INFORME DE INVESTIGACIÓN O TESIS

“EL SISTEMA DE COSTOS Y LA RENTABILIDAD EN LA EMPRESA INDUSTRIAL

SAN MIGUEL S.A.C. DEL DISTRITO DE HUAURA”
 ÍNDICE

CAPITULO I...................................................................................................................................1
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA............................................................................................1
1.1. Descripción de la realidad problemática...................................................................1
1.2. Formulación de los problemas..................................................................................1
1.3. Objetivos de la Investigación....................................................................................2
CAPITULO II..................................................................................................................................3
MARCO TEORICO......................................................................................................................3
2.1. Antecedentes de la investigación..............................................................................3
2.2. Bases Teóricas...........................................................................................................4
2.3. Definición de términos básicos.................................................................................7
2.4. Formulación de Hipótesis.........................................................................................9
CAPITULO III...............................................................................................................................10
METODOLOGIA.......................................................................................................................10
3.1. Diseño Metodológico..............................................................................................10
3.2. Población y Muestra...............................................................................................10
3.3. Operacionalización de Variables e Indicadores.......................................................12
3.4. Técnicas e instrumentos de recolección de datos...................................................13
3.5. Técnicas de procesamiento de la información........................................................13
 CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. Descripción de la realidad problemática

En la presente tesis bajo la debida investigación se ha concluido que el sistema de

costos influye en la rentabilidad de la empresa industrial San Miguel S.A de la
provincia de Huaura.

Basándonos en las distintas técnicas usadas para la recolección de datos e

información y contrastando las hipótesis se ha determinado que si existe una influencia
significativa del Sistema de costos sobre la Rentabilidad, ya que los 3 factores
predeterminantes del sistema de costos, siendo la mano de obra, materiales de
fabricación y costos indirectos de fabricación deben marchar a la par para no generar
deficiencias en los diferentes procesos de fabricación a la cual está sometido estos
tres factores para la elaboración del producto final.

Las deficiencias encontradas en el sistema de costos de la empresa Industrial San

Miguel S.A. ha sido carencias del sistema para un debido control del personal,
materiales, gastos indirectos como también la falta de capacitación al personal obrero,
incentivos para aumentar la productividad, excesos de gastos en materiales
innecesarios.

La distribución de los costos indirectos se determina de forma arbitraria, la información

de los costos de producción no cuenta con una clasificación por procesos de
producción, la información actual que refleja la empresa, no permite ver con
objetividad su rentabilidad.

1.2. Formulación de los problemas

1.2.1 Problema General

¿De qué manera el Sistema de Costos influye en la rentabilidad de la
empresa Industrial San Miguel S.A. del distrito de Huaura?
1.2.2 Problemas específicos
 ¿De qué forma el Sistema de Costos influye en la rentabilidad de la
empresa Industrial San Miguel S.A. del distrito de Huaura, con
respecto al rendimiento operativo?
 ¿De qué modo el Sistema de Costos influye en la rentabilidad de la
empresa Industrial San Miguel S.A. del distrito de Huaura, con
respecto al rendimiento financiero?

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1.3. Objetivos de la Investigación

1.3.1 Objetivo General

Demostrar la manera el Sistema de Costos influye en la rentabilidad de

la empresa Industrial San Miguel S.A. del distrito de Huaura

1.3.2 Objetivo específicos

 Analizar la forma el Sistema de Costos influye en la rentabilidad de

la empresa Industrial San Miguel S.A. del distrito de Huaura, con
respecto al rendimiento operativo.
 Analizar el modo el Sistema de Costos influye en la rentabilidad de
la empresa Industrial San Miguel S.A. del distrito de Huaura, con
respecto al rendimiento financiero.

CAPITULO II
MARCO TEORICO

2.1. Antecedentes de la investigación

En el desarrollo de la presente investigación se tuvo en cuenta los antecedentes

nacionales siguientes:

2.1.1 Valverde Cabrera, Mirna Lizet; Saldaña Salcedo Karen Gisela (2015),
en su tesis: “Implementación de un sistema de costos por órdenes
específicas para la toma de decisiones en la empresa Oshiro y Valverde
Ingenieros S.A, de la ciudad de Trujillo periodo Enero – Febrero 2015”.

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 Concluyendo que el sistema de costo ayuda a determinar los costos reales
significando estos datos una herramienta de gestión, para
que la gerencia optimice la toma de decisiones.

