FACULTAD DE INGENIERÍA, ARQUITECTURA Y URBANISMO

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE

INGENIERÍA INDUSTRIAL

Gestión Empresarial, Innovación y Competitividad

Plan de Negocio

“STAR FRUITS S.A.C”

INTEGRANTES
Córdova Tarrillo María Zarita
Delgado Gavidia Merli Yudit
Rentería Vidaurre Rocío

DOCENTE
Puicon Llontop Víctor Enrique
VI Ciclo

Pimentel, Mayo 2018.

 Plan de Negocio

I. Propuesta del negocio

1.1 Nombre del Negocio
Star Fruits S.A.C

Ilustración 1: logo de la marca

1.2 Breve descripción del negocio

Star Fruits S.A.C es una empresa dedicada al rubro de elaboración e
industrialización de néctar de diferentes frutas en especial de carambola con
valor agregado para la comercialización de néctar de carambola y más
adelante de diferentes frutas.
1.3 Promotores
Gerente General Delgado Gavidia Merli Yudit
Contabilidad y Finanzas Rentería Vidaurre Rocío
Producción y logística Córdova Tarrillo María Zarita

1.4 Justificación
El siguiente trabajo se realizó pensando única y exclusivamente en el bienestar
del consumidor final por medio de una nutrición completa y balanceada con
todos los el máximo de los requerimientos que demanda nuestro organismo,
dicho pues que este fruto es rico en minerales como sodio y vitaminas de
mayor demanda en nuestro organismo (vitamina A, vitamina C) y con el valor
agregado será un excelente fortificante. Para llevar a cabo este trabajo
cumpliremos con las exigencias que hoy se aplican para no comprometer el
 medio ambiente vigilando cada uno de los procesos unitarios hasta su
completa transformación.
Dándole valor agregado podemos prolongar su vida útil de este fruto y su
aprovechamiento al máximo generaría ingresos y sostenimiento económico al
país y por ende una mejor calidad de vida para los comprometidos en el ciclo
productivo y consumidor.

1.5 Visión, Misión y Valores

Misión

La marca Star Fruits S.A.C busca crear un hábito de consumo de bebidas

elaboradas a base de productos exóticos logrando así inspirarse en una vida
más sana.

Visión

Al 2020 lograr posicionarnos en el mercado local e internacional como un

néctar natural que ofrece productos de excelencia asimismo logrando
posicionarnos en la mente de los consumidores.

Valores

Honestidad
Somos una empresa seria y responsable, manteniendo la confianza y fidelidad
de nuestros clientes y proveedores.

Responsabilidad
Somos una empresa que vela por el cumplimiento de contratos y pagos a
nuestros clientes, trabajadores y proveedores.

Compromiso

Para con los clientes y proveedores al brindar información veraz con respecto
a calidad y precio.
 Puntualidad

Somos eficaces, con énfasis en la atención al cliente y entrega de los

productos.

II. Estudio de mercado

2.1 Demanda
Identificamos en el mercado la creciente demanda de néctar por lo que
innovamos un producto nuevo y a un precio accesible para los jóvenes entre
los 12 años y los 30 años de edad.
2.2 Oferta
La oferta comercial que tendremos en nuestra empresa será ofrecer descuentos
según la cantidad y/o frecuencia de compra de nuestros clientes, generando un
plan estratégico de ventas donde se proyectara el crecimiento de la empresa.
2.3 Demanda insatisfecha
Encontramos una necesidad no satisfecha en el estilo de venta de néctar y los
jóvenes requieren productos innovadores y accesibles, con un valor agregado,
las pocas opciones que tienen, es decir empresas que ofrecen esos productos
los venden a precios muy altos.
2.4 Proyección de la demanda
Estimamos una demanda promedio de ventas a razón de 400 productos por
mes, considerando nuestro afluente público objetivo y la innovación que
ofrecemos.

2.5 Objetivos
2.5.1 Objetivo General
Elaborar néctar con valor agregado mediante procesos unitarios
minuciosamente controlados para contribuir a la nutrición del
consumidor y satisfacer sus necesidades bajo los estándares
internacionales de seguridad alimentaria.

2.5.2 Objetivo Especifico

Elaborar néctar de carambola mediante procesos estrictamente
controlados y vigilados para garantizar la inocuidad y la calidad que
debe reunir nuestros productos.
 Conocer, analizar y satisfacer las necesidades, gustos y preferencias de
las y los jóvenes para lograr un posicionamiento de nuestra marca en
la región Lambayeque.
Promover el consumo de néctar de carambola mediante estrategias
físicas y virtuales.
Generar fuentes de empleo a personas con escasos recursos
económicos y darles una mejor calidad de vida.
Aplicar las normas de gestión ambiental en cada uno de nuestros
procesos unitarios sin comprometer a nuestro planeta

III. Estrategia Comercial.

3.1 Análisis del Entorno.
3.1.1 Análisis Interno
Contamos con jóvenes con gran talento, dispuestos a invertir su
tiempo, capacitarse y trabajar por una renovada propuesta en la región
Lambayeque, teniendo conocimientos previos de administración y
cadena de suministros.
3.1.2 Análisis Externo
Encontramos competencia indirecta en el mercado, empresas que
ofrecen productos de néctar a elevados precios, productos importados
con un costo mucho menor al mercado, así como el producto nacional
donde se encuentran distintas como la calidad tanto en materia prima.

