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(Proyecto)
(Proyecto)
Por:
Suarlin Alexander Mancilla Galdámez
RECTOR
Dr. CARLOS GUILLERMO ALVARADO CEREZO
CONSEJO DIRECTIVO
AUTORIDADES ACADÉMICAS
TERNA EVALUADORA
A Dios
Ser supremo, creador y dador de vida, por permitirme poder alcanzar un logro
más, porque más que una meta era un sueño y gracias a el estoy aquí logrando
ese sueño, porque siempre hay que confiar en el por qué sin el nada es posible.
A mi familia
A mi esposa
A mi asesor
Eternamente agradecido, por dedicar tiempo para mí, aun teniendo tantos
compromisos, gracias por sus consejos, enseñanzas para que mi sueño se
hiciera realidad.
A mis docentes
Gracias a cada uno por nombre, por su dedicación y consejos así también por sus
enseñanzas en el transcurso de mi estudio, que Dios les bendiga y que siempre
les ilumine para que sigan formando profesionales de calidad para la sociedad
que tanto necesita.
RESUMEN
RESUMEN VII
INTRODUCCIÓN 1
CAPITULO I
MARCO CONCEPTUAL
1.1. Definiciones 2
1.1.1 Proyecto 2
1.1.2 Un proyecto 2
1.1.3 Guía didáctica 2
1.1.4 La Química 3
CAPITULO II
MARCO REFERENCIAL
2.1 Nombre de la institución 5
2.2 Ubicación geográfica 5
2.2.1 Vías de acceso 5
2.2.2 Tipo de institución 5
2.2.3 Región, área, distrito 5
2.3 Historia de la institución 5
2.3.1 Fecha de fundación 6
2.3.2 Plano de la institución 6
2.4 Visión y misión 6
2.4.1 Misión 6
2.4.2 Visión 7
2.5 Objetivos institucionales 7
2.6 Políticas educativas 7
2.7 Valores corporativos 7
2.8 Estructura organizativa 7
2.8.1 Organigrama 8
2.9 Empleados por departamento 8
2.10 Horario institucional 8
2.11 Fuentes de financiamiento 9
2.11.1 Presupuesto 9
2.11.2 Materiales y suministros 9
CAPITULO III
PLAN DE INTERVENCION
3.1 Introducción 10
3.2 Nombre del proyecto 10
3.3 Selección y definición del problema 10
3.4 Objetivos 11
3.4.1 Objetivo general 11
3.4.2 Objetivos específicos 11
3.5 Justificación 11
CAPITULO IV
PLAN DE INTERVENCION
Presentación 18
Índice de la guía 19
I Unidad 20
Actividad 1 Aprendamos juntos Química 21
Actividad 2 Ciencias de la Química 24
Actividad 3 Mezclas Químicas 27
Cronograma de actividades 31
II Unidad
Actividad 4 Normas generales de seguridad en laboratorios 32
Actividad 5 Normas para manipular instrumentos y productos 34
Actividad 6 Historia de la tabla periódica 36
Actividad 7 Clasificación en los grupos en la tabla periódica 52
Cronograma de actividades 61
III Unidad
Actividad 8 Materiales volumétricos 62
Actividad 9 Materiales de calentamiento 70
Actividad 10 Materiales de pesada 76
Actividad 11 Materiales de separación 79
Actividad 12 Utensilios de sostén 85
Cronograma 90
IV Unidad
Actividad 13 Experimentos con electricidad y magnetismo 91
Actividad 14 Experimentos con luz y sonido 99
Actividad 15 Experimentos caseros 103
Cronograma de actividades 142
CONCLUSIONES 143
RECOMENDACIONES 144
BIBLIOGRAFIA 145
ANEXOS 146
INTRODUCCIÓN
Actualmente la carrera de Bachillerato no cuenta con una guía como esta, lo que
afecta a la población educativa tanto urbana como rural, que desean prepararse
en esta área. Se pretende a través de la implementación que el docente sea más
dinámico y de esa manera despertar el interés en los jóvenes por aprender dicha
clase.
1.1.2 Un proyecto
1.1.4 La química
Es la ciencia que estudia tanto la composición, estructura y propiedades de
la materia como los cambios que esta experimenta durante las reacciones
químicas y su relación con la energía. Es definida, en tanto, por Linus Pauling,
como la ciencia que estudia las sustancias, su estructura (tipos y formas de
acomodo de los átomos), sus propiedades y las reacciones que las transforman
en otras sustancias con referencia al tiempo.
