Modulo I Gestion de Costos Empresariales Sesion 1 y 2

GESTION DE COSTOS EMPRESARIALES
Abril, 2017
Por: Dr.(c), MBA Ing. Gilio Manuel Caycho Manyari

Consultor y Expositor Corporativo
“Los nuevos enfoques de costos permiten una mejor toma de

decisiones creando valor a la organización”
1
SESION 1
Fundamentos de la
Contabilidad de Costos
61
2
Fundamentos de Contabilidad de costos
CONTABILIDAD
INFORMACIÓN FINANCIERA
Estado
Propietarios
Acreedores. Trabajadores
Administradores Proveedores
Inversionistas
y Gerentes
RAMAS DE LA CONTABILIDAD
Contabilidad Contabilidad de
Contabilidad
61
Financiera. Gestión o
Administrativa. de Costos. 3
CONCEPTO CONTABILIDAD
DE COSTOS
La Contabilidad de costos es un sistema de

información para predeterminar, registrar,
acumular, distribuir, controlar, analizar,
interpretar e informar de los costos de
producción, distribución, administración y
financiamiento
61
4
OBTENCION DE DINERO
FLUJO DE RECURSOS CC
•Propio
•Ajeno
Adquisición de MAQUINARIA, MP
y otros elementos para producir
Proceso de Producción de la MPen

un bien final o intermedio
61
VENTA PARA OBTENERDINERO
5
OBJETIVOS
Proporcionar informes relativos a costos para

determinar los resultados y valorizar los
inventarios (B/G y E/R)
Proporcionar información para ejercer el

control administrativos de las operaciones y
actividades de la empresa ( informes de control)
Proporcionar información que sirva de base a

la gerencia para planeación y toma de
61
decisiones ( análisis y estudios especiales) 6
IMPORTANCIA
• Proporciona a la gerencia información sobre los Costos

de Producción, Inventarios, Operaciones Financieras y
Contables que le permitan a la empresa comparar cifras
reales con las determinadas.
• Obtiene información acerca de los costos y los gastos en
que incurre la organización para realizar su actividad,
son de vital importancia para la toma de decisiones de
una manera rápida y eficaz.
• Permite una planeación racional de las utilidades de la
empresa. Facilita la elaboración de presupuestos.
Coayuda a las funciones de Auditoria, garantizar
61
medios de control mas adecuados 7
CONTABILIDAD DE COSTOS
“..sistema de información ... de la
actividad productiva de la empresa,
que es relevante y oportuna para la
ENFOQUE DE planificación y control exigidas por la
GESTIÓN gestión de la empresa en sus distintos
niveles” (Saez, 1997 : 10)
“...sistema de información, que

permite la valoración de los bienes y
ENFOQUE servicios derivados de la actividad
FINANCIERO productiva de la empresa, cumpliendo
con los principios de contabilidad
61
generalmente admitidos” (Saez, 1997 : 10).8
LA CONTABILIDAD DE
Y ELCONTROL
COSTOS
PLANES RESULTADOS
“ PRESUPUESTOS “ “ INFORMES DE COSTOS ”
ANÁLISIS DE DESVIACIONES
INVESTIGACIÓN DE LAS CAUSAS
RETROALIMENTACIÓN
La Contabilidad de Costos Facilita:
La evaluación de la eficiencia y eficacia del uso de los recursos. La
61
motivación para el logro de los objetivos.
La reducción de costos. 9
La adopción de medidas correctivas.

EMPRESA COMERCIAL E INDUSTRIAL

Es importante mencionar las diferencias que
existen entre las actividades de la empresa
comercial y la empresa industrial.
Empresa Comercial.
Tiene como principal función económica actuar
como intermediario, comprando artículos
elaborados para posteriormente revenderlos
Empresa Industrial .
Se dedica a la adquisición de materias primas
para transformarlas y ofrecer un producto a los
consumidores, diferente al que la empresa
61
adquirió 10
TERMINOLOGIA BASICA
•Costo, gasto
•Elementos del Costo de Producción
•Costos directos y Costos indirectos.
EMPRESA
AREA DE PRODUCCION
FABRICA COSTO
PRODUCTO
AREA DE DISTRIBUCION
ESTRUCTURA •Administrar GASTO
•Vender
•Financiar
COSTOS Diferencias GASTOS

