Cadena de valor de Hotel Huaraz

Infraestructur Administración general (estructura organizativa con pocos niveles organizativos para
a de la reducir costos generales, marca registrada), contabilidad, apoyo legal, infraestructura
empresa apropiada y moderna.

- Reclutamiento
y contratación
de personal.
- Capacitación
continua en
idiomas y
gestión de
- Pautas para hoteles para
- Orientación
empleados en mejora la
Administració atención a sobre revisión de - Capacitación
eficacia y - Capacitación
habitaciones. en
n de recursos clientes. eficiencia de los en atención al
- Capacitación mercadotecnia y
humanos - Capacitación trabajadores. cliente.
en paquetes ventas.
en paquetes - Estimular
informáticos.
A informáticos. práctica del
c pensamiento
orientado al
t d
turista.
i e - Orientación en
v establecer
i a comunicación
d p con los clientes.
a o
d y
e o
s
- Manejo y - Manejo y - Actualización
control de control de de página Web.
sistemas de sistemas de - Comunicación Margen
- Sistema
reservas en reservas en en línea con - Base interna de
Desarrollo mecanizado de
lìnea. lìnea. operadores reclamos.
tecnológico control de
- Sistema - Sistema turísticos, (Computadora)
habitaciones.
mecanizado de mecanizado de agencias de
control de control de viaje y sistemas
habitaciones. habitaciones. de reserva.

- Procedimientos - Compra de
- Material
para encontrar equipos (termas
publicitario y de
los insumos y a gas, a fin de -Tickets de
imagen. - Buzón de
Adquisición suministros al reducir costos) y control de
- Servicio de sugerencias.
costo más bajo material equipajes.
actualización de
(de calidad necesario para
portal Web.
aceptable). la operación.

Mercadotecni
Logística de Logística de
A Operaciones ay Servicio
entrada salida
c p ventas
t r
i i
v m
i a
d r
a i
d a
e s
s
 A
c p - Reservas y - Preparación de - Registro de
t r recepción. camas y salida (check-
i i - Registro de limpieza de out).
- Atención de
v m entrada (check- habitaciones. - Programación
quejas/reclamos.
i a in). - Supervisión de de taxi a la
- Capacitación.
- Recepción, habitaciones, empresa de - Publicidad.
d r - Instalaciones
almacenamiento servicios agua transporte. - Promociones
a i eficientes y
y distribución de caliente. - Custodia de especiales.
d a apropiadas para
insumos. - Atención equipajes y
e s reducir costos de
- Relaciones con personalizada al valores.
mantenimiento.
s canales cliente (en - Verificación de
(agencias de idioma inglés). estado de
viaje). - Facilitar habitaciones y

Fuente: Elaboración propia. Basado en Porter, Michael. Ventaja competitiva. Pág. 47.