosidad se
presenta debido a que las diferentes moléculas del fluido presentan interacciones entre sí.

Cuando vamos a dejar salir un líquido de un recipiente, por un orificio, en parte su

velocidad depende de la viscosidad. El fluido se opone al movimiento y por tanto, esta
oposición, que se debe a la viscosidad, es la que regula la velocidad con la que sale el
líquido por el orificio. Claro, también hay términos como la dimensión del orificio, la
forma, la profundidad a la que este se ubica, etc. que influyen, pero es claro que la
viscosidad incide de manera importante.

Para comprender lo anterior, imaginemos dos vasos iguales, cada uno con un orificio
igual en el fondo. Ambos los llenamos, uno con agua y el otro con miel. Ahora, si miramos
la velocidad a la que ambos se desocupan por el orificio, creo que para todos es claro que
el vaso con miel tardará más en desocuparse que el vaso con agua.

Algo similar pasa cuando hacemos circular un fluido por alguna tubería. Decimos que se
presentan unas pérdidas y siempre las asumimos como debido a la "fricción". En este caso
hay que aclarar que estas pérdidas se presentan debido a la viscosidad del líquido y que,
si lo asemejamos a la fricción, se deben a la fricción del líquido con el mismo líquido (es
decir a la resistencia del líquido al corte) y no a la fricción del líquido con el interior del
tubo. Es decir, a la fricción interna del líquido y no a la fricción del líquido con el tubo.
Leyes Establecidas:

Ley de Newton:
Para un flujo bien ordenado en el que las partículas de fluido se mueven en las líneas
rectas y paralelas (flujo paralelo), la ley establece que, para ciertos fluidos conocidos
como fluidos newtonianos, el esfuerzo cortante sobre una interfaz tangente a la
dirección de flujo es proporcional a la tasa de cambio de la velocidad con respecto a la
distancia, donde la diferenciación se toma en una dirección normal a la interfaz.
𝑑𝑑𝑑𝑑
𝜏𝜏 = −𝜇𝜇 ……………… (1)
𝑑𝑑𝑑𝑑

Esta ecuación, que establece que la fuerza cortante por área unitaria es proporcional al
negativo del gradiente de velocidad.

Formación del perfil de velocidad

laminar estacionario para un fluido
contenido entre dos placas.

Ley de Stokes:
La resistencia al movimiento de los cuerpos esféricos de un fluido viscoso es
directamente proporcional al radio del cuerpo, a su velocidad y al coeficiente de
viscosidad del medio.
Cuando un fluido se mueve alrededor de un cuerpo con movimiento estacionario, o
cuando esta se desplaza en el interior de un fluido viscoso en reposo, se ejerce sobre el
cuerpo debido a la viscosidad, una fuerza resistente (Fr). Para analizar las fuerzas que
actúan y facilitan el cálculo se adopta un cuerpo de forma esférica, pero los resultados
son aplicables a un cuerpo de cualquier forma.
𝐹𝐹𝑟𝑟 = 6𝜋𝜋. 𝜂𝜂. 𝑟𝑟. 𝑣𝑣 …………………… (2)
Donde 𝜂𝜂 es el coeficiente de viscosidad del fluido, o viscosidad absoluta, 𝑟𝑟 el radio de la
esfera y la 𝑣𝑣 es la velocidad de la misma con respecto al fluido.

Se determina la velocidad limite experimentalmente a partir de las distancias entre las

marcas ajustadas.

Ley de Poiseuille:
La viscosidad dificulta el análisis del flujo de fluidos, por ejemplo, cuando un fluido
fluye por una tubería, hay fricción entre el líquido y las paredes, por lo que la velocidad
del fluido es mayor hacia el centro del tubo. En la práctica, este efecto influye en la tasa
media del flujo.
∆𝑉𝑉
𝑄𝑄 = 𝐴𝐴. 𝑣𝑣 = ………………. (3)
∆𝑡𝑡
3
La unidad SI si la tasa de flujo es 𝑚𝑚 �𝑠𝑠 .
La tasa de flujo depende de las propiedades del fluido y de las dimensiones del tubo, así
como la diferencia de presión ∆𝑝𝑝 entre los extremos del tubo.
∆𝑉𝑉 8𝜂𝜂 𝐿𝐿.𝑄𝑄
𝑄𝑄 = −→ ∆𝑝𝑝 = …………….. (4)
∆𝑡𝑡 𝜋𝜋 .𝑟𝑟 4

Donde acá 𝑟𝑟, es el radio del tubo y 𝐿𝐿 es su longitud. Como cabe esperar, la tasa de flujo
es inversamente proporcional a la viscosidad 𝜂𝜂 y a la longitud del tubo, y directamente
proporcional a la diferencia de presión ∆𝑝𝑝 entre los extremos del tubo. (Wilson, 2003).