1. Costo del producto o costos 1. Gastos del periodo o gastos no
inventariables inventariables
2. El valor monetario de los 2. Son los que se identifican con
recursos inherentes a la intervalos de tiempo y no con los
función de producción; es productos elaborados.
3. Se relacionan con las
decir, MPD, MOD y los CIF.
3.Estos costos se incorporan a los funciones de distribución,
inventarios de MP, PP y PT, y se administración y
reflejan dentro del B/G. financiamiento de la empresa.
4.Los costos totales del 4. Estos costos no se incorporan
producto se llevan al E/R cuando y a a los inventarios y se llevan al
medida que los productos elaborados se Estado de Resultados a través
venden, afectando el renglón de costo de del renglón de gastos de ventas,
los artículos vendidos. gastos de administración y
gastos financieros, en el periodo
en el cual se incurren.
Determinación del Costo Total
COSTO PRIMO
Para determinar el Materiales Directos + Mano dfe Obra Directa
GASTOS DE FABRICACIÓN
Costo Primo
+
(C. G. F. - C. F. - C. I. F. )
PRECIO DE VENTA de Materia Prima
Indirecta
Mano de Obra
Indirecta
Gastos de Fabrica u
Otros Gastos
Indirectos
un artículo producido se Incluye: Incluye:

Incluye:
Gastos de
Fabricación
1. Planificación (C. G. F. - C. F. -
a)Laca
deben tomar en cuenta el b)Pegamento
2. Supervisión
3. Inspección
e)Laca C. I. F. )
c)Topes de puerta 4. Control de f) Pegamento

Costo de Producción, los d)Agarraderas
calidad g)Topes de puerta
COSTO DE PRODUCTOS ELABORADOS O COSTO DE =
PRODUCCIÓN COSTO DE
Gastos Operativos y la PRODUC
CIÓN
utilidad. Los costos Gastos de

GASTOS COMERCIALES
Gastos de Gastos
+
Ventas Admistración Financieros
unitarios, se obtiene Sueldos Sueldos Intereses GASTOS

COMERCIALES O
Comisiones Materiales de Comisiones
Publicidad oficina bancarias GASTOS
dividiendo el Costo de Materiald e
embalaje
Servicio de
teléfono, fax
Servicios
bancarios
OPERATIVOS
Depreciaciones Depreciaciones
Productos Elaborados Seguros
COSTO TOTAL =
COSTO TOTAL
(Costo de Producción) Cuadro Nº- 07: Determinación del Costo Unitario
DESCRICPCIÓN VALOR
para el número de Materiales directos

Ma n o de Obra Directa
2.500
800
Gastos de Fabricación 1.600
Costo de Productos Elaborados 4.900
unidades producidas. Número de unidades Producidas 1.000
COST O UNITARIO 4.90
Costo de Manufactura
Materia Prima Mano de Obra

Directa Directa
Costo Indirecto
Costos
Costos Primos de Conversión
Clasificación de los costos
COSTOS EN RELACIÓN AL VOLUMEN DE

PRODUCCIÓN
Si son cuantificados, A mayor producción
no varían aun si la menos costo
Costos fijos producción es relacionado por
cambiante. unidad.Ejm. Renta
Cambian en relación Costo constante en
Costos al volumen de las unidades
Variables producción. producidas.Ejm.
Materia Prima
Ejm. Energía eléctrica.
Costos Semifijos Posen las dos
Fijo. Para iluminación
características
Variable. En cuanto a la
energía consumida por
la maquinaría
EN RELACIÓN EN RELACIÓN
COSTO AL COSTO AL COSTO
TOTAL DE
POR UNIDAD
PRODUCCION
VARIABLE FIJO POR ES VARIABLE

UNIDAD
FIJO ES VARIABLE ES FIJO.

