UNIDAD I: EL TURISMO COMO DERECHO Y

PRÁCTICA SOCIAL
SOCIEDAD Y TURISMO

“Capitalismo es convertir lujos en necesidades”

Andrew Carnegie
 1) Durante el presente trabajo, armaremos un mural de post it (esas notitas
de colores, que se usan parar marcar libros o recordarnos de algo que
olvidamos), por lo que, en la hoja de tus respuestas -o en la clase- El capitalismo es un orden o
dibujarás estos cuadraditos de color, comenzando por hacer uno que sistema social y económico
contenga tu nombre o el de tu grupo, para usarlos como contenedores de que deriva del usufructo de la
las mismas. propiedad privada sobre el
2) Reflexiona acerca de la frase que abre este trabajo, y luego observa la capital como herramienta de
imagen que la acompaña: ¿Te habías preguntado antes acerca de lo que producción, que se encuentra
en ellas se relata? ¿Reconoces en actitudes propias, o de otras personas, mayormente constituido por
ese “convertir lujos en necesidades”? (Escribe tu anécdota en un post it y relaciones empresariales
vinculadas a las actividades
pégalo en el afiche con el que armaremos un muro en la clase, o al
de inversión y obtención de
principio del trabajo como respuesta -a partir de aquí, harás lo mismo con
beneficios, así como de
todas las respuestas-).
relaciones laborales tanto
autónomas como asalariadas
subordinadas a fines
mercantiles.

http://es.wikipedia.org/wiki/Capitalismo

¿POR QUÉ EXISTE EL TURISMO?

Pareciera que el “turismo” o ser “turista”, fuese algo que ha
existido desde siempre en nuestra sociedad. Uno tiene una cierta
El turismo es el conjunto de
imagen de quien es, y como debe lucir un turista. De la misma relaciones y fenómenos
producidos por el
manera que tiene una concepción acerca de la importancia del desplazamiento y
turismo, de sus consecuencias en un país o en una ciudad. Así permanencia de personas
fuera de su domicilio, en tanto
como de las sensaciones y sentimientos que ser turista transmite, que dichos desplazamientos y
permanencia no están
o que, como ciudad turística, el sitio en que uno reside, debería motivados por una actividad
transmitir a los turistas. lucrativa
Walter Hunziker - Kurt Krapf
http://es.wikipedia.org/wiki/Turismo

3) ¿Alguna vez te has preguntado si vives en una ciudad

turística? Tanto si la respuesta es afirmativa como negativa,
dialoga con tus compañeros -en caso de estar en clase con
ellos, sino, debate con tus amigos y familia- y responde los Se entiende por contexto
siguientes interrogantes: (…) el conjunto de las
condiciones sociales, desde
las más inmediatas a las más
a) ¿Existen características que te permitan diferenciar a un generales, que posibilitan una
turista de un habitante nativo de San Rafael? ¿Cuáles? situación y, simultáneamente,
b) ¿Te parece que el Turismo es una actividad importante la encuadran, la limitan, le
otorgan ciertas características
para San Rafael? ¿Qué consecuencias positivas y particulares (…) El marco más
negativas crees que le trae? general dentro del cual se
c) Si estuviese en tus manos armar una atracción turística: desarrolla cualquier situación
¿Qué aspectos de tu ciudad quisieras que los turistas está constituido por los
aspectos espaciales y
conocieran y se llevaran consigo? ¿Por qué? temporales, es decir, el lugar y
el tiempo en que suceden
concretamente. Este marco se
denomina contexto espacio-
Sin embargo el turismo, tal como lo conocemos hoy día, no ha temporal

existido con la misma forma e ideas desde siempre. Es una Estela Falicov – Sara Lifszyc
Construcción Social, que nace de una determinada Sociedad, de
un determinado Sistema Económico, inmersos ambos, dentro de
un determinado Contexto y que cumple, una determinada
Función.
1
 El Turismo, entonces, nace de la confluencia de dos
Doctrina política y económica
Sistemas Económicos, que han redefinido la realidad de la vida de que propugna la propiedad y
las personas. Es una práctica social contemporánea. la administración de los
medios de producción por
parte de las clases
Es el resultado de los logros de las luchas y protestas de trabajadoras con el fin de
lograr una organización de la
los Sindicatos y los Trabajadores, así como de las políticas en sociedad en la cual exista una
materia social de los Estados de Bienestar u Ampliados, de igualdad política, social y
económica de todas las
mediados del Siglo XX. personas. / Sistema político,
económico y social basado en
esta doctrina.

http://www.google.com/socialismo

4) Lee atentamente las definiciones de los recuadros

(de la página anterior y de esta), vuelve a leer tus
respuestas y responde: ¿Es el turismo un lujo o una
necesidad? ¿Qué aportes creen que han hecho ambos
sistemas económicos al turismo?

Esta situación viene a potenciar monumentalmente, una práctica, como la turística, que,
pese a haberse nutrido de los viajes de los aventureros, que existieron desde el principio de la vida
humana, las migraciones sociales, o los recorridos por placer de las clases altas de fines del Siglo
XIX; no tuvo la importancia fenomenal que viene a desarrollar luego de que los trabajadores
asalariados de las décadas del ’40 y del ’50, pudieron acceder a los viajes y traslados que,
anteriormente, le estaban vedados.

Es producto de la ampliación de las oportunidades económico – culturales de las

poblaciones más castigadas.