2.1.2 Aguilar Lujan, Karen Mantere; Carrión Robles Jaklin Genara (2016) en
su tesis: “Aplicación de un sistema por órdenes para optimizar el uso de
recursos de la empresa”. La importancia de aplicar el sistema de costos de
una empresa industrial es permitir determinar la rentabilidad del ejercicio,
también controlar los elementos de costos por cada orden de pedido, este
proceso conllevará tomar decisiones correctas y oportunas para
salvaguardar los activos y patrimonios de la empresa.

2.1.3 Gil Rosa., Rodriguez María (2016), en su tesis “El Sistema de Costos
por órdenes especificas gerencial y su incidencia en la rentabilidad de la
empresa Industrias Harman S.A. Trujillo – Perú año 2016”, nos dice que ha
comprobado que mediante un sistema de costos por órdenes especificas es
posible conocer de manera anticipada el resultado de las operaciones y
luego realizar los ajustes necesarios para lograr la mejor rentabilidad y
reducir los costos de producción.

2.1.4 Ibáñez Elena. Villanueva K.(2008), en su tesis “Diseño de un sistema de

costos por órdenes especificas a la Empresa Agropecuaria Mochic S.A.C.”
donde nos menciona que la implementación de un sistema de costos
permite determinar con veracidad los costos y esto les permite entrar a la
par con la competencia.

2.2. Bases Teóricas

VARIABLE INDEPENDIENTE

2.2.1. SISTEMAS DE COSTOS

Solís A. (2012) sostiene que el sistema de costos son un conjunto de

métodos, técnicas y procedimientos que nos sirve para calcular el costo de
las distintas actividades de las empresas. Toda empresa industrial tiene
como actividad esencial la producción de bienes, cuyas operaciones
deberán estar controladas por un sistema de costos, que es un conjunto de
procedimientos, técnicas, registros e informes estructurados sobre la base
de la teoría de la partida doble y otros principios técnicos que tienen por

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objeto la determinación de los costos unitarios de producción y el control de
las operaciones fabriles efectuadas. Para instalar un sistema de costos, se
precisa calcular sus costos de instalación y a la vez de operación. Un
sistema no solo está representado por las formas que se use sino por el
personal y el equipo necesario para su funcionamiento. Para justificar la
instalación de un sistema es necesario determinar su costo en cuanto a
“personal, equipo y material”, en relación con el rendimiento del negocio.
Los sistemas de costos son válidos para un volumen determinado de
operaciones y para un tiempo determinado. Las industrias que están en
constante crecimiento no pueden estar limitadas por un sistema. Si crece la
industria, tendrá que adaptarse el sistema al negocio y no el negocio al
sistema. Los sistemas no pueden ser permanentes, sufren constantes
cambios para adaptarse al desarrollo de la industria, de la legislación que
impone nuevas normas y de las propias circunstancias especiales
provenientes del cambio constante de los diversos factores que concurren
en la producción; por lo tanto, los sistemas no pueden considerarse como
fijos sino como instrumentos sujetos a constantes reformas para adaptarlos
a las necesidades, teniendo en consideración que la industria es por
naturaleza propia, dinámica e inestable.

2.2.2. SISTEMAS DE COSTOS POR ÓRDENES ESPECÍFICAS

Según Carlos E. (2012) “Es el sistema que aplican las empresas cuyo
proceso no es continuo y en el que es posible identificar lotes específicos
de producción y seguir su trayectoria a través de las distintas operaciones
hasta que se transforman en productos terminados.”

Este sistema se utiliza especialmente para órdenes de producción que

tienen que ver especialmente con pedidos de clientes como también y no
con mucha frecuencia cuando la producción se destina a formar stock,
según lo determinen las políticas empresariales.

Ventajas
- Da a conocer el detalle del costo de producción de cada artículo.
- Se pueden hacer estimaciones futuras con base a los costos anteriores.
- Pueden saberse que ordenes han dejado utilidad.

Desventajas
- Su costo de operación es muy alto.

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 - Se requiere mayor tiempo para obtener los costos.
- El costo total se obtiene hasta la terminación de la orden.

2.2.3. PRODUCTIVIDAD

(Hernández, J. & Rodríguez, S., 2008) Definen a la productividad como el

resultado de la correcta utilización de los recursos con los que cuenta una
organización, en relación proporcional a los productos y servicios generales
que ofrecen. Se hace referencia de los recursos, a los recursos financieros,
materiales o técnicos, que van conforme a los diversos sistemas de
producción establecidos por la organización.