POR UNIDAD
EN FUNCIÓN A SU RELEVANCIA EN LA
TOMA DE DECISIONES
Son aquellos que pueden ser
COSTOS RELEVANTES influenciados por la toma de
una decisión.
Independientemente de la decisión
COSTOS NO RELEVANTES que se tome, el resultado o
comportamiento de este costo será
el mismo.
SISTEMAS DE COSTEO
Los tres elementos se cargan a la producción cuando se conoce su
COSTEO 
valor real.
REAL Ventaja . No utiliza métodos de estimación.
Desventaja. La información esta disponible solo cuando el período

contable ha terminado, por lo que para la toma de decisiones se toma en
cuenta la información del período anterior.
COSTEO La MPD y la MOD. se cargan directamente y a los CI se los carga

mediante una tasa de asignación y se denominan los CI aplicados.
NORMAL Al final del periodo se determina la variación entre los costos reales y
los aplicados y se los cierra mediante un asiento de ajuste.
Ventaja. Los dos primeros costos son reales y los aplicados si la tasa
de asignación ha sido bien calculada se acercara mucho a los CI reales.
 Se originan del costeo normal. Y surge de la investigación de la

diferencia entre los CI aplicados con los CI reales. Esta diferencia entre
lo real y lo esperado es en si una medida de control que se transforma
COSTEO en un estándar que nos ayuda a calcular los tres elementos del costo.
ESTÁNDAR  La utilización del costeo estándar es adecuado únicamente cuando se
trabaja en ambientes de producción muy estables.
Es recomendable también para negocios que trabajan con productos y
procesos con ciclos de vida muy larga.
COSTEO  Se incluyen al costo tanto los costos fijos como

variables.
ABSORBENTE
El costo fijo se lo reparte a la producción utilizando
algún criterio de asignación. ( Nro de unidades, Nro.
De H.MOD. Nro. De H. Máquina ect. )
 Acumula a los inventarios o al producto solo el

COSTEO VARIABLE costo variable, el costo fijo lo envía a resultados (
Gasto)
 Asigna todos los recursos al objeto de costo sin

importar el origen de las cuentas. ( MO,MP, CI, y
también gastos de administración, gasto de ventas y
COSTEO POR gasto financieros).
ACTIVIDADES  Busca la relación directa entre el consumo de
recursos de cada producto u objeto de costo.
Se recomienda en un negocio con diversidad de
productos con altos niveles de automatización. Y
donde el CI. ocupa una proporción importante dentro
de los tres elementos del costo
Los costo pueden ser clasificados de acuerdo con el enfoque que se les dé.
1.DE ACUERDO CON LA FUNCIÓN EN LA QUE SE INCURREN:

a) Costos de producción: Son los que se generan en el proceso de transformar la
materia prima en productos terminados. Se subdivide en:
• Costos de materia prima: El costo de materiales integrados al producto. Por
ejemplo, la malta utilizada para producir cerveza, el tabaco para producir
cigarrillos, etc.
• Costos de mano de obra: Es el costo que interviene directamente en la
transformación del producto. Por ejemplo, el sueldo del mecánico, del soldador,
etc.
• Gastos indirectos de fabricación: Son los costos que intervienen en la
transformación de los productos, con excepción de la materia prima y la mano
de obra directa. Por ejemplo, el sueldo del supervisor , mantenimiento,
energéticos, depreciación, etc.
b) Costos de distribución o venta: ejemplo, publicidad, comisiones, etc.
c)Costos de administración: Son los que se originan en el área administrativa, como

pueden ser sueldos, teléfono, oficinas generales, etc.
2.DE ACUERDO CON SU IDENTIFICACIÓN CON UNA ACTIVIDAD,

DEPARTAMENTO O PRODUCTO:
a) Costos directos: El sueldo correspondiente a la secretaria del
director de ventas, que es un costo directo para el departamento de
ventas; la materia prima es un costo directo para el producto, etc.
b)Costo indirecto: Por ejemplo, la depreciación de la maquinaria o el

sueldo del director de producción respecto al producto.
Los costo pueden ser clasificados de acuerdo con el enfoque que se les
dé.
3.DE ACUERDO CON EL TIEMPO EN QUE FUERON CALCULADOS:
a) Costos históricos: Son los que se produjeron en determinado

período. Estos costos son de gran ayuda para predecir el
comportamiento de los costos predeterminados.
b) Costos predeterminados: Son los que se estiman con base

estadística y se utilizan para elaborar presupuestos.
dé.
4.DE ACUERDO CON EL TIEMPO EN QUE SE CARGAN O SE