Numero de Reynolds
Cuando la velocidad de un fluido que se mueve en un tubo sobrepasa un determinado
valor crítico (que depende del fluido y del diámetro del tubo) la naturaleza del flujo se
hace muy compleja.
 • En la capa cerca de las paredes del tubo, capa limite, el flujo sigue siendo
laminar, de hecho, la velocidad del flujo en la capa limite es cero en las
paredes y aumenta hacia el centro del tubo.
• Más allá de la capa limite, el movimiento es muy irregular, originándose
corrientes circulares locales aleatorias denominadas vórtices que
producen un aumento de la resistencia al movimiento. En estas
circunstancias el régimen de flujo se llama turbulento.

Corrientes circulares de un fluido

Los experimentos muestran que el régimen de flujo laminar o turbulento
depende de la combinación de cuatro factores que se conoce como Numero De
Reynolds.
𝜌𝜌𝜌𝜌𝜌𝜌
𝑁𝑁𝑟𝑟 = ……………….. (5)
𝜂𝜂

Donde 𝜌𝜌 es la densidad del fluido, 𝑣𝑣 su velocidad media, 𝜂𝜂 la viscosidad y 𝐷𝐷, el

diámetro del tubo.

Variedad de la viscosidad

Viscosidad dinámica:
Cuando un fluido se mueve, se desarrolla en él una tensión de corte, cuya magnitud
depende de la viscosidad del fluido.
Esto nos lleva al método común de definir la magnitud de la viscosidad para mediciones
en términos de flujo simple.
Unidad de la viscosidad dinámica:

1𝑔𝑔
1 = 1 𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝 (𝑝𝑝) ……………. (6)
𝑐𝑐𝑐𝑐.𝑠𝑠
Viscosidad cinemática:
La relación de la ecuación pertenece frecuentemente cuando trabajamos con dinámica de
fluidos.
𝜇𝜇
𝑣𝑣 = ………………………… (7)
𝜌𝜌

Dónde:
𝑣𝑣 = 𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣 𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐
𝜇𝜇 = 𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣 𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑
𝜌𝜌 = 𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑 𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑 𝑓𝑓𝑓𝑓𝑓𝑓𝑓𝑓𝑓𝑓𝑓𝑓
Muchos cálculos de la dinámica de fluido involucran la razón de la viscosidad dinámica
en la densidad del fluido. Por conveniencia, la viscosidad cinemática 𝑣𝑣 se define como:
𝜂𝜂
𝑣𝑣 = �𝜇𝜇 …………………. (8)
Unidad de la viscosidad cinemática:
𝑐𝑐𝑐𝑐2
1 𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠 = 100 𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐 =
𝑠𝑠

Fluidos viscosos:
El estudio de la deformación y las características del flujo de las sustancias se denominan
reología (campo que estudia la viscosidad de los fluidos). Es importante saber si un fluido
es newtoniano y no newtoniano.

Fluido newtoniano:
Los fluidos que obedecen la ley de viscosidad de Newton Ec (1) se llaman fluidos
newtonianos. En los fluidos newtonianos existe una relación lineal entre el esfuerzo
cortante 𝜏𝜏 y el gradiente de velocidad 𝑑𝑑𝑑𝑑�𝑑𝑑𝑑𝑑 (𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣𝑣 𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐). Esto significa que

la viscosidad µ es constante e independiente de la velocidad cortante.

Los newtonianos son fluidos en los que el deslizamiento relativo de los elementos a la
circular uno sobre otro es proporcional al esfuerzo cortante sobre el fluido. Todos los
gases, agua líquida y líquidos de moléculas sencillas, amoniaco, alcohol, benceno,
petróleo, cloroformo, butano, etc. son fluidos newtonianos.
 Representación de un fluido newtoniano.

