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GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR


GUÍA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE

 Denominación del programa de formación: TECNÓLOGO EN PRODUCCIÓN


AGROPECUARIA ECOLÓGICA
 Código del programa de formación: 722143
 Nombre del proyecto: IMPLEMENTACION DE ALTERNATIVAS ECOLOGICAMENTE
SOSTENIBLES EN LAS UNIDADES PRODUCTIVAS AGROPECUARIAS DE LA
FINCA LOPE.
 Fase del proyecto: EJECUCIÓN.
 Actividad del proyecto: Obtener material vegetal y propagar especies vegetales de
acuerdo a la normatividad de la agricultura ecológica.
 Competencia: REPRODUCIR ESPECIES VEGETALES CONFORME A CRITERIOS
TÉCNICOS Y NORMATIVIDAD DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA. (270412015)

 Resultados de aprendizaje alcanzar:

1. (P) Elaborar el plan de reproducción de las especies vegetales acorde a normas de la


agricultura ecológica y la agroecología.

 Duración de la guía: 40 horas

2. PRESENTACIÓN

A pesar de que la agricultura es una industria multibillonaria que afecta directamente a todos
los seres humanos en el mundo, los empleadores tienen dificultades para encontrar
trabajadores entusiastas y calificados. De acuerdo al USDA (US Departament of Agriculture),
“entre 2010 y 2015 habrán más puestos de trabajo disponibles en agricultura y sistemas
alimentarios, en energía renovable y medio ambiente que profesionales calificados para
llenarlos”. La industria está en auge y los números tienen que incrementarse, pero los
jóvenes están desinteresados y desinformados respecto a las carreras agrícolas y
agroecológicas. 1

La agricultura ecológica orgánica o biológica sigue avanzando cada vez más y se está
desarrollando apoyada en seis pilares principales:

1. La protección del medio ambiente y la necesidad de volver a producir alimentos saludables


sin causar perjuicios irreversibles en los ecosistemas ni en la salud de las personas.

2. La soberanía alimentaria que tienen los campesinos, ya que, la agricultura ecológica es


factible a pequeña y mediana escala permitiendo ser una opción de autoempleo sostenible
en zonas desfavorecidas.

3. La preservación de las variedades autóctonas vegetales y del paisaje natural.

4. Se evitan oligopolios de grandes multinacionales que coartan los derechos fundamentales


de productores y consumidores.

GFPI-F-019 V3
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5. La agricultura ecológica favorece el acceso a alimentos saludables a poblaciones


desfavorecidas y con recursos limitados.

6. La innovación, estudio y desarrollo tecnológico.

La producción ecológica es un proceso productivo que considera la fertilidad del suelo como
un factor clave para la producción de alimentos, reduce de forma drástica el uso de insumos
externos en la unidad productiva y promueve prácticas que garantizan la calidad e inocuidad
en toda la cadena de producción de alimentos ecológicos.

En Colombia, la producción ecológica se rige por la Resolución 187 de 2006 que dispone entre
otros aspectos el establecimiento de prácticas de producción que aseguren la inocuidad y la
calidad de los productos ecológicos (Art. 4, numeral h), siendo este un tema de competencia
misional del ICA.

El desarrollo de la presente guía de aprendizaje permitirá al aprendiz familiarizarse con los


conceptos básicos de Botánica y Taxonomía vegetal que le permitirán operar con propiedad
los procedimientos de propagación de especies vegetales.

De igual manera se abordarán conceptos de fitomejoramiento como herramientas para la


conservación de los recursos.

Por otra parte se estudiarán las normas de la agricultura ecológica de manera que el aprendiz
esté en capacidad de elaborar un plan de reproducción vegetal haciendo uso de herramientas
informáticas que faciliten el manejo de la actividad.

El plan de reproducción es fundamental si se quiere tener un cultivo manejado técnicamente


bajo las normas de la agricultura ecológica para contribuir al cuidado del ecosistema pero
conservando la productividad y en consecuencia generando ingresos que aporten al
mejoramiento de la calidad de vida del productor.

