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Se cree que se cultiva hace más o menos unos 4.000 años, y su origen viene de
Egipto como el resto de sus parientes Los Papiros
Los tallos tienen tres cantos y crecen hasta 2 palmos de altura, son lisos y sin
pelos, con las hojas graminiformes (abundan las raíces adventicias a partir de los
nudos de los tallos), pero tiesas y de 4 a 8 mm. de anchura.
Las flores son pequeñitas y forman espiguillas de color entre rojizo y dorado, de
6 a 12 mm., reunidas varias de ellas sobre un mismo soporte, y de estos
pendúnculos nacen algunos en el extremo del tallo, a manera de umbela, pero de
diversa longitud, rodeados de dos a cuatro hojas largas que ellos. Las flores están
protegidas por sendas escamitas solapadas.
El fruto es diminuto, con tres esquinas más corto que la respectiva escama que lo
cobija.