9.

1 Objetivos del área de organización

En el área organizacional de la empresa de mermeladas artesanales, tenemos

como objetivo elegir lo mejor que se pueda a nuestros empleados, enseñándoles
muy bien lo que deben realizar para ser eficientes, de manera que se saque el
mejor provecho de la empresa y de ellos. Queremos mantener un contacto muy
directo con estas personas, para realizar nuestro trabajo al máximo. Al principio,
nuestra microempresa sólo va a contar con 5 empleados, si bien los 5 somos
nosotros mismos, por lo tanto, sólo contrataremos a mas personas en un futuro
según la rentabilidad de nuestro producto elaborado. Los encargados del área de
producción se repartirán el trabajo y cada uno tendrá la responsabilidad de hacerlo
bien y a tiempo, ya que de esto depende la eficiencia del proceso; al igual en el
envasado y empaquetado del producto final. Es necesario que todos se
desempeñen de forma correcta la primera vez, para optimizar tiempo y mano de
obra. También se pretende que entre todos realicen las labores de limpieza, para
que se convierta en buenas prácticas de manufacturas.

9.2 Objetivo de la empresa según área funcional

Objetivo del marketing: El objetivo es asignar a una persona del grupo para que
diseñe el logotipo del producto, que se usará en los volantes y el etiquetado del
producto. Después se empleará a una persona para repartir los volantes
correspondientes. Se espera que la gente conozca nuestro producto y la ubicación
de la empresa.
Objetivo de producción: el objetivo es realizar el proceso lo más eficientemente
posible, para evitar errores que puedan disminuir la calidad del producto. Se
pretende realizar el proceso en el menor tiempo posible. Para esto, los empleados
encargados se dividirán el trabajo de manera equitativa y se harán responsables
de realizarlo a tiempo, a fin de no interrumpir el proceso. Cualquier problema que
se presente deberá resolverse de inmediato a fin de no retrasar la producción; en
su caso, cualquiera de nosotros es capaz de llevarlo a cabo, lo cual no implica que
el empleado no busque la mejor manera de resolverlo.
Objetivos de contabilidad y finanzas: El integrante del grupo, Cristóbal Vidal
será el encargado de la administración de la empresa, a quien se le entregaran
todos los datos, notas, ventas, gastos y precios. Se encargarán de realizar la
contabilidad de la empresa, de todos los trámites legales, así como de los
balances, estados de resultados y otras cosas para proporcionar los resultados y
realizar las acciones pertinentes.
9.2.1 Elabore un organigrama de su empresa de mermeladas
artesanales
9.3 Funciones especificas según el puesto

Contabilidad y finanzas:
 Presentar los siguientes registros: inventarios, cuentas de bancos, estados
financieros a presentar (balance general, estado de resultados).
 Llevar a cabo el pago de impuestos y trámites legales.
 Describir y discutir los contratos, licencias y seguros.
 Establecer la estructura legal para la operación de la empresa.
 Planear inversiones
 Organizar y controlar todas las actividades del área contable y financiera de
la empresa.

Marketing:
 Crear estrategias de promoción.
 Diseñar estrategias de publicidad y ventas para difundir de la manera más
rápida el producto mermeladas artesanales.
 Planear el sistema de distribución.
 Determinar la política de precios.
 Definir el mercado meta.
 Interactuar con los clientes para establecer un punto de contacto con la
empresa.
 Planear y definir las metas.

Recursos humanos:
 Inducir y capacitar a los empleados.
 Planear y definir las metas.
 Evaluar el desempeño del personal.
 Cumplir con los requisitos legales para el registro adecuado del personal.
 Llevar a cabo todo el proceso de reclutamiento y selección de personal.
Producción:
 Elegir la materia prima.
 Planear y definir metas de producción.
 Establecer puntos críticos de producción.
 Determinar los niveles de producción.
 Establecer los programas de pedidos y recepción de productos.
 Planear y supervisar el área.

9.4 Proceso de reclutamiento que sigue la empresa

El proceso de reclutamiento que sigue la empresa de mermeladas artesanales es:

El Internet “plataformas sociales y plataformas de empleabilidad”. Ya que este es
un medio hoy en día gratis para las personas y de fácil acceso para todo publico
interesado.
Redacción del anuncio:
“ Empresa del ramo alimenticio solicita 5 operarios de producción de alimentos ,
con deseable experiencia en el rubro, requisitos enseñanza media completa.
Interesados presentarse a las 11:00 am, en calle los lirios #476 y presentarse con
fotocopia de cedula de identidad por ambos lados.

9.5 Método de selección que seguirá su empresa

La selección del personal para integrase a la empresa de mermeladas artesanales

se llevará a cabo de la siguiente manera:
• Los aspirantes llenarán una solicitud de empleo y con base en ella
seleccionaremos a los que cubran las características deseadas.
• Después se realizará una entrevista para comprobar los datos proporcionados,
sobre su estado civil, número de hijos, residencia y otros datos que nos permitan
saber si el candidato no va a tener muchos problemas para asistir o cumplir bien
con su trabajo.
• También se le preguntara en la entrevista sus habilidades y si tienen experiencia
en los puestos que desean cubrir.
• Se les someterá a pruebas psicológicas.

En seguida se verificará la validez de los certificados presentados. Por último se

seleccionará al personal requerido.
Nicolás Reyes Ruiz, encargado de recursos humanos y dirección general, será
quien aplique el examen y lleve a cabo la entrevista de selección del personal para
la empresa mermeladas artesanales.