Lee) Lp Ce Rl chico LL MgB GRAPH oth Sue Oe \ >] =) Tali William C. Whitman Thomson Learning. William M. JohnsonBE ei CM ol i ole LLL Vette eC) ch ole LeU EEL aL ete Reel CUE Se Retrigeracian y Deo es Esta obra ofrece un examen experto sobre todos los tipos de sistemas de refrigeracién y aire acondicionado, Esta edicién a cuatro colores cubre practicamente todos los Ce eer eae aed y sistemas comerciales de gran escala. Los autores, Bill ee sce ee Peer ty V ofrecen una detallada mezcla de teoria y técnicas para la Sere ae cen Tete ee ee eet eet eee eet eee cnet erent Tecnologia de ta normas més actuales. La Ds] an © Una mas amplia cobertura de los sistemas industriales y comerciales, incluyendo enfriadoras y evaporadores, See Cea Cn ae eae Ra eo tea ei eee eT eo eee ence aed een tel eee ee ee eee Cte at Se ees eeu ee ier ae ay eee eMac cots eR a eo ee maT sistemas de refrigeracion comercial mas extendidos erry Oe ee a ey sistemas de acondicionamiento de aire para aplicaciones eee eae Uke! OO Ra eet oe ee eee) See eee eet rene acy romacr) Ci Paraninfo Nene Retinwi hdc CAPITULO & CAPITULO 7 capitulo g ‘ese resin. 5.18. Control de baja presin aplicado como un termostato. $19. Control de alla presion ‘5.20, Contil de Venilador pars ambientes de temperatura baja. 5.21. Control de sepuridad para la Desin del aceite. $.22. Ciclo de descongelacion. 5.23. Refrigeraci de temperatura media. ‘524, Descongelicién aleatoriaw durante el periodo de inactividad. 5.28. Descongelucin planificada. 5.6, Diseho de evaporalotes de baja temperstura, 8.27. Descongelacion mediante calor interno (descongelacidn por gas erliente). 5.28. Descongelacios mediante calor extern. $.29, Accesorios de fefrigeraciin. 5.30, Receptores. 531, Le valvula matsra del receptor. 5.32. Filuos secadoes, 5.33, Valvulas de etencion del refigerante. 5.34, Mirilas par el teirigerame. $.38. Dsiibuidores de feftigeranteliquido, $36 Inercamvadores de calor. $37. Acuunuladores Jel conducto de aspinacin ‘5.38. Filtnos secadores part cl conducto de aspracidn. 8.39, Valvulas de mantenianiento de sspiraccn 5.40, Valvils de mantenimionto de descarga. S-41. Valvulas de mantenimiento se refrigeracin. 'SA2. Valvuas de diafrazma- 8.43, Valvulas de bola. 5:44, Separadores de aceite. SAS, Eliminudoves Suministro do aire hacia la habitaién (13°C) _— Temperatura del serpentin (°C) Fe hie ce tr ta naan (246) FIGURA 1.3. Femple de xondonaniont de ce camo tena de eigen, mr tomidsEl aire de retorno (2°C) ha pasado cere Diteroncia de temperatura (6°0) Temperatura el serpentin F6°c} Motor y ventladot El compresor esté en funcionamiento, lo que reduce a temperatura do! serpentn FIGURA 1.4. Relocioa delaYomperatura do ebulicn de! serpanin ono tie que pasa por i, mientras eséfucionando en el rang de ds, i Copino 1. sistema de eigen y los emporadaes 5 se encuentra a 8 °C por debajo de la temperatura del aire entrante, ‘uando el evaporador opera a estas temperaturas tan ba js, elimina calor latente y sensible del aire del frigorifico, Cuando trabaja a -6 °C, coma en el cjemplo anterior, el eva- porador extraerdé humedad del aire del refrigerador, es deci, calor latente. La eliminsciGn de calor mensurable reduce 1a temperatura de los alimentos + EBULLICION Y CONDENSACION Hay dos factores sumamente importantes para com- prender la refrigeracion: (1) la temperatura de ebullicién y (2) la temperatura de condensacién, La temperatura de ebs- Iicion y su relacién con el sistema tienen lugar en el eva porador. La temperatura de condensacién, por su parte rresponde al condensador, y de ella hablaremos en el proximo capitulo, Si lo desea, puede analizar estas temperaturas utilizando el diagrama de presiones y temperaturas, en combinacién con un conjunto de manémetros de refrigeracién (véanse la nu 1S y la figura 1.6), THIPERATURS REFRIGERANT TEMPERATE EARIGERINTE TEMPERATURA REFRIGERANT ' << 8 2 tM @ * © wD @ mF << 8 @ a Hh m6 HAS IM me 2 56 WM OL oy 5-43 fed m8 hing MEM 6) TH mn 930 “M485 a911 7a m 32 467 Deas SIA 945 45 oR ms ws 1s m9 4572 TSIM outs 0 6-89 me) BAS 4s ag no’ BO 7 saat uss 43 MSI 48 a 61699 42 SOB 994 ean 4 ys LT ont i smu 5S ay KS TMs “56 3H 1S5 MTS sg s WB 6S 1 G99 me 44 96H 7D 980 39 WE 5 BY BOS 10033 S140 90267 SIS 11030 M5 SMa MD 11K 2 2 TAL rWv3b 12922 WS os HMO 7848 Lanes 58 2m 0S aS S576 La. 2119 W616 Soe M18 15%86 aa 19 lo 83 9M 1008731708 Ws 29 48021546) ams onto 199521 ML 2m PLT 1189 L890 Lima 194736 S17 mae sel 5 SLT Las 8 12m 2061 7s % oD suas iat S428 Los Ls 8 1k M3 SD 1S S72 18S Lani 244 ssn M33 mss 5890 1 6) 1aRKS LS St 298.9 66 919 TH SHB. US @231SITSL VaOLSt 248273 1904 M44 5494 7198 DSS S565 150656 LNG sins 281396 117 473 ee ee ee ee et) nS408 298077 Kx ‘Vaefo: mimes ero. Presién manometrieas iimeros en negtta, FIGURA 1.5. Table de relaconpresin/temperatoa en mm Hy de vaio © kPa (con respec le prsin amostrca)FIGURA 1.6. Los manmetosHvanimpresa lo relacion res temperatura en ells, Fotogratide Bil okason. 1.5. ELEVAPORADOR Y LA TEMPERATURA DE EBULLICION La temperatura de ebullicidn de un Viquido rel cs la que determina la temperatura de fu serpentin. En un sistema de aire acondicionaalo, un serpentin de un evaporador que estuviera a 4 °C, por el gue pasara aire 24 °C, produciria las condiciones adecuadas para el acon: dicionamiento de sire o la refrigeracién a temperatura alta La ebullicin se suele asociar con las temperat ‘agua, En el Capitulo 3 del Tomo ve a 100 °C a presion atmosférica, Tambicn explicabamos {que el agua puede hervir a otras temperaturas, depend de la presién que haya. Ast pues, si la presiGn se reduc agua herviré a4 °C, Esto tambi in, ya que el agua pasa de estado Iiquido u gaseoso, En un sistema de re 6 °C absorbiendo a2°C. jento deben ser capaces de de- es ebu frigeracién, el ref calor de fos alimentos gu Los téenicos de m terminar cules son las temperaturas y las presiones de fun cionamiento eoreetas para los diferentes sistemas u los que se esté dando servicio, en diferentes condiciones de carga. Buena parte de estos conocimientos se deriva directamente de la experiencia, Cuando el tgenico observe los terméme laos y lox manémettos, tiene que ser capaz de interpretar las Iecturas que ebtenga de ellos y, de hecho, puede haber Tecturas como condiciones distintas. Existen una serie de directrices que pueden ayudar a los ‘enicos a saber cusles son las escalas de temaperaturas Y pr ies & las que deberia trabajar el equipo. Existe una rela- el evaporador. Estas relaciones son muy similares en todas Jas instalaci 1.6, ELIMINACION DE LA HUMEDAD Deshumidificar el sire signifi eliminar 1 humtedad, to cuales algo que suele set necesaio en los sistemas de rei geracién. El proceso de eliminacion de In humedad es muy © Fenty patecido en todos os sistemas de relfigeracién, $i el 16 oce esta relacidn, eso puede servirle para saber las condi jones que tiene que buscar. La carga en el serpentin se ck vari o desvendent correspondienteme Ja temperatura del aire de retoro, $i el aire de retorno que hay en ef compartimento es ms calient mas humedad, lo que har aumentar et nivel de carga del ser: pentin. Sie frigorifico esté caliente dehido a que se haya in ‘roducide alin ali I. imi nar mis ealor, porque tiene mis carga, Seria algo parecido a ia hier tambign tendra hervir agua en tn cazo situado sobre un fox6a. El a ve a un ritmo determinado cuando el fog imo mayor cuando esta a toda po: ‘La presiéin de ehullicién del agua hirviendo se man- tended igual en ambas condiciones, porque el cazo ests abierto a la atmdisfera, Cuando este mismo proceso tiene Iu- pentin cerrado, la presidn se eleva a medida que va aumentando el ritmo de la ebullicidn, Esta hace que suba la presién de operacién de todo el sisten tua la figura 1,7 Cuando el evaporador elimina el calor del aire y hace deseenider su temper Jimina calor mensurable. Asi mismo, cuando se elimina humedad del aire, se ext lor latente, La humedad se di n sistema de drenaje, tal y como se muest ura 1.8. Se suele decir que el calor latente es un calor oculto, porque los termémetros no lo registran, pero sigue siendo calor, al igual que el cx lor mensurable, y hay que eliminarlo, lo