Observa la imagen al costado de este

recuadro que pertenece a una manifestación
y responde:
5) ¿Crees que una población oprimida por
deudas y con ingresos escasos puede
participar de una oferta turística? ¿Cómo
influye el contexto?
6) ¿Qué importancia cobra la lucha contra
la desigualdad y en pos de las
oportunidades, frente a esta situación?
2
 UNIDAD II: EL MOTOR DE LA HISTORIA COMO MOTOR DE LAS
CIENCIAS: LA LUCHA EN LA ESTRATIFICACIÓN SOCIAL
SOCIEDAD Y TURISMO
“(…) ¿Vamos a subir escalones aún pisando la cabeza de los que están más abajo, en un vano intento de ser el
único que llega arriba, o en la creencia ingenua de que todos podemos estar parados en la punta? ¿O vamos a luchar todos
juntos por *romper la escalera* para que no tenga más sentido el arriba y el abajo?
El meritócrata medio cree que "merece" estar unos escalones más arriba, o siquiera que merece estar donde está. El
que está a la mitad de la escalera dice "Sí, estoy acá, pero porque me rompo el culo laburando", sí, pero en 2001 también
laburabas mucho ¿Alcanza de algo merecerlo? El que está un poco más abajo imita los hábitos de los que están más arriba,
en la villa todos dicen que la villa está dos cuadras más allá y usan "negro" como insulto al vecino, también creen que "los
chorros" son de su barrio. La cuestión no es salir de la villa sino organizarse colectivamente para dejar de ser villa.
Gramsci decía (citando de memoria) que el mayor éxito de las clases dominantes es convencer a los dominados de
que "Los intereses de ellos son los intereses de toda la sociedad" ¿Cuántas veces vemos reclamar "mano dura" a los
principales candidatos a ser víctimas del "gatillo fácil"?
Marx decía que la clase de pertenencia (donde uno está por su rol en las relaciones sociales de producción) no
siempre era la clase de referencia (Aquella con cuyos intereses uno se identifica), hay que acortar esa brecha para empezar
a cambiar algo.
Los derechos no se merecen, se conquistan (…)”
Elias Mandeb
 1) Reflexiona acerca del extracto que abre este trabajo y la imagen que la acompaña:
¿Cuáles son los temas que tratan? ¿Qué mensaje crees que dejan?
SOCIEDAD
Dondequiera que encontramos seres humanos
los hallamos formando sociedades. Macionis y Plummer
definen a la sociedad como ‘un conjunto de personas
que interactúan en un espacio determinado y que
comparten un misma cultura’; Fitcher proporciona una
definición algo más extensa, que coincide en lo
fundamental con la anterior: ‘…es una colectividad
organizada de personas que viven juntas en un territorio
común y funcionan como una unidad social distinta’.
Las sociedades, a medida que han ido
evolucionando, se han clasificado de diversa manera:
Por su grado de desarrollo tecnológico:
cazadores – recolectores; propiamente agrícolas;
industriales; post industriales.
Por su grado de estabilidad o de cambio: frías o
tradicionales y poco dinámicas (agrícolas y pre
agrícolas), y las dinámicas calientes o históricas:
modernas (industrializadas) y posmodernas
(informatizadas).
Estas clasificaciones son las primeras en
acercarnos a la cuestión de como esas mismas
sociedades, se encuentran organizadas, permitiendo
que, al conocer estas categorías de análisis podamos
comprender mejor, como encarar negocios y
emprendimientos de cualquier tipo.
Un gran pensador argentino dijo que la
sensibilidad y la imaginación eran la base para ver; el
ver la base para apreciar; el apreciar la base para
resolver, y el resolver la base para actuar. Cuando
distinguimos una sociedad, debemos percibirla, desde lo
más profundo, no sólo para extraer de ella, sino para
nutrirla, para transformarla, para mejorarla.
ESTRUCTURA SOCIAL
La teoría social del siglo XIX se propuso como
tarea entender las grandes transformaciones que tenían
lugar en sus sociedades. Atentos a estos cambios, los
creadores del pensamiento sociológico pusieron la
mirada en el mundo social de la modernidad e intentaron
captar su originalidad en comparación con las
comunidades humanas que lo precedieron.
La novedad era que <<lo social>> se componía
de individuos, el surgimiento de la modernidad implicaba
para ellos la ruptura de las formas de vida comunitarias
anteriores. El sujeto moderno ya no era una parte
integrada a una comunidad, sino que ahora era una
parte individual, formalmente libre y separada de un todo
social que aparecía como exterior a cada uno de los
individuos.
Paralelamente a esta definición, se entendía que,
en diversas circunstancias, los individuos se agrupaban
para defender sus intereses materiales o diferenciarse
culturalmente del todo. Estas diferenciaciones
desembocaban muchas veces en propuestas políticas.
1
Las categorías que se usan habitualmente para
distinguir la estructura social de las sociedades
modernas y diferenciarlas de las antiguas, son:
individuos, estamentos, castas, clases, corporaciones,
partidos.
Castas y estamentos son categorías que
expresan las divisiones de sociedades no capitalistas.
Las castas son grupos sociales rígidos y cerrados que
no admiten movilidad social, su estudio se basa en las
sociedades de la India.
Los estamentos son los grupos sociales que se
desarrollaron en la Europa feudal. La nobleza, el clero y
el Pueblo o Tercer Estado eran los estamentos
anteriores a la Revolución Francesa. La movilidad social
entre los estamentos era mínima.
Con las nuevas categorías de clase social e
individuo, la teoría social intentó captar las diferencias y
similitudes entre la estructura social moderna y la
antigua. Claro está que, de acuerdo al autor que las
utilice, estas categorías adquieren diferentes
significados.
De este modo, la teoría social reunía a los
individuos en grupos sociales, de acuerdo con sus lazos
de pertenencia visibles, partiendo de los agrupamientos
reales que había producido la sociedad industrial y
tomando en cuenta su mixtura con los lazos de
pertenencia antiguos (castas y estamentos) que
sobrevivieron a las transformaciones de la modernidad.
Sin embargo, la estratificación de una sociedad
nunca deja de tener algo de arbitrario. Siempre es el
investigador el que elige cuál es la característica
relevante para establecer diferencias y agrupar
conjuntos de iguales diferenciados del todo (la
sociedad).
Todo sistema de estratificación se basa en
agrupar o clasificar a los individuos según sus
características comunes. En resumen, para conocer la
estructura social podemos destacar los tres tipos de
estratificación utilizados más frecuentemente:
Según las características demográficas de la
población, por ejemplo: sexo, edad.
Según las cualidades socioeconómicas, a
saber: categoría ocupacional (trabajador
asalariado, por cuenta propia, propietario o
empleador).
Según las cualidades culturales y el poder
social, por ejemplo: status – rol, privilegio,
prestigio.
Fuentes: Sociología/Daniel Pareda; Esteban W. Pintos Andrade;
Alejandra Ríos. 2° ed. – Ituzaingó : Maipue, 2007 / Sociología – 2ª
ed. – Buenos Aires : Del Aula Taller, 2006. Recalde, Héctor.
2) Lee atentamente el texto y resalta sus ideas
principales, remarcando luego las
definiciones de: sociedad, castas, estamentos
y clases.
2
 Testimonios de Desigualdad

“(…) el escepticismo con que eran

recibidos los símbolos formales del
liberalismo se torna patente en una
DESIGUALDADES
anécdota que Julio Mafud recuerda del año
1945. Según Mafud, un grupo de
trabajadores fue interrogado acerca de si
temía por la existencia de la libertad de
Si uno se pregunta y le pregunta a sus compañeros
palabra en caso de que Perón triunfará en
las elecciones venideras. Le contestaron:
de aula o a su familia, el hacer diferencias entre las
‘La libertad de expresión es cosa de personas está mal o, al menos, no se ve bien.
ustedes. Nosotros nunca la hemos tenido’.” Normalmente, se suele decir que: todas las
D. James – 1990 personas son iguales, y que todas las personas deberían
tener acceso a lo mismo y disfrutar de las mismas ventajas.
“Estoy orgulloso de reunirme con
Sin embargo, como tratamos en la anterior unidad,
ustedes hoy en la que quedará como la
mayor manifestación por la libertad en la
los trabajadores de la Argentina, sólo tuvieron acceso al
historia de nuestra nación. Hace cien años, Turismo, al disfrute de su tiempo libre y ocio, luego de que
un gran americano, cuya sombra simbólica fuesen incluidos los Derechos del Trabajador en los textos
nos cobija, firmó la Proclama de legales, como la Constitución Nacional, y garantizados en su
Emancipación. Este importante decreto se ejercicio por el Estado, puesto que, si este no hubiese
convirtió en un gran faro de esperanza para intervenido, por más que estuviesen escritos estos derechos,
millones de esclavos negros que fueron
jamás hubieran sido respetados.
cocinados en las llamas de la injusticia.
Llegó como un amanecer de alegría para
Lo mismo sucedió, con otro tipo de derechos, en
terminar la larga noche del cautiverio. Pero nuestro país y en muchas otras partes del mundo.
100 años después debemos enfrentar el
hecho trágico de que el negro aún no es
libre. Cien años después, la vida del negro
es todavía minada por los grilletes de la
3) Lee las fuentes y compara las mismas con los
discriminación. Cien años después, el
negro vive en una solitaria isla de pobreza
videos que hemos observado en clase hoy. ¿Qué
en medio de un vasto océano de
te dicen las mismas de la desigualdad y la
prosperidad material. Cien años después, el estratificación social?
negro todavía languidece en los rincones
de la sociedad estadounidense y se
encuentra a sí mismo exiliado en su propia
tierra. La Estratificación Social, por ejemplo, es una
Y así hemos venido aquí hoy para
manera de diferenciar y justificar la desigualdad, en la que
dramatizar una condición extrema. En cierto esos derechos, se vuelven materia de discusión y análisis de
sentido, llegamos a la capital de nuestra las sociedades humanas, puesto que ninguna de estas es
nación para cobrar un cheque. Cuando los homogénea, y al igual que los seres que las componen,
arquitectos de nuestra república escribieron contienen enormes desigualdades.
las magníficas palabras de la Constitución y “(…) Los sociólogos (…) distinguen dos tipos de
la Declaración de Independencia, firmaban
desigualdades, cuya importancia social es diferente:
una promisoria nota de la que todo
estadounidense sería heredero. Esa nota
Las desigualdades que no están
era una promesa de que todos los hombres socialmente estructuradas (por ejemplo los gustos
tendrían garantizados los derechos musicales), que no influyen en la ubicación de los individuos
inalienables de 'vida, libertad y búsqueda dentro de la estructura social.
de la felicidad'. Es obvio hoy que Estados Las desigualdades que sirven de base a
Unidos ha fallado en su promesa en lo que diferencias estructuradas (edad, sexo, género, etnia, rol,
respecta a sus ciudadanos de color. En vez
status) que sí lo hacen (…)”
de honrar su obligación sagrada, Estados
Unidos dio al negro un cheque sin valor que
fue devuelto con el sello de 'fondos
insuficientes'. Pero nos rehusamos a creer
que el banco de la justicia está quebrado.
Fuente: Sociología – 2ª ed. – Buenos
Nos rehusamos a creer que no hay fondos Aires : Del Aula Taller, 2006. Recalde,
en los grandes depósitos de oportunidad en Héctor.
esta nación. Por eso hemos venido a cobrar
ese cheque, un cheque que nos dará las
riquezas de la libertad y la seguridad de la
2
2

justicia. (…)” Martin Luther King Jr. - 1963


Una etnia (del griego clásico έθνος
ethnos, ‘pueblo’ o ‘nación’) es un
conjunto de personas que comparten
rasgos culturales, idioma, religión,
celebración de ciertas festividades,
expresiones artísticas (como música),
vestimenta, nexos históricos, tipo de
alimentación, y, muchas veces, un
territorio. Dichas comunidades,
excepcionalmente, reclaman para sí
una estructura política y el dominio de
un territorio.
Etario/a: (Der. del lat. aetas,
edad). Dicho de varias
personas: Que tienen la misma
edad. / Perteneciente o relativo
a la edad de una persona.
http://buscon.rae.es/drae/srv/search?v
al=etario
Estatus: Posición social
que una persona tiene
dentro de un grupo o
una comunidad.
Rol: Función que una persona
desempeña en un lugar o en una
situación.
http://www.google.com/rol
Género: Los géneros son
construcciones socioculturales que
varían a través de la historia y se
refieren a los rasgos psicológicos y
culturales que la sociedad atribuye a
lo que considera "masculino" o
"femenino" mediante la educación, el
uso del lenguaje, la familia, las
instituciones o la religión.

http://es.wikipedia.org/wiki/Etnia http://www.google.com/estatus http://feminismo.about.com/od/conceptos/fl/Difere

ncia-entre-sexo-y-geacutenero-y-otros-
conceptos.htm

¿Es posible la igualdad social?

