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TEMA: ENZIMAS
Proceso experimental
1) Se le añadió el sustrato de almidón 500 mg/l en buffer fosfato 0.1 M Y NaCl 0.15 M
PH 7
2) Se le agregó iodo 0.01 eq /l en hcl 0.02 m
3) Se llevó al espectrofotómetro
Tabla n ᴼ 1
Reactivo
de IODO
2 2 2 2 2 2 2
1/200 ml
Tabla n ᴼ 2
TUBO blanco 1 2 3 4 5 6
CONCENTRACION 0 0.05 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5
mg/ml
absorvancia 0 0.025 0.050 0.111 0.163 0.207 0.258
GRAFICA N ᴼ1
0.25
ABSORVANCIA
0.2
0.15
0.1
A) Hallamos las concentraciones del sustrato (almidón) de cada tubo empleado en la curva
estándar
𝑨
C = 𝑭𝑨𝑪𝑻𝑶𝑹 𝑫𝑬 𝑪𝑨𝑳𝑰𝑩𝑹𝑨𝑪𝑰𝑶𝑵
Tabla n ᴼ 3
Tabla nᴼ 4
Tabla n ᴼ5
tubo 1 2 3 4 5 6
Tiempo min 0 2 4 6 8 10
Absorbancia 0.212 0.192 0.168 0.150 0.149 0.130
Concentración 0 0.4914 1.2355 1.9497 1.9945 2.0754
Grafica n ᴼ 2
DETERMINACION DE LA VELOCIDAD
CONCENTRACION DEL PRODUCTO
3
2.5
2
1.5
1
y = 0.2229x + 0.1768
0.5
R² = 0.9023
0
0 2 4 6 8 10 12
TIEMPO
𝒃 𝟎.𝟐𝟐𝟐𝟗
d[P]/ dT = V0= Tg α = = = 1.2607
𝒂 𝟎.𝟏𝟕𝟔𝟖
Discusiones
Conclusiones