Consejos Para Iniciarse en la Comida

Cruda (Raw Food) tu Primera Semana

Consejos Para Iniciarse en la Comida Cruda (Raw
Food) tu Primera Semana

Antes de tomar una decisión en nuestra vida es muy conveniente analizar los beneficios
y los perjuicios que llegaran con el cambio, es bueno tener en cuenta nuestra actitud y
responsabilidad que vamos a tomar para llevar a cabo lo que nos proponemos, por lo
regular cambiar nuestro estilo de vida con todas sus costumbres y defectos no debe ser
difícil cuando el objetivo es mejorar nuestra salud y mejorar constantemente nuestra
calidad de vida.

En la comida cruda como cualquier otra forma de alimentarse, tiene sus propias
costumbres, sus mitos, sus realidades, su propia filosofía, sus beneficios y también sus
perjuicios si no seguimos los principios básicos de esta alimentación, por eso es muy
importante hacernos un autoanálisis si realmente deseamos cambiar nuestro estilo de
alimentarnos, porque esto no lo podemos tomar a la ligera ya que nuestra salud puede
estar en riesgo.

Un consejo y de forma personal va dirigido a las personas que por desgracia en este
momento padecen de alguna enfermedad relacionada a su aparato digestivo, se
abstengan por el momento de seguir los siguientes consejos, ya que primero les
recomiendo que consulten con un especialista su caso y coméntenle que tienen intención
de cambiar su régimen alimenticio a una dieta con comida cruda, les comento esto
porqué nuestro aparato digestivo cuando presenta una anomalía es muy susceptible a los
nutrimientos nuevos y estos provocan muchas molestias impidiendo el adecuado
restablecimiento del mismo.

Iniciarse en la comida cruda no es fácil al inicio, ya que el cambio nunca se debe hacer
de un día para otro sobre todo si estamos acostumbrados a tener un régimen con
alimentos de origen animal (carnes rojas, pescado, huevo, leche), el primer paso es
empezar a conocer a nuestro cuerpo y como lo sentimos antes y después de cada
alimento, contando también las entre comidas (snacks o botanas). Contar cuantos vasos
de agua tomamos por día y hacer un pequeño registro de estas actividades, la intención
es conocer nuestros hábitos alimenticios.

En los tiempos actuales uno de los factores por el cual mucha gente tiene malos hábitos
alimenticios es por la falta de tiempo para preparar sus alimentos y por lo regular se
presenta por las mañanas antes de ir a trabajar, al colegio, cualquier otra actividad que
nos impida tener tiempo para preparar la comida más fundamental “El Desayuno”,
nunca debemos salir de casa sin antes desayunar y este será el punto de partida para
iniciar su camino a ser crudivoro, en esta fase les recomiendo incluir a su desayuno
normal una pieza pequeña de fruta fresca de temporada sin partirla ni prepararla, que
por lo regular sea dulce y que su cuerpo la tolere es decir que sea de su gusto personal,
al principio pueden hacerlo comiéndola un día sí y otro no, no les recomiendo en esta
fase las frutas que tiene semillas pequeñas como por ejemplo la guayaba, la granada o
que sea muy cítrica como la toronja es solo durante su fase inicial más adelante se
podrán emplear.

Muy importante para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, les recomiendo
tomar un vaso de agua unos 5 minutos antes de su primera comida del día y sería muy
bueno para ustedes evitar los alimentos que requieren ser endulzados como: líquidos a
base de agua o leche, y comenzar a dividir sus porciones de alimentos en 5 comidas por
día en las cuales pueden dividir 2 comidas con platos normales y 3 pequeñas con platos
chicos.