¿Por qué existe
Si de algo estamos seguros, es que,
más allá de que las diferenciaciones sirven
la desigualdad social? para analizar una sociedad y entenderla, la
desigualdad y la estratificación social, tal y
como están planteadas desde el siglo XVIII
“(…) Desde la Antigüedad, la
hasta nuestros días, sirven “(…) a los
desigualdad social se atribuyó a diversos
intereses de los sectores sociales más
factores extra sociales: la voluntad divina (que
favorecidos, preocupados por justificar
habría dispuesto un orden social jerárquico) y
ideológicamente sus ventajas políticas y
la naturaleza (que determinaba diferencias
económicas (…)”.
entre los individuos que se reproducían a nivel
social), por ejemplo. Aún así “(…) desde la Revolución
Francesa en adelante otras corrientes
Desde mediados del siglo XVIII la
postularon la posibilidad y la necesidad de
desigualdad comenzó a explicarse con
la igualdad social. La desigualdad dejó de
razones puramente sociales: como
ser vista como un fenómeno natural,
resultado de la propiedad privada (Rousseau
inevitable y socialmente útil; por el contrario:
y Marx), de la división del trabajo y la
se afirmó que era el resultado de las acciones
diferenciación social (Durkheim, Parsons,
humanas, que perjudicaba seriamente a la
Davis y Moore), o de la diferencias de poder
mayoría y que estaba destinada a
(Dahrendorf, Lenski) (…)”
desaparecer (…)”, al igual que la
estratificación, como estructura que la
reproduce.

Fuente: Sociología – 2ª ed. – Buenos

Aires : Del Aula Taller, 2006. Recalde,
Héctor.
3
2
 ¿Qué es el poder
según Foucault?
¿Qué es gobernar? Según la Real
Academia Española gobernar significa
mandar con autoridad o regir algo; días tras
días, a cada momento, el gobernar es parte
de nosotros, ya se dejando que nos
gobiernen, o ejerciendo gobierno para con
otros, pero ¿tenemos realmente conciencia de
lo que esto significa? Michel Foucault nos
expuso su teoría sobre esto e intento
sumergirse en la hermética y paradójica
naturaleza del poder. Para Foucault el poder
es una relación asimétrica que está
constituida por dos entes: la autoridad y la
obediencia, y no sería un objeto preexistente
en un soberano usado para dominar a sus
súbditos, además es una situación estratégica
que se da en una determinada sociedad; el
poder incita, suscita y produce. En la
formación del poder se dan dos elementos,
los cuáles son cooriginales e sociales. El poder no se subordina a las
interdependientes, estamos hablando de los
dominados y los dominantes, que más que
poseer el poder lo ejercen, ya que éste no se
puede adquirir, compartir ni perder, debido a
que no es un elemento físico. Estos factores
se han dado a lo largo de la historia y están
presenten en la actualidad, dominados y
dominantes se manifiestan en cada ámbito en
que vivimos, ya sea en la familia, trabajo y
hasta en la amistad; son la base de toda
relación y de toda acción, y nos permiten
“guiar la posibilidad de conducta y poner en
orden sus efectos posibles”. A pesar de que
dominados y dominantes son la raíz de todo
vínculo, tanto los primeros como los segundos
pueden ejecutar algún tipo de resistencia al
poder, ya sea para no ser “conducidos” o para
no “liderar”, resistencia que está presente en
todos los actos del poder y que no lo daña,
sino que constituye una parte más de éste, al
igual como lo hace la libertad, subordinación e
insurgencia. "En cuanto al poder disciplinario,
se ejerce haciéndose invisible; en cambio
impone a aquellos a quienes somete un
principio de visibilidad obligatorio." Sostiene
Foucault, lo que nos deja entrever que lo
importante en la disciplina es poder ver a
quienes se someten, ya que esto respalda el
dominio del poder que se ejerce sobre ellos.
Aquí estamos, siempre con la misma
incapacidad para franquear la línea, para
pasar del otro lado. Siempre la misma
elección del lado del poder de lo que dice o
hace decir; si queremos entender que quiso
decir Foucault con esta frase, debemos
basarnos en el principio que constantemente
somos actores protagonistas de la resistencia
en la cual en poder nos encasilla, ejercerlo o
ser mandados, estando incapacitados de
dejar de hacer lo primero o lo segundo. Michel
Foucault considere insuficiente la crítica que
se la hace a la sociedad a partir de las
nociones de ideología y represión, las cuales
presuponen un papel determinante del Estado
y la economía, pues, reducen lo político,
descuidan las relaciones de poder que están
entre lo más oculto de cuerpo social y
conducen a un naturalismo o a una cierta
teoría o creencia según la cual por debajo del
poder, sus violencias y sus artificios, sería
posible encontrar las cosas mismas en su
vivacidad primitiva. Foucault postula que el
poder no está localizado, en efecto, es un
conjunto que invade todas las relaciones
estructuras económicas, no actúa por
represión sino por normalización, por lo cual
no se limita a la exclusión ni a la prohibición,
ni se expresa ni está prioritariamente en la
ley. El poder produce positivamente sujetos,
discursos, verdades, saberes, realidades que
logran penetrar todos los nexos sociales,
razón por la cual no está localizado, sino en
multiplicidad de redes de poder en constante
transformación, las cuales se conectan e
interrelacionan. Foucault sostuvo que si el
poder se daba en todo el mundo, en realidad
no existía, y prácticamente es indudable que
tenía razón, ya que si se da en todo lugar,
quiere decir que no existe ni la contraparte, ni
mucho menos la dualidad necesaria para que
el poder exista, porque sólo se conoce una
faceta, lo que provoca que el poder sea sólo
una quimera para muchos seres humanos.
“Para que el Estado funcione como funciona
es necesario que haya del hombre a la mujer
o del adulto al niño relaciones de dominación
bien específicas que tienen su configuración
propia y su relativa autonomía.” Es decir, el
poder es la base de toda relación,
posiblemente de la humanidad, pero
paradójicamente no existe ya que se
encuentra en todos los lugares y no se puede
adquirir, el poder simplemente “es”.
4
2
 4) Luego de leer el texto, debate con tus
compañeros: ¿Ustedes entendían lo mismo por
Fuente: PODER que Foucault? ¿Qué cosas nuevas y
http://repositorios.unes.edu.ve:8080/jspu
i/bitstream/123456789/268/1/%C2%BF
diferentes encontraron en la definición de este?
Qu%C3%A9%20es%20el%20poder%20
seg%C3%BAn%20Foucault%3F%2007
_06_2013_01.pdf

5
2
 6

Porque “negro de como fue y es, el Imperialismo Occidental.