ENFRENTAN A LOS INGRESOS:
a) Costos de período: Por ejemplo, el alquiler de las oficinas de la

compañía, cuyo costo se lleva en el período en que se utilizan
las oficinas, al margen de cuándo se venden los productos.
b) Costo del producto: Son los que se llevan contra los ingresos
en un período determinado quedarán inventariados.
dé.
5.DE ACUERDO CON EL CONTROL QUE SE TENGA SOBRE LA

OCURRENCIA DE UN COSTO:
a) Costo controlables: Por ejemplo, los sueldos de los directores

de ventas en las diferentes zonas son controlables por el director
general de ventas; el sueldo de la secretaria, para su jefe
inmediato, etc.
b) Costos no controlables: En algunas ocasiones no se tiene
autoridad sobre los costos en que se incurre, tal es el caso de la
depreciación del equipo para el supervisor, ya que dicho gasto
fue una decisión tomada por la alta gerencia.
6.DE ACUERDO CON SU COMPORTAMIENTO:
a) Costos variables: Son los que cambian fluctúan en relación directa con una
actividad o volumen, referida a producción o ventas: la materia prima cambia
de acuerdo con la función de producción, y las comisiones de acuerdo con las
ventas.
b) Costos fijos: Son los que permanecen constantes durante un período
determinado, sin importar si cambia el volumen; por ejemplo, los sueldos, la
depreciación en línea recta, alquiler del edificio, etc.
Dentro de los costos fijos existen dos categorías:
b.1 Costos fijos discrecionales: Son los susceptibles de ser modificados; por
ejemplo, los sueldos , alquiler del edificio, etc.
b.2 Costos fijos comprometidos: Son los que no aceptan modificaciones, por
lo cual también son llamados costos sumergidos; la depreciación de la
maquinaria.
c) Costos semivariables o semifijos: Están integrados por una parte fija y una
variable; el ejemplo típico son los servicios públicos, luz, teléfono, etc.
Costeo Predeterminados
Definición
• Son costos que se calculan antes de que
lleguen a ocurrir.
• Son costos que predicen o predeterminan

todos los acontecimientos que sucederá
en las actividades de la empresa.
• Son costos que representan lo que

ocurrirá durante un periodo de tiempo
determinado.
CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS

PREDETERMINADOS
• COSTOS ESTIMADOS:
Es la cantidad que podría costar un
producto o el llevar a cabo una actividad
de un proceso para un periodo dado.
Se utiliza en la elaboración de los
presupuestos.
• COSTO ESTÁNDAR:
Es la cantidad que debería costar un

producto o el llevar a cabo una actividad
de un proceso para un periodo determinado.
Características del Sistema de Costos

Estimados • Se elaboran de acuerdo a las
experiencias.
• Se utilizan para la elaboración de

los presupuestos.
• Se utilizan para estimar los

costos d e producción del
Sistema de costos por órdenes o
del sistema de costos por
procesos
VENTAJAS DE LOS COSTOS ESTIMADOS
• Sirven para la elaboración de los presupuestos.
• Son la fuente esencial para el control presupuestario.
• Obliga a la dirección de la empresa al análisis de los

posibles problemas, evaluando antes de tomar una
decisión.
• Las decisiones son tomadas de acuerdo a la opinión de

todos los departamentos de la empresa.
Desventajas o limitaciones de los costos

estimados
• No se deben esperar resultados demasiado pronto.
• En la fijación de los costos estimados se tiene un

carácter de subjetividad.
• Los costos estimados por sí sólo no pueden llevar al

éxito, es una herramienta que sirve a la administración
para cumplir con sus objetivos.
DESVENTAJAS o LIMITACIONES DE LOS