Una vez que los estudiantes poseen las habilidades y destrezas matemáticas
para el desarrollo de la sub área, se continúa con el análisis de la estructura de la
materia, sus propiedades, así como los cambios físicos y químicos que
experimenta. Además, se analizan diversas teorías como la atómica y la cinética
que explican el comportamiento de la materia en sus diferentes estados, los
números cuánticos, la configuración electrónica, las estructuras de Lewis y la
regla del octeto para la descripción de compuestos químicos.
MARCO REFERENCIAL
Las labores dieron inicio el dieciséis de enero de 2009 en el edificio del INMEBOA, por
carecer de edificio propio y obedeciendo el Decreto Ley 58-98 Ley de Administración de
Edificios Escolares que en su artículo 3 inciso c dice: “El uso de los edificios escolares
deberá responder al principio de racionalidad según las necesidades e intereses de la
6
Para el ciclo escolar 2010 la afluencia de estudiantes fue mayor, con 89 alumnos y la
apertura de Bachillerato en Turismo. Asimismo, se integró una docente más al claustro:
La Licenciada Vilma Velásquez Vásquez para contribuir con la formación de los jóvenes
del municipio. En el año 2012 por plaza municipal se une al claustro de maestro el
Profesor Gerson Alfredo Sánchez. Actualmente el centro educativo cuenta con 59
alumnos en total, siendo su Director actual el PSE. Gerson Orlando Díaz Sánchez.
2.4.1 Misión
Impartir a los jóvenes una educación de excelencia, fomentando la calidad
humana, acorde a la sociedad actual, que les permitirá integrarse con éxito al
medio, para que logren una vida plena y contribuyan al desarrollo de la sociedad.
7
2.4.2 Visión
Ser una institución con compromiso académico que ofrezca a la sociedad, una
juventud con calidad, inculcando en los estudiantes una participación consciente
y activa en su proceso de formación como líderes y agentes de cambio social.
2.8.1 Organigrama
DIRECTOR
CONSERJE
COMISIONES
ESTUDIANTES
DISCIPLINA
EVALUACIÓN
DIRECTIVA DE GRADO
CULTURA
GOBIERNO ESCOLAR
DEPORTE
La guía para bachilleratos dará al docente como al estudiante otro punto de vista
respecto a la química, porque hará más sencilla y relajante la clase de química.
Teniendo con ello una preparacion insuficiente en esta clase y la perdida de interes y
motivacion en el estudiante sobre la ciencia tan amplia como lo es la Química.
3.4 Objetivos
3.5 Justificación
A la mayoría de las personas nos es difícil el aprendizaje de las clases prácticas, pero a
veces no es porque sean difíciles sino que, es por la forma de enseñarlas, los docentes
a veces se tornan aburridos y cansan a los estudiantes con tanta explicación, la
forma de enseñanza tradicional es buena pero no con todos los estudiantes funciona,
porque algunos aprenden con facilidad este tipo de clases pero para otros no es tan
fácil de aprenderlas, por ello debemos utilizar una didáctica diferente para que de esa
manera podamos enseñarles por lo mismo debe ser diferente.
Resultados
Objetivos Metas Actividades Metodología Responsable Recursos Temporización
esperados
Desarrollo de Diseñar la guía Que los docentes Investigación Epesista Informes y
diversas didáctica en su tengan una base o Revistas
estrategias estructura y plan para impartir Internet
de contenidos la clase de Biblioteca Julio 2015
aprendizaje química.
para la clase
de química.
Investigar en Ordenar las Observación Epesista Informes y
Seleccionar diferentes técnicas de la Investigación Revistas
Establecer las fuentes de clase de química. Internet
estrategias estrategias información las Biblioteca Julio 2015
de más acordes principales
aprendizaje a la clase de estrategias de
para una química. aprendizaje
mejor para la
comprensió 13
comprensión
n en la de la clase de
clase de química.
química. Establecer Ilustraciones Practicar cada una Investigación Epesista Materiales
las Preguntas de las estrategias Analítica Docentes de
estrategias intercaladas para una mejor laboratori
seleccionada Pistas comprensión en la o
s tipográficas y clase de química a Material Julio 2015
discursivas través de la didáctico
Recirculación aplicación de las
Organización estrategias.
