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Pese a críticas. Con 9 votos a favor, tres en contra y cero abstenciones, este grupo de
trabajo decidió optar por el "semáforo nutricional" y también por los
"octógonos" como el sistema de alertas nutricionales que deberá ir en el etiquetado de
los productos industrializados, que aprobó el Ministerio de Salud a mediados de este
año. Es decir decidieron mezclar ambas alternativas para advertir sobre el contenido
de los alimentos procesados que se venden en el país.
Sin embargo la iniciativa legislativa señala que las etiquetas ya no deberán colocar las
advertencias: “alto en azúcar” o “alto en grasas saturadas”.
Cabe resaltar que aunque la Ley de Alimentación Saludable fue aprobada hace cuatro
años, recién fue reglamentada en julio pasado y debería implementarse el próximo
año.
La semana pasada unos 28 científicos de nutrición más prestigiosos del mundo enviaron una carta al
Congreso apoyando la Ley de Alimentación Saludable y el etiquetado frontal de advertencias usando
octógonos porque son más sencillos de entender.
En
cuanto, a la asignación de los colores del semáforo
nutricional, si el nutriente crítico aporta el 25% del Valor
de Diario Referencia corresponde el color rojo; si se
encuentra más del 10% y menos del 25% corresponde el
color amarillo y si el aporte es igual o menor al 10%
corresponde al color verde. | Fuente: CONGRESO