cual requiere media potencia, y a rene El evaporador de relrigeracidn es un componente que ab- sorbe calor hacia el sistema. Se podria decir que este evapo: rador es Ia esponja del sistema. Es el responsable del inter -ambio de calor entre el espacio 6 producto acondicionado y el refrigerante que hay en el interior del sistema, Algunos iporadores absorben calor més cficientememte que otros. La figura 1.9 ilustra este intercambio de ealor entre el aire y Aire volviende al setpentin Temporatura do 10°C ebido @ que se han Introduoi alimentos callentes en of retrigerador tor2"c nin Motor y ventador FIGURA 1.7. Relacn de temperatura ene el erent ce en condones do carga del serpetin mayres.Humedad que gotea el serpontin. Drenaje a rive del sucio FIGURA 1.8, Elserpenin de enromiento conden a humedad del ie. Nas: Aire de retono (2°) eon calor brocedente de los alimentos Elvefrigorante hirvendo {19 (-8 °C) absorbo ol calor 1 raves do la pares de a tuber de eabre Tuberia Las aleias permiten que la tuberia de cobre ‘isponga de mis espacio para intercambiar el cal, FIGURA 1.9. Relain dol intercombio de calor entree ire el rogram 1.7. CARACTERISTICAS DE INTERCAMBIO DE CALOR DEL EVAPORADOR Las condiciones que rigen el ritmo d Tor son las siguientes sambio de ca 1. Bl material del evaporador a través del cual se tiene que intercambiar el calor. Los evaporadores pueden set de ccobre, acero, latin, avero inoxidable o aluminio. La co- rrosién es uno de los factores que determina el tipo de ‘material utiizado. Por ejemplo, si hay que enfriar mate rales dcidos, los serpentines de aluminio © cobre se co- ‘oerfan. En esfe caso, se podria utilizar un serpentin de cero inoxidable, pero este material no conduce tan bien el calor como el cobre, 2. El medio con el cual se intercambia el calor. Un ejemplo seria cuando se pasa calor del aire al refrigerante. Los mejores intercambios de calor son los que tienen lugar {ene dos liquidos como, por ejemplo, desde el agua aun refrigerante liquido, Sin embargo, no siempre es muy Prictico, porque frecuentemente hay que intercambiar aire y vapor refrigerante. EI intercambio calor enire el Cini 1. sistema de eigaociny hs empordoes 7 de vapor a vapor es mais lento que el que tiene Iugar de tun liquido a otro; véase la Figura 1.10. 3. El coeficiente de pelicula, que es In re dio que proporciona 0 absorbe el calor y la superficie de -rcambio de calor. El coetic cul est ionado con Ia velocidad del medio que pasa por la st perficie de intereambio, Cuando la velocidad es dem siado lenta, la pelicula que se encuentra entre ef medio y la superficie se convierte en un aislante y ralentiza el in fercambio de ealor. La velocidad mant ‘minimor véase fa figura 1.11. La velocidad correcta la elige el propio fabrica ‘Agua (13 °C) vapor rotigorante 100 % vapor 25% do vapor y 75% e liquid, ‘sproximadiamente ‘Aqua entrada ‘Agua (7 °C) Reldgeranto Viguido Dosiea FIGURA 1.10. _Intercambio de color er un iquide ques encuentro en ‘imintecombiador de cory el rekigerante dl interior del serpent FIGURA 1.11. Uno dels factors dsuosros down proceso normal de inkercambia de color. El olen de pelicula slope de creo liquid que hay ano tubo dra intecambia de cal. TIPOS DE EVAPORADORES Existen numerosos tipos de evaporadores y cada uno de ellos tiene su propia funcién. Los primeros evaporadores pa- cnftiar aire que aparecievon eran de conveccién natural Se trataba realmente de evaporadores de tbo simple por los ue circulaba el refrigerant, tal y como podemos ver en la figura 1.12. Este evaporador se utilizaba en las primeras cé- ‘maras frigorificas y se solfa instalar en el tech. Dependian de que el aire se enfriara y bajara hasta el suelo, ereando asi © tout8 Teclgiado a ehigeracn oe ccondiiono Techo asiad ‘Tubos simples pot Tos que ela flretngerante | Condensacion a a) ry ——)) (oo Colne de denny para ‘leongensado Are trio FIGURA 1.12. Froprodor de ub single tuna especie de corriente natural, Este evuporador tenta que ser bastante grande para Su aplic dado que la velocidad del aire que pasaba sobre el