Las mejores vitaminas para los ojos

A las vitaminas A, C y E se las conoce como vitaminas ojos porque está demostrado que son
excelentes para mantener y mejorar la salud ocular y evitar los problemas causados por la edad,
como la degeneración macular asociada a la edad (DMAE).

El metabolismo es un conjunto de procesos físicos y químicos que ocurren en las células,

que convierten a los nutrientes de los alimentos en la energía necesaria para que el
cuerpo cumpla con todas sus funciones vitales, como respirar, hacer la digestión, hacer
circular la sangre, mantener la temperatura corporal y eliminar los desechos (a través de
la orina y las heces). Es decir que no sólo utilizamos esa energía para movernos y
pensar, sino también cuando estamos en reposo.
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Síntomas:
Flaqueza exagerada, deficiencia calórica, falta de energía, cansancio
permanente. Un niño con marasmo aparece escuálido y su peso corporal
puede reducirse hasta menos del 80% de su peso normal para su altura. Los
signos son las características comunes de la malnutrición de proteínas y
energía: piel seca, pliegues de piel suelta colgando sobre los glúteos, axilas,
etc. Pérdida drástica de tejido adiposo de áreas normales de depósitos
grasos como los gluteos y los muslos. Los afectados habitualmente están
irritables, vorazmente hambrientos. Puede haber bandas alternadas de pelo
pigmentado y no pigmentado (en forma de bandera), o aspecto escamoso de
la piel debido al cambio de piel.

Importancia

El sodio y el potasio son dos minerales de suma importancia en nuestro organismo,

ya que regulan diversas funciones de cada célula de nuestro cuerpo. Pero el exceso
o carencia de ambos pueden ocasionar algunos malestares y enfermedades. Son
populares algunos beneficios del potasio, sin embargo, el sodio tiene mala fama.

El calcio es el mineral más abundante en nuestro cuerpo. Almacenamos más de 99%

del calcio en los huesos y dientes, el resto se encuentra en todo el cuerpo: en la sangre,
los músculos y el líquido entre las células.

Liposolubles
Las vitaminas liposolubles son aquellas vitaminas que se pueden disolver en grasas y
aceites (son liposolubles), a diferencia de las vitaminas hidrosolubles, que se disuelven
en agua. ... Estas vitaminas liposolubles, especialmente las vitaminas A y E se
almacenan en los tejidos de nuestro organismo.

Diferencia

Las vitaminas liposolubles son la A, D, E, K y F. Son llamadas así porque se disuelven en

grasas y aceites, se almacenan en el hígado y tejidos adiposos, y si las acumulas un tiempo
te permitirán subsistir sin incorporarlas. Si las consumes en exceso pueden ser tóxicas.

Las vitaminas hidrosolubles son la C, H, B1, B2, B3, B5, B6 y B12. Son llamas así porque
se disuelven en el agua y, por lo tanto, pueden pasar al agua del lavado o de la cocción de
los alimentos, como puedes almacenarlas en el cuerpo deberás incorporarlas
frecuentemente. Si las consumes en exceso las eliminaras por la orina.

Vitaminas B2 B 6 B 9
B2
Su carencia se manifiesta como lesiones en la piel (dermatitis), las mucosas (úlceras bucales
y glositis) y los picor ocular, lagrimeo y visión borrosa. También puede producir anemia.

B6
La deficiencia de esta vitamina produce úlceras en la boca y lengua, irritabilidad, confusión y
depresión.

B9

El déficit de ácido fólico puede causar retraso del crecimiento, glositis (inflamación de la
lengua), úlceras en la boca, úlceras pépticas y diarrea. También puede producir algún tipo de
anemia.