COSTOS ESTIMADOS
• Las estimaciones en función de las experiencias pasadas,

dificulta la exactitud de las estimaciones.
• Deben adaptarse constantemente a los cambios que
surjan en el entorno.
• Si las estimaciones de los costos se realizan sin la
opinión de las diferentes áreas o departamentos de la
empresa, pueden limitar su utilidad, ya que se consideran
como una imposición.
Uso de los Costos Estándar
Control de
Costos
El mantenimiento Costeo de
de registros Inventarios
La fijación de Planeación
precios y presupuestaria
productos
ESTÁNDAR ESTIMADO
Los costos históricos se ajustan al estándar. Los costos estimados se ajustan a los
costos históricos.
El estándar hace estudios profundos El costo estimado se basa en experiencias
científicos para fijar sus cuotas. adquiridas y un conocimiento de la
empresa.
El costo estándar indica lo que «debe» El costo estimado indica lo que «puede»
costar un producto. costar un producto.
El costo estándar es la técnica máxima de El costo estimado es la técnica primaria
valuación predeterminada. de valuación predeterminada.
Para la implementación del costo estándar, Para la implementación del costo
es indispensable un extraordinario control estimado, no es indispensable un
interno. extraordinario control interno.
Es más cara su implantación y más barato Es más barata su implantación y más caro
su sostenimiento. sus sostenimiento.
Las desviaciones no modifican al costo Las variaciones modifican el costo
estándar, deben analizarse para determinar estimado mediante una rectificación a las
sus causas. cuentas afectadas.
Materiales Directos
Estándares de precio de los materiales directos

• Son los precios unitarios con los que se compran los materiales directos.
• Se expresan por unidad se debe estimar la ventas totales antes de fijarse los
estándares individuales.
• El pronósticos de ventas determina el total de unidades de artículos a producir y la cantidad de

materiales directos que adquieren al siguiente periodo .
Estándares de eficiencia (uso) de materiales directos

• Son especificaciones predeterminadas de la cantidad de materiales directos que debe utilizarse en
la producción de una unidad terminada .
• Si se requiere mas material directo para completar una unidad , los estándares individuales
deben calcularse para cada material directo.
Mano de Obra Directa
Estándares de precio de mano de obra directa

• Son tarifas predeterminadas para un periodo
• La tarifa estándar de pago que un individuo recibirá actualmente se
basa en el tipo de trabajo que realice y la experiencia que ha tenido en el
trabajo.
• La tarifa salarial de la mayor parte de la corporaciones manufactureras se establece en

el contrato sindical.
Estándares de eficiencia de mano de obra directa

• Son estándares de desempeño para la cantidad de horas de MOD que se debe utilizar en la
producción de una unidad terminada
• Cuando se introduce un nuevo producto o proceso de manufactura , la cantidad de MOD que se
requiere para producir una unidad disminuye a medida que los trabajadores se formalicen con
el producto.
Realizar la Curva de Aprendizaje del 80% para 16 unidades producidas en la cual la

primera unidad requiere 5 horas para terminarse. Al duplicar la cantidad producida se
genera un 20% de disminución del tiempo promedio de terminación por unidad, de
acuerdo con el tiempo promedio de terminación por unidad de la última unidad
producida.
Cálculo para una curva de aprendizaje del 80%, horas de mano de obra directa:
UNIDADES
PROMEDIO TIEMPO
ACUMULA
ACUMULADO / TOTAL PRODUCCIÓ
DAS DE
UNIDAD REQUERIDO N POR HORA
PRODUCCI
(HORAS) (HORAS)
ÓN X =
1 5 5 0.20
2 4 8 0.25
4 3.2 12.8 0.31
8 2.56 20.5 0.39
16 2.05 32.8 0.49
=
Caso:
Standard Corporation, los estándares de eficiencia y de precio de MOD serán
desarrollados -
Tiempo de corte por unidad : 1 hora
Tiempo de costura por unidad : 2 horas
La compañía tiene 1 máquina cortadora y 2 de coser. Todo el personal de la fábrica opera
en un solo turno de 40 horas por semana: la fábrica cierra durante 2 semanas en el mes de
Julio para reorganizarse, así que los trabajadores reciben 2 semanas pagadas de
vacaciones forzosas. La capacidad de la planta está a un nivel de capacidad normal de
2000 unidades por año con base en las siguientes restricciones:
• La máquina cortadora puede trabajar 40 horas por semana (1 horas por unidad x 40
horas)
• Las 2 máquinas de coser pueden trabajar juntas 40 unidades por semana (40 horas
por semana/ 2 horas por unidad = 20 unidades por máquina x 2 máquinas)
• Producción anual total (40 unidades por semana x 50 semanas) es de 2000
unidades.
De acuerdo con este análisis, el departamento personal intenta emplear los siguientes
trabajadores para el TASA
HORAS
siguiente período: NOMBRE DEL ESTÁNDAR
TIPO DE ESTÁNDARES
TRABAJADO DE PAGO /
TRABAJO DE MOD /
R HORA DE
UNIDAD
MOD
Moe Cortador 1 US$ 12
Larry Cosedor 2 US$ 7
Curly Cosedor 2 US$ 5