serpentin era muy len- ta. Actualmente, ain se suelen utilizar ocasionalmente. No obstante, la utilizacién de un ventitador para forzar 0 inducir aire sobre el serpentin mejor el rendimicnto del ‘eso de intereambio de calor. Esto implicaba que se podtan utilizar perfectamente evaporadores més pequefios para reali- zat el mismo Industria siempre ha tendido a dise~ ‘tar equipos ms pequetios y eficientes (véase la figura 1.13), Si amplianios la superficie del evaporador de modo que dicha superficie sea mas grande que el propio tubo, e inter: ‘cambio de calor seré més eficiente-I evaporador con reli cs el resultado de los primeros intentos de crear una superfi cie de tubo mas grande, El evaporador con relieve es puesto por dos piezas de metal conformado, con la form de tuna serie d tuberfas, tal y como muestra la figura 1.14 Hoy en dia, se suele utilizar més un tubo con aletas, de rnominado evaporador de tubo con aletas, que cualquier otro tipo de sistema de intereambio de calor entre e rig nbio de calor es effciente gr FIGURA 1.13. Eporado de tro ford, Cotesia de Bally Cose ond (ole, Ine. orr-tosi {que las aletas tienen buen contacto con el tubo que transpor ta el refrigerante, La figura 1.15 muestra un ejemplo de un cevaporador de este tpo. Pueden ulilizarse multiples eircuitos para mejorar el imiento y la eficiencia del evaporador, reduciendo la caida de presién en el interior del evapor {que hay en el interior del evaporador estén bien puliment dos, seguinin ofreciendo resistencia al flujo, tanto del refr jor. Aurique los tubos ore Company Valwula de expansién termestatica Buibo tarmieo FIGURA 1.15. fvoporado de leas.—_— gerante liquide como del vapor refrigerante, Cuanto mas corto sea el evaporador, Cuando un evaporador aumenta de longitud, suele ser habi- ‘ual dividirlo y poner en marcha otro cireuito en paralelo Junto a ét 5] evaporador utilizado para enfriar Liquids 0 fabricar hiclo funciona bajo Jos mismos principios que los que sirven Para enfriar aire, pero su diseno es diferente. Puede estar su jeto a un lado de un cilindro con Iiquido en su interior, su mergido en un contenedor de liquido, o bien ser un sister de tubos dobles, en el que el reftigerante se halla en el inte- rior de un tubo y e! liquido que se va a enfriar en el interior de otto tubo externo, tal y como muestra la figura 1.17. os resistencia habrd al flujo. 1.9. EVALUACION DEL EVAPORADOR Conocer todos los aspectos sobre el disefo ayuda a eva war ef evaporador. Cuando el wéenico de mantenimiento se ponge a trabajar, puede que tenga que evaluar si un evapora- ‘dor sé funcionando o no de la manera adecuada. Esta tat se puede considerar uno de los puntos de partida mas impor: tantes para diagnosticar los problemas de una manera ong nizada. El evaporador absorbe calor, el compresor lo bon bea y el condensador lo expulsa, El sig cia a una camara fri No obstante, ta evaluac la misma en e Serpentin de tubo de cobre 2. Aletas de aluminio sujetas al serpentin de tubo de cobre 3. Tiro forzado con un ventilador de tipo propulsor 4. Un circuito refrigerante continuo 5. Refrigerante R-12 6. Evaporador para mantener la temperatura del espacio. a2" 7. Hay que mante condiciones de funcionamiento En primer lugar, vamos a explicar c6mo funciona el eva- porador cuando opera correctamente, Enel evaporador entra una mezcla parcial de Kquido y va- Pora—6 "Cy 150 kPa, de la cual, aproximadamente el 75% es liquido y el 25% restante es vapor. Un 25% del liquide que en- tra en el dispsitivo de expansién del evaporador se convierte en vapor y enfria el 75% restante del Liquido hasta su tempera- ‘ura de ebullicidn (-6 °C), Esto se consigue mediante la caida de presion en el disponitivo de expansién. Cuando el liquid caliente pasa a través de la pequefla abertura del dispositive de. FIGURA 1.16, Evaporator de vais cicuites. Cotesia de Soran Vahe (poy. a Conduct Z de aspiracion vavula do eae alcampresor Zee uberis del ‘evaporador que rodean ot eiincro “ Evaporadores ‘de placa Nivel de quid y Conducto de aspracin al ompresor ®) © FIGURA 1.17. _Intercmbiadores