Fluido no newtoniano:
Un fluido no newtoniano se describe como el esfuerzo cortante es directamente
proporcional a la velocidad de deformación, o sea la viscosidad es constante e
independiente de la velocidad de deformación.

𝑑𝑑𝑣𝑣𝑥𝑥
Una gráfica de 𝜏𝜏𝑥𝑥𝑥𝑥 contra a presión y temperatura constantes, nos dará una línea recta
𝑑𝑑𝑑𝑑

para un fluido newtoniano, pero se desviará de la línea recta para un fluido no newtoniano.
Este comportamiento más sencillo es el correspondiente a la curva A, que es una recta
que pasa por el origen de coordenadas. Las demás curvas de la figura.

representan el comportamiento reológico de líquidos llamados no newtonianos. Algunos

líquidos como lodos no fluyen hasta que se alcanza un esfuerzo cortante mínimo, que se
representa por 𝜏𝜏0 , y después fluyen linealmente para esfuerzos cortantes superiores. La
curva B es un ejemplo de este comportamiento. Los líquidos que se comportan de esta
forma reciben el nombre de Plásticos de Bingham. La línea C representa un fluido
neuroplástico.

La curva pasa por el origen, es cóncava hacia abajo para bajos esfuerzos cortantes
haciéndose recta para esfuerzos cortantes elevados. El látex del caucho es un ejemplo de
un fluido de este tipo. La curva D representa un fluido diletante.

La curva es cóncava hacia arriba para bajos esfuerzos cortantes y se hace lineal para
esfuerzos cortantes elevados. La arena movediza y algunas emulsiones de arena presentan
este comportamiento.
 Comportamiento reológico de los fluidos no newtonianos

Alteraciones de la viscosidad:

Variación de la viscosidad con la temperatura:

Todos los fluidos exhiben este comportamiento hasta cierto punto, observe que la
viscosidad se traza en una escala logarítmica debido al gran rango de valores numéricos.
Los gases se comportan de manera diferente a los líquidos ya que su viscosidad aumenta
conforme se incrementa la Temperatura.

Índice de la viscosidad:
El índice de viscosidad proporciona una medida de la forma en que la viscosidad de un
fluido cambia con la temperatura, en ocasiones este índice se conoce como VI. Esto es
especialmente importante para los aceites lubricantes y fluidos hidráulicos utilizados en
los equipos que deben operar a temperaturas muy extremas. “un fluido con un alto índice
de viscosidad exhibe un pequeño cambio de viscosidad con la temperatura. Un fluido con
un bajo índice de viscosidad exhibe un gran cambio en su viscosidad con la
temperatura.”.
𝐿𝐿−𝑉𝑉
𝑉𝑉𝑉𝑉 = 𝑥𝑥 100 …………………… (9)
𝐿𝐿−𝐻𝐻

Dónde:
v = viscosidad cinemática a 40ºc del aceite de prueba.
L = viscosidad cinemática a 40ºc de un aceite estándar de 0 vi que tiene la misma
viscosidad a 100ºc que el aceite de prueba.
H = viscosidad cinemática a 40ºc de un aceite estándar de 100 vi que tiene la misma
viscosidad a 100ºc que el aceite de prueba.

Teoría molecular de la viscosidad de gases a baja densidad:

Las viscosidades de los gases a baja densidad se han estudiado ampliamente tanto en el
aspecto experimental como teórico. Con el fin de ilustrar el mecanismo de transporte de
cantidad de movimiento.

Para adquirir una mejor compresión del concepto transporte de cantidad de movimiento
molecular, analizaremos este mecanismo de transporte desde el punto, vista de una teoría
cinética elemental de los gases.

Consideremos un gas puro compuesto de moléculas esféricas rígidas que no se atraen

entre sí de diámetro d y masa m, y el número de densidad (número de moléculas por
volumen unitario) se toma como n. se supone que la concentración de las moléculas de
gas es tan pequeña que la distancia media entre moléculas es muchas veces su diámetro
d. en un gas como este se sabe que, en equilibrio, las velocidades moleculares están
dirigidas aleatoriamente y tienen una magnitud media dada por:
8𝑘𝑘𝑘𝑘
𝑢𝑢� = � ………………… (10)
𝜋𝜋𝜋𝜋

Donde k es la constante de Boltzman.

