INSTITUTO TECNOLÓGICO SUEPRIOR SUCRE

NOMBRE: HENRY QUISHPI ELECTRICIDAD INDUSTRIAL

CURSO: 6 TO “A” CONTROL DE PROCESOS
FECHA: 11 DE DICIEMBRE DEL 2017 ECO. BOLIVAR CABEZAS

CONSULTA N°1

DIAGRAMA DE FLUJO. - Un diagrama de flujo es un diagrama que describe un

proceso, sistema o algoritmo informático. Se usan ampliamente en numerosos campos
para documentar, estudiar, planificar, mejorar y comunicar procesos que suelen ser
complejos en diagramas claros y fáciles de comprender. Los diagramas de flujo emplean
rectángulos, óvalos, diamantes y otras numerosas figuras para definir el tipo de paso,
junto con flechas conectoras que establecen el flujo y la secuencia. Pueden variar desde
diagramas simples y dibujados a mano hasta diagramas exhaustivos creados por
computadora que describen múltiples pasos y rutas. Si tomamos en cuenta todas las
diversas figuras de los diagramas de flujo, son uno de los diagramas más comunes del
mundo, usados por personas con y sin conocimiento técnico en una variedad de campos.
Los diagramas de flujo a veces se denominan con nombres más especializados, como
"diagrama de flujo de procesos", "mapa de procesos", "diagrama de flujo funcional",
"mapa de procesos de negocios", "notación y modelado de procesos de negocio
(BPMN)" o "diagrama de flujo de procesos (PFD)". Están relacionados con otros
diagramas populares, como los diagramas de flujo de datos (DFD) y los diagramas de
actividad de lenguaje unificado de modelado (UML).
 INSTITUTO TECNOLÓGICO SUEPRIOR SUCRE
NOMBRE: HENRY QUISHPI ELECTRICIDAD INDUSTRIAL
CURSO: 6 TO “A” CONTROL DE PROCESOS
FECHA: 11 DE DICIEMBRE DEL 2017 ECO. BOLIVAR CABEZAS

¿Qué es BPM?

BPM es la abreviatura de Business Process Management que significa Gestión de

Procesos de Negocio.

BPM es un enfoque de manejo adaptable, desarrollado con el fin de sistematizar y facilitar

los procesos individuales de negocio complejos, dentro y fuera de las empresas.

BPM tiene como objetivo, traer a colación la información relevante sobre cómo los
procesos se ejecutan de manera que se puedan hacer mejoras y para que los procesos se
puedan manejar, permitiendo una mejor toma de decisiones y visión de negocios como
un todo.

Conozca cinco aplicaciones concretas de la tecnología BPM para su negocio

Las Buenas Prácticas de Manufactura son una herramienta básica para la obtención de
productos seguros para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y la forma
de manipulación.

 Son útiles para el diseño y funcionamiento de los establecimientos, y para el

desarrollo de procesos y productos relacionados con la alimentación.
 Contribuyen al aseguramiento de una producción de alimentos seguros, saludables
e inocuos para el consumo humano.
 Son indispensable para la aplicación del Sistema HACCP (Análisis de Peligros y
Puntos Críticos de Control), de un programa de Gestión de Calidad Total (TQM)
o de un Sistema de Calidad como ISO 9001.
 Se asocian con el Control a través de inspecciones del establecimiento.

Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) se aplican en todos los procesos de

elaboración y manipulación de alimentos y son una herramienta fundamental para la
obtención de productos inocuos. Constituyen un conjunto de principios básicos con el
objetivo de garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas
y se disminuyan los riesgos inherentes a la producción y distribución.