de clr maiante quid. (A) Evopraior eto tombor (8) Evaporator de po plac en un ang. (C) Evaporodr de tubo dentro de tubo. () Crea de Norn Mel ndsris, Ic ‘expansidn hacia e1 lado de baja presidn (150 kPa) del evapora dor, parte del liquido se convierte de forma instantinea en gas, tal y como se muestra en la figura 1.18, © Poet10 Tecolgi def ekigaadny ce oxonona Condicto oo aspiracién al compresor 100% puro liquid 25% vapor 75% igo FFuncionamianto normal de una apicacién de media temperatura FIGURA 1.18. Coondo ol iquido 045 °C psa a través del arifico dela volo de expanse, pat dl uid se conviat de forma rstanineo en vapor y ‘nrc! lqudo restate hast a Yenperatura de evaporcion de ~6 °C A medida que la mezcla parcial de vapor y liquide se imueve por el evaporador, la mayor parte del Kiguido se trans forma en vapor, A este proceso se le denomnina ebullicin y es el resultado del calor que se ha absorbido en el serpentin desde el medio que esté enfriando el evaporador. Por tltimo, cetea del final del evaporador, todo el liquide habré hervido y se ha ‘bri convertide en vapor, Llegados a este punto, cl refrigerante se denomina vapor sarurado, Io que significa que e1 frigerante esté saturado de calor Sise le afadiera mas temperatura subiria, mientras que sise le quitara calor, zarfa.a convertirse de nuevo en liquide. Este vapor est satura- do con calor, pero sigue encontrindose a la temperatura de ‘evaporacisn que se corresponde con el punto de ebullicidn; es vir, -6 °C, Fiste es un factor muy importante de la fun- ‘cin de un evaporador, porque todo el liquido tiene que hervir lo més cerca posible del final del serpentin. Esto es necesario (1) para mantener el nivel de rendimiento del serpentin y (2) para garantizar que no salga refrigerante liquido del evaporador y vaya al compresor. Para que el cevaporador funeione de una manera eficiente, debe tener la ‘mayor cantidad posible de liquido sin que Hlezue al punto de ebullicidn, dado que el mejor intereambio de calor se realiza ‘ene el reftigerante liquido y el aire que pasa por el serpent. El diagrama de presin y entalpia de la figura 1.19 mues- tra gréficamente lo que ocurre en el interior del evaporador cen el ejemplo de la edmara frigorifica del ejemplo anterior. El refrigerante entra en el evaporador en el punto A (despues de sbanidonar la valvula de expansién). La presién del liquido es de 22 psig (150 kPa) y contiene 30 Biu/lh (16 keal/kg) de Jor en ese punto en concreto, Aproximadamente un 25% del liquido se conviente de forma instanténea en vapor al pasar por la vélvula de expansidn. A medida que el liquido va ‘avanzando por el evaporador, va transformsndose en vapor Ci Poet En el punto B, ya se ha convertide todo en vapor, pero sw temperatura sigue siendo de -6 °C y es capaz-de absorber ear lor en forma de sobrecalor. La temperatura del vapor comien- ‘za subir mientras se encuentra en el evaporador, hasta llegar 1 °C (con 5 °C de sobrecalor), El vapor sale del evapo- rador en el punto C eon un contenido de calor de 82. Brufb (AS kcal/kg). La refrigeracién tl en el evaporador es la que va desde el punto A al C, en donde el refrigerante absorbi6 52 Bulb (29 kealfkg) de energfa de calor. Solamente es necesa- ro saber qué capacidad en keal/kg es necesaria para deter: ut la cantdad de refrigerante que hay que hacer circular. Por cjemplo, si el evaporador necesita tener una capacidad de 10,000 keal/h, debe hacer circular 345 kg de refrigerante por hora (10.000 keal/h + 20 kealéky = 345 kg/h). Esta cantidad podrfa parecer mucho refrigerante, pero solamente es 5,75 g/min (345 kg/h = 60 min/h = 5,75 ke/min). El tamano del compresor determina custo refrigerante se puede bombe 1.70. EL CALOR LATENTE EN EL EVAPORADOR EI calor latente absorbido durante el cambio de esta- do esti mucho mis concentrado que ef calor mensurable que se aiiadiria al vapor que sale del serpentin. Fijese de fhuevo en el ejemplo det Capitulo 1 del Tomo I ‘mostramos que se necesitaba | keal para cambiar la temper tura de I ky de agua de 99 °C a 100°C. All Jbamos que eran necesarias 540 keal para cambiar la tem peratura de | kg de agua a 100 °C en vapor a 100°C. Estos asf tanto para el agua como para el refrigerante. Durante el nbio de estado es cuando se absorbe mayor cantidad de calor hacia el sistema, El e keallky de reftigerante circulando que eran absorbidos a una temperatura de ebullicién de ~6 °C sin cambio de presion, tambien le ense plo anterior mostraba 29Sa 600| 500] 400} 300] 200} 149} 109] | oo} ‘ «| 20} “0-2-0 0 10 0 o0nes R-12 30 Gas instantaneo THGURA 1.19. El efecto de relrigeracin ane evaporeder. 