ENERGIA

El cuerpo humano obtiene energía procedente de la alimentación –específicamente de los

carbohidratos, lípidos y proteínas- y la almacena de diferentes maneras: ATP (adenosín
trifosfosfato), PCr (fosfocreatina), glucógeno hepático (es la forma en la cual se almacena la
glucosa –azúcar- en hígado), glucógeno muscular (en este caso, se almacena en los músculos).
HUEVO
VINAGRE Y ACEITE

en condiciones normales no se combinar por ser inmiscibles uno en el otro ya que el

vinagre es polar y el aceite no lo es y lo polar y lo no polar es incompatible y no se
disuelven. Cuando se agita el aceite con el vinagre se mezclaran temporalmente
como en la vinagreta pero por ser inmiscibles se separan y el aceite menos denso se
coloca en la capa superior, pero existen sustancias llamadas emulgentes,
surfactantes emulsificantes tales como el jabon q al colocarla en una emulsion (
mezcla de una sustancia polar y una no polar como el vinagre y el agua) permite que
la emulsion seea mas estable es decir q tardra mucho mas en separarse, o sea q la
forma de mezclar aciete y vinagre es agregar un surfactante

1- Yunga marítima o costera

– Ubicación

La Yunga marítima se encuentra al oeste de los Andes peruanos, cerca de la

zona litoral del país.

– Altitud

Se ubica entre los 500 msnm. y los 1.000 msnm.

– Condiciones climáticas

El clima suele ser cálido y semiárido con temperaturas entre los 20 °C y los
27 °C.
Los niveles de humedad son altos durante la noche pero descienden en el
día. Las precipitaciones son escasas y el sol está presente durante casi todo
el año.

– Principales ciudades

Algunas de las ciudades que se encuentran dentro de la región Yunga

marítima son Nazca (a 520 msnm.), Tacna (a 562 msnm.), Chosica (a 861
msnm.) y Moquegua (a 1.410 msnm.).

2- Yunga fluvial

– Ubicación

La Yunga fluvial se ubica al este de los Andes peruanos, cerca de la zona

selvática del país.

– Altitud

Se encuentra entre los 1.000 msnm. y los 2.300 msnm.

– Condiciones climáticas

El clima es cálido. La temperatura oscila entre los 15 °C y los 23 °C. A

diferencia de la Yunga marítima, los niveles de humedad son más altos.

Las precipitaciones son abundantes durante todo el año, superando los 400
milímetros anuales. Los niveles más altos de precipitaciones se registran
entre los meses de diciembre y marzo.

– Principales ciudades

Las ciudades más importantes que se encuentran en la Yunga fluvial son

Chapoyas, Abancay, Quillabamba, Sandia, Oxapampa y Huánuco.

Relieve
El relieve de la región Yunga está compuesto por valles y montañas. Por lo
general, abundan las formaciones rocosas.

Debido a la cercanía a los Andes peruanos, muchos de estos valles son

profundos, marcados y angostos, con quebradas interandinas. Sin embargo,
a medida que se alejan de los Andes, estas formaciones se suavizan.

Lo mismo ocurre con las formaciones montañosas: mientras más cerca estén
las montañas de los Andes, más escarpadas y abruptas serán.

Las zonas de menor altitud (entre los 1.000 y los 2.000 msnm.) están
formadas por colinas suaves, que forman lo que se denomina “ceja de la
montaña”.

REGIÓN QUECUA

Ciudades principales
Las principales ciudades de la región son las siguientes:

1. Cuzco
2. Cajamarca
3. Chachapoyas
4. Arequipa
5. Huancayo
6. Huanta
7. Tarma
8. Huantamanga
9. Canta
10. Ayacucho
11. Juaja

Actividades del sector primario de la economía

Debido a las bondades del clima y del relieve, en la región Quechua se han
podido desarrollar las actividades económicas en ganadería y agricultura.

Los suelos de los valles interandinos son propicios para el desarrollo

extensivo de la agricultura y para la producción de pastos naturales.

En lo concerniente a la ganadería, en la región Quechua se

practica la cría de ganado vacuno, caprino, ovino y equino. En
algunas zonas, también se da la cría de llamas y alpacas.

Referente a la agricultura, en esta zona se cultiva gran cantidad

de productos, los cuales se han adaptado satisfactoriamente a las
condiciones de la región.