Recuperación
Que el Elaborar un Tener un orden en Participativa Epesista
estudiante listado de los la enseñanza de Analítica Docentes Planificaci
aprenda a diferentes los diferentes Director ones.
Julio 2015
identificar los materiales de materiales de Materiales
materiales de utilización de laboratorio. Didácticos
laboratorio. laboratorio.
14
técnicas de plasmadas
(Hein,
aprendizaje 1996)en la
para la guía.
utilización Que el Hacer la clase Que los docentes Participativa Docentes Planificaci
adecuada estudiante participativa a y estudiantes Analítica ones
de la guía aprenda través de pongan en Libros
didáctica química dinámicas y práctica las
química elemental a exposiciones. estrategias para Agosto 2015
elemental. través de la un mejor
utilización aprendizaje.
adecuada de
las técnicas.
Que la guía Presentar a la Que el director Participativa Epesista Director Agosto 2015
sea revisada dirección conozca la guía Observación Docentes
y validada Departamental fondo. Directiva
Validar la por las docente
guía autoridades
didáctica correspondie
por ntes. 15
autoridades Docentes de Convocar a Dar a conocer a Participativa Epesista Director
y diferentes docentes de los docentes la Observación Docentes Docentes
profesores establecimie química para guía. Director Planificaci
de los ntos socializar y Que las Directiva ones.
diferentes actualizados validar la guía. autoridades del docente
institutos en el uso de establecimiento Agosto 2015
del nivel técnicas y validen la guía.
medio que estrategias
impartan la para el
clase de desarrollo de
química. la clase de
química.
CAPÍTULO IV
RESULTADOS
Todas las actividades que se presentan en esta guía se enfocan a una metodología
que facilitara al docente y al estudiante en proceso de enseñanza aprendizaje, a
través de un desarrollo teórico, ejemplos, instrumentos de evaluación y cronogramas
de fechas de acuerdo al año escolar.
GUÍA BÁSICA DE LABORATORIO DE LA SUB-ÁREA DE QUIMICA DE
BACHILLERATO
Primera edición
OCTUBRE 2017
18
PRESENTACIÓN
La guía didáctica que se presenta a continuación tiene como objetivos específicos los
siguientes: a) establecer estrategias de aprendizaje para una mejor comprensión en
la clase de química, b) proponer los procesos de utilización de los materiales de
laboratorio químico de una manera adecuada, c) desarrollar el procedimiento de las
técnicas de aprendizaje sobre la química elemental en la guía didáctica, y d) validar
la guía didáctica por autoridades y docentes para su respectiva utilización.
INDICE DE LA GUÍA
Presentación 18
I UNIDAD: HISTORIA DE LA QUIMICA 21
Actividad 1 Aprendamos juntos Química 21
Actividad 2 Ciencias de la Química 24
Actividad 3 Mezclas Químicas 27
Cronograma de actividades
31
IV UNIDAD: EXPERIMENTOS
Actividad 13 Experimentos con electricidad y magnetismo 91
Actividad 14 Experimentos con luz y sonido 99
Actividad 15 Experimentos caseros 103
Cronograma de actividades 142
21
I UNIDAD.
HISTORIA DE LA QUIMICA
Actividad 1: Aprendamos juntos Química
Competencias
Utiliza principios, leyes, criterios, métodos y mecanismos de naturaleza científica
en el desarrollo de procesos e investigaciones en el campo de la química.
Áreas transversales
Biología
Física
Matemática
Explicación o procedimiento
Los docentes y estudiantes saldrán al campo con su cuaderno de apuntes o
alguna libretita y observaran muy cuidadosamente todo a su alrededor y
anotaran todos los fenómenos químicos que observen, así mismo pondrán en
común con sus compañeros en el aula lo que observaron y darán su opinión
personal.
Recursos
Materiales:
Mantas vinílicas
Computadora
Proyector
Cartulinas (Afiches)
Humano:
Estudiantes
Docentes
22
Indicador de logro
Explica la importancia de los métodos que se emplean en el análisis de los
fenómenos químicos que ocurren en su entorno.
Evaluación
Explica la importancia de los métodos que se emplean en el análisis de los
fenómenos químicos que ocurren en su entorno, comprobando hipótesis acerca
de los fenómenos químicos que se producen en su entorno.
Vocabular
adecuado
adecuado
adecuado
Lenguaje
del tema
Punteo
Dominio
corporal
claridad
Expone
con
voz
io
Nombre
SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO
1
2
3
4
5
Química
de los átomos, sus propiedades y sus reacciones que las trasforman en otras
sustancias, con referencia al tiempo (Hein, 1996).
