DISEÑO DE RECIPIENTES CON SERPENTIN SUMERGIDO

Los serpentines se usan para enfriamiento o calentamiento en el interior de un

recipiente. Por su interior puede circular un fluido frío o fluido caliente. Existen dos
tipos: Vertical y Horizontal

Dj

Dh

M Vapor

Jugo frio

A
A

Serpentin

Condensado

Jugo pre calentado clarificado

VISTA FRONTAL

El diseño de este sistema de transferencia de calor se basa en el cálculo del

coeficiente total de transferencia de calor, área de transferencia, numero de vueltas
y diámetro del serpentín..

Calculo de U
1 1 1
  rc   r j
U hc hj

ht= coeficiente de película en el tubo.

hj = coeficiente de película en el recipiente.

Cálculo de ht ( coeficiente de película en el tubo)

0.14
k 1/ 3   
ht  0.0027  Nre   Npr   
0.8
Para Nre > 2100
di  w 
 D 
Se corrige con un factor F: F  1  3.5 i 
 DH 
Donde Di es el diámetro interior del tubo.
Cálculo de hj (coeficiente de película en el recipiente)

0.14
 k   
hj  Jc   Npr  1 / 3   
D  
 j  w 
Jc se ubica en la Fig. 30

Calculo de Uc
ht .h j
Uc 
ht  h j

Calculo de UD
U c .h f 1
UD  donde: hf 
Uc  hf r

Q
Calculo del área requerida: A
Ud .TL

Area de cada vuelta del serpentín, a

a   .D H .a lt pie2/vuelta. Dh  0.8 D j

Cálculo del numero de vueltas, nV

A
nv 
a

DISEÑO DE TANQUES CON SERPENTIN Y AGITACION

Para agitadores de paletas sin deflectores

0.62 0.14
k  L2 .N .    
ht  0.87    Npr  1/ 3
  para Nre= 300 a 4x105
dj     w 

Para agitadores de turbina con paletas planas con deflectores (cuando el serpentín toma
la forma de deflector):
0.65 1/ 3 0.14
k  L2 .N .   2  L    
ht  0.09    Npr  1/ 3
    
do     nb

 D j

  w 

Donde: Do = Diámetro exterior del tubo del serpentín.

nb = numero de tubos deflectores verticales.
N = Velocidad rotacional en RPS.
PRACTICA 1:

Se quiere suministrar 32600 BTU/hr a un líquido isotérmico a 150°F usando vapor de

agua a 220°F. El serpentín es de cobre de ½”, y el diámetro de transferencia del
serpentín es 9.6”. La longitud de la paleta es 7.2” con una velocidad de agitación de
125 RPM. Las propiedades del fluido a calentar son: k = 0.38,   1.06 lb/pie.h,
  62.5 lb/pie3, Cp = 1 Btu/lb.°F, Rd = 0.005, Dj = 12”. ¿Cuántas vueltas se
requerirán para el serpentín?

SOLUCION

En tabla, el área lateral longitudinal del tubo es: alt  0.1309 pie2/pie.
L . N .
2

Calculo del coeficiente de película en el tanque: Nre  , L = 7.2/12 = 0.6 pies



N re 
 0.26  x7500 x62.5
2
 159200
1.06
En grafico: Jc = 1700
 k 
 N Pr  (1.0)
1/ 3
hc  J c 
 Dj 
hc = 900 Btu/h.pie2.°F

Calculo del coeficiente de película en el serpentín:

ht = 1500 Btu/h.pie2.°F

Calculo del coeficiente Total limpio, Uc:

hc xht 900 x1500

Uc  = = 562 Btu/h.pie2.°F
hc  ht 900  1500
Si r = 0.005

Entonces 1/r = 200 = hf

U c .h f 562 x 200
Ud  = = 147.5 Btu/h.pie2.°F
Uc  hf 562  200
Q 32600
Calculo del área requerida: A = = 3.16 pie2
Ud .TL 147.5 x  220  150 

Area de cada vuelta del serpentín, av

 9.6 
a v   .D H .a lt = 3.1416. .0.1309 = 0.328 pie2/vuelta.
 12 
Cálculo del numero de vueltas, nV

A 3.16
nv  =  9.6 ( 10 vueltas).
a 0.328

PROBLEMAS PROPUESTOS:
1. En una planta de embutidos se quiere esterilizar a través de un autoclave de forma
cilíndrico horizontal, un caldo de extracto de carne que ingresa a 50°F y debe
alcanzar 212°F. Para calentamiento se hace uso de un serpentín interior de Cu de ½"
por el que circula vapor de agua de 115 psi.. La operación es batch y el caldo de
 extracto ocupa el 80% del volúmen del tanque. La densidad del extracto es de 68
lb/pie3. El tanque tiene un diámetro de 39" y una altura de 70". Diseñe el
intercambiador de calor de serpentín y determine el diámetro y el número de vueltas
del serpentín necesario para realizar la esterilización.

2. Un intercambiador de calor debe construirse empleando un tubo de cobre en forma de

serpentín, colocándolo dentro de un tanque de acero aislado. Se tiene los siguientes
datos:

a. El agua fluye por los tubos y el hidrocarburo vapor se condensa en el exterior del
mismo.
b. ID del tubo es 0.5”, OD = 0.6.
c. Caudal del condensado: 1000 lb/hr
d. Temperatura de condensación, 190°F.
e. Calor latente de vaporización del hidrocarburo: 144 Btu/lb. a 190°F
f. Coeficiente de transferencia de calor del vapor condensado: 250 BTU/hr.pie2.°F
g. Temperatura de entrada del agua: 50°F
h. Temperatura de salida del agua: 90°F
y. Despreciar las pérdidas de calor del sistema.
¿Qué longitud debe tener el serpentín?