Variación de la viscosidad con la presión:

La viscosidad en líquidos aumenta exponencialmente con la presión. El agua a menos
de 30°C es el único donde disminuye. Los cambios de viscosidad con la presión son
bastante pequeños para presiones distintas a la atmosférica. Para la mayoría de los casos
práctica, el efecto de la presión se ignora a la hora de hacer mediciones con el
viscosímetro.
En primera aproximación, la variación de la viscosidad con la presión sigue la ley
exponencial.

La ecuación de Barus y Kuss:

µ = µ0 . е(αP)
Donde:
µ0 = viscosidad a presión atmosférica.
µ = Viscosidad a la Presión P
α = Es un parámetro que según Worster equivalen a:
α = (0,6 + 0,965 x logµ) x 103

Esta expresión no es más que una aproximación y no es válida para todos los casos.
Para presiones superiores a 50 kg/cm2 es necesario tener en cuenta esta circunstancia, ya
que la presión repercute fuertemente en el incremento de la viscosidad.

Vp = V0 ( 1 + a.p)
Vp = viscosidad absoluta o cinemática a presión (p) en kg/cm2
V0 = Viscosidad de la presión atmosférica.
a = coeficiente de dilatación; 0,0003 para los aceites minerales
p = Presión del aceite en kg/cm2

Diagrama de la viscosidad según Ecuación de Barus & Kuss

Efecto de la temperatura en la viscosidad:
• Gases:
Todas las moléculas de un gas están en un continuo movimiento aleatorio. Cuando
hay un movimiento en bloque debido a un flujo, dicho movimiento se superpone

a los movimientos aleatorios y luego se distribuye por todos los fluidos mediante
colisiones moleculares. Los análisis basados en la teoría cinética predicen:
La predicción de la teoría cinética concuerda perfectamente con las tendencias
experimentales, aunque debe determinarse la constante de proporcionalidad y uno o más
factores de corrección; esto limita la aplicación práctica de esta sencilla ecuación.

Si se dispone de dos o más puntos experimentales, los datos deben correlacionarse

mediante la correlación empírica de Sutherland.

Las constantes b y S pueden determinarse simple escribiendo,

• Líquidos:
No es posible estimar teóricamente las viscosidades para líquidos con exactitud.
El fenómeno de la transferencia de momento por medio de colisiones moleculares
parece oscurecerse en líquidos por efecto de los campos de fuerza que interactúan
entre las moléculas líquidas apiñadas y muy cercanas unas a otras.

Las viscosidades de líquidos son afectadas drásticamente por la temperatura. Esta

dependencia de la temperatura absoluta se representa bien mediante la ecuación
empírica:

En resumen: en gases el aumento de temperatura provoca un aumento en la viscosidad

mientras que en los líquidos un aumento de la temperatura disminuye la viscosidad.
Efectos de la presión en la viscosidad:
• Gases:
La viscosidad de los gases es esencialmente independiente de la presión entre unos
cuantos centésimos de una atmósfera y unas cuantas atmósferas. Sin embargo, la
viscosidad a altas presiones aumenta con la presión (o densidad).

• Líquidos:
Las viscosidades de la mayoría de los líquidos no son afectadas por presiones
moderadas, pero se han encontrado grandes incrementos a presiones sumamente
elevadas. Por ejemplo, la viscosidad del agua a 10.000 atm es el doble que a 1
atm. Compuestos de mayor complejidad muestran un aumento en la viscosidad de
varios ordenes de magnitud sobre el mismo intervalo de temperatura

El flujo de un fluido alrededor de una esfera ha sido estudiado por stokes para
valores del número de reynolds UD/n menores que uno. La solución de este
problema es de gran utilidad en la resolución de problemas tales como los de
sedimentos de partículas de polvo. Stokes encontró que el empuje (fuerza ejercida
sobre la esfera por el flujo de un fluido alrededor de ella) vale,

Siendo a el radio de la esfera y U la velocidad de la esfera relativa el fluido situado

a gran distancia. Para encontrar la velocidad final de la esfera que cae en un fluido
en reposo, debe tenerse en cuenta que la fuerza de empuje hidrostático más la
fuerza de arrastre o resistencia debe ser igual al peso, es decir

siendo g el peso específico del líquido y gs el de la esfera. Despejando U se

encuentra la velocidad final de caída de la esfera.
 CAPITULO III: PRACTICA DE VISCOSIDAD

Equipo:
• Viscosímetro de Hoppler
• Termómetro
• Cronómetro
• Densímetro o hidrómetro
• Esfera de prueba.
• Sustancia problema.

