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Sumario
Grafico que muestra los valores de calores latentes y sensibles del agua en las diferentes
fases
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JCCE Morón II
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Calor sensible. Cantidad de calor que absorbe o libera un cuerpo sin que en el ocurran
cambios en su estado físico (cambio de fase). Cuando a un cuerpo se le suministra calor
sensible en este aumenta la temperatura.
Contenido
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1 Calor
o 1.1 Suministrar calor sensible
2 Condiciones para que no ocurran variaciones
3 Enlace externo
4 Fuentes
Calor
Suministro de calor al agua
Se designa con el nombre de calor (Q) a la energía en tránsito que fluye desde una parte
de un sistema a otra o de un sistema a otro, en virtud únicamente de una diferencia de
temperatura.
En física encontramos definidos varios tipos de calores para una mejor comprensión y
entendimiento de los diferentes procesos y fenómenos que ocurren en las sustancias y
los cuerpos, así se puede definir el calor sensible, calor latente y el calor específico.
Calor sensible es aquel que un cuerpo o sustancia es capaz de absorber o ceder sin que
por ello ocurran cambios en su estructura molecular, o sea, en su estado físico.
El calor absorbido o cedido depende de la presión que sobre ella se ejerce, tomando
como referencia la temperatura de 0o C. A mayor presión, mayor calor sensible y a
menor presión, menor calor sensible.
Cuando se calienta una sustancia que tiene una temperatura inferior a su punto de
ebullición, absorbe calor y aumenta su temperatura (calor sensible), hasta alcanzar el
punto de ebullición correspondiente a la presión a que esté sometida, luego de alcanzado
este se detiene el ascenso de la temperatura y cualquier cantidad adicional de calor que
se le suministre ya no aumentará la temperatura.
Ejemplo: cuando se calienta agua a presión atmosférica, ésta absorbe calor sensible y su
temperatura se eleva progresivamente, hasta que comienza a ebullir, estabilizándose
entonces a 100o C.
A presión constante
Qs = ΔH = mCp(t2 − t1)
Donde:
Calor
Sustancia Significado
específico
Enlace externo
Web de la industria cubana
Fuentes
ing. Santibañez,María C. Tecnología Azucarera. Centro Nacional de Capacitación
Azucarera MINAZ. Ciudad de la Habana, Cuba, 1983.
http://www.ecured.cu/index.php/Calor_sensible
Cuando una sustancia se funde o se evapora absorbe cierta cantidad de calor llamada
calor latente, este término significa oculto, pues existe aunque no se incremente su
temperatura ya que mientras dure la fusión o la evaporación de la sustancia no se
registrará variación de la misma. En tanto el calor sensible es aquel que al suministrarle a
una sustancia eleva su temperatura.
Calor latente de fusión.
Para que un sólido pase al estado líquido debe absorber la energía necesaria a fin de
destruir las uniones entre sus moléculas. Por lo tanto mientras dura la fusión no aumenta
la temperatura. Por ejemplo para fundir el hielo o congelar el agua sin cambio en la
temperatura, se requiere un intercambio de 80 calorías por gramo.
El calor requerido para este cambio en el estado físico del agua sin que exista variación
en la temperatura, recibe el nombre de calor latente de fusión o simplemente calor de
fusión del agua. Esto significa que si sacamos de un congelador cuya temperatura es de -
6° C un pedazo de hielo de masa igual a 100 gramos y lo ponemos a la intemperie, el calor
existente en el ambiente elevará la temperatura del hielo, y al llegar a 0° C y seguir
recibiendo calor se comenzará a fundir.
El calor de fusión es una propiedad característica de cada sustancia, pues según el
material de que esté hecho el sólido requerirá cierta cantidad de calor para fundirse. Por
definición: el calor latente de fusión de una sustancia es la cantidad de calor que requiera
ésta para cambiar 1 gramo de sólido a 1 gramo de líquido sin variar su temperatura.
• λf=Q Q = mλf
•m
• Donde λf= calor latente de fusión en cal/gramo.
• Q = calor suministrado en calorías.
• m= masa de la sustancia en gramos.
Como lo contrario de la fusión es la solidificación o congelación, la cantidad de calor
requerida por una sustancia para fundirse, es la misma que cede cuando se solidifica. Por
lo tanto, con respecto a una sustancia...
http://www.buenastareas.com/ensayos/Calor-Sensible-y-Calor-Latente/1026426.html
Publicado el
29/11/2010
http://www.caloryfrio.com/calor-sensible-y-latente.html
Calor latente . Cuando un líquido pasa al estado gaseoso, toma calor latente; cuando un
gas se condensa y pasa al estado líquido, cede calor latente. Durante esos procesos la
temperatura no experimentará cambio alguno.
En la figura se muestra la condensación del vapor de agua ambiente en las paredes
externas de un vaso lleno de agua con hielo.
Contenido
[ocultar]
1 Generalidades
2 Tipos de calor latente
o 2.1 Qué ocurre al suministrar calor latente
3 Cálculo de la cantidad de calor necesaria para el cambio de estado.
4 Ver además
5 Fuentes
6 Enlaces externos
Generalidades
Cuando un sistema absorbe (o cede) una determinada cantidad de calor puede ocurrir
que:
Si se entrega calor (calor sensible) a cierta masa de hielo cuya temperatura es menor a
0o C a 1 atm de presión, permanecerá en estado sólido hasta que su temperatura alcance
los 0o C. En este punto el hielo permanece a temperatura constante y comienza a
fundirse (calor latente). La fusión es una transición de fase, una transformación desde la
fase sólida ordenada a la fase líquida desordenada. Esta transición ocurre cuando el
calor "rompe" algunas de las ligaduras químicas de las moléculas de agua permitiendo
así que éstas se muevan más libremente. El hielo se transforma en agua, perdiendo su
forma, su rigidez y su estructura cristalina. La temperatura de fusión del hielo es 0o C a
1 atm.
La mezcla de hielo y agua continúa a 0o C hasta que todo el hielo se haya fundido.
Cuando sólo hay agua el calor entregado produce aumento de la temperatura. Las
ligaduras entre las moléculas de agua son relativamente fuertes, de manera que el calor
latente de fusión del agua es grande: se necesitan alrededor de 333 000 J de calor para
convertir 1kg de hielo a 0o C en 1kg de agua a 0o C. Esta misma cantidad de calor es
suficiente para elevar la temperatura de 1kg de agua líquida en 80 o C ; de manera que
se necesita casi la misma cantidad de calor para fundir un trozo de hielo que para
calentar el agua resultante casi hasta la temperatura de ebullición.
Ver además
Calor
Calor específico
Calor sensible
Ebullición
Fuentes
Tecnología Azucarera de la ing. María C. Santibañez.
http://www.ecured.cu/index.php/Calor_Latente
El calor específico es una magnitud física que se define como la cantidad de calor que hay que
suministrar a la unidad de masa de una sustancia o sistema termodinámico para elevar su
temperatura en una unidad (kelvin o grado Celsius). Se la representa con la letra (mayúscula)
define en la forma:
CALOR LATENTE
REFERENCIAS:
http://es.wikipedia.org/wiki/Calor_latente
http://es.wikipedia.org/wiki/Calor_espec%C3%ADfico
http://www.kalipedia.com/ecologia/tema/calor-cambios-estado-
calor.html?x=20070924klpcnafyq_281.Kes&ap=1
https://sites.google.com/site/paulaportfolio/2o-trimestre/calor-especifico-y-latente