mierda”, “puto”, “trola” Pensemos que “(…) la distinción entre ‘civilización’ y
‘barbarie’ es resultado de la expansión colonialista europea y
y “país de mierda” norteamericana, iniciada en los siglos XV y XVI y que tuvo un
tienen el mismo origen gran auge a mediados del siglo XIX. Como resultado de sus
viajes y descubrimientos geográficos los europeos se pusieron
en contacto con pueblos de otros continentes (África, Asia,
PODER, América), a los que impusieron una situación de subordinación y
HEGEMONÍA, sometimiento, a partir de su considerable superioridad
tecnológica. Esta situación de dominación influyó
CONFLICTO Y considerablemente en la visión que los europeos y
norteamericanos construyeron de los pueblos colonizados, a los
DEPENDENCIA EN que ubicaron en una etapa de evolución inferior con respecto de
LA DESIGUALDAD los pueblos ‘occidentales’ -como llamaron a las poblaciones
industrializadas que tenían su mismo modelo de gobierno y
Al considerar la organización social-. De esta manera, las empresas
posición de Foucault con colonialistas -impulsadas fundamentalmente por móviles
respecto del “poder”, económicos- fueron presentadas como ‘empresas civilizadoras’:
podemos afirmar que el las potencias no sólo tenían derecho a la expansión, sino que
mismo, se encuentra en las ésta era beneficiosa para los pueblos colonizados, a los que
relaciones que sostienen las arrancaba de su atraso e inmovilidad (…) En la segunda mitad
personas en cualquier del siglo XIX, la división entre pueblos colonizados y ‘bárbaros’
situación de intercambio cobró un nuevo impulso. Las sociedades capitalistas europeas,
humano, desde sus prósperas y con una gran vocación expansiva, se presentaron
orígenes en la familia hasta como el modelo que el resto del mundo debía imitar; para ello
los Estados Nacionales y los pueblos extraeuropeos y extranorteamericanos debían
las Relaciones abrirse a la inmigración, el comercio y la radicación de capitales
Internacionales. del Viejo Mundo y su homónimo USA. Integrándose al mercado
En ese sentido el poder internacional como productores de materias primas, se
se inscribe en relaciones afirmaba, los pueblos menos adelantados superarían
desiguales socialmente rápidamente su atraso (…) Esta era parte de una ‘receta’ que
aceptadas y de carácter debían seguir los países ‘atrasados’ para lograr el ‘éxito’,
evolutivo a través del tiempo descripta por Morgan en 1877 en su libro The Ancient Society,
-quiere decir que cambian, en el que presentó un esquema explicativo de la evolución de la
que no permanecen humanidad. Los diversos pueblos debían pasar por tres fases
necesariamente iguales-, sucesivas: el salvajismo, la barbarie y la civilización. La última
algunas de ellas fase, estaba representada por los países industrializados, el
consideradas positivas y resto, más o menos alejados de los logros europeos y
esenciales para la norteamericanos, debían seguir su camino (…)”
socialización como las de De esta manera, la desigualdad entre los países, fue
padres e hijos o docentes y colocada como ‘normal’. Había países ‘atrasados’ -bárbaros,
alumnos; mientras que otras salvajes, en desarrollo, subdesarrollados, tercermundistas,
en cambio, desnudan la bananeros, conquistados- y países ‘civilizados’ -desarrollados,
imposición, la explotación y industrializados, cultos, exitosos, conquistadores-; y esto era -y
el conflicto tras las mismas, es- tan cierto para las personas que habitan el mundo, como
2
que hay altos y bajos,
gordos y flacos. Ser parte
de estos países ‘atrasados’
era -y es- visto como una
situación vergonzosa tanto
para los nativos, como para
los extranjeros. Debían sus
habitantes ‘progresar’,
siendo este sinónimo, de
parecerse a países de
Europa y a USA, en los que,
supuestamente, el nivel de
vida y la capacidad
adquisitiva eran
monumentalmente
‘superiores’.
Esta hegemonía
cultural de los países de
centro -industrializados-,
sobre los de periferia -
productores de materia
prima-, fue la clave del
dominio colonial primero e
imperial después.
¿De qué manera puedo
imponerme sobre una
población si esta no se
desprecia a si misma y no
se considera inferior? ¿Si
no se considera “desigual”? ¿Y si no ve esta “desigualdad”
como algo “natural”? ¿Si no acepta que en la relación que se
entable entre nuestros países, siempre será beneficiosa para el
‘desarrollado’ y perjudicial para el ‘subdesarrollado’?
Antonio Gramsci establecía que la hegemonía “(…) implica
el proceso mediante el cual una clase ejerce su supremacía al
dominar a los grupos antagonistas mediante la coerción de
aparatos propios de la 'sociedad política; y al articular y dirigir a
los grupos sociales aliados o neutrales, a través de los aparatos
hegemónicos de la 'sociedad civil' (…)” (Huergo, 2009).
Por ende, esta naturalización de la desigualdad, no se dió -
ni se da- sin conflictos, sin la participación de la fuerza física -
representada por las fuerzas de seguridad internas, los medios
de comunicación, las instituciones estatales, la religión o los
ejércitos entre otros-, en la exclusión de determinados grupos
sociales e individuos. Estos últimos son coercionados para
responder a ciertas expectativas, deseos y planes de las clases
y países dominantes.
Fuentes:
Sociología – 2ª ed. – Buenos Aires : Del Aula Taller, 2006. Recalde, Héctor.
Postítulo “Educación y Educación y Derechos Humanos” – PNFP – 2015
5) Guía de Análisis de Video
Observa atentamente la película “El último samurai” y
luego:

Anota su nombre.
Identifica el tema del que trata y dónde
transcurre.
Explica -si se trata de un film histórico o de
ficción- el contexto histórico en el que suceden
los hechos narrados, resaltando las escenas
con características sociales, económicas y
políticas.
Menciona los personajes que la protagonizan y
explica que ideas sostienen o representan.

6) Usando el material que obtuviste con la guía:

a) Señala las relaciones de poder y conflicto que en ella acontecen: ¿puedes
observar una lucha por la hegemonia cultural?
b) ¿Crees que en una población que ha atravesado estos conflictos y naturalizado
el poder y la desigualdad puede prosperar el Turismo?
c) ¿Consideras que nuestro país ha pasado por un proceso similar de hegemonía
cultural? (Consulta el material de Historia de Tercero y a tu Profesor para responder este
interrogante y dar ejemplos)
2

7
UNIDAD III: LA SOCIOLOGIA COMO INTERPRETE DE LAS SOCIEDADES
SOCIEDAD Y TURISMO
 1) El caballero retratado en el meme, es Karl Marx. ¿A qué crees que hace referencia el chiste
sobre la canción de Selena?
Los esfuerzos de los
teóricos por dar respuestas a la
dislocación creada por la
industrialización y el
resquebrajamiento del orden
social en Europa fundaron los
cimientos del análisis científico de
la sociedad.
Estos pensadores
buscaron pensar, explicar y
organizar a la sociedad, algunos
abiertamente apoyando el proceso
de expansión imperial y otros
oponiéndose al mismo. En todo
caso, esta época clásica habría de
brindar las herramientas para
comprender a una humanidad que
atravesaba cambios acelerados y
que, muy pronto, y por primera vez
en su historia habría de otorgar un
derecho a todos sus habitantes,
que antes sólo disfrutaban las
clases privilegiadas: el derecho al
ocio.
Veamos, entonces, algunos
de los representantes más
importantes entre estos y sus
principales aportes.
Claude Henri de Saint –
Simon (1760 – 1825) y Auguste
Comte (1798 – 1857), fueron los
primeros en estudiar la sociedad
científicamente. El primero
2) Lee atentamente el texto y resalta sus ideas
principales, remarcando luego las definiciones de:
acción social, relaciones sociales, comportamiento
social
EL PENSAMIENTO SOCIOLÓGICO
estableció etapas evolutivas, en las que las sociedades iban atravesando
momentos de crecimiento, desde lo primitivo hasta el orden y el progreso del
industrialismo; el segundo, usará el método científico que utilizaban las
ciencias naturales para explicar, predecir y controlar a las sociedades
humanas.
Emile Durkheim (1858 – 1917), francés, como los anteriores, será el
primero en sostener que los “hechos sociales” podían ser analizados como
“cosas”, ya que son externos a los individuos y, este entorno, limita a los
mismos y los condiciona. Por ello, para “ordenar” a la sociedad, se debía crear
un sistema de normas e instituciones que los restringieran.
Karl Marx (1818 – 1883), alemán, por el contrario, criticó
profundamente a la sociedad europea capitalista y a los pensadores que la
apoyaban. Idealista por naturaleza, creía que los seres humanos no debían
someter a otros seres humanos y por ello explicó en detalle lo que, a su
entender, fallaba en la sociedad, tal y como estaba organizándose. Para Marx,
el progreso es discontinúo y contradictorio; tiene vencedores y víctimas,
porque es producto de las luchas históricas entre sujetos históricos concretos.
Su análisis considera a la economía como la base fundamental que determina
la existencia social. En relación a esta base, todos los seres humanos,
tomamos parte en relaciones sociales de producción (de acuerdo al lugar que
ocupemos en el proceso productivo), y debido a ello formamos parte de una
determinada clase social. De la explotación económica de estas clases, nace
la sociedad europea expansionista y su orden industrial injusto y explotador.
Max Weber (1864 – 1920), también alemán, pero, como lo primeros,
con simpatías por el mundo europeo de su época, establecerá que la sociedad
es una trama de acciones individuales. Para él, la acción social, es una acción
con sentido, dirigida a otros seres sociales, y que puede estar atravesada por
la emoción o la racionalidad. Estas son: a) Tradicional (hábitos y costumbres),
b) Afectiva, c) Racional con arreglo a fines (aquí ubica al capitalismo), d)
Racional con arreglo a valores. Ello implica que, pese a que no acuerda del
todo con el sistema capitalista, lo considera un avance con respecto de los
anteriores.
Fuentes: Sociología/Daniel Pareda; Esteban W. Pintos Andrade;
Alejandra Ríos. 2° ed. – Ituzaingó : Maipue, 2007 / Sociología – 2ª
ed. – Buenos Aires : Del Aula Taller, 2006. Recalde, Héctor.
2
 Unidad IV: Lógica productiva y condicionantes capitalistas.
El turismo, desde el análisis

