Facultad de Ciencias Veterinarias Año 2017

Universidad Nacional de Rosario

GUÍA 8: SISTEMAS DISPERSOS

PREGUNTAS
1. ¿Cuándo se dice que un sistema es homogéneo? ¿Y heterogéneo?
2. Defina solución. ¿Cuáles son las características de una solución ideal?
3. ¿Cómo se define la concentración molar de una solución? ¿Qué otras formas de
expresar la concentración de una solución conocen?
4. Explicar el fenómeno de difusión. Enunciar la Ley de Fick.
5. Explicar el fenómeno de Ósmosis.
6. Definir Presión de Vapor.
7. ¿Qué son las propiedades coligativas? ¿Qué soluciones las presentan? ¿Cuáles
son? Escribir las ecuaciones correspondientes y relacionarlas entre sí. Dar ejemplos.
8. Defina el factor i de Van’t Hoff. ¿Qué valor asume cuando hay disociación? ¿Y
cuándo hay asociación?
9. Definir Electrolito. ¿Qué soluciones se denominan electrolíticas? Defina
Osmolaridad.
10. ¿A qué se llama solución hipotónica, isotónica e hipertónica?
11. Diferenciar “solución verdadera” de “dispersión coloidal”. Dar ejemplos.
12. ¿Cómo se clasifican los coloides de acuerdo al estado de agregación de la fase
dispersa y del medio dispersante? Dar ejemplos.
13. Enuncie las principales características de los coloides liófilos y los liófobos.
14. ¿Cuáles son los mecanismos por los cuales se estabilizan los colides liófobos?
15. ¿Cómo es una molécula anfipática o anfifílica? ¿Qué son las micelas? Ejemplos
16. Defina emulsión. ¿Cómo se estabilizan? Ejemplos.

PROBLEMAS

1. Se desea anestesiar a un bovino de 450 kg de peso con Xilazina. La dosis a utilizar

es de 0,2 mg/kg de peso vivo. El preparado comercial se encuentra a una
concentración del 2% P/V. ¿Qué cantidad (en mL) se le debe administrar?

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Rta: 4,5 mL
2. Calcular la presión osmótica del plasma sanguíneo a 310 K debida a las proteínas
disueltas en el mismo. ¿Hasta qué altura podrá sostener esta presión una columna
de agua? Datos: c=8,375x10-4 osmoles/L, R=0,082 L atm/K mol, 1 atm equivalen a
1033 cm H2O. Rta: 21cm
3. La presión osmótica de un glóbulo rojo es de 8 atm a 300 K. El glóbulo rojo se
coloca en una disolución que contiene 100 moles/m3 de soluto al cual la membrana
celular es impermeable. ¿El glóbulo rojo se dilatará, comprimirá o seguirá igual?
Explicar. Rta: Se dilatará.
4. Se disuelven 45 g de NaCl (i = 2) en agua hasta 200 mL de volumen final, a 25 °C.
Calcular los valores de las propiedades coligativas de la solución resultante y
comparar sus valores con los de una solución de sacarosa de igual concentración
molar. Datos: PFNaCl= 58,5 g/mol, PMsacarosa=342 g/mol.
Rta: Te=4°C; Tc=14,3°C; Pv/P0=0,14; =188,16atm. Los valores
correspondientes a la solución de sacarosa serán la mitad de los anteriores.
5. Calcular la molaridad de una solución acuosa de soluto iónico de factor i=2, para la
cual el descenso crioscópico mide 0,30 C.
Rta: 0,08 M
6. Los alvéolos pulmonares tienen 10-4 m de radio aproximadamente. La membrana de
estos saquitos que separa el espacio ocupado por el aire de los capilares
sanguíneos tiene aproximadamente 0,25x10-6 m de grosor. Los capilares tienen un
diámetro de 5x10-6 m. (a) Suponiendo que el O2 se difunde a través de las
membranas y de la sangre como lo hace en el agua, ¿qué tiempo medio se necesita
para que el O2 se difunda hasta el centro de un capilar? (b) Compararlo con el
tiempo en que la sangre recorre un alvéolo (0,1 s).
Datos: D(O2 en H2O) = 10-9 m2/s y D(CO2)  20 D(O2)
Rta: a) td= 3,78 ms; b) ts/td=26,5
7. Un glóbulo de 140 m2 de superficie se coloca en una solución de glicerol de 0,3
moles/L. Si el coeficiente de difusión a través de la membrana es de 10-8 cm2/s y la
membrana tiene un espesor de 5 nm, determinar el número inicial de moléculas que
cruzan la pared celular por unidad de tiempo.
Rta: 5,06x1012moléculas/s

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8. Calcular el flujo por unidad de área de insulina en agua, cuando existe un gradiente
de concentración de 0,10 moles/cm4. Datos: D = 2,8x10-7 cm2/s.
Rta: 2,8x10-8mol/cm2s

ADICIONALES
9. Se realiza un análisis coproparasitológico en un bovino de 250 kg y se determina
una alta carga de nemátodes. En base a esto se decide desparasitar al animal con
Ivermectina. La dosis a utilizar es 0,2 mg/kg por vía subcutánea. El preparado
comercial presenta una concentración de 10 mg por mL y se vende en envases de
250 mL. ¿Qué cantidad (en mL) se le debe administrar? Rta: 5mL
10. Para el tratamiento de una afección bacteriana en un canino de 13 kg de peso
se necesita aplicar Gentamicina por vía intramuscular. La dosis a aplicar es de 3
mg/kg. El preparado comercial es un frasco ampolla de 10 mL que contiene en total
100 mg. ¿Cuántos mL se deben aplicar? Rta: 3,9 mL
11. Se desea anestesiar con Ketamina a un canino de 10kg. La dosis a administrar por
vía endovenosa es 10 mg/kg. El preparado comercial a utilizar viene a una
concentración del 5% P/V. ¿Cuántos mL se deben aplicar? Rta: 2 mL
12. La presión osmótica del agua de mar es de 22 atm a 300 K. ¿Cuál es su
concentración salina? Recordar que el NaCl se disocia en el agua en Na + y Cl – )
Rta: 0,45M
13. Una solución de cloruro de sodio (NaCl) en agua de concentración 160moles m3
es isotónica con las células sanguíneas. ¿Cuál es la presión osmótica en atmósferas
en estas células si la temperatura es de 300K ? Rta: 7,87 atm
14. Trabajando a 20 ºC , se disuelven 0,50 moles de sacarosa en agua hasta 2000 mL
de volumen final. Calcular las propiedades coligativas de la solución resultante.
Datos: Ke=0,52 ºC L/mol, Kc=1,86 ºC l/mol, Kp=0,018 L/mol, R=0,082 L atm/K mol
Rta: Te=0,13°C; Tc=0,465°C; P/P0=4,5x10-3; =6atm
15. Se dispone de una solución de glucosa al 2,5 %P/V. Calcular el ascenso
ebulloscópico y la temperatura de ebullición de la solución. Datos: PM glucosa=180
g/mol. Rta: Te=0,072°C; Te=100,072°C

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