GERENCIA DE OPERACIONES
DOE 2 – CONTENIDOS
Contenido (según sílabo)
1. Introducción
Descripción (breve) de la empresa
Los 4 hitos de la gerencia de
operaciones
Productos de la empresa en el alcance
Ubicación.
Dimensionamiento.
2. Planeamiento y diseño del producto
Las etapas del planeamiento
Aspectos que debe tomar en cuenta el
productor
Aspectos que toma en cuenta el cliente
3. Planeamiento y diseño del proceso
Aspectos importantes de los procesos
de la empresa.
Diagrama de Actividades del(os)
Proceso(s) (D.A.P), escoger un proceso
o varios e indicar:
• Descripción de los Problemas
del(os) Proceso(s).
• Utilización de las herramientas para
mejorar la de Calidad en los
Procesos
• Evaluación de los resultados
4. Planeamiento y diseño de planta y
del trabajo
Considerar qué principios se han
considerado, así como los factores para
la distribución de la planta.
Detallar y analizar la distribución de la
planta de la empresa
Proponer mejoras
Analizar los aspectos más importantes
en la organización del trabajo.
Observación / Aclaración
• Información proviene del DOE 1, revisar
comentarios en función a calificación y presentar la
información con las mejoras que correspondan.
• Analizar si la ubicación y dimensionamiento de las
operaciones corresponden a los criterios vistos en
el curso.
• Representar las etapas de planeamiento del
producto, para el proceso de diseño que se sigue
en la empresa.
• Analizar cómo se maneja el planeamiento del
proceso en paralelo al planeamiento del producto.
• Si la empresa no tiene diseño, proponer uno.
• Utilizar análisis realizado en el DOE 1 para la
gestión por procesos de la empresa.
• Evaluar si a la empresa le conviene enfocarse más a
procesos que a funciones, o viceversa.
• Complementar el análisis con los puntos vistos en
las sesiones de diseño de procesos.
• Presentar DAP del proceso operativo más
importante, justificar la importancia, y analizar
• Plantear problemas a resolver en el proceso
operativo presentado:
o Usar las herramientas básicas de la calidad
para análisis y planteamiento de mejoras
o Presentar resultados de mejora esperados
• Análisis de la aplicación de los conceptos vistos,
sobre diseño del trabajo para las operaciones
productivas.
• Concluir acerca de la aplicación, si no es la correcta
cómo se podría mejorar.
• Evaluar si la distribución de planta, para las
operaciones, es la correcta en función a lo visto en
el curso.
5. Planeamiento agregado y
organización
Hacer un análisis de las estrategias del
planeamiento agregado (pronóstico,
costos, alternativas…) e indicar si la que
se está desarrollando es la óptima.
Organización: Analizar la programación
que realiza la empresa y las tecnologías
que usan.
• Evaluar la forma en la cual la empresa realiza el
planeamiento operativo (agregado) según las
posibilidades vistas en el curso.
• Cuestionar si el modelo utilizado es el correcto
para el tipo de empresa.
• Evaluar si la tecnología podría ayudar a los
procesos de planificación, o si más bien complican
dicho proceso.

6. Conclusiones y recomendaciones • Conclusiones

o Sobre lo aprendido de la aplicación de los
conceptos de Gerencia de Operaciones en
la empresa
o Sobre el efecto que tiene la estrategia, el
sector industrial, la demanda, la
competencia, otras funciones de la
empresa, etc. sobre las operaciones
productivas
o Sobre el nivel de aplicación de los
fundamentos de la gerencia de
operaciones en la empresa analizada
• Recomendaciones
o Para la mejora de la gestión de las
operaciones productivas de la empresa
o Para la aplicación de los conceptos del
curso
o Para la gerencia de operaciones
productivas

RECORDAR EN TODO MOMENTO:

a) Sean breves y concisos con la información que presentan, eviten la retórica excesiva pero no
caigan en presentar un esquema sin sustento.
b) Es un trabajo de análisis (evaluación, crítica), NO de descripción.
c) Tengan siempre en mente aspectos marco como:
• la estrategia de la empresa,
• los hitos de la gerencia de operaciones,
• el nivel de competencia que se da en el sector,
• los factores críticos de éxito, etc.
d) Si usan referencias, cítenlas adecuadamente y lístenlas al final del documento.
e) Revisar los criterios de calificación incluidos en el sílabo del curso.