Procedimiento:
• Se procede a medir la densidad del fluido a calcularle la viscosidad pro me dio
del hidrómetro.
• Asegurarse de que las condiciones iniciales sean óptimas para empezar el ensayo
como son: nivel de agua en el termóstato y en el viscosímetro.
• Se deposita la sustancia problema (ACPM) en el capilar del viscosímetro y se
deja caer la esfera #2, y se empieza a medir el tiempo de caída de esta tres veces,
con las siguientes temperaturas: 29.5°C (ambiente), 40°C, 50°C, 60°C.
• Se debe asegurar que al penetrar la esfera en el fluido no produzca burbujas que
afecten el resultado del experimento.

Cálculos tipos:
La viscosidad que se va a hallar es dinámica y se mide en centipoises

K = constante de la esfera a utilizar = 0.075413

r 1 = densidad de la esfera (gr/cm³) = 2.233 gr./cm³
r 2 = densidad del fluido = 0.85 gr/cm³
T = tiempo de caída de la esfera.
 Viscosidad
Tiempo
Temperatura(°C) Tiempos de caída ( s ) (centipoises)
promedio

4.429
29.5 42 42.55 42.85 42.47

3.397
40 32.98 32.9 31.86 32.58

2.725
50 26.26 25.92 26.22 26.13

2.271
60 22.53 21.61 21.18 21.77

Análisis e interpretación de resultados:

• Con los datos obtenidos de tiempo se calcula el valor de la viscosidad para cada
una de las temperaturas (Ver tabla anterior).
• Realizar una gráfica de viscosidad vs. temperatura. (No se muestra aqui).

Otros métodos para hallar viscosidad:

• Viscosímetro de Tambor giratorio.

Este aparato mide la viscosidad utilizando la definición de la viscosidad dinámica.

El procedimiento consiste en hacer girar el tambor exterior a una velocidad angular

constante w , mientras que el tambor interior se mantiene estacionario. por consiguiente
el fluido que queda en contacto con el tambor giratorio tiene una velocidad v conocida;
si conocemos D y de la muestra del fluido podemos calcular la relación D V/D y .

Debido a la viscosidad del fluido, se presenta una fuerza de arrastre sobre la superficie
del tambor interior que ocasiona el desarrollo, cuya magnitud es una medida de tensión
de corte t , y así se podrá calcular la viscosidad.
 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

• De acuerdo a la gráfica que se le agregó una línea de tendencia logarítmica se

puede deducir que la temperatura y la viscosidad son inversamente
proporcionales.

• La viscosidad es una propiedad muy importante de los fluidos ya que de acuerdo

ella y a la temperatura en que esté el fluido son de utilidad en muchas ramas, una
de ellas es la de mecánica automotriz.

• Los tiempos de caída están sujetos a errores como es la precisión del cronómetro
de mano ya que una persona media el tiempo y otra indicaba el instante de paro
del cronómetro.

• A mayor temperatura el valor de la viscosidad va a disminuir.

• Las viscosidades de los líquidos se pueden calcular a partir de las densidades que
se calculan para cada temperatura.

• Con el viscosímetro de Ostwald se pueden determinar adecuadamente los tiempos

en los que el líquido va a pasar de un punto A a un punto B.

• Tratar de mantener la temperatura constante cuando se trabaja con el viscosímetro

Ostwald, para la determinación de las viscosidades de las diversas soluciones que
se van a estudiar.

• Se deben tomar los tiempos de manera exacta cuando el líquido que se estudia
pasa de un punto A a un punto B en el viscosímetro.

• Los materiales que se utilizan para las diversas mediciones se deben lavar y secar
por completo en la estufa.

• El picnómetro debe de ser llenado completamente hasta el capilar; luego del baño
se debe de secar por completo el picnómetro antes de ser pesado.
 BIBLIOGRAFÍA

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