Sociedad y Turismo

Romina Martinez

1
 Unidad IV: Lógica productiva y condicionantes capitalistas. El turismo, desde el análisis | Romina Martinez

Trabajo, consumo, alienación, integración, dominación,

cultura, sociedad anfitriona/receptora, turista

… Más p ó i o uizás igual e te de isivo es ot o he ho o e os a e azado : el adve i ie to de la auto atiza ió ,

que probablemente en pocas décadas vaciará las fábricas y liberará a la humanidad de su más antigua y natural carga, la del trabajo y la
se vidu e a la e esidad … E este aso, pa e e o o si el p og eso ie tífi o el desa ollo té i o sólo hu ie a sa ado partido para
lograr algo ue fue u sueño de ot os tie pos, i apa es de ha e lo ealidad … Si e a go, esto es ú i a e te e apa ie ia. La Edad
Moderna trajo consigo la glorificación teórica del trabajo, cuya consecuencia ha sido la transformación de toda la sociedad en una sociedad de
trabajo. Por lo tanto, la realización del deseo, al igual que sucede en los cuentos de hadas, llega en un momento en el que sólo puede ser
contraproducente. Puesto que se trata de una sociedad de trabajadores que está a punto de ser liberada de las trabas del trabajo, y dicha
sociedad desconoce [otras] a tividades ás elevadas sig ifi ativas … Nos e f e ta os o la pe spe tiva de u a so iedad de t a ajado es
sin trabajo, es decir, sin la única actividad que les queda. Está claro que nada pod ía se peo . … A e dt : 1958)

… el colonialismo y algunos de sus acólitos locales suelen decir que Latinoamérica no existe, que no tenemos nada en común
entre los latinoamericanos … Este uizá sea el e t e o ás adi al del olo ialis o: ega os, afi a ue no somos … ¿Qué y quiénes
somos? … Contra la negación colonialista nos hemos dado cuenta que hay algo que nos une y nos ha creado: el colonialismo. Nos estamos
dando cuenta que América Latina es una realidad unitaria y perfectamente reconocible, como producto complejo de casi todas las atrocidades
o etidas po el olo ialis o e el pla eta … uest a A é i a p ese ta u a e o e i ueza plu i ultu al, ue aú ho vive un proceso de
interacción, que se sintetiza y sincretiza claramente en [nuestras] os ovisio es … u o e t o lo o upa sie p e la Mad e Tie a o las
fue zas de la Natu aleza … somos el resultado del dinamismo sincrético de expresiones culturales marginadas por las sucesivas hegemonías
planetarias … (Zaffaroni : 2015)

Cuando referimos al Turismo, siempre debemos tener en cuenta que, como toda actividad económico – social, se
debe partir de un conjunto de seres humanos: la Sociedad. Y que, esa sociedad, no existe sino, dentro de un contexto histórico –
cultural.
Por ello, necesitamos tener bien en claro, de que hablamos cuando decimos Sociedad o Turismo o Cultura, dentro del
siglo XXI, en el marco de un mundo globalizado, en crisis estructural y en el espacio geográfico producido que es la República
Argentina, que se inscribe necesariamente en el horizonte latinoamericano.
Esto, que suena a trabalenguas, podría pensarse a partir de la imagen de las Matrioskas (las muñequitas de origen
ruso, que van encastrándose una dentro de la otra), en la que nuestro San Rafael, sería la más pequeña de todas ellas.

Turistas
Alienación

Trabajo

Consumo

Dominación
San Rafael
Mundo
Latinoamérica República (Sociedad Anfitriona
Globalizado
Argentina /Receptora)

Proceso de Integración

Cultura
Región Colonizada

pág. 2
 Unidad IV: Lógica productiva y condicionantes capitalistas. El turismo, desde el análisis | Romina Martinez
Por ende, no hay una <<sociedad>>, ni un
<<mundo>>, sino que hay muchas <<sociedades>> y
muchos <<mundos>>, unos dentro de los otros.
Todos ellos cruzados por una serie de
características que les son comunes, que se dieron en el
marco de las transformaciones operadas en la estructura
social en la segunda mitad del siglo XX y a las que el
investigador norteamericano Daniel Bell, engloba
afirmando que somos posindustriales.
El postindustrialismo del que hablaba se
distingue por las siguientes características:
 Un cambio en la economía, ya que aumenta la
producción de servicios (finanzas, turismo,
transporte, educación, comercio, sanidad) como
principal actividad, sin abandonar la finalidad
primordial del sistema, que es el consumo.
 Por ello, la mayoría de las personas se dedica a
trabajar en servicios, incrementándose la cantidad
de profesionales o técnicos en áreas específicas.
 Los conocimientos (el know how -saber o saber
cómo hacer-) se transforman en la principal fuente
de innovación.
Esto pone en cuestionamiento la distribución de
la riqueza, el poder y el status, puesto que las fronteras
entre las antiguas y sólidas <<clases sociales>> tienden a
desvanecerse en lo ideológico, porque el bombardeo
económico – mediático logra que estas, compartan los
mismos valores y aspiraciones, sin darse cuenta de que la
brecha real entre unas y otras, se vuelve difícil de salvar.
Surge, entonces, un nuevo tipo de trabajo; y, de
hecho, el trabajo ya no es una actividad constitutiva del
hombre en sociedad, ni tiene las mismas formas que tenía
antes. Ya no es el cambio de la fuerza de trabajo por un
salario, según formas y horarios fijados por el que paga y
orientado a fines que el asalariado no ha elegido por si
mismo, por lo que no tiene relación afectiva con lo que
produce y debido a ello se encuentra alienado.
Para André Gorz, el trabajo no es algo que <<se
hace>> sino algo que <<se tiene>>, y nuestras sociedades
postindustriales soportan -pese a lo terrible que suena y lo
poco deseable que es- una desocupación permanente del
15 al 30%. Este plantea que pese a las penurias económicas
que esto produce, nos ofrece la posibilidad de recuperar el
trabajo como una actividad en que podemos despertar
nuestra creatividad, que no depende de un patrón
capitalista para que la tengamos, sino de nuestras propias
iniciativas autónomas.
pág. 2
El poder generar nuestra propia fuente de
trabajo, con la que nos encontremos relacionados y que
apreciemos y defendamos, se da, en ese contexto que
Hannah Arendt y Jeremy Rifkin denominan <<el fin del
trabajo>>. Estos autores sostienen que estamos frente a
una transformación de las tecnologías, el segundo inclusive
dirá que vivimos una <<Tercera Revolución Industrial>>,
que se caracteriza por el reemplazo de la mano de obra por
tecnologías informáticas. La consecuencia directa de esa
transformación es que, cada vez, se necesita un número
menor de trabajadores para producir lo necesario para la
sociedad.
Cualquiera que leyera esto, podría decir sin
equivocarse que, para el mundo capitalista, el que las
innovaciones tecnológicas reemplacen a la mano de obra,
en parte, no es nuevo, pero lo que si lo es, es que, por
primera vez, esos trabajadores, no son absorbidos por otras
ramas de la economía, y nos encontramos con una gran
cantidad de gente por fuera del mercado laboral; mientras
que la que permanece en él, es una élite de empresarios,
científicos, técnicos, programadores y profesionales
altamente calificados.
A ello debe sumarse, el que, como asevera el
Doctor Zaffaroni, la relación que une a estos mundos en los
que transcurre nuestra existencia, es una que está
caracterizada por la dominación del colonialismo, de esa
imposición económico – cultural, que vivieron
Latinoamérica, África y Asia, por parte de Europa y Estados
Unidos. Somos pueblos de culturas muy distintas, pero
extremadamente ricas y que nos permiten tener una
identidad propia, porque son el conjunto de significados
compartidos que nos permiten comunicarnos como
comunidad y que le dan sentido y unidad al mundo que nos
rodea; pero fuimos sometidos y durante muchas décadas
acostumbrados a pensar lo peor de nosotros.
Ese maltrato -que continúa hasta el día de hoy-,
nos paralizó y nos hizo creer que no éramos capaces de ser
creativos, ni de hacer nada por nosotros mismos, sino tan
solo imitar y rogando que nos saliese bien la imitación.
Imitaciones, que, naturalmente favorecían a nuestras clases
dominantes y sus aliados extranjeros, manteniendo a una
enorme cantidad del Pueblo, por fuera de los beneficios,
perjudicándonos doblemente, porque en un mundo
globalizado, que ya excluía por las innovaciones
tecnológicas y el fin del trabajo asalariado, además se veía -
y se ve- con buenos ojos- el sacrificar a los habitantes más
pobres de los países de periferia; ya que, tanto si
estábamos o estamos o no de acuerdo con lo que sucedía,
debíamos y debemos
 Unidad IV: Lógica productiva y condicionantes capitalistas. El turismo, desde el análisis | Romina Martinez

<<padecerlo>> en silencio. De otra manera, nuestros fuentes de empleo, por medio de los pequeños y medianos
gobiernos padecerían golpes blandos o guerras, que emprendimientos grupales; desarrollando nuestra
tendrían más muertos y desplazados como consecuencia de economía local, para poder hacer frente a los procesos de
la avaricia de los países centrales. crisis que enfrenta el sistema capitalista. De igual forma,
también conociéndonos en profundidad, es como
La respuesta al colonialismo, y al fin del trabajo,
podremos recibir a los migrantes y refugiados que este
es la integración, el conocimiento y la creatividad.
sistema genera, sin temor a perder identidad, sino sabiendo
Tenemos, como sociedades anfitrionas y receptoras, que
que, por medio de ellos, podremos ampliar el espectro
aprender a valorar nuestra propia cultura como atractivo y
cultural en el que vivimos y en el que nos relacionamos. El
elemento de unión con la región que nos identifica que es
Turismo, como nuevo espacio productivo, es, entonces,
la latinoamericana. Sólo de esa manera, seremos capaces
para nosotros, no sólo una posibilidad de trabajo, sino
de recibir a los turistas que genera este mundo globalizado,
también un arma de liberación.
en esa elite de quienes hoy <<tienen trabajo>>, y por medio
de los cuales, nosotros podemos crear nuestras propias

1) Observa la imagen. Compara los mensajes que tienen las

jaulas con lo que sucede dentro de ellas y el título: ¿Qué
sensaciones te transmite? ¿Consideras que son
situaciones que suceden en la actualidad? ¿Afectan las
mismas las posibilidades de una población que desea
hacer Turismo? ¿Por qué?