Competencia
Utiliza principios, leyes, criterios, métodos y mecanismos de naturaleza científica
en el desarrollo de procesos e investigaciones en el campo de la química.
Áreas transversales
Biología, Bioquímica, Química Orgánica, Química física, Química inorgánica,
Física fundamental, Matemática etc.
Procedimiento
Los estudiantes se organizaran en grupos y expondrán cada una de las
diferentes ciencias que tienen relación con la química así mismo explicaran a sus
compañeros la importancia de cada una de estas ciencias.
Recursos
Materiales:
Computadora
Proyector
Cartulinas (Afiches)
Humano:
Alumnos
Docentes.
Indicador de logro
Explica la importancia de los métodos que se emplean en el análisis de los
fenómenos químicos que ocurren en su entorno.
25
Evaluación
Explica la importancia de los métodos que se emplean en el análisis de los
fenómenos químicos que ocurren en su entorno, comprobando hipótesis acerca
de los fenómenos químicos que se producen en su entorno.
Timbre de
Vocabular
adecuado
adecuado
adecuado
Lenguaje
del tema
Punteo
Dominio
corporal
claridad
Expone
con
voz
io
Nombre
SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO
1
2
3
4
5
Competencia
Utiliza información relacionada con la constitución, clasificación y organización de
la materia, en la presentación de las sustancias químicas presentes en su entorno
inmediato.
Áreas transversales
Biología
Física
Matemática
Procedimiento
Cada grupo de estudiantes elaborara diferentes mezclas y compuestos y
explicara el significado de cada una de ellas y darán algunos ejemplos de cómo
pueden ser utilizados en la vida cotidiana.
Recursos
Materiales
Mantas vinílicas
28
Computadora
Proyector
Cartulinas (Afiches)
Humano:
Alumnos
Docentes.
Indicador de logro
Describe la estructura, propiedades y fenómenos que se producen en la materia.
Evaluación
Exhibiciones de mezclas para observar cambios que ocurren en cada una de
ellas.
Instrumento: Rúbrica
Niveles de desempeño.
Criterios a calificar Excelente Muy bueno Regular Debe Mejorar
(35 puntos) (30 Puntos) (20 Puntos) (15 Puntos )
Presenta con claridad
lo que se le pide
Clasifica la materia de
manera adecuada
Clasifica de manera
adecuada las mezclas
de los compuestos
Expone con claridad
sus ideas
Resolución de
problemas con rapidez
29
Físicas
Químicas
Biológicas
Cronograma de actividades:
2 Ciencias de la química
3 Mezclas químicas
32
II UNIDAD
NORMAS DE SEGURIDAD
Competencia
Utiliza principios, leyes, criterios, métodos y mecanismos de naturaleza científica
en el desarrollo de procesos e investigaciones en el campo de la química.
Áreas transversales
Biología
Física
Matemática
Procedimientos
Los grupos de estudiantes darán a conocer cada una de las normas de
laboratorio y así mismo los riesgos que corren las personas al no seguir estas
reglas al pie de la letra, luego se organizaran junto con el docente y harán
algunos simulacros para aclarar dudas.
Recursos
Materiales:
Computadora
Proyector
Cartulinas (Afiches)
Humanos:
Alumnos
Docentes
33
Indicador de logro
Explica la importancia de las normas de seguridad y la prevención de accidentes.
Evaluación
Simulacros de accidentes, al no seguir las normas al pie de la letra.
Competencia
Utiliza principios, leyes, criterios, métodos y mecanismos de naturaleza científica
en el desarrollo de procesos e investigaciones en el campo de la química.
Áreas transversales
Biología
Física
Matemática
Procedimiento
Los grupos de estudiantes darán a conocer cada una de las normas de
laboratorio y así mismo los riesgos que corren las personas al no seguir estas
reglas al pie de la letra luego se organizaran junto con el docente y harán algunos
simulacros para aclarar dudas.
Recursos
Materiales:
Mantas vinílicas
Computadora
Proyector
Cartulinas (Afiches)
Humano:
Alumnos
35
Docentes
Indicador de logro
Explica la importancia de las normas de seguridad, y la prevención de accidentes.
Evaluación
Simulacros para prevenir accidentes, al no seguir las normas al pie de la letra.