Con esta guía de aprendizaje se pretende que usted, apreciado aprendiz, desarrolle de
manera autónoma los contenidos y actividades que le permitan alcanzar los resultados de
aprendizaje propuestos en la competencia que se pretende adquirir; para ello es imperativo
que usted realice las actividades propuestas y presente las evidencias requeridas como
elementos de verificación de sus logros.

Recuerde que, del interés que usted ponga en los contenidos propuestos en la guía va a
depender su formación como Tecnólogo en Producción Agropecuaria Ecológica. Comparta e
interactúe permanentemente con sus compañeros para construir conocimiento y para hacer
más agradable el proceso formativo. Cuente con el apoyo permanente de su instructora y de
todo el equipo ejecutor del programa de formación.

Adicionalmente; es importante que el producto o evidencia de cada una de las actividades se


archive en su carpeta de evidencias de aprendizaje que forma parte del portafolio del
aprendiz.

Para el desarrollo eficiente del proceso de formación es indispensable cumplir las normas de
comportamiento y convivencia que estableceremos juntos.
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 Puntualidad.
 Racionalizar el uso del celular.
 No usar el computador cuando no es necesario.
 Hacer uso moderado de la palabra.
 Respetar la diversidad.
 Mantener el orden y la limpieza.

¡Bienvenido!

3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 ACTIVIDADES DE REFLEXIÓN INICIAL

ACTIVIDAD 1: Análisis de textos

Introducción a la agroecología.

La Agroecología es el espacio donde se promueven y se desarrollan las nuevas tendencias de


producción agropecuaria del país. Esto se logra recuperando los recursos locales de cada
región, fortaleciendo la organización de la comunidad agrícola y protegiendo los
conocimientos milenarios de los campesinos en la conservación de suelos y semillas de
cultivo.

La producción agropecuaria ecológica se plantea como una alternativa a la crisis que ha


generado la agricultura convencional, traducida en efectos negativos a nivel de contaminación
de los suelos, pérdida de fertilidad de los mismos y detrimento de biodiversidad y semillas.

a. Leer el material de apoyo proporcionado por la instructora y reflexionar sobre la


importancia de la agricultura ecológica.
b. Analice si los términos agricultura ecológica y agroecología son sinónimos o si existe
diferencia entre ellos.
c. Participe en el foro de discusión habilitado en la blackboard, argumentando sobre las
diferencias o similitudes de los términos analizados.

Material de apoyo sugerido:

https://elpais.com/elpais/2018/04/04/planeta_futuro/1522837672_950573.html

https://www.efeagro.com/noticia/agroecologia/
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3.2 ACTIVIDADES DE CONTEXTUALIZACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE


CONOCIMIENTOS PREVIOS

ACTIVIDAD 1. Pregunta guía

Usando la estrategia de aprendizaje “pregunta guía” su equipo de trabajo responderá y luego


socializará cada una de las preguntas sobre el plan para un paseo o una fiesta que se
plantean a continuación:

1. Concepto: ¿Qué es?


2. Objetivo: ¿Para qué se hace?
3. Causa: ¿Por qué?
4. Cantidad: ¿Cuánto?
5. Lugar: ¿Dónde?
6. Tiempo: ¿Cuándo?
7. Proceso: ¿Cómo?
8. Personaje: ¿Quién?

ACTIVIDAD 2. Explique detalladamente y de una manera secuencial los pasos para elaborar
un plan para realizar un paseo o una fiesta.

ACTIVIDAD 3. En una mesa redonda responda las siguientes preguntas:

a. ¿Qué sabe sobre propagación de especies vegetales?


b. ¿Qué tipos de propagación vegetal conoce?
c. ¿Cómo se multiplican las plantas que crecen en su región?
d. ¿Cómo cree que se multiplican las plantas que tienen flores?
e. ¿Cómo cree que se multiplican las plantas que no tienen flores?
f. Para usted, ¿cuál es el concepto de propagación?
g. Mencione 10 plantas que se producen en la región. ¿Sabe cómo reproducirlas?
h. ¿Sabe para qué se hace un injerto?
i. ¿Puede explicar qué significa propagación “in vitro”?
j. ¿Qué es para usted una semilla?
k. ¿Sabe qué es un híbrido y un clon?
l. ¿De dónde vienen las semillas?
m. ¿Para qué se deben propagar los seres vivos?

