Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
por agentes biológicos con el fin de obtener conocimiento, productos y servicios. Esto
, así pues la biotecnología se considera una de las opciones que puede incluirse tanto en
dos presupuestos claves clave para conseguir una producción más limpia y una reducción de
Las enzimas en sector industrial tienen una gran importancia en la industria sostenible para
las enzimas pueden evitar estas condiciones extremas y a los reactivos corrosivos
enzimática de la pectina de la fruta. En la industria del alcohol con la degradación del almidón
enzimático de la viscosidad de los estucados con almidón. En la industria del curtido, con la
con la hidrolisis enzimática de las grasas y la lectina y en la industria química fina con la
Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo
organismo para producir las características deseadas. En la actualidad tiene mayor presencia