2) Lee las frases que inician el trabajo y debate con tus

compañeros si comparten lo que las mismas sostienen. Luego
elijan una de las jaulas de la imagen previa y relaciónenla con su
conclusión, fundamentando su elección en una sola oración.

3) Extrae las ideas principales del texto y ubícalas dentro del

docu e tal: Ocupar, Resistir, Produzir . Co estas ideas y el
video, mejora la oración que elaboraste en el punto dos.

4) Usando la oración, la imagen y el documental, confecciona un

slogan que incentive a los habitantes de San Rafael a
promocionar nuestra ciudad, como un lugar creativo, resistente e
interesante para ser visitado o para instalarse y vivir, y en el que
el turista sienta que puede librarse de la rutina laboral.

Fuente:
 Zaffaroni, Eugenio Raúl; El Derecho Latinoamericano en la fase superior del colonialismo; Buenos Aires, Argentina; Ediciones Madres de
Plaza de Mayo; 2015.
 Arendt, Hannah; La Condición Humana; 1° edición – 1° reimpresión; Buenos Aires, Argentina; Editorial Paidos; 2004.
 Paradeda, Daniel – Pintos Andrade, Esteban W. – Ríos, Alejandra; Sociología; Buenos Aires, Argentina; Editorial Maipue; 2007.
 Elaboración Propia de la docente.
pág. 2
Unidad V – La condición humana. Vita Plena vs Labor

Sociedad y Turismo
Romina Martinez
El Ocio hace a una vida plena

El te i o o io eti ológi a e te p ovie e del latí otiu , ue sig ifi a eposo. Segú el Di io a io de la Real
Academia Española (1992), ocio es el tiempo libre, fuera de las obligaciones y ocupaciones habituales.
Pero para llegar a una adecuada comprensión del concepto de ocio, es imprescindible diferenciarlo tanto del tiempo
libre, como del tiempo liberado (Cuenca 2000).
El tiempo libre se considera y contempla como el periodo de tiempo no sujeto a obligaciones. El hombre de hoy posee
más horas libres de las que es consciente. Aproximadamente, las personas que realizan un trabajo de cuarenta horas semanales
y con treinta días de vacaciones al año, pueden disfrutar del 29,5% de tiempo libre, en función del número total de horas que
tiene el año.
Sin embargo, en el tiempo libre se realizan una serie de actividades, que aunque no son propiamente laborales pueden
llegar a ser obligatorias, tales como las tareas domésticas cotidianas, los desplazamientos sobre todo en las grandes ciudades,
las compras de primera necesidad, etc.
El tiempo liberado es una parcela de tiempo, con unas dimensiones que dependerán de la situación específica de cada
individuo, en el que la persona no tiene que realizar ninguna actividad de forma obligatoria y se encuentra en disposición de
elegir libremente lo que desea realizar
El ocio surge cuando se realizan las actividades
satisfactorias y gratificantes que posibilita el tiempo liberado,
de forma libre, decididas por uno mismo y gestionadas
autónomamente (Cuenca 2000).
La vivencia del ocio aumenta al incorporarse el
tiempo para el recuerdo, el sentimiento que permite recordar
una experiencia que se ha vivido de forma positiva y que, por
tanto, pasa a convertirse en elemento motivador de una nueva
experiencia. Es decir, el ocio propugna un dinamismo que
permite vivir de forma gratificante un pasado, un presente y un
futu o …
La Asociación Internacional WLRA (World Leisure &
Recreation Association), define el ocio como:

• U á ea espe ífi a de la e pe ie ia
humana, con sus beneficios propios, entre ellos la libertad de elección, creatividad, satisfacción, disfrute, placer, y una mayor
felicidad. Comprende formas de expresión cuyos elementos son de naturaleza física, intelectual, social, artística o espiritual.
• U e u so i portante para el desarrollo integral de la persona y un factor fundamental de la calidad de vida.
• U a a tividad ue fo e ta la ue a salud ge e al el ie esta , al of e e va iadas opo tu idades ue
permiten a individuos y grupos seleccionar actividades y experiencias que se ajustan a sus propias necesidades, intereses y
preferencias. Las personas consiguen su máximo potencial de ocio cuando participan en las decisiones que determinan las
condiciones de su propio ocio.
• U de e ho básico, como lo son la educación, el trabajo y la salud, del que nadie debería ser privado por
razones de edad, raza, religión, salud, discapacidad o condición económica.

La WLRA considera que:

• El desa ollo del o io se fa ilita ga a tizando las condiciones básicas de vida como son, la seguridad, cobijo,
alimentación, educación, recursos sostenibles, equidad y justicia social.
• Pa a o segui u estado de ie esta físi o, e tal so ial, u i dividuo o g upo de e se apaz de
identificar y lograr aspiraciones, satisfacer necesidades e interactuar de forma positiva con el entorno. Por lo tanto, se entiende
el ocio como recurso para aumentar la calidad de vida.
• Mu has so iedades a tuales se a a te iza po u i cremento de la insatisfacción, el estrés, el aburrimiento,
la falta de actividad física, la falta de creatividad y la alienación en el día a día de las personas. Todas estas características
puede se aliviadas edia te o du tas satisfa to ias de o io. …

1) Luego de la lectura del texto, te propongo que armes una tira de historieta -como la que ves cuando lees Mafalda o Yo
Matías- en el que expliques porque es fundamental que todos contemos con un tiempo de ocio. Recuerda que para ello
debes dibujar una serie de tres o más cuadritos -que en el mundo de la historieta se llaman viñetas-, en los que construirás
el fondo de tu historieta con los recortes de revista que trajiste y con el personaje principal de la misma calcado (en la
siguiente hoja encontraras un personaje en una serie de poses, coloca la hoja de calcar en las que más te gusten, cálcalas y
úsalas en la historieta sin olvidar pintar al personaje por detrás antes de pegarlo para que se vea prolijo. Usa tu
imaginación, agrándalo, redúcelo o consérvalo igual, ello corre a gusto tuyo)

Fuente: http://www.down21.org/act_social/ocio/concepto_ocio.htm
 2016

Unidad VI – El descanso, un derecho humano.