De hecho, esta es una de las regiones del Perú con los mejores ambientes
para el crecimiento de especies vegetales. Entre los productos agrícolas
cultivados en esta zona, destacan:

 La caña de azúcar.
 Los tubérculos, tales como la papa y la yuca.
 Los cereales, tales como el trigo, la avena, la cebada, el maíz y la
chaucha.
 Los granos, como las arvejas., los frijoles y las habas.
 Las frutas, tales como el tomate, el guancash (tomate de árbol),el
durazno, la papaya, la manzana, el capuli, la pera, la ciruela
europea, las uvas, la piña, la granadilla, el tumbito, el pucasato, las
moras y la calabaza.

En algunas zonas, se favorece el cultivo de pastos naturales para compensar

las hectáreas consumidas por los ganados.

Turismo
La región Quechua es ampliamente visitada por los turistas que buscan
purificarse de la contaminación de las grandes ciudades. Esto se debe a que
el aire de la región andina es más puro que el de otras regiones del Perú.

De igual forma, la región presenta numerosas aguas termales y corrientes

cálidas de agua con propiedades terapéuticas.

SELVA ALTA
Clima
Su clima es cálido en las partes bajas (33 grados como promedio) y templado a
frío en las partes altas (8 grados aproximadamente).

Las lluvias son abundantes entre noviembre y abril, aunque no faltan el resto del
año. Cabe destacar que esta es la región más lluviosa del Perú.

Flora
Igualmente, en esta ecorregión existen tres zonas de vegetación. El bosque
tropical en la zona baja, donde se encuentran las orquídeas, líques, palmeras y
helechos, así como cedro, nogal y roble.

El bosque de neblinas en la zona media, donde hay pequeñas palmeras; y el

monte chico en la zona más alta, con árboles de aproximadamente 15 metros de
altura.

FAUNA
En cuanto a la fauna, hay mamíferos como el choro, el maquisapa, el oso de
anteojos y la sachavaca. Aves como el gallito de las rocas, el buitre real o el
cóndor de la selva y el páucar.

También peces como dorado, sábalo, corvina de río y reptiles como el jergón y la
serpiente de coral o naca-naca.

El relieve de la selva alta es una región topográfica formada por los

bosques lluviosos de montaña naturales de Perú. Situados entre el ala
oriental de la Cordillera de los Andes del Perú, la selva baja del Amazonas
y la Sierra peruana.
Es variable, con angostos valles y extremas pendientes que van desde
los 3.500 hasta los 2.000 metros sobre el nivel del mar, por debajo de esa
altura, se tornan más amplios los valles y el relieve se hace menos complejo.

SELVA BAJA
CLIMA

Conocida como “bosque tropical” se caracteriza por ser de clima húmedo, con una
extensa flora y fauna animal. Comprende más de 80 y menos de 800 metros
sobre el nivel del mar. La temperatura promedio es de 24 grados y las máximas
varían entre los 33 y 34 grados.

Durante los meses de más lluvia (diciembre a marzo), incrementa el caudal de

los ríos, lo que ocasiona desbordes. En ese sentido destaca la presencia de ríos
grandes y caudalosos como el Amazonas, Marañón, Huallaga, Putumayo y
Yaraví. Pero también numerosas lagunas y “cochas” (pequeños charcos de agua
formados tras las intensas lluvias)

Flora
Debido a sus frecuentes lluvias, la vegetación es muy variada y en ella
podemos encontrar las palmeras y árboles de cedro, roble y árboles incluso con
15 metros de altura. Así también existe abundantes frutos como el camu camu,
achiote, yuca, aguaje, guanábana, etc.

Fauna
Los mamíferos representativos de esta zona son el majaz, el añuje, el venado, el
sajino, el ronsoco, el puma, el jaguar, el tigrillo y los murciélagos.
Entre las aves que destacan tenemos a los tucanes y guacamayos, y peces como
el paiche, boquichico y la anguila eléctrica.
Y reptiles como la famosa boa amarilla, la iguana, el largarto blanco, y anfibios
como la tortuga charapita.

RELIEVE

a ecorregión de la Selva Baja se caracteriza por tener un relieve poco variado, un

sistema hidrográfico inmenso y complejo, gigantescas llanuras aluviales y zonas
onduladas.