2.2.4. COSTOS DE PRODUCCIÓN

Según (García, 2001) Estos tipos de costos, son los que se generan en el
proceso de transformar las materias primas en productos elaborados. Se
subdividen en:

 Costos de materia prima: Es el costo de materiales integrados al

producto. Por ejemplo, la malta utilizada para producir cerveza, el tabaco
para producir cigarros, etc.

 Costos de mano de obra: Es el costo que interviene directamente en la

transformación del producto. Por ejemplo, el sueldo del mecánico, del
soldador, etc. Los que deriven del tiempo que intervienen los individuos que
trabajan de manera específica en la fabricación de un producto o en la
prestación de un servicio.

 Gastos indirectos de fabricación: Son los costos que intervienen en la

transformación de los productos, con excepción de la materia prima y la
mano de obra directo. Por ejemplo, el sueldo del supervisor, mantenimiento,
energéticos, depreciación, etc. Cualquier costo de fábrica o de producción
que es indirecto para un producto o servicio y, en consecuencia, no incluye
materia prima directo y mano de obra directa es un costo indirecto.

VARIABLE DEPENDIENTE

2.2.5. RENTABILIDAD

(Franquiz, 2011) “La rentabilidad de una empresa resalta de una operación

de un producto, es comparar los resultados del negocio en el mismo plano
para la creación de las empresas. La rentabilidad de una empresa resulta

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de la operación de obtener el beneficio máximo de un producto vendido con
relaciona a la inversión efectuada. Es comparar los resultados obtenidos
del negocio en plano económico, con los esfuerzos efectuados en el mismo
plano para la creación de la empresa para que su actividad sea de
producción, comercialización, etc. Compara de una parte el beneficio neto y
de otro los capitales utilizados lo que se conseguirá con el uso de los ratios
de rentabilidad con la finalidad de obtener una proporción de utilidad.

2.2.6. PROYECTO DE INVERSIÓN

Para (Baca, 1999). Un proyecto de inversión en una forma de definición

general, es la búsqueda de una solución inteligente al planteamiento de un
problema tendente a resolver, entre muchas, una necesidad humana. En
esta forma puede haber muchas ideas, inversiones de diversos montos,
tecnología y metodologías con diverso enfoque, pero todas ellas destinadas
a resolver las necesidades del ser humano en todas sus facetas, como
pueden ser educación, alimentación, salud, ambiente, cultural, etc. El
proyecto de inversión se puede describir como un Plan que, si se le asigna
determinado monto de capital y se le proporciona insumos de varios tipos,
podrá producir un bien o un servicio, útil al ser humano o a la sociedad en
general.

2.2.7. LA INVERSIÓN

Para (Collazos, 1999). El término inversión se entiende en su más amplia

concepción, como el aprovechamiento de recursos escasos en forma
eficiente, con el propósito de obtener rendimiento, durante un periodo de
tiempo razonable. Todo tipo de inversión implica de algún modo un
desembolso de dinero cualesquiera que fueran sus finalidades. Las
inversiones se desenvuelven dentro de diversos escenarios, uno de ellos es
el de riesgo e incertidumbre, es por eso que es preciso contar metodología
y calendarios apropiados para su mejor viabilización.

2.2.8. MERCADO OBJETIVO Y PERFIL DEL CONSUMIDOR

(Franco, 2001) Nos dice que un plan de mercadotecnia es muy importante

porque nos permite conocer cómo es que se va a lograr que el producto o
servicio que se va a brindar llegue a los clientes de la mejor manera
posible. Se ha de tener en cuenta características del bien, del precio, la
distribución y por último la promoción. Los aspectos mencionados influyen

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 directamente en el consumidor para la elección del producto. Para definir
adecuadamente el mercado, se ha de realizar una segmentación de
mercado. Se puede considerar cuatro maneras para la segmentación, estas
pueden ser: por geografía, por demografía, por pisicografía y sobre la base
del producto.

2.3. Definición de términos básicos

VARIABLE INDEPENDIENTE

 Costo
Se define como coste o costo al valor que se da a un consumo de
factores de producción dentro de la realización de un bien o un
servicio como actividad económica. Dentro de este deterioro o
utilización de factores que suponen la creación de costes o costos
se incluyen el pago a trabajadores, gastos derivados de la actividad
económica como servicios de marketing o la compra de
mercaderías.