Con el siguiente plan, el estándar de precio de la mano de obra directa puede establecerse
TASA POR COSTO
HORAS DE TOTAL POR
TIPO DE SEMANAS / HORA / TOTAL
MOD / HORA / HORA
TRABAJO AÑO HORA DE ANUAL DE
SEMANA DE MOD
X = X MOD = MOD
Cortador (Moe) 40 50 2000 US$ 12 US$ 24000
Cosedor (Larry) 40 50 2000 US$ 7 US$ 14000
Cosedor (Curly) 40 50 2000 US$ 5 US$ 10000
6000 US$ 48000

Costo total anual de

Precio Estándar de Mano de Obra Directa
Mano de Obra Directa /
Hora de Mano de Obra Total anual de horas de
Directa Mano de Obra Directa
US$ US$ 8 por

48000 hora de
MOD
6000
Costos Indirectos de
Fabricación
• Los CIF incluyen materiales directos , mano de obra indirecta y
los demás costos indirectos de manufactura como arriendo de
fábrica , depreciación del equipo de fabrica , etc.
• Los costos individuales que forman el total de CIF se afectan de

manera diferente por los aumentos o disminuciones en la
actividad de la planta .
• Cuando se determina el costo estándar de un producto , la cantidad que presenta el

costo indirecto de fabricación se separa en costos variable y fijos
• Los presupuestos estadísticos muestran los costos anticipados a un nivel de actividad ,

justificados con base en el supuesto que la producción nos desviara materialmente del
nivel seleccionado y los presupuestos flexibles (esto elimina los problemas asociados
con los prepuestos estadísticos en términos de la fluctuaciones en la actividad
productiva) .
Standard Corporation, presupuesto estático para 19 x 2:
Tasa de aplicación de los costos indirectos de fabricación variables:
US$ 6600 US$ 1.10 por hora de

6000 Horas de MOD MOD
Tasa de aplicación de los costos indirectos de fabricación fijos:

Tasa de aplicación del total de los costos indirectos de

fabricación:

A continuación se resumen los estándares para 19x2 para

Standard Corporation:
El costo total estándar por unidad se calcula de la siguiente

manera:
SESION 2
Control y Costeo de
Materiales
61
49
Control y Costeo de Materiales
ELEMENTOS DEL COSTO

Para determinar el costo de producción de un artículo, se
distinguen tres elementos que se capitalizan para conformarlo.
Estos elementos son:
Materia Prima (Materiales Directos) Mano de Obra Directa
Costos Generales de Fabricación (Gastos Generales de
Fabricación).
La combinación de la Mano de
La suma de las materias Obra Directa y la Carga Fabril
primas y la mano de obra constituye el COSTO DE
directa constituyen el CONVERSIÓN, llamado así
COSTO PRIMO porque es el costo de convertir las
materias primas en productos
61
terminados.
50
Materiales Directos. Son los costos de adquisición

de los materiales que son transformados o se
convierten en parte del objeto de costo, y pueden
ser económicamente factible de cuantificar o
identificar en dicho objeto
• Piezas acabadas.
• Materias Primas.
Todos aquellos elementos físicos que es imprescindible