El turismo, una conquista social

Sociedad y Turismo
Romina Martinez

Los derechos sociales son aquellos que les permiten a los
ciudadanos o habitantes de un país el desarrollarse de manera
autónoma (sin depender de nadie), en igualdad y en libertad;
además de establecer las condiciones económicas y de acceso a
bienes necesarios para una vida digna.
Desde el principio del capitalismo y la actividad industrial,
se discutió lo que se entendía por "vida digna", ya que los
trabajadores y quienes quedaban fuera del mercado de trabajo,
personas todas, transcurrían su existencia en condiciones
inhumanas, con jornadas extensas de trabajo, o abandonados sin
poder subsistir, sino a través de actividades peligrosas o delictivas.
Es por ello que, desde estos mismos sectores excluidos, al
organizarse en asociaciones, ateneos, gremios y sindicatos, desde
el siglo XIX y de allí en adelante, se expresó que vivir no era lo
mismo a subsistir apenas con lo justo y muchas veces con menos
de eso, sino tener espacios de tiempo propio no ocupados por el
trabajo, descanso diario y periódico, atención a la salud como a los
vulnerables y abandonados, adecuado pago y oportunidad de
acceder al empleo.
Este debate exigía a los dueños de las empresas y los
campos, así como a los Estados, el reconocer derechos y
sostenerlos económicamente, cediendo los primeros parte de las
enormes ganancias que obtenían del trabajo de la población y
controlando el segundo que estos empleadores cumpliesen con lo
solicitado.
Por supuesto, estos planteos no fueron bien aceptados.
Los trabajadores y los excluidos tuvieron que sufrir persecuciones,
represión, exilio y la ilegalización de sus Sindicatos u
Organizaciones. Sin embargo, eso no impidió que estos se
levantaran contra el orden establecido por los poderosos.
Protestas, manifestaciones, levantamientos, huelgas, asambleas,
llevaron a que, poco a poco, los Estados fueran cediendo y
comprometiéndose a ofrecer soluciones a las peticiones de los
mismos.
En nuestro país, esas luchas fueron conformando la
realidad de la sociedad en su conjunto, desde fines del siglo XIX y
logró empezar a concretar medidas en favor de los trabajadores y
de los excluidos, a partir de la sanción de la Ley Sáenz Peña en
1912, que establecía el voto secreto, universal y obligatorio, al
poder llevar a la presidencia a un partido que llevaba a
representantes cercanos a los trabajadores. Lamentablemente,
estos esfuerzos fueron truncados por los Golpes de Estado, hasta
que, irónicamente, de uno de estos levantamientos armados,
surgió un líder político que logró concretar -luego de ser electo
democráticamente- las aspiraciones de los trabajadores y los
1) Luego de leer el texto, elige una de las imágenes e imagina que eres un turista de
los años ’50 y ue debes enviarles una de ellas, en forma de postal a tus parientes
que viven en otro país, que no saben lo que es el turismo y que no consideran que
el mismo es un derecho. En las palabras que les dirijas, no olvides mencionar
porque este derecho es el resultado de una conquista social.
excluidos. Mediante la sanción de diversas leyes, como la de Voto
Femenino o el Estatuto del Peón, y la posterior reforma y sanción
de la Constitución de 1949, la garantía de los Derechos Sociales,
fue responsabilidad, por vez primera de los Estados, los que
debían otorgar a sus habitantes, mediante el control y acuerdo
con los poderosos, dueños de los medios de producción, descanso
semanal y remuneración adecuada, protección y asistencia social,
salud y educación gratuitas, vacaciones, feriados y horas extra
pagas. Esta legislación, provocó un cambio enorme dentro de la
población, pues, se reconoció su condición de persona, sujeto de
derechos, entre los que se encontraba, inclusive, el derecho al
ocio y la recreación.
Cristina Álvarez Rodríguez, presidenta del INIHEP y sobrina
nieta de Eva Perón señaló al respecto de las medidas que en ese
momento se tomaron para fomentar el turismo: El go e de las
vacaciones pagas significó una verdadera transformación cultural
en materia de trabajo, siendo aún hoy uno de los aspectos más
entrañables para los trabajadores. Mediante la acción coordinada
del Estado Nacional, los Estados provinciales, la Fundación Eva
Perón y los sindicatos, se pusieron en marcha numerosos
programas de turismo social que posibilitaron a los trabajadores y
sus familias conocer y apropiarse de lugares que antes estaban
reservados a las i o ías p ivilegiadas .
La ciudad de Mar del Plata y la provincia de Córdoba se
convirtieron en un verdadero ejemplo de esas transformaciones,
llegando a triplicar la cantidad de turistas arribados entre 1940 y
1955. Hoteles provinciales, hoteles sindicales, pasajes
económicos, la institución de colonias de vacaciones, los planes de
turismo escolar y para la ancianidad, y las estadías financiadas por
la Fundación Eva Perón, o el Estado nacional y provincial bajo la
o sig a Usted paga el pasaje, el go ie o el hospedaje , fue o
algunas de las medidas que hicieron de la política de turismo
social una herramienta fundamental para democratizar el acceso a
las vacaciones de cientos de miles de argentinos.
De igual manera, el turismo de los trabajadores, impulso
todo el turismo en general, y, dentro del sector de servicios, este,
no solo no paró de crecer, sino que, se hizo parte del imaginario
de todos, que los momentos de descanso eran legítimamente
momentos de turismo.
Esta conquista ideológica y legal de la sociedad, la que,
pese a los sucesivos Golpes de Estado y crisis económicas
posteriores, y a sufrir, gracias a ellos, enormes penurias y
dificultades, se sostuvo en el tiempo, terminándose de concretar
legislativamente en el ámbito internacional el Pacto Internacional
de Derechos Económicos, Sociales y Culturales (PIDESC) aprobado
en 1966 y que entró en vigor en 1976 y de forma más genérica en
la Declaración Universal de los Derechos Humanos de 1948.
Unidad VII: El Turismo, la Sociedad, el Estado y la Igualdad
Sociedad y Turismo

Romina Martinez
 Unidad VII: El Turismo, la Sociedad, el Estado y la Igualdad
Capacidad de Carga y Políticas Públicas
El concepto de capacidad de carga es la traducción literal del término
i glés a yi g apa ity , sie do u té i o uy usado e la e ología.
Sus defi i io es so u has, au ue, e ge e al … la pala a apa idad
sugiere, en sentido estricto, la posibilidad de contener o acomodar en un
determinado espacio. Desde hace varias décadas, los investigadores del
turismo han venido utilizando ésta para referirse al número máximo de
tu istas ue puede al e ga u á ea de desti o O Reilly, . …
Mathieson y Wall (1986) hacen una diferencia con la anterior al añadir
ue, la apa idad es … <<el número máximo de visitantes que puede
usar un espacio sin una alteración inaceptable del medio físico y sin una
disminución en la calidad de la experiencia conseguida por los visitantes>>.
En la misma línea se sitúan Lime y Stankey (1971) aunque incluyendo el
aspecto temporal: <<El tipo de uso (lo que hacen y cómo lo hacen) que se
puede soportar en un período determinado sobre un área sin causar un
excesivo daño tanto al medio físico como a la experiencia del visitante>>
… Segú la OMT … <<El o epto de apa idad de a ga t ata de
establecer en términos mensurables el número de visitantes y el grado de
desarrollo que es susceptible de alcanzarse sin que se produzcan
situa io es pe judi iales pa a los e u sos … Es la apa idad que se
puede alcanzar sin daño físico para el medio natural y para el medio
artificial, sin daño social/económico para la comunidad y para la cultura
locales o sin perjudicar el justo equilibro entre desarrollo y conservación
… E té i os estadísti os, es el número de visitantes que pueden darse
en un lugar a cualquier hora punta o durante un año sin que resulte en una
pé dida de at a ió o daños pa a el edio a ie te… Se puede de i …
que existe una saturación o un sobrepaso de la capacidad de carga cuando
los movimientos de las personas, nacionales e internacionales, excede
temporalmente el nivel aceptable por el medio ambiente físico y humano
en la zona de acogida o destino >> (Informe de la OMT, cit. Por Cazes,
… comunitarios a los intereses privados. Actualmente, esos Estados han
De acuerdo a los impactos que produce el Turismo, pueden
e o t a se va ias apa idades de a ga. … Watso y Kopa hevsky
6 … disti gue i o tipos de apa idades …
a) Ecológico-ambiental: <<El nivel de desarrollo turístico o
actividad recreacional más allá del cual el medio ambiente que
he os o o ido se deg ada o se ve o p o etido>> … Po
tanto, afecta el aire, el suelo, la vegetación y fauna, el agua, y
todos los elementos físicos que componen un ecosistema. Este
es uno de los aspectos más considerados en la actualidad a la
hora de configurar un producto turístico.
b) Física: En este caso se refiere a la capacidad espacial de un
lugar y de sus infraestructuras para acoger las actividades
turísticas. La cantidad de espacio disponible es inalterable, sólo
se puede mejorar su utilización mediante un aprovechamiento
más racional del mismo. En cuanto a las infraestructuras, su
capacidad y rendimiento es casi siempre mejorable en función
del dinero que se destine a ello.
c) Socio-perceptual: Este tipo de capacidad hace referencia al
nivel de tolerancia de las poblaciones de acogida hacia la
presencia y comportamiento de los turistas y está en relación
o los i pa tos ultu ales. …
d) Económica: Para O Reilly , es la apa idad pa a absorber
funciones turísticas sin que se excluyan otras áreas de interés.
El tema económico, en la práctica, es uno de los principales
argumentos contra la noción de capacidad y la imposición de
límites (Getz, 1983). Los estudios de coste-beneficio tienden a
suprimir cualquier límite a la actividad turística, incluso
asumiendo la existencia de un coste. El problema es determinar
un balance óptimo entre las ventajas e inconvenientes que
implica una actividad de ese tipo la capacidad óptima a la que
hacíamos mención antes. Desgraciadamente, se impone a
menudo la estrategia del máximo beneficio a corto plazo sin
pensar en el futuro.
e) Psicológica: La capacidad de carga psicológica es estrictamente
experimental. Sólo los turistas mismos pueden determinar si
han logrado una satisfacción personal en sus vacaciones en
función de muchos factores como la actitud percibida de la
población local, el grado de saturación del destino turístico, la
calidad medioambiental, etc. …
Fuente: Echamendi Llorente, Pablo; La capacidad de carga turística. Aspectos conceptuales y
normas de Aplicación; Anales de Geografía de la Universidad Complutense; Madrid, España;
Editorial de la Universidad Complutense; 2001.
Si atendemos a estas capacidades de carga, debemos concluir que el
turismo no es una actividad aislada de la Sociedad en la que transcurre,
sino que está involucrada profundamente con ella, por medio de las
actividades que impulsa y las consecuencias que sobre ella y el espacio
que ocupa, se generan.
Por ello es que, los Estados, deben ser quienes fomenten y controlen
la actividad turística, que, al ser principalmente, durante muchos años,
producto de la iniciativa privada, no contó con regulaciones efectivas, lo
que afecto profundamente a las sociedades receptoras de turistas y al
medio ambiente en el que se desarrollaban. Esto se dio, debido a que,
desde la ampliación de los derechos a mediados del siglo XX, los
movimientos turísticos fueron vistos como una alternativa fácil de
realización, que, además representaba un importante ingreso para las
poblaciones y empresas, debido a su amplio margen de ganancia, puesto
que es una actividad de servicios por excelencia, implica un escaso uso de
mano de obra y de ingeniería productiva, lo que abarata sus costos. A esto
debe sumarse, el hecho de que los Estados, durante el proceso neoliberal
de las últimas dos décadas del siglo pasado, fueron disminuidos a un punto
tal, en el que, luego de ser privatizados y eliminadas la mayoría de sus
posibilidades de intervención y control, no pudieron imponer los intereses
recuperado su capacidad de decisión y se encuentran ampliamente
respaldados por la opinión pública de los países que vieron contaminados
sus paisajes y explotados sin sentido ni orden sus ciudades y pueblos.
A este proceso, relativamente novedoso entonces, se lo conoce como
Pla ifi a ió Tu ísti a , y se lleva a a o po edio de Políti as Pú li as.
Pe o… ¿Qué son precisamente la Planificación Turística y las Políticas
Públicas y cómo se relacionan?
… Si e te de os al Estado o o u a ela ió so ial, el is o
constituye un escenario de negociación de compromisos en el que
intervienen diversas fuerzas políticas o grupos sociales capaces de
negociar en el ámbito político y en el que cada sector social intenta
imponer sus intereses. Este ámbito de negociación es denominado por
dive sos auto es a e a políti a . Ozlak, O Do ell, .
Desde esta perspectiva, las políticas públicas ocupan un espacio
destacado en la compleja articulación entre el Estado y la sociedad civil.
Las políticas públicas son formuladas por el Estado y se proponen impactar
en la sociedad. La administración pública está a cargo de las acciones
necesarias y posee los recursos para la implementación de las políticas y
p og a as gu e a e tales …
La Planificación Turística, en ese marco, sería el conjunto de políticas
públicas que se llevan a cabo, desde los distintos niveles del Estado, para
fomentar, estimular, ampliar y proteger la oferta turística de la Sociedad,
manteniendo una perspectiva de sustentabilidad y de extensión en el
tiempo, que la transformen en una actividad lucrativa, capaz de generar
empleo, respetando la identidad de los pobladores y el equilibrio
ecológico.
Fuente: Zeller, Norberto (Coord.); Marco Conceptual Metodológico para el estudio de las
Políticas Públicas; Jefatura de Gabinete de Ministros; Buenos Aires, Argentina; 2007.
 Unidad VII: El Turismo, la Sociedad, el Estado y la Igualdad