11. EVAPORADORES INUNDADOS Pa elin- {ercambio de calor del evaporador, algunos evaporadores se Henan totalmente de liquide o se inundan, utilizando un me- canismo que evita que el refrigerante liquide pase al com: presor. Estos evaporadores inundados son de fabricacién ecial y¥ normalmente utilizan un dosificador de Hlotador Para mantener el nivel de Iiguido lo mas alto posible en el ‘evaporador. En este libro no vamos a explicar los detalles relatos a este sistema porque no es un dispositive muy ha bitual. Debe consultarse Ia correspondiente docum del fabricante para cualquier aplicacién espe Cuuundo un evaporador se inunda, lo que ocurte es algo pa recido a hervir agua en una cacerola que tuviera un compresor (que extrajera el vapor de la parte superior del liquido. Siempre ‘bra un nivel de Iiquido. Cuando el evaporador no se inunda, es decit, cuando comienza siendo un liquide parcial y hierve y vapor en Ios tubos de intercamibio de calor, se denomina evaporador de tipo seco o de expansién directa 1 conseguir el mayor nivel de rendimiento ‘1.12, FUNCIONAMIENTO DE LOS EVAPORADORES DE TIPO SECO Para comprobar el func lipo seco, el téenico de mantenimiento tendria que ascgurar- se primero de que el serpentin refrigeramte tenga suficiente Tiguido en su in wmiento de un evaporador de jor. Normalmente esto se hace eomparan (op. tl sistema de eigen es evoporaoes 11 0 60 i Efecto neto de refrigeracion Ps . 52 TUS. recto eto doreligwackn (29 koala) ddo la temperatura de ebullicién de! interior del serpentin con Ja temperatura del conducto que sale del sexpentin, La fe rencia entre ambas temperaturas suele ser de 4.°C a 6 °C Por ejemplo, en Ia imagen del serpenin de la figura 1.20, la temperatura del serpentin se dedujo convirtiendo la presi ‘del serpentin (presién de aspiracidn) en temperatura. En este n era de 150 kPa {que se corresponde con, 6 °C. La lectura de esta presisn de aspiracisn es importante para el téenico porque es preciso conocer la tempera ebullicién para deducir la lectura del sobrecalor del serpentin 1.13. SOBRECALOR La diferencia de temperatura entre el refrigerante llicién y 1a temperatura del conducto de uspiracidn se denomi na sobrecalor, El yobrecalor es el calor mensurable que se aia de al vapor refiigerante después de que h ceambio de estado. El sobrecalor es el mejor métedo para com- probar si el serpentin refrigerante tiene el nivel adecuado de refrigerante. Cuando el dosificador no suministra suficiente relfigerante al sespentin, se dice que el serpentin es un serpen sin estrangulado y cl sobrecalor es, entonces, mayor, tal y co- mo muestra fa figura 1.21. Este ejemplo permite ver que todo cl proceso de refrigeracién tiene lugar al principio del serpen- n. La presién de aspiracién es muy bai debajo del punto de congelacién, pero solamente se est uili- zando una parte del sespentin. Este serpentin se congelari ri pidame » podré pasar a través de él, La linen de ebu encontrindese por te yel aire © ih-tewifo12. Tecolgin deo eigecin yc acondnato tienen Dronale del ccndensado — Conducto do vapor relnigerante FIGURA 1.20. 