 Sistema de costos
Son el conjunto de procedimientos, técnicas, registros e informes
estructurados sobre la base de la teoría de la partida doble y otros
principios técnicos, que tienen por objeto la determinación de los
costos unitarios de producción y el control de las operaciones
fabriles.
 Costo de eficiencia
El costo de eficiencia o coste de eficiencia es la pérdida
económica causada por una asignación ineficiente de los
recursos. El costo de eficiencia también se suele llamar pérdida
irrecuperable de eficiencia y puede ocurrir cuando el mercado de un
bien o servicio no se encuentra en su equilibrio de mercado. El costo
de eficiencia se caracteriza por que la pérdida generada a una parte
de la transacción no es compensada por las mayores ganancias que
pueda obtener la otra.
 Costos por procesos
El sistema de costos por procesos es aquel mediante el cual los
costos de producción se cargan a los procesos, a los sistemas

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 acumulados de los costos de producción, por departamento o por
centro de costo.
Este sistema de costos es ideal para empresas como
departamentos de ensamblaje. Inclusive en la institución financiera
donde yo trabajaba, también se utilizaba el sistema de costos por
procesos como método de cálculo y asignación de costos.
 Sistema de costos predeterminados
Es un Cálculo previo del costo de un producto antes de iniciarse el
proceso productivo; así mismo, más que sistemas son métodos
empleados para comparar los costos reales de los históricos

VARIABLE DEPENDIENTE

 Rentabilidad
La rentabilidad hace referencia a los beneficios que se han
obtenido o se pueden obtener de una inversión que hemos
realizado previamente. Tanto en el ámbito de las inversiones como
en el ámbito empresarial es un concepto muy importante porque es
un buen indicador del desarrollo de una inversión y de la capacidad
de la empresa para remunerar los recursos financieros utilizados.
 Rentabilidad Financiera
Es el beneficio que se lleva cada uno de los socios de una
empresa, es decir, el beneficio de haber hecho el esfuerzo de
invertir en esa empresa. Mide la capacidad que posee la empresa
de generar ingresos a partir de sus fondos. Por ello, es una medida
más cercana a los accionistas y propietarios que la rentabilidad
económica.

 Beneficio
El beneficio debe dividirse por la cantidad de recursos financieros
utilizados, ya que no nos interesa que una inversión genere
beneficios muy altos si para ello tenemos que utilizar muchos
recursos. Una inversión es tanto mejor cuanto mayores son los
beneficios que genera y menores son los recursos que requiere
para obtener esos beneficios.
 Margen de Utilidad
Mide la relación de las ventas menos el costo de las ventas con las
ventas. Indica la cantidad de utilidad que se obtiene de las ventas
después de descontar el coste de los bienes vendidos. Es deseable

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 un margen de utilidad de nivel alto, pues significa que la empresa
tiene un coste bajo de los bienes vendidos.
 Margen operativo
Es el porcentaje de las ventas que supone el margen del negocio en
sí mismo, antes del impacto financiero extraordinarios e impuestos.
Mide las unidades monetarias ganadas operativamente por cada
unidad vendida.

2.4. Formulación de Hipótesis

2.4.1 Hipótesis General

El Sistema de costos influye en la rentabilidad de la empresa
Industrial San Miguel S.A.C del distrito de Huaura.

2.4.2 Hipótesis Específicas

El Sistema de costos influye en la rentabilidad de la empresa
Industrial San Miguel S.A.C del distrito de Huaura, con respecto al
rendimiento operativo.
El Sistema de costos influye en la rentabilidad de la empresa
Industrial San Miguel S.A.C del distrito de Huaura, con respecto al
rendimiento financiero.

CAPITULO III
METODOLOGIA

3.1. Diseño Metodológico

En el desarrollo de la tesis se ha utilizado el diseño no experimental, debido a

que no se van a manipular deliberadamente las variables objeto de estudio,

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 transversal ya que se va a recoger información de hechos pasados en un
momento determinado.

3.1.1 Tipo
El presente trabajo es una investigación de tipo correlacional, por
cuanto se va a establecer la relación que existe entre las variables
de estudio, siendo el sistema de costos y la rentabilidad en la
empresa industrial San Miguel S.A.C del distrito de Huaura. En el
caso de que dos variables estén correlacionadas, ello significa que
una varía cuando la otra también varía y la correlación puede ser
positiva o negativa. Si es positiva quiere decir que sujetos con altos
valores en una variable tienden a mostrar altos valores en la otra
variable. Si es negativa, significa que sujetos con altos valores en
una variable tenderán a mostrar bajos valores en la otra variable.