consumir durante el proceso de elaboración de un producto,
de sus accesorios y de su envase. Esto con la condición de
que el consumo del insumo debe guardar relación
proporcional con la cantidad de unidades producidas
CLASIFICACION
MATERIA PRIMA DIRECTA.- Constituye el elemento

necesario para la confección de un articulo, es
fácilmente identificable y permite cargar a una
producción identificada.
MATERIA PRIMA INDIRECTA.- Son todos los

materiales que no se pueden identificar en el producto y
se acumula dentro de los cargos indirectos.
EJEMPLOS
DULCE DE LECHE
MATERIALDIRECTO MATERIALINDIRECTO
•Leche •Los envases

• Azúcar •Las etiquetas
•Bicarbonato
• Vainilla
EJEMPLOS
CONFECCION DE ROPA
MATERIALINDIRECTO
MATERIALDIRECTO
•Botones
•Tela
•Cierres
•Hilo
1. ASPECTOS GENERALES
INFLUENCIAS TECNOLOGICAS
Están presentes nuevos desarrollos en materiales de empaque y embalaje de

menos peso, más económicos, con propiedades de permeabilidad y resistencia a
diferentes rangos de temperatura, entre otros, que satisfacen las necesidades y
expectativas del cliente, además de preservar la calidad de los productos.
Empaques y embalajes con formas y dimensiones específicas que facilitan el

proceso de almacenamiento y manipulación de los productos.
La adecuación al empaque de códigos de barras para llevar el control de los

inventarios y el flujo de la mercancía.
Los materiales de empaque y embalaje deben adaptarse a los requerimientos de

los productos y contribuir al aumento de la vida útil del mismo.
2. CONCEPTOS
ENVASE
Recipiente que tiene contacto directo con el producto específico, con la función
de envasarlo y protegerlo.
2. CONCEPTOS
EMPAQUE
Presentación comercial de la mercancía, contribuyendo a la seguridad de ésta
durante sus desplazamientos y lográndola vender dándole una buena imagen
visual y distinguiéndola de los productos de la competencia.
2. CONCEPTOS
EMBALAJE
Prepara la carga en la forma mas

adecuada para su transporte en los
modos elegidos para su despacho al
exterior y para las distintas
operaciones a que se someta
durante el viaje entre el exportador y
el importador.
2. CONCEPTOS
EMPAQUE VS. EMBALAJE
-El empaque es la manera de -El embalaje es la protección del

presentar el producto para la producto durante el transporte
venta. y/o almacenamiento.
- El empaque esta orientado - El embalaje esta orientado

hacia el marketing. hacia la logística.
3. CLASIFICACION
DEL EMPAQUE Y EL
EMBALAJE
Los empaques, teniendo en cuenta sus características, se pueden clasificar en:
Empaque Empaque Empaque Unidad de

primario secundario terciario Carga
4. OBJETIVOS DEL
EMPAQUE Y EL EMBALAJE
EMPAQUE
Contiene cierta cantidad de producto.

Conserva la permanencia de las
características del producto durante la vida
del mismo.
Protege el contenido del producto de
alteraciones por la acción de agentes
externos.
Promueve la venta.
Facilita el uso del producto.
Proporciona valor de reutilización al
comprador.
Facilita el almacenamiento, la distribución y
el manejo del producto.
4. OBJETIVOS DEL EMPAQUE Y

EL EMBALAJE
EMBALAJE
Proteger las características de la carga y

preservar la calidad de los productos que
contiene.
Facilitar el traslado de la carga y permitir

su transporte en las mejores condiciones,
según el modo que se utilice.
Facilita:
Manipuleo de la carga. Almacenamiento.
Unitarización.
Distribución. Tarifas de fletes. Primas de
seguro.
5. FUNCIONES DEL
EMPAQUE Y EL
EMBALAJE
FUNCION SOCIAL
Reducen las pérdidas de productos.
Mejoran la eficacia de la distribución de todo tipo de bienes de capital y consumo,

reduciendo los costos de transporte.
Facilitan al consumidor la información necesaria sobre las características del

producto y la forma de utilización del mismo.
Han permitido el acceso de todo tipo de mercancías a cualquier punto del mundo,
facilitando el advenimiento de nuevos modelos de comercialización.
Control de Materia Prima
Juego de Inventario de Materia prima