4 evapraiorfnconando en condiciones de carga normals. Area ae “rence Motor y venttador Este retrigorante contone 5°C de sebrecalor Vaiss Conducto de retigerant i — Aproximadamonte 25% do vapor 75% de que Aire rettigorado 100% de vapor {ime punto det tiquiso Aire retrigerac [Aproximadamente 25% de vapor y 75% de lquido Liquido cationto FIGURA 1.21. ‘congelacién subir hasta que todo el serpentin sea un blogue de hielo y la refrigeraci6n, entonces, no sera buena, por lo que Ja temperatura del compartimento refrigerado su 1.74, DESCENSO CALIENTE (EVAPORADOR EXCESIVAMENTE CARGADO) ‘Cuando se ha dejado que el espacio refrigerado se calien: {e considerablemente, el sistema debe pasar por un proceso de descenso caliente, En los descensos calientes, no se espe: OTP Pele Liguido tio de presion baja Bt ‘Vapor tia de preston baja ra que los evaporadores y los dosificadores actien exacta- ‘mente como lo harfan en condiciones de disefio normal Por ejemplo, si se supone que una cémara frigorifica ha de ‘mantener una temperatura de 2 °C y se permite que se ca- liente hasta 15 °C y tiene en su interior algunos alimentos y bebidas, levarfa algin tiempo bajar la temperatura del aire y de Tos productos. Puede que el serpentin esté hirviendo el re- frigerante a un ritmo tan rpido que el sobrecalor no pueda bajar hasta 4 °C 0 6 °C hasta que el compartimento se haya eniriado hasta una temperatura parecida a aquélla para lacual f 1y que inferpretar con sumo cuidado las lecturas del sobrecalor en un descenso ealiente (tigu 1 1.22), La lectura del sobrecalor solamente sent correcta si l serpentin se encuentra en condiciones normales o esta pr ximo a ell Cuando un serpentin de tipo seco recibe demasiado, frigerante, este refrigerante no se transforma todo en v Dicho serpentin se considera un serpentin inundado con re: fe liquido (figura 1.23). No confunda este serpentin com los serpentines de disefio inundado. ‘Todo esto es un sintoma que pied leg blemas reales porque, a menos que este liqui de aspiraeién hi {4 causar pro- 0 del conducto, entlador botor Ao de rtorno (12°C) HIGURA 1.22. _Descenso caliente con un sorpentia, Este es un evaporador ‘de temperatura medio que deberia funcionar a 150 kPo (R-12, ~6 °C). El aire eretoro esa 12 °C en lugar de.a2°C, fo que provoco que la presion del saponin eo masa. rehigradar cline hae qu iarva el eigeane a eyo dd. a via de expesin no es cop de climerar vopradr a sufenie vlad por montner el sbreclora 5° evapora tne 8 Cd sabre Baja temperatura, baja presion ‘Sorpentin del evaporador HIGURA 1.24. Evaporadoc de mills circ, Valvula de expansion termosttica Buibo dela valvla do expansién termostétea (op, Estria de vhigaacin ys ewopordses 13, Air °C) Ventnor FIGURA 1.23. El evoporaor se nuda porque el pesto de expansion 10 regula adewodamene el Fujodereigeane Recuérdelo siempre: el evaporador tiene que hervir todo 1 liquido hasta convertirlo en vapor, 1.15. CAIDA DE PRESION EN LOS EVAPORADORES Los evaporadores de multiples cireuites se utiizan e do el serpe to, tal ¥ como se muestra in se hace demasiado grande para un solo cit {a figura 1.24, Para los eva poradores de miltiples cireuitos se podrian aplicar los mismos procedimientos de evaluacién que se utiizan para los evaporadores de un solo circuito, Los evaporadores de tipo seco tienen que estar ko ms Henos posible para ser eficiemtes. Cada eireuito debe sami nist | nismia cantidad de refrigerant, Si hay que verifi- car este aspecto, el téenico de mantenimiento puede compro. bar la toma de presidn comin de la presién de ebullicién. Esta presién se puede convertir en temperatura. Lu puede medir la temperatura a la salida de cada cireuito, para ver si alguno de ellos esta sobrealimentado 0 subalimentado. Veanse las figuras 1.25 y 1.2 — Mirita para obsorvacien Fir’ secador Om Fama14 Texologa dea eigen yaw condone —<—$=> Tube ecualizador externa de 14 ss0Kra ‘Sensor de a valvula de expansion termosttica Diatrbuidor de retigerante En pendionte Sobrecalor de 5 °C ‘el vapor refrigerante yes distrouidores dela misma longtud para alimentar con exacttud al serpentin, Valwula do expansin termostatica FIGURA 1.25. Aspect interior de un evaporaor de cicutos miles condo se est almentandocorecamente, Se osemeo varias evapoedors en parle El sabtacalor on esto cruito os {de 10 "Cy en os ove ercutos 5,0 5 °C. porlo que esta Subaimeniaco vaio expansion termosttiea ‘Ptegus en el conducto que hace que este cireuto sutra {ina hgere subalimoriacin de