5 MAKANAN KHAS KOTA PADANG

YANG WAJIB DICOBA

Rendang selalu menjadi favorit dan sajian yang wajib jika kamu
mengunjungi warung makan Padang. Makanan Minang ini tidak hanya rendang
yang menjadi favorit masyarakat Indonesia, lho! Ternyata masyarakat di Sumatera
Barat juga menyajikan berbagai menu khas dengan rasa yang lezat dan
memanjakan lidah kamu. Berikut 5 makanan khas kota Padang yang tidak kalah
rasanya dibandingkan rendang yang wajib dicoba!

1. Gulai Tunjang

Makanan asli khas Minang yang satu berbahan dasar kikil kaki sapi
berkualitas yang disajikan dengan dua pilihan ini dimasak dengan kuah santan
kuning kental ataupun kuah merah yang super pedas dengan bumbu rempah-
rempah khas Padang, Sumatera Barat. Teksturnya yang kenyal, lembut dan
empuk ini bisa menjadi favorit kamu saat berkunjung ke warung Padang.

2. Gulai Itiak

Bebek atau itik ini merupakan salah satu bahan dasar yang menjadi
favorit di berbagai Negara. Gulai Itiak ini sama seperti bebek pada umumnya
hanya penyajiannya saja yang berbeda karena daging bebek yang harus diiris
tipis-tipis dan dimasak langsung dengan berbagai macam bumbu dan rempah
yang menjadi syarat wajib makanan khas Minang ini.
3. Gulai Paku

Paku kali ini berbeda dari paku yang lain tentunya. Merupakan
salah satu makanan khas kota Padang, gulai paku atau yang biasa dikenal
dengan nama “Gulai Pakis” dihidangkan dengan penyajian yang unik dan
kaya akan cita rasa. Berbahan dasar daun pakis dan dimasak dengan santan
yang dibumbui dengan cabai, lengkuas dan jahe membuat masakan ini
menjadi sangat lezat dan patut kamu coba.

4. Dadiah

Makanan yang berbahan dasar dari susu kerbau yang

difermentasikan di dalam sebuah bambu ini merupakan makanan khas
untuk masyarakat Minang. Makanan yang dihidangkan dengan cara
mencampurkan empir, beras ketan dan disiram dengan santan dan gula
merah ini menjadikan Dadiah memiliki rasa yang gurih, manis yang akan
menyatu di lidah ketika kamu menyantap makanan khas Minang ini.
5. Teh Talua

Indonesia akan menyajikan berbagai macam jenis teh yang selalu

disajikan di berbagai restoran. Nah, kali ini jika kamu sedang berkunjung ke
kota Padang atau sekedar mampir ke restoran Padang terdekat sepertinya Teh
Talua ini bisa kamu jadikan salah satu menu wajib yang harus kamu coba.
Kata Talua sendiri berarti telur dalam bahasa Padang, karena proses
penyajiannya pun menggunakan kuning telur yang dicampur kedalam teh dan
ditambahkan gula, susu dan jeruk nipis. Kamu harus merasakan sendiri
bagaimana kenikmatan dari Teh Talua ini.