Se hace necesario en ocasiones determinar la materia prima directa acudiendo a un pequeño juego
de inventario:
Inv. Inicial de materia prima 1

Compras del periodo
(+) Fletes en compras
(-) Descuentos en compras
(-)Devoluciones en compras
Compras netas 2
Materia prima disponible
en el periodo 1 + 2
(-) Inv. Final de materia prima
Materia prima utilizada en
el periodo
(-) Materia prima indirecta
Materia prima directa (MPD)
Hoja de Costos

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Por: Dr.(c), MBA Ing. Gilio Manuel Caycho Manyari

“Los nuevos enfoques de costos permiten una mejor toma de

La Contabilidad de costos es un sistema de

Proceso de Producción de la MPen

Proporcionar informes relativos a costos para

Proporcionar información para ejercer el

Proporcionar información que sirva de base a

• Proporciona a la gerencia información sobre los Costos

“...sistema de información, que

“ PRESUPUESTOS “ “ INFORMES DE COSTOS ”

INVESTIGACIÓN DE LAS CAUSAS

La adopción de medidas correctivas.

EMPRESA COMERCIAL E INDUSTRIAL

ESTRUCTURA •Administrar GASTO

COSTOS Diferencias GASTOS

un artículo producido se Incluye: Incluye:

c)Topes de puerta 4. Control de f) Pegamento

utilidad. Los costos Gastos de

Ventas Admistración Financieros

unitarios, se obtiene Sueldos Sueldos Intereses GASTOS

para el número de Materiales directos

Materia Prima Mano de Obra

COSTOS EN RELACIÓN AL VOLUMEN DE

VARIABLE FIJO POR ES VARIABLE

FIJO ES VARIABLE ES FIJO.

Desventaja. La información esta disponible solo cuando el período

COSTEO La MPD y la MOD. se cargan directamente y a los CI se los carga

 Se originan del costeo normal. Y surge de la investigación de la

COSTEO  Se incluyen al costo tanto los costos fijos como

 Acumula a los inventarios o al producto solo el

 Asigna todos los recursos al objeto de costo sin

1.DE ACUERDO CON LA FUNCIÓN EN LA QUE SE INCURREN:

b) Costos de distribución o venta: ejemplo, publicidad, comisiones, etc.

c)Costos de administración: Son los que se originan en el área administrativa, como

2.DE ACUERDO CON SU IDENTIFICACIÓN CON UNA ACTIVIDAD,

b)Costo indirecto: Por ejemplo, la depreciación de la maquinaria o el

3.DE ACUERDO CON EL TIEMPO EN QUE FUERON CALCULADOS:

a) Costos históricos: Son los que se produjeron en determinado

b) Costos predeterminados: Son los que se estiman con base

4.DE ACUERDO CON EL TIEMPO EN QUE SE CARGAN O SE

a) Costos de período: Por ejemplo, el alquiler de las oficinas de la

5.DE ACUERDO CON EL CONTROL QUE SE TENGA SOBRE LA

a) Costo controlables: Por ejemplo, los sueldos de los directores

6.DE ACUERDO CON SU COMPORTAMIENTO:

• Son costos que predicen o predeterminan

• Son costos que representan lo que

CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS

Es la cantidad que debería costar un

Características del Sistema de Costos

• Se utilizan para la elaboración de

• Se utilizan para estimar los

VENTAJAS DE LOS COSTOS ESTIMADOS

• Sirven para la elaboración de los presupuestos.

• Son la fuente esencial para el control presupuestario.

• Obliga a la dirección de la empresa al análisis de los

• Las decisiones son tomadas de acuerdo a la opinión de

Desventajas o limitaciones de los costos

• En la fijación de los costos estimados se tiene un

• Los costos estimados por sí sólo no pueden llevar al

DESVENTAJAS o LIMITACIONES DE LOS

• Las estimaciones en función de las experiencias pasadas,

Uso de los Costos Estándar