refrigorante FIGURA 1.26. Aspeco interior de un evaperadr de maki cuts cuando no est sido alimentade de manor nore Estas son algunas de tas razanes por las que puede queel 1.1 EVAPORADORES PARA ENFRIAR LiQUIDOS cevaporador de miltiples circuitos no esté recibiendo una al (ENFRIADORES) ‘6n uniforme: 1, El sistema de distribucidn esta detenido. Para enftiar Hquidos se necesita un tipo de evaporador di est sucio, ferente, Estos evaporadores funcionan de manera muy simi tribuye de manera irregul Jara los que se utlizan para enfriaruire. Normalmente, en los uitos del serpentin son de sistemas mas. pequeios, suelen ser evaporadores de expan El serper om tasesidm Ue tipo seco, tal y como muestra la figura 1.27. Estos «vaporadores disponen de mas de un citcuito refrigerante pa- ‘a evitar que caiga la presién en el evaporador. Es muy im- Portaite utilizar manémetros de reftigeracién y algin método exacto para verificar la temperatura del conducto de aspira hhay que inspeccionar el rendimiento de estos evaporadores para ver si estén absorbiendo calor tal y como deberian. Posen una escala de sobrecalor normal, muy Parecida a los evaporadones de aire (de 4 °C a 6 °C). Cuando el sobrecalor se encuentra en esta escala y todos los circuitos de un evaporador de miliples circuitos estan funcionando de |i misma manera, eso significa que el evaporador estd rea zando su trabajo en la parte del refrigerant. No obstante, esto ho implica que vaya a enfriar adecuadamente, La parte de li- uido del evaporador tiene que estar totalmente limpia para ue dicho liquido pueda entrar en contacto con el evaporador, Algunos de los problemas mas comunes de la parte de i «guido det evaporador son los que detallamos a continuacién: 1. Que se hi ‘acurnulado residuos minerales en de liquide, que puedan reducit la bio de calor. Estos residuos actuarfan com 2. Que la circulacién del Iiquido que se tiene que entriar no sea muy buena, en aquellos casos en los que se utilice tuna homba de circulacién, Sali de ‘ua \Valuia de expansién termetaion Entrada del retigerante opi 1. Hl sista de eigaocinylas enpodoes 15 Una vez comprobado que el sobrecalores el adecuado y el se estd alimentando correctamente en un sistema de tos, el wéenico deberia t peratura del liquide, Puede que el sobrecalor no se encuentre dentro de los Kites prescritos si el liquid no se entra hasta, aaleanzar una tempe a lade diseno, En los des- cconsos calientes con serpentines para liquide, el intercambio, de calor puede ser tal que parezca que el serpentin est su mentado de refrigerante. porque el serpentin esta tan ca ‘que hierve el refrigerante a un ritmo ms ripido de lo normal. El téenico ha d paciencia, poryue los deseensos calien- tes no pueden ser acelerados (ligura 1.28). Los evaporadores de aire-reftigeramte no tienen una diferencia tan pronunciada em el descenso caliente como los evaporadores de intercambio de calor entre liquids, debido a las buenas propiedad de in {ercambio de calor entre l liquido y el refrigerant. 1.17. EVAPORADORES PARA APLICACIONES DE BAJA TEMPERATURA Los evaporadores de baja speratura utilizados para en- friar un espacio o producto por debajo del nivel de congela- ign estén disefiados de m: te, porque necesitan {que el serpentin trabaje por debajo del nivel de eongelacisn, Toximeto congolacion Veniacion ‘Salida de cetigeramte FIGURA 1.27. _Evaporadores qe se ulizon paaintercumbiar coor entre quis y el efrigeant. Lo mayoria de estos evaporadres son evporodares de ‘exgansin drt 350 kPa 0 12 °C FIGURA 1.28. _Descnso caliente on un eveporadorpora 12°Calaenraday agua 07 °C solio, El desceso caliente con ogua a 24 | agua onffada (24 °C) en ‘Sada de agua entiasa |: evaporacor contre calor | tie") [el ido, en donde se st resend color ol rier. se evoprador tiene normalmente ou 0 °C enlugor de 0 12°, herve el rehrigerante a mayor velocidad. Puede que la valle de expansion no sea capezdeaimentor ol evaprador a a velocidad sefient pra mantener un sobrcaar de 5 °C. No hay que socrringuna cancsin haste que el tema se apoxine as condones de deo. © fowls