Características y propiedades del tomate Kumato

El tomate kumato también lo conocemos por los nombres de tomate negro, tomate negro ruso o
también como tomate negro Crimea.
Esta es una variedad que tiene un crecimiento que se encuentra entre unos 80 y 90 cm de alto. El
color de este fruto por lo general, es de un color marrón con tonos de rojo oscuro con unas estrías
de color verde en la parte de arriba y además, es un fruto con un sabor bastante dulce.

Características del tomate Kumato

Aparte de este color tan peculiar que lo hace distinto, (comparándolo con el tomate rojo que
normalmente conocemos), como ya lo hemos mencionado, el tomate kumato tiene un sabor que
es mucho más dulce, debido al contenido de fructosa que posee, se pueden apreciar unos toques
de acidez.
Otra de las características que podemos mencionar sobre el tomate kumato, es la firmeza y
también la cantidad de jugo que posee.
Cuando cortamos el tomate, este tiene la posibilidad de durar algo más de tiempo que un tomate
rojo, debido a que la textura que posee, le permite poder mantenerse durante un poco más de
tiempo.

Propiedades del tomate Kumato

 Alto contenido en vitamina A y vitamina C.
 Elevado contenido de magnesio y potasio.
 No posee colesterol y tampoco grasas saturadas.
 Le ofrece a nuestro organismo solamente unas 30 calorías por cada 100 g.
 Tiene la capacidad de fortalecer nuestro sistema inmunológico.
 Es de gran ayuda para la buena salud del corazón.
 Se recomienda para aquellas personas que sufren de hipertensión.
 Posee propiedades diuréticas y desintoxicantes.