Timbre de
Vocabular
adecuado
adecuado
adecuado
Lenguaje
del tema
Punteo
Dominio
corporal
claridad
Expone
con
voz
io
Nombre
SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO
1
2
3
4
5
Competencia
Utiliza información relacionada con la constitución, clasificación y organización de
la materia, en la representación de las sustancias químicas presentes en su
entorno inmediato.
37
Áreas transversales
Biología
Física
Matemática
Procedimiento
Los estudiantes junto a su maestro harán uso de la tabla periódica y así mismo
darán a conocer cada uno de los elementos que la conforman para aclarar dudas
y tomar sugerencias.
Recursos
Materiales:
Computadora
Proyector
Cartulinas (Afiches)
Marcadores
Almohadilla
Pizarrón
Humano:
Alumnos
Docentes.
Indicador de logro
Utiliza la tabla periódica y la nomenclatura en la resolución de problemas
químicos, y en actividades científicas y educativas del entorno.
Evaluación
Explica la importancia de los métodos que se emplean en el análisis de los
fenómenos químicos que ocurren en su entorno:
38
Instrumento
4= Siempre 3 = A veces 2 = Escasamente 1 = Nunca
Aspectos 4 3 2 1
1 Mostro interés en participar
K22 Explico el tema con claridad
3 Dominio de tema a estudia
4 Respeto las instrucciones del docente
5 Aclaro las dudas de los compañeros
Historia
La historia de la tabla periódica está íntimamente relacionada con varios aspectos
del desarrollo de la química y la física:
El descubrimiento de los elementos de la tabla periódica.
El estudio de las propiedades comunes y la clasificación de los elementos.
La noción de masa atómica (inicialmente denominada "peso atómico") y,
posteriormente, ya en el siglo XX, de número atómico.
Las relaciones entre la masa atómica (y, más adelante, el número atómico) y las
propiedades periódicas de los elementos y el surgimiento de nuevos elementos
A lo largo del siglo XVIII, las tablas de afinidad recogieron un nuevo modo de
entender la composición química, que aparece claramente expuesto
por Lavoisier en su obra Tratado elemental de química. Todo ello condujo a
diferenciar en primer lugar qué sustancias de las conocidas hasta ese momento
eran elementos químicos, cuáles eran sus propiedades y cómo aislarlas.
A principios del siglo XIX, John Dalton (1766–1844) desarrolló una concepción
nueva del atomismo, a la que llegó gracias a sus estudios meteorológicos y de los
gases de la atmósfera. Su principal aportación consistió en la formulación de un
"atomismo químico" que permitía integrar la nueva definición de elemento
realizada por Antoine Lavoisier(1743–1794) y las leyes ponderales de la química
(proporciones definidas, proporciones múltiples, proporciones recíprocas).
Dalton empleó los conocimientos sobre proporciones en las que reaccionaban las
sustancias de su época y realizó algunas suposiciones sobre el modo como se
combinaban los átomos de las mismas. Estableció como unidad de referencia
la masa de un átomo de hidrógeno (aunque se sugirieron otros en esos años) y
refirió el resto de los valores a esta unidad, por lo que pudo construir un sistema
de masas atómicas relativas. Por ejemplo, en el caso del oxígeno, Dalton partió
de la suposición de que el agua era un compuesto binario, formado por un átomo
de hidrógeno y otro de oxígeno. No tenía ningún modo de comprobar este punto,
por lo que tuvo que aceptar esta posibilidad como una hipótesis a priori.
41
Dalton sabía que una parte de hidrógeno se combinaba con siete partes (ocho,
afirmaríamos en la actualidad) de oxígeno para producir agua. Por lo tanto, si la
combinación se producía átomo a átomo; es decir, un átomo de hidrógeno se
combinaba con un átomo de oxígeno, la relación entre las masas de estos átomos
debía ser 1:7 (o 1:8 se calcularía en la actualidad). El resultado fue la primera
tabla de masas atómicas relativas (o pesos atómicos, como los llamaba Dalton),
que fue posteriormente modificada y desarrollada en los años posteriores. Las
inexactitudes antes mencionadas dieron lugar a toda una serie de polémicas y
disparidades respecto a las fórmulas y los pesos atómicos, que solo comenzarían
a superarse, aunque no totalmente, en el congreso de Karlsruhe en 1860.