Durante la comida que es donde más cambios se deben realizar en nuestro régimen
alimenticio y en donde más variedad de alimentos de comida cruda se deben incluir, en
el inicio consuma ensaladas con verduras o vegetales que en su mayoría sean de color
verde bien lavados, que estén frescos y sean de temporada si no tolera en su inicio su
sabor les recomiendo comer con una pisca de sal y algo de jugo de limón, pero esto no
debe ser siempre, lo mejor es consumirlos en su estado natural, nuestro cuerpo es capaz
de adaptarse a lo que nuestros sentidos en un inicio rechazan, solo es cuestión de un
poco de tiempo, sea paciente pero es muy importante y como una de las reglas generales
es que debe saber diferenciar entre: “cuanto es lo que puede comer y cuanto es lo que
debe de comer”, recuerde siempre esto antes de seguir comiendo crudo. Después de un
tiempo recordara esta fórmula porque una de las bondades de comer crudo es que su
cuerpo le indica cuando ya está satisfecho y se va a sorprender de lo que antes era capaz
de hacer con la comida.

Para las personas con sobrepeso u obesidad que acostumbren comer sus alimentos con
tortilla o pan, sean moderados con la cantidad, y les recomiendo que vayan quitando
poco a poco el consumo de carnes rojas un día si otro no si las consumen regularmente,
también deben buscar un poco de tiempo durante el día para realizar un poco de
ejercicio el cual al igual que la comida su cuerpo les dirá cuanto tolera, no importa si
solo sube o baja escaleras, pero hágalo con ánimo durante 5 o más minutos, lo más
recomendable es caminar durante 15 o más minutos por día, tampoco intente hacer
ejercicio extenuante porque solo se va a provocar más hambre y una necesidad de
alimento que no requiere su cuerpo realmente. El consumo de agua debe ser regular si
hace ejercicio.

Finalmente en la cena la comida cruda que deberá incluir son las semillas: de girasol,
avena, linaza, trigo, etc., y nuevamente una ensalada de verduras variadas de color que
sean de su gusto personal, ya por el momento no es recomendable la fruta, y tampoco
excederse en tomar agua muy entrada la noche, aquí para las personas que gustan de
cenar cereales lo pueden seguir haciendo, pero deben limitarse un poco si agregan
azúcar en su preparación. Las personas con sobrepeso u obesidad no deben ya hacer
cenas con platos grandes, limitarse a comer solo en plato pequeño desde ahora y evitar
el consumo de alimentos dulces.

Esto son algunos consejos prácticos para iniciarse en la comida cruda, es un proceso
paulatino para las personas que nunca han consumido alimentos crudos sin que estos
hayan sido preparados con fuego, las recomendaciones finales es que una persona que
desea cambiar su forma de alimentarse tarda en un promedio de 30 a 45 días en lograrlo
si es constante y si su cuerpo se adapta rápido, es por ello que no hay una manera fácil
ni rápida de lograr hacer un cambio radical en nuestra manera de alimentarnos, recuerde
que nuestra vida sigue un proceso de desarrollo y si dejamos el tiempo pasar no hay
forma de volver atrás a corregir lo que sentimos que hicimos mal, al contrario la vida
nos brinda muchas oportunidades y es decisión de nosotros aceptarlas con los brazos
abiertos y seguir hacia delante, nunca es tarde cuando tenemos decisión de lograr una
meta.

Sobre los alimentos de la comida cruda deben ser siempre de temporada y consumirlos
lo más frescos posibles, evite usar desinfectantes con químicos en las verduras solo
lávelos lo mejor posible con agua, si observa algún costado del fruto o la verdura que no
le parece bueno, corte esa parte y deséchela, lo ideal es que consuma estos alimentos de
forma íntegra, pero si al inicio se le hace difícil comer la cascara puede quitárselas, más
adelante la podra consumir si esta es comestible, recuerde que la comida cruda nos
indica que debemos consumir los alimentos tal y como la naturaleza no los brinda, mas
adelante con los métodos para procesar este tipo de comida obtendrá más opciones que
evitaran que desperdicie la cascara que es comestible en las verduras y en las frutas.
Gracias por leer, comentar y compartir las notas.

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Fuentes:

http://comidacruda.wordpress.com