El nitrógeno en las plantas

Como elemento primario el Nitrógeno forma parte de los aminoácidos, los

componentes principales de las protenias. Interviene de manera fundamental en
las moléculas de clorofila y en hormonas tan importantes como las auxinas o las
citoquininas entre otras muchas.
Asimilación
El Nitrógeno (N), puede encontrarse en distintas formas. Como Nitrato (NO3-),
como nitrito (NO2-), como amonio o amoniaco (NH4+) o forma gaseosa (N2), etc..
Sin embargo, las plantas sólo absorben el Nitrógeno en forma de nitrato y amonio.
Esto requiere que el N orgánico que encontramos en el suelo se tenga que
convertir a la forma de moléculas asimilables por las plantas por medio de la
actividad microbiológica, de ahí la importancia de que el suelo presente una buena
flora microbiana.
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grandes rasgos la importancia del nitrógeno radica en crear masa vegetal.

Siendo más específicos este elemento estimula el crecimiento al favorecer la
división celular. Además está involucrado en una gran cantidad de procesos.
Uno de los más importantes es la producción de clorofila, pues como forma
parte de ella es necesaria para su síntesis.

También forma parte de aminoácidos, proteínas y ácidos nucleicos. Es parte

fundamental de muchas enzimas y coenzimas. Así mismo está involucrado en
la formación de azucares, lípidos, celulosa y almidón. Y también tiene un papel
importante en la producción de auxinas, citoquininas, vitaminas, alcaloides, etc.

En el suelo
El nitrógeno es un elemento que presenta mucha movilidad en la solución del
suelo. Si las plantas no tienen un sistema radicular extendido buena parte se
perderá por lixiviación. Si la humedad del suelo no es adecuada entonces el
nitrógeno también se puede perder por volatilización. Por tal motivo, a pesar de
ser un elemento móvil, se recomienda aplicar en bandas por lo menos una
parte.

Otra forma en la cual se puede perder el nitrógeno del suelo es la

inmovilización. Esta sucede cuando ciertas bacterias del suelo usan el
elemento para llevar a cabo procesos de descomposición de residuos. El
elemento en forma de nitrato y amonio se inmoviliza porque cuando dichos
microorganismos mueren el nitrógeno vuelve a estar disponible, pero no antes.
El nitrógeno tiene un papel en la alimentación de las plantas como factor de crecimiento y
desarrollo vegetativo. El nitrógeno es uno de los constituyentes de los compuestos
orgánicos de los vegetales.
Interviene en la multiplicación celular y se considera factor de crecimiento. Es necesario
para la formación de los aminoácidos, proteínas, enzimas, etc. De modo que, el aporte del
nitrógeno en cantidades óptimas conduce a la obtención de forrajes y granos con mayor
contenido proteico.
Además, muy recientemente se ha demostrado la relación directa del nitrógeno con el
contenido en vitaminas.
Por ejemplo, del total de nitrógeno de una hoja C3, solo el 23% es no-cloroplástico, 19% es
invertido en la captura de luz, 26% en la fijación enzimática de CO2, 23% en procesos
biosintéticos y energéticos, y solo un 7% es nitrógeno estructural. Por lo tanto, la tasa
fotosintética y su expresión final, el crecimiento de las plantas, es altamente dependiente de la
concentración de nitrógeno en las hojas. Las especies C3 y C4 difieren sustancialmente en la
respuesta de la fotosíntesis a la concentración de nitrógeno foliar.

Los nutrimentos se absorben por el follaje con una velocidad notablemente diferente. El
nitrógeno se destaca por su rapidez de absorción necesitando de 0,5 a 2 horas para que el 50%
de lo aplicado penetre en la planta. Los demás elementos requieren tiempos diferentes y se
destaca el fósforo por su lenta absorción, requiriendo hasta 10 días para que el 50% sea
absorbido. En el Cuadro 4, se detallan tiempos de absorción de algunos nutrimentos
importantes.

Su función en las plantas

Desde el punto de vista “común” podríamos decir que el sentido del nitrógeno en
las plantas es crear masa vegetal.
Sin embargo, decir esto no es nada técnico, por lo que vamos a añadir algunas
cosas más. Así veremos la verdadera importancia de este elemento en las
plantas.
El papel más importante del nitrógeno en los cultivos es formar parte de las
proteínas vegetales (lo que hemos comentado de crear masa…).
Sin embargo, tampoco podemos olvidar su papel como reserva, ya sea en las
semillas (su capacidad de aguantar “viva” sin ser plantada o la energía que
necesita para transformarse en planta una vez es sembrada) u otros órganos de
reproducción.