1) Observa y describe los elementos

que más te llamen la atención de las
imágenes, que reproducen posters y
una publicación de Aerolíneas
Argentinas, con respecto de la
temporada de turismo en la zona
Cuyo, durante el año 2015

2) ¿Consideras que la inversión del Estado

Nacional en este tipo de propaganda
ayuda al desarrollo del turismo?

3) Luego de observar, describir y

responder, investiga, en la Dirección
de Turismo de nuestra localidad,
cuál fue la cantidad de turistas que
llegaron a San Rafael en el año 2015
como producto de la intervención
del Estado, cuál fue específicamente
esta intervención y que sucedió en
comparación con el año 2016
Unidad VIII: El Turismo como Práctica Emancipatoria
Sociedad y Turismo

Romina Martinez
 Unidad VIII: El Turismo como Práctica Emancipatoria
Principios del Turismo
Turismo sostenible y Sociedad
Actualmente, las Sociedades Humanas, sostienen que el Turismo,
debe ser una actividad, que, además de aportar monetariamente a las
economías, permita afianzar el desarrollo de la identidad de las mismas, el
rescate cultural y, en el caso de América Latina, la afirmación de la
influencia colonial e imperialista que nos define, para liberarnos. La
emancipación de los pueblos, implica que la actividad turística que en ellos
se lleve a cabo, sea emancipatoria.
Es por ello que, desde la Organización Mundial de Turismo, fomenta y
sugiere el desarrollo de prácticas de turismo sustentable o sostenible e
inclusivas.
Los beneficios que trae el turismo se distribuyen entre todo el
país.
La conservación de los recursos culturales y naturales para el
futuro
Se intenta que el nivel de satisfacción de los turistas sea alto y
que el lugar de visita mantenga su potencial comercial como
ta ié su prestigio …
Tenemos que comprender que, el Turismo, como toda práctica
capitalista, es invasiva de la privacidad y generó, en su desarrollo inicial -y
en todo desarrollo que no esté regulado por el Estado y las organizaciones
civiles-, numerosas situaciones de avasallamiento y perjuicio, para con las
identidades culturales y el medio ambiente. Esto produjo rechazo con
respecto de la actividad turística, a la que, inclusive se consideró como una
muleta que permitía a las economías locales, el suplantar la producción
industrial o agrícola – ganadera, durante las sucesivas crisis de la segunda
mitad del siglo XX, afectaron profundamente a los países.

… El turismo sostenible son las actividades turísticas donde se toma
conciencia o se cuida el medio ambiente, el factor cultural y social,
teniendo en cuenta los valores de la comunidad, que facilita los medios
para disfrutar de un intercambio de experiencias entre los turistas y
residentes. Los beneficios de esta actividad deben ser distribuidas de
forma equitativa entre los agentes que participan. Con ello, los
participantes viven una experiencia activa del viaje.
La actividad del turismo sostenible es una aplicación del principio de
Desarrollo Sostenible, por lo tanto en esta actividad se quiere encontrar un
bienestar social que se relacione con el medio ambiente y la estabilidad
e o ó i a del país …
Sin embargo, habiendo pasado esos primeros momentos y prejuicios,
el turismo generó en los grupos sociales, una aceptación cada vez mayor,
producto de los beneficios que este, regulado y administrado
adecuadamente, brinda.
Por eso, el turismo hoy ofrece nuevas tendencias de participación
social, tanto del turista que arriba a una sociedad receptora, como de la
propia sociedad en cuestión. Entre las que podemos mencionar, debemos
hablar del ecoturismo, las industrias culturales, el turismo inclusivo, el
turismo pet friendly y el turismo LGTBI friendly.
Estas tendencias, que conforman ramas del turismo sostenible, nos
muestran claramente la importancia de este tipo de actividad y las
ventajas y reparos que hay que tener frente a la misma:

Es una forma saludable de uso sostenible del patrimonio

turístico, desde las perspectivas ambiental, sociocultural y
económica.
Es una interesante manera de financiar la conservación de los
espacios naturales
Genera una oportunidad única para revalorar y enriquecer la
herencia cultural y las expresiones de la cultura viva de las
comunidades locales y regionales
Esta oportunidad se amplía al extender los beneficios del
turismo a PYMES y comunidades locales
El turismo sostenible, mal entendido puede significar pérdidas
irreparables para la identidad cultural y el patrimonio natural,
por lo que debe estar cuidadosamente planificado
Como todas las formas de turismo demanda un alto nivel de
sofisticación en materia de acceso al mercado y
comercialización, que debe ser sostenida, no sólo desde el
ámbito privado, sino también desde el público, con y sin
participación Estatal directa.

Fuente: http://turismosostenibleci.blogspot.com.ar/2009_09_01_archive.html
… Los principios del turismo sostenible que define la Organización
Mundial de Turismo (OMT) son:
El proyecto del desarrollo turístico se planea de forma que no
Zeller, Norberto (Coord.); Marco Conceptual Metodológico para el estudio de las Políticas
cause daños medio ambientales o socioculturales.
Públicas; Jefatura de Gabinete de Ministros; Buenos Aires, Argentina; 2007.
La calidad ambiental se conserva y si se puede se mejora.

1) Durante el transcurso del año, hemos trabajado con el proyecto de generar un mapa que permita comunicar a
los visitantes de San Rafael, dónde se encuentran los puntos de turismo accesible. Habiendo conseguido
conformarlo en conjunto, elabora -en grupo e individualmente-, mensajes, en no más de 140 caracteres,
posibles de ser reproducidos en la red social twitter, que permitan explicar los beneficios de la accesibilidad y
del turismo sostenible tanto a los visitantes del departamento, como a los comerciantes, operadores y agentes
turísticos locales. Recuerda incluir en tu mensaje los siguientes hashtags o etiquetas que facilitarán su
localización en internet: #SanRafaelAccesible #TerceroCuartaIslas #TurismoSostenible