3.3 ACTIVIDADES DE APROPIACIÓN

Importancia de conocer y apropiar conceptos.

ACTIVIDAD 1. Aula invertida.

a. Precisar el significado de botánica, botánica práctica, taxonomía, fitomejoramiento.


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b. Analizar la información teórica sobre los conceptos citados y comprender la relación


entre estas ciencias y la reproducción vegetal.

¿Qué es la botánica?

Es la ciencia que se ocupa del estudio de las plantas, bajo todos sus aspectos, lo cual incluye:
descripción, clasificación, distribución, identificación, el estudio de su reproducción, fisiología,
morfología, relaciones recíprocas, relaciones con los otros seres vivos y efectos provocados
sobre el medio en el que se encuentran.

¿Qué estudia la botánica aplicada?

La botánica aplicada estudia las plantas y otros organismos vegetales tales como los
líquenes, hongos y algas, su forma de interactuar en los ecosistemas para mantener el
equilibrio y su utilidad o aplicación, según la finalidad que se persiga:

o botánica agrícola
o botánica económica
o botánica forestal
o botánica farmacéutica
o botánica fitopatológica

La botánica aplicada es una de las tres ramas de la botánica. Asimismo, estudia el


mantenimiento, reproducción y plagas de los vegetales en sus hábitats.

¿Qué es la taxonomía?

Taxonomía tiene su origen en un vocablo griego que significa “ordenación”. Se trata de la


ciencia de la clasificación que se aplica en la biología para la ordenación sistemática y
jerarquizada de los grupos de animales y de vegetales.

Es importante establecer además que la taxonomía está muy en relación con lo que se conoce
por el nombre de sistemática. Esta puede definirse como la ciencia que se encarga de llevar a
cabo el estudio de las relaciones de parentesco, también llamadas afinidades, que se
producen entre las distintas especies.

Todo ello sin pasar por alto la estrecha vinculación que existe entre la taxonomía y otras
ciencias o cuestiones tales como la evolución, la paleontología, la genética, la biología
molecular, la filogenia o la embriología.

La taxonomía es la ciencia en la que se clasifican los organismos y se establecen parámetros


de diferencia, creando familias, ramas y conjuntos de razas, La taxonomía es estudiada bajo
el sistema taxonómico de Linneo, en honor al biólogo Carlos Linneo (1707 – 1778) se le
atribuye ser el más completo y acertado, sin embargo, al paso del tiempo se le han realizado
modificaciones pero se trata básicamente de la división de los organismos en 7 clases,
llamadas Taxones: 1- Reino, 2- Phylum, 3- Clase, 4- Orden, 5- Familia, 6- Género y 7-
Especies. A partir de estas, La taxonomía se sub-divide en una enésima cantidad de sub
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divisiones, por ejemplo: Subphylum, Subclase, Infraclase, y así sucesivamente. Los cuales
son visibles al desplegar el árbol taxonómico de un organismo en estudio.

Cabe destacar que los avances en el conocimiento del ADN y los problemas de biodiversidad
suponen grandes retos para la taxonomía.

Fitomejoramiento

El fitomejoramiento consiste en la técnica de investigación mediante la cual se cruzan


distintas variedades de una misma especie vegetal con el objetivo de mejorar sus
características genéticas logrando así plantas más resistentes y productivas.

a. Reproducción vegetal
b. Principios de reproducción vegetal
c. Tipos de reproducción vegetal
d. Indicadores de reproducción vegetal
e. Normatividad de la agricultura ecológica

Para ampliar la información sobre los conceptos mencionados consulte los siguientes enlaces:

http://cebem.org/cmsfiles/publicaciones/Manual_de_Botanica.pdf
https://biologicaseba.files.wordpress.com/2012/08/botc3a1nica-bloque-i.pdf
http://repositorio.uchile.cl/bitstream/handle/2250/145584/Apunte%20de%20Botanica%20Apl
icada.pdf?sequence=1&isAllowed=y
http://www.uneditorial.net/uflip/Mejoramiento-genetico-de-
plantas/pubData/source/Mejoramiento-genetico-de-plantas.PDF
http://www.fao.org/3/a-at911s.pdf

Adicionalmente, estudiar el material adicional suministrado por la instructora:

1. La taxonomía y el árbol de la vida-Herencia y evolución


2. Historia de la taxonomía
3.

ACTIVIDAD 3. Elabore un plan de reproducción de las especies vegetales seleccionadas.