3.2 Matriz FODA

A continuación se presenta un análisis situacional de “Star Fruits” por medio
de la matriz FODA que nos permite conocer los factores internos y externos
de la empresa, ayudándonos a identificar los aciertos y desaciertos, ello nos
permite mejorar en los distintos aspectos organizacionales y administrativos.
 MATRIZ FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
 Contamos con personas que poseen la  Escaso conocimiento de las propiedades
habilidad de liderazgo, pro actividad, de la carambola.
habilidad en el cálculo de costos, precios,
 La inversión inicial es mínima para
ventas y manejo del proceso de la
iniciar el iniciar el negocio.
elaboración de néctar.
 Excelente calidad de materia prima y su
costo es económico.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
 Nuestro mercado objetivo se caracteriza por  Marcas internacionales posicionadas en
darle prioridad de compra a los productos el mercado local y nacional, la aparición
de calidad y buen prestigio, en comparación de nuevos competidores. Desastres
con marca e imagen. Naturales no previstos.
 En el Perú contamos con una variedad de
 Empresas con mayor experiencia en la
frutas con excelente calidad de exportación.
expansión de locales comerciales.

3.3 Estrategias de posicionamiento

En el área de marketing se investigará e identificará a nuestros clientes,
llevará a cabo un plan de marketing para llevar acabo estrategias publicitarias
y de venta; planificar, elaborar y gestionar el presupuesto del departamento
con eficacia; optimizar recursos, investigar, analizar a los consumidores y a la
competencia. Por apertura y periódicamente lanzaremos descuentos vía radio
y redes sociales, sorteos y vales de descuentos.

3.4 La mezcla de marketing

Producto
Néctar de excelente calidad elaborada con la más alta calidad en materia
prima nacional y local además con un valor agregado.
 Precio
Para definir el precio de venta se ha tomado como referencia los costos fijos,
costos variables, gastos administrativos y ganancia.
Distribución
El lugar de comercialización será en la cuidad de Chiclayo, Lambayeque.
Estaremos ubicados estratégicamente frente al centro comercial Real Plaza
Chiclayo.

Promoción
Nuestra empresa Star Fruits contara con una blog virtual que brinda
información actualizada sobre nuestro producto, lo cual permitirá que nuestros
clientes estén informados sobre sus características, utilizaremos las redes
sociales y tarjetas de presentación para las negociaciones directas. También
contamos con un correo, para brindar información actualizada y poder
comunicarnos directamente con nuestro cliente, brindando una respuesta
inmediata a las preguntas formuladas, dudas, consultas o recomendaciones,
nuestra empresa busca obtener una sólida relación con nuestros clientes
mediante la identificación de la marca.

IV. Producción y localización

Fuentes electrónicas

-PORTAL: INEI : http://www.inei.gob.pe

-PORTAL: BCRP: http://www.bcrp.gob.pe

-PORTA: CONASEV: http://www.conasev.gob.pe

 ANEXOS

ENCUESTA

INSTRUCCIONES:

Para responder esta encuesta baste con que marque una sola x a la respuesta que mejor
se adecue a su realidad personal o sobre le están preguntando .POR FAVOR NO OLVIDE
QUE DEBE RESPONDER TODAS LAS PREGUNTAS QUE SE PLANTEAN SIN DEJAR NINGUNA
EN BLANCO.

1. SEXO: M F

2. EDAD: ……………….

3. LUGAR: …………………………………………….

4. CONOCE ALGUNA EMPRESA QUE VENDA SUS PRODUCTOS O SERVICIOS VIA ONLINE

NUNCA

TALVES

SI

NO

5. Ha UTILIZADO COMPRANDO EN UNA TIENDA ONLINE

SI

NO

6. ¿LES GUSTARÍA COMPRAR NUEVOS SABORES DE PRODUCTOS DE NECTAR?

SI ME GUSTARÍA

NO ME GUSTARÍA

7. ELIGES UN NECTAR POR SU MARCA O CALIDAD

SIEMPRE

ALGUNAS VECES

NUNCA

8. CREES QUE UNA MARCA ES SIMBOLO DE PRESTIGIO

SI

NO

9. CON QUE FRECUENCIA COMPRAS NECTAR

CADA MES

CADA SEMANA

CADA AÑO

10. TE IMPRESIONA LA MARCA ¨STAR FRUITS¨PARA NECTAR DE FRUTAS

MUCHO

POCO

MASO MENOS

11. ¿TE COMPRARÍAS UN NECTAR DE LA MARCA ¨STAR FRUITS¨SI SABES

QUE ES UNA MARCA DE PRESTIGIO Y DE CALIDAD?:

SI

NO

12. ESTARIAS DISPUESTO A RECOMENDAR NUESTRO PRODUCTO A TERCERAS PERSONAS

SI

NO

13.¿PORQUE MEDIO TE GUSTARIA CONOCER ¨STAR FRUITS¨?

AMIGOS

INTERNET

FAMILIA

WHATSAPP
PUBLICIDAD