3.1.2 Enfoque
En el desarrollo de la tesis se ha utilizado el enfoque cuantitativo ya
que para la recolección de los datos se ha realizado una sola vez.
Logrando analizar las variables del estudio, sobre un hecho tangible
observable, medible, predecible en la actualidad. Y usando los datos
obtenidos para elaborar los cuadros producto de la aplicación del
cuestionario en la muestra correspondiente.

3.2. Población y Muestra

3.2.1 Población
La empresa San Miguel S.A del distrito de Huaura cuenta con
150
trabajadores, entre gerentes, empleados, obreros distribuidos en
diferentes áreas correspondientes.

3.2.2 Muestra

La muestra de la presente tesis estuvo constituida por 108

trabajadores entre gerentes, empleados y obreros de las
diversas áreas de la Empresa Industrial San Miguel S.A del
Distrito de Huaura, lo que fue determinado por la fórmula de
la muestra aleatorio simple, cuyo detalle fue el siguiente:

Página | 10
 2
Z ∙ N ∙ p∙q
FORMULA: n=
( E ) ∙(N −1)+ Z 2 ∙ p ∙ q
2

DONDE:

n=muestra Z 2=nivel de confianza (1.96)

N=Poblacion
E2=Precision o error ( 0.05 )
p=tasa de prevalencia del objeto de estudio ( 0.50 )
q=( p−q )=0.50

1.96
¿
¿
¿ 2(150)(0.5)(0.50)
¿
0.05
¿
¿
1.96
¿
¿
0.50
¿
n=¿

3.8416 ×150 ×0.50 ×0.50

n=
0.0025 ×149+3.8416 × 0.50 ×0.50
144.06
n=
0.3725+ 0.9604

144.06
n=
1.3329
n=108.08

Se encuesto a 108 trabajadores entre

n=108 gerentes, empleados y obreros de las
diversas áreas de la Empresa industrial del
Distrito de Huaura.
3.3. Operacionalización de Variables e Indicadores

CONCEPTO DIMENSIONES INDICADORES INDICES

OPERATIVO

VARIABLE  Costos de  Toma de  Objetivos

INDEPENDIENTE:  Estrategias

Página | 11
 producción Decisiones  Procesos
SISTEMA DE COSTOS  Acumulan  Procesos  Comunicación
Es aquello donde los  Información
operaciones productivos
costos de producción  Responsabilidad
 En diversos  Costos
se acumulan en las  Presupuesto
operaciones de procesos Estándar  Control
diversos procesos  Tiempo
productivos
productivos, de manera
 Para utilizar en
utilizarlo para fines de
información contable, Información
control de gestión y
contable
base para la toma de
 Control de
decisiones en un lapso
de tiempo gestión
 Toma de
decisiones
 Lapso de
tiempo

VARIABLE  Capacidad  Rentabilidad  Rentabilidad de

DEPENDIENTE:
para generar Económica Activos
 Rentabilidad  Rentabilidad
RENTABILIDAD utilidad
La rentabilidad es la  Ganancia Financiera Capital
capacidad que tiene  Negocio  Rentabilidad
algo para generar
rentable Patrimonial
suficiente utilidad o
 Genera  Rentabilidad
ganancia; por ejemplo,
un negocio es rentable mayores Bruta
cuando genera  Rentabilidad
ingresos
mayores ingresos que
 Que egresos Neta
egresos.
 Rentabilidad
Operacional
 Rentabilidad de
Ventas

3.4. Técnicas e instrumentos de recolección de datos

3.4.1 Técnicas empleadas

En el desarrollo de la siguiente tesis se han utilizado las siguientes
técnicas
La encuesta ha permitido recolectar los datos que han estado relacionado
a nuestras variables, esta recolección se realizó una sola vez, lo que ha
hecho posible la generación de información útil y necesaria para la
investigación.

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 De la misma manera utilizamos la observación, que nos ha permitido
apreciar el problema y deficiencias tal y como se presenta en la realidad de
la empresa.

3.4.2 Descripción de los Instrumentos utilizados

El instrumento utilizado en la técnica de la encuesta fue el cuestionario,
elaborado con los indicadores de la variable dependiente en el cual se
consideraron preguntas cerradas con múltiples respuestas.
El instrumento utilizado en la técnica de la observación fue la guía en la
cual se anotaron las principales características del problema.

3.5. Técnicas de procesamiento de la información

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