ENCUESTA

CUESTIONARIO: (Desempeño del Restaurant el Colorado de la Provincia

de Chanchamayo)

Cuestionario aplicado a los Estudiantes de Administración de la

Universidad Peruana Los Andes sede La Merced año 2018.

El presente cuestionario tiene por finalidad recoger información respecto al

desempeño del Restaurant el Colorado de la Provincia de Chanchamayo, cuyo
título de investigación se denomina:

“Calidad de Servicio y Satisfacción de los clientes del restaurant el

colorado de la Provincia de Chancha mayo en el año 2016”

LEYENDA:

Marcar con una (x) en la respuesta que Ud. considere correcta; siguiendo
la leyenda que se especifica a continuación. Siendo el puntaje menos
favorable (1), y el puntaje más favorable (5).

1 Nunca
2 Casi nunca
3 A veces
4 Con frecuencia
5 Siempre

ITEMS 1 2 3 4 5
VARIABLE I
CONFIABILIDAD
01 ¿El restaurant valora el respeto hacia los clientes?
02 ¿El restaurant satisface a sus clientes?
03 ¿El restaurant valora la idea de los clientes?
04 ¿El restaurant ofrece un buen trato a sus clientes?
05 ¿El restaurant brinda un buen servicio a sus clientes?
06 ¿El restaurant valora la comunicación interna con los clientes?
07 ¿Se expresan correctamente con los clientes?
08 ¿El restaurant cumple con sus reglas mencionadas?
09 ¿El restaurant acepta los errores con los clientes?
10 ¿El personal da una imagen de confianza?
CORTESIA
11 ¿Usted se siente parte del restaurant con su opinión?
12 ¿El restaurant ofrece algún postre extra a sus clientes?
13 ¿El restaurant acepta aumento en la comida?
14 ¿El restaurant le da un valor agregado al menú del día?
15 ¿El restaurant recompensa la fidelidad de los clientes?
16 ¿El restaurant logra cumplir con los pedidos requeridos?
17 ¿Usted proporcionaría propinas a los colaboradores?
18 ¿El restaurant le da un valor agregado al menú del día?
19 ¿El trato del personal con los clientes es amable?
20 ¿El restaurant ofrece un buen paladar a sus clientes?
COMPETENCIA
21 Usted cree que estamos bien ubicados?
22 ¿El restaurant compite alguno de su rubro?
23 ¿El restaurant sabe cómo llegar a los clientes?
24 ¿Usted conoce los objetivos del restaurant?
25 ¿El restaurant mejora en cuanto a la higiene?
26 ¿El restaurant tiene una buena limpieza?
27 ¿Usted asiste constantemente al restaurant?
28 ¿El restaurant tiene publicidad?
29 ¿El restaurant valora la incomodidad del cliente?
30 ¿El restaurant le ofrece una comida excelente?
VARIABLE II
PRECIO
31 ¿Usted está de acuerdo acerca de nuestros precios en cuanto
servicio?
32 ¿Usted cree que el precio recompensa el servicio ofrecido?
33 ¿Usted cree en los precios de las variadas comidas?
34 ¿Usted estaría dispuesto a pagar por las variadas comidas
ofrecidas?
35 ¿Usted estaría de acuerdo si ofertáramos descuentos
ocasionalmente?
36 ¿El restaurant le garantiza una comida excelente?
37 ¿Usted observa la limpieza del restaurant?
38 ¿Usted observa la higiene de los colaboradores?
39 ¿Usted proporcionaría propinas a los colaboradores?
40 ¿Usted queda comenta sobre la atención del restaurant?
EXPERIENCIA
41 ¿Usted está conforme con las comidas del día?
42 ¿El restaurant le garantiza una comida excelente?
43 ¿El restaurant valora el pedido del cliente?
44 ¿El restaurant acepta su situación de molestia por el pedido mal
entregado?
45 ¿Usted quedo satisfecho con la atención de los colaboradores?
46 ¿Usted tuvo problemas en cuanto a la atención que le brindamos?
47 ¿El restaurant cada vez que asiste se preocupa por su
satisfacción?
48 ¿El restaurant le complace con sus inquietudes?
49 ¿Usted tuvo problemas en cuanto a la atención que le brindamos?
50 ¿Para usted los colaboradores estuvieron disponible cuando lo
requería?
EXPECTATIVAS
51 ¿Usted ya conocía nuestro restaurante?
52 ¿Usted cree que la infraestructura del restaurant tiene una
conexión con la venta de comida?
53 ¿El restaurant le garantiza una comida excelente?
54 ¿El restaurant valora el pedido del cliente?
55 ¿Crees que deberían de ser más capacitados?
56 ¿Usted opina sobre la comida del día?
57 ¿Usted verifica la preparación de la comidas del día?
58 ¿Se siente a gusto con el clima laboral del restaurant?
59 ¿Usted cree que el restaurant le brinda el servicio completo?
60 ¿Usted nos daría recomendaciones para mejorar?