Tema 1

Título: primeros experimentos sobre generación espontanea

Marco teórico:

Aunque Leeuwenhoek descubrió los microorganismos (levaduras, bacterias y otros seres

unicelulares) en la segunda mitad del siglo XVII, no fue sino hasta casi dos siglos después, cuando
el estudio de los microorganismos y sus actividades recibió verdadera atención del mundo
científico. El retraso, se debió, en parte, a la inexistencia de métodos adecuados del estudio. Con
el desarrollo y uso del microscopio electrónico se fortaleció la creencia de que los
microorganismos estaban relacionados con la putrefacción de la carne, o con la fermentación de
jugos de fruta. Los científicos y los filósofos especulaban sobre las causas de la putrefacción y la
fermentación. Asimismo, se especulaba sobre el origen de los microorganismos observados en
ambos procesos.

¿Los microorganismos causan la putrefacción y la fermentación, o son el resultado de estos

procesos? ¿Surgen los microorganismos de materiales sin vida? ¿Aparecen espontáneamente? ¿o
bien surgen de otros microorganismos preexistentes? ¿Cómo ocurre este fenómeno? Tales
preguntas llevaron a los científicos a una enconada controversia acerca de la generación
espontánea, de las levaduras, las bacterias y otros microorganismos. La batalla se decidió gracias a
los trabajos de Louis Pasteur acerca de la fermentación, realizados hace más de un siglo. Debido a
que los microorganismos son muy pequeños, no es posible observarlos individualmente a simple
vista, por lo que es difícil contestar las preguntas planteadas tomando para base simples
observaciones.

A finales del siglo XVII, Lázaro Spallazani (1724-1779) llevo al cabo muchos experimentos con
infusiones de paja, con el intento de contestar a esas preguntas, concretamente con el objeto de
poner a prueba la tan popular teoría de la generación espontánea; sin embargo sus resultados y
sus interpretaciones no lograron convencer a los que creían en la generación espontánea. Más
tarde Louis Pasteur llevo a cabo experimentos diseñados cuidadosamente con levaduras y azúcar,
cuyos resultados público en conferencias públicas. Estos experimentos llevaron a conclusiones
más decisivas.

Planteamiento del problema:

¿Quién tenía razón?

Hipótesis:

Si la generación espontánea es real, se generaran organismos en donde no hay nada más que el
caldo
Objetivo:

El propósito de la presente investigación es reproducir los trabajos de Spallanzani y Pasteur

Materiales:

 500ml. De caldo de carne de res

 Varios matraces de 250 ml.
 Tubo de vidrio de 7 a 8 mm de diámetro y 8 a 10 cm de largo.
 Tubo de vidrio en forma de “C” de 7 a 8 mm de diámetro y 14 a 16 cm de lago
 Tubos de vidrio en forma de “S” del mismo grueso y 18 a 20 cm de largo.
 Cinco corchos, tres con perforación para los tubos de vidrio
 Gasa
 Parafina
 Probetas de 11 ml.

Procedimiento:

Matraz 1: Colocar 70 ml. De caldo en los matraces y selle el corcho con parafina. No lo caliente.

Matraz 2: testigo de Spallanzani. Hiérvalo suavemente 15 minutos y déjelo destapado.

Matraz 3: experimento de Spallanzani. Hiérvalo suavemente 15 minutos. Tápelo con un corcho y

tápelo con parafina.

Matraz 4: testigo de Pasteur. Coloque en la olla de presión o en el autoclave, 15 lb de presión. Deje

sin tapar

Matraz 5: testigo modificado de Pasteur. Tápelo con n corcho atravesado por un tubo e vidrio
recto, caliéntelo en el autoclave y selle el tapón.

Matraz 6: primer experimento de Pasteur, tape el matraz con un corcho atravesado con un tubo
en “C”. Ponga autoclave y selle él tuvo “C” cerrándolo con la flama. Selle también el tapón.

Matraz 7: experimento final de Pasteur. Tape con un corcho atravesado con un tubo “S”. Coloque
en la autoclave y selle el corcho

Coloque todos los matraces en una mesa de laboratorio, sin que les de la luz del sol directamente.
Obsérvelos todos los días, al principio; después, cada semana. Anota los cambios en el aspecto del
líquido y el olor cuando lleguen a abrirse. No toque los tapones hasta el final del experimento, de
lo contrario se estropearan. ¿En qué tiempo han ocurrido los cambios?

Observaciones:
Pudimos observar que dentro del matraz testigo no hubo formación de algún tipo de organismo,
solo algo de vapor que empaño el vidrio y en cuanto a los demás matraces observamos la
formación de bacterias gracias al microscopio e incluyendo también un desagradable olor.

Conclusiones:

Como pudimos observar y como muchos científicos lo han demostrado no hay generación
espontánea ya que en los vasos completamente sellados no se creó ningún microorganismo, esto
vario con los que no estaban sellados ya que al tener contacto con el medio ambiente el caldo se
descompuso.