Tríadas de Döbereiner
Tríadas de Döbereiner
Chancourtois
Artículo principal: Alexandre-Emile Béguyer de Chancourtois
43
Esta ley mostraba una cierta ordenación de los elementos en familias (grupos),
con propiedades muy parecidas entre sí y en periodos, formados por ocho
elementos cuyas propiedades iban variando progresivamente.
Como a partir del calcio dejaba de cumplirse esta regla, esta ordenación no fue
apreciada por la comunidad científica que lo menospreció y ridiculizó, hasta que
23 años más tarde fue reconocido por la Royal Society, que concedió a Newlands
su más alta condecoración, la medalla Davy.
44
Esta tabla fue completada a finales del siglo XIX con un grupo más, el grupo cero,
constituido por los gases nobles descubiertos durante esos años en el aire. El
químico ruso no aceptó en principio tal descubrimiento, ya que esos elementos no
tenían cabida en su tabla. Pero cuando, debido a su inactividad química (valencia
cero), se les asignó el grupo cero, la Tabla Periódica quedó más completa.
Gases
Hidrógeno Elemento químico de numero 1, masa atómica 1,007 H; es un gas
incoloro y muy reactivo que se halla en todos los componentes de la materia viva
y en muchos minerales, siendo el elemento más abundante en el universo.
Líquidos
Cesio Es el elemento químico con número atómico 55 y peso atómico de 132,905
suma. Su símbolo es Cs, y es el más pesado de los metales alcalinos en el grupo
IA de la tabla periódica, a excepción del francio (hasta febrero de 2007).
Preparados de transición
Tecnecio Es el más ligero de los elementos químicos que no cuenta con isótopos
estables y el primer elemento sintéticok que se encuentra en la tabla periódica.
Competencia
Utiliza información relacionada con la constitución, clasificación y organización de
la materia, en la representación de las sustancias químicas presentes en su
entorno inmediato.
Áreas transversales
Biología
Física
Matemática
Procedimiento
La actividad consiste en elaborar una tabla periódica y colocar en ella todos los
elementos ya clasificados, filas y columnas, grupos y familias, metales y no
metales y dar una pequeña explicación de cada uno de ellos.
Recursos
Materiales:
Computadora
Proyector
Cartulinas (Afiches)
53
Humanos:
Alumnos
Docentes
Indicador de logro
Utiliza la tabla periódica y la nomenclatura en la resolución de problemas
químicos, y en actividades científicas y educativas del entorno.
Evaluación
Descripción de la estructura, propiedades y fenómenos que se producen en la
materia:
Identificación de las propiedades físicas y químicas de la materia.
Diferenciación entre átomo, elementos, compuestos y mezclas.
Grupos
A las columnas verticales de la tabla periódica se les conoce como grupos o
familias. Hay 18 grupos en la tabla periódica estándar, de los cuales diez son
grupos cortos y los ocho restantes largos, que muchos de estos grupos
54
Periodos
Las filas horizontales de la tabla periódica son llamadas períodos. El número de
niveles energéticos de un átomo determina el periodo al que pertenece. Cada
nivel está dividido en distintos subniveles, que conforme aumenta su número
atómico se van llenando en este orden:
Bloques
Hidrógeno H 1 1 1 1 1 0 1
Nitrógeno N 15 2 7 14 7 7 7
Oxígeno O 16 2 8 16 8 8 8
Flúor F 17 2 9 19 9 10 9
Cloro Cl 17 3 17 36 17 19 17
Helio He 18 1 2 4 2 2 2
Neón Ne 18 2 10 20 10 10 10
Argón Ar 18 3 18 40 18 22 18
Kriptón Kr 18 4 36 84 36 48 36
Xenón Xe 18 5 54 131 54 77 54
Gases
Líquidos
Elemento Símbolo Grupo Período Átomo Masa Protones Neutrones Electrones
Cesio Cs 1 6 55 133 55 78 55
Galio Ga 13 4 31 70 31 39 31
Bromo Br 17 4 35 80 35 45 35
58
Preparados de transición
Tecnecio Tc 7 5 43 99 43 56 43
Litio Li Alcalino 2 3 7 3 4 3
Sodio Na Alcalino 3 11 23 11 12 11
Potasio K Alcalino 4 19 39 19 20 19
Rubidio Rb Alcalino 5 37 86 37 49 37
Alcalino
Berilio Be 2 4 9 4 5 4
térreo
Alcalino
Magnesio Mg 3 12 24 12 12 12
térreo
Alcalino
Calcio Ca 4 20 40 20 20 20
térreo
60
Alcalino
Estroncio Sr 5 38 88 38 50 38
térreo
Alcalino
Bario Ba 6 56 137 56 81 56
térreo
Alcalino
Radio Ra 7 88 226 88 138 88
térreo
Titanio Ti Titanio 4 2 48 22 26 22
Circonio Zr Titanio 5 40 91 40 51 40
Vanadio V Vanadio 4 23 50 23 27 23
Niobio Nb Vanadio 5 41 93 41 52 41
Cobre Cu Cobre 4 29 64 29 35 29
Cronograma de actividades:
III UNIDAD
INSTRUMENTOS DE LABORATORIO Y SU USO
Competencia
Utiliza todos los materiales volumétricos de un laboratorio y su función.
