ALBONDIGAS DE BACALAO TM 31

Ingredientes Preparación
Imported Llenamos el vaso con 500g de agua caliente y colocamos el cestillo con los
400g de patatas peladas. >>
400 g de patatas
200 g de bacalao
2 huevos
Programamos 20min + Varoma + Vel.1.>>
piñones
1 diente de ajo
perejil, canela, pimienta, sal
Cuando falten 10 minutos, pondremos el bacalao sobre las patatas para que se
haga un poco al vapor y no se reseque. >>

Sacamos la patata y el bacalao del vaso.>>

Troceamos el ajo y el perejil 5seg + Vel.8. Lo bajamos de las paredes con la

espátula y ponemos la mariposa añadiendo las patatas cocidas, el bacalao, las
2 yemas, los piñones, pimienta, canela y sal a gusto y amasamos 2seg en
Vel.4. Comprobaremos que esta picado a nuestro gusto.>>

Batimos las claras en un plato y hacemos las albóndigas pasándolas por la

misma y friéndolas con abundante aceite.>>

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna
responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta.
Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Autor: MercheV Fuente: http://www.recetario.es