¿Y si miramos el punto de vista funcional?

Interviene en todos estos procesos enzimáticos:

 Oxidasas, catalasas y peroxidasas.

 Deshidrogenasas
 Hidrolasas
 Nucleoproteínas
 Transforforilasas y transaminasas
 Carboxilasas
Estimula la producción de auxinas, forma la lignina, interviene en la producción
de clorofila, etc.

¿Cuántas clases de nitrógeno hay?

La fijación de nitrógeno deja en el suelo una forma orgánica que no es asimilable
por ninguna planta. Antes de eso, tiene que pasar por otro “proceso de
degradación” por el que pasa de orgánico a mineral.
Cuando en un futuro oigas la palabra “mineralización” ya sabrás a lo que se
refiere.
Con respecto a dichas formas minerales, se nos presentan dos, que seguro
conocerás:

 Forma amoniacal (NH4+)

 Forma nítrica (No3-)

Lo que tenemos con forma amoniacal, con el tiempo, la acción del clima y los
microorganismos pasa a forma nítrica, fácilmente absorbible por las plantas. Sin
embargo, todo esto es algo más complejo:
La mineralización del nitrógeno orgánico pasa por varias etapas (aminización,
amonización, nitrosación y nitración), y lo podríamos resumir con que el N
amoniacal pasa a N nitroso y de ahí a N nítrico.
Aquí interviene de forma indispensable los microorganismos y la calidad del
suelo, puesto que sin ellos sería inviable pasar de NH4+ a NO3-. No queda otra
cosa, cuidad de vuestros microorganismos del suelo.

¿Cómo absorbe una planta el nitrógeno?

Como se ha dejado cantar anteriormente, las plantas absorben el nitrógeno
nítrico. De ahí que muchos agricultores empleen como abonado de fondo
nitrógenos de tipo amoniacal o ureico, puesto que se espera de ellos que
permanezcan en el suelo el mayor tiempo posible.
Otra cosa que no hemos dicho hasta ahora es que este compuesto puede ser
absorbido por la planta tanto a nivel radicular (por las raíces, lo más común)
como foliar (en aplicación directa).
Sin embargo, lo normal es que la aplicación del nitrógeno se haga por el suelo,
tanto en aplicación amoniacal (NH4+) como en nítrica (NO3-).

as cantidades de nitrógeno en los suelos minerales es bastante

pequeña, variando desde trazas hasta 0,5% en los suelos
superficiales, disminuyendo con la profundidad. La cantidad de
nitrógeno depende también del tipo de suelo, de la temperatura y
pluviosidad. El clima juega un papel dominante en la determinación del
estado de nitrógeno de los suelos. En regiones de condiciones de
humedad uniforme y vegetación comparable, el contenido promedio
de nitrógeno y de materia orgánica del suelo decrece
exponencialmente a medida que aumenta la temperatura anual.

El nitrógeno disponible en el suelo se encuentra principalmente como

nitrato . La capa arable del suelo puede tener un contenido de
nitrógeno bajo la forma de nitrato entre 2 a 60 ppm. Este contenido
de varía con la estación, ya que es muy soluble en agua y las
aguas de lluvia o riego lo pueden arrastrar hacia el subsuelo. Las
plantas pueden absorber el nitrógeno también bajo la forma de ión
amonio . El nitrógeno absorbido como es rápidamente
reducido a ión nitrito mediante la acción de la enzima nitrato
reductasa que contiene molibdeno (Mo). La transformación del nitrato
a ión amonio es catalizada por la enzima nitrito reductasa.

La principal diferencia entre el nitrógeno en forma de y , es

que todo el nitrato del suelo se encuentra disuelto en la solución del
suelo; mientras que si el suelo contiene mucha arcilla y humus, gran
parte del ión , se encuentra como catión intercambiable y no en
solución. Quizás por esta razón un fertilizante en forma de nitrato
actúa mucho más rápido que uno en forma de amonio. Se estima en
suelos naturales una lixiviación de 5 a 20 . La irrigación y
la aplicación de fertilizantes aumentan las pérdidas por lixiviación,
llegando a alcanzar magnitudes hasta de 80 .

https://eprints.ucm.es/9233/1/Fisiologia_Vegetal_Aspectos_basicos.pdf

https://eprints.ucm.es/9603/1/Metabolismo_secundario_de_plantas.pdf