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Técnicas e instrumentos
Evidencias de aprendizaje Criterios de evaluación
de evaluación
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Evidencias de conocimiento: - Conoce los conceptos Técnica: Observación


básicos y aporta directa.
Prueba de conocimientos a elementos en la
conformidad. (Exposición) construcción colectiva Instrumento: Cuestionario.
del conocimiento.
Capacidad de expresar ante el
grupo mediante un panel de
-
discusión los conceptos
estudiados. (Panel de
discusión)

5. GLOSARIO DE TÉRMINOS

BIODIVERSIDAD: La biodiversidad o diversidad biológica es la variedad de la vida. Este


reciente concepto incluye varios niveles de la organización biológica. Abarca a la diversidad de
especies de plantas, animales, hongos y microorganismos que viven en un espacio
determinado, a su variabilidad genética, a los ecosistemas de los cuales forman parte estas
especies y a los paisajes o regiones en donde se ubican los ecosistemas. También incluye los
procesos ecológicos y evolutivos que se dan a nivel de genes, especies, ecosistemas y
paisajes.

ESTRUCTURA: es la distribución de las partes de un cuerpo, aunque también puede usarse


en sentido abstracto. El concepto, que procede del latín structura, hace mención a la
disposición y el orden de las partes dentro de un todo.

FISIOLOGÍA: La fisiología (del griego physis, naturaleza y logos, conocimiento, estudio) es la


ciencia que estudia las funciones de los seres vivos. La anatomía y fisiología son campos de
estudio estrechamente relacionados en donde la primera hace hincapié en el conocimiento de
la forma mientras que la segunda pone interés en el estudio de la función de cada parte del
cuerpo, siendo ambas áreas de vital importancia en el conocimiento médico general.

MORFOLOGÍA: En Biología, la morfología se ocupa del estudio de las formas y estructuras


que constituyen a los seres vivos en general, como células, bacterias, virus, vegetales,
hongos o animales. Su abordaje puede tener un interés específicamente descriptivo, en
atención a la funcionalidad y características de determinada estructura o sistema, o
comparativo, en el contraste entre diferentes especies, o, incluso, de una misma especie a lo
largo del tiempo. De esta manera, sus análisis contribuyen a explicar las transformaciones y
modificaciones que se producen en las estructuras de un organismo en función de su entorno
(adaptación), y, desde un punto de vista histórico, aporta enfoques que nutren la
comprensión de los procesos evolutivos.
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SIMETRÍA: Correspondencia de posición, forma y tamaño, respecto a un punto, una línea o


un plano, de los elementos de un conjunto o de dos o más conjuntos de elementos entre sí.

SIMETRÍA BILATERAL: La simetría radial es la simetría definida por un eje heteropolar


(distinto en sus dos extremos). El extremo que contiene la boca se llama lado oral, y su
opuesto lado aboral o abactinal. Composición equilibrada en torno a uno o más ejes centrales.
También llamada simetría central.

6. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS

F. FONTURBEL, D. ACHÁ, D. MONDACA, Manual de introducción a la Botánica, 2da Ed.,


Universidad Mayor de San Andrés, Bolivia, Editorial Publicaciones Integrales, 2da Ed., La Paz,
Bolivia, 2007.

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor INSTRUCTORA
CIPLL Febrero 15-2018
(es) LILIAM GÓMEZ AGROSENA
CABRERA

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del


cambio

Autor
(es)

BIBLIOGRAFÍA
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NOTAS

1 http://agriculturers.com/8-razones-de-por-que-las-carreras-agricolas-se-necesitan-mas-que-nunca/