Áreas transversales
Física, Biología
Procedimiento
Los estudiantes deberán estar en grupos y así mismo identificar los instrumentos
o materiales volumétricos y explicar el uso adecuado de dichos instrumentos para
evitar accidentes en el laboratorio.
Recursos
Materiales:
Instrumentos de laboratorio
Humano:
Alumnos, Docentes.
Indicador de logros
Representa los cambios químicos que ocurren en la materia de su entorno
natural.
63
Evaluación
El docente deberá de hacer grupos para que a través de exposiciones pueda el
estudiante conocer más de los instrumentos y materiales volumétricos y explicar
el uso adecuado de dichos instrumentos para evitar accidentes en el laboratorio
Criterios
Timbre de
Vocabular
adecuado
adecuado
adecuado
Lenguaje
del tema
Punteo
Dominio
corporal
claridad
Expone
con
voz
io
Nombre
SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
64
Gradilla
Utensilio que sirve para colocar tubos de ensayo. Este utensilio facilita el manejo
de los tubos de ensayo.
Refrigerante de rosario
Refrigerante de serpentín
Es un refrigerante que también recibe el nombre de: Refrigerante de Graham. Su
nombre se debe a la característica de su tubo interno en forma de serpentín. Se
utiliza para condensar líquidos
Refrigerante recto
Es un refrigerante que también recibe el nombre de: Refrigerante de Liebing. Su
nombre se debe a que su tubo interno es recto y al igual que los otros dos
refrigerantes se utiliza como condensador.
Cristalizador
Matraz de reacción
Es un recipiente que permite contener sustancias.
66
Matraz de destilación
Balones
a) Balón sin base
Un balón de destilación es parte del llamado material de vidrio. Es un
frasco de vidrio, de cuello largo y cuerpo esférico.
Vidrio de reloj
Es un utensilio que permite contener sustancias corrosivas.
Mortero y pilón
Son utensilios hechos de diferentes materiales como: porcelana, vidrio o ágata,
los morteros de vidrio y de porcelana se utilizan para triturar materiales de poca
dureza y los de ágata para materiales que tienen mayor dureza.
Soporte universal
Es un utensilio de hierro que permite sostener varios recipientes.
Matraz erlenmeyer
Es un recipiente que permite contener sustancias o calentarlas.
Matraz aforado
En química, un matraz volumétrico o aforado es un recipiente con forma de pera,
fondo plano y un cuello largo y delgado. Suelen fabricarse en materiales como
vidrio, vidrio borosilicatado o pollipropilen. Algunos tienen una marca grabada
alrededor del cuello que indica cierto volumen de líquidos que es el contenido a
una temperatura concreta (Usualmente 20 grados centígrados)
Bureta
Es un utensilio que permite medir volúmenes, es muy útil cuando se
realizan neutralizaciones.
70
Vaso de precipitado
Gotero
Un cuentagotas o gotero es un tubo hueco determinado en su parte inferior en
forma cónica y cerrada por la parte superior por una perilla o dedal de goma.
Competencia
Interpreta los fenómenos que ocurren en sustancias gaseosas, las leyes y
principios que las explican, así como a transferencia de energía entre sistemas
termodinámicos a partir de las reacciones químicas que ocurren en su medio
circundante.
Áreas transversales
Biología
Física
Matemática
71
Procedimiento
Los estudiantes deberán estar en grupos y así mismo identificar los instrumentos
o materiales de calentamiento y explicar el uso adecuado de dichos instrumentos
para evitar accidentes en el laboratorio.
Recursos
Materiales:
Instrumentos de laboratorio
Humano:
Alumnos
Docentes.
Indicador de logro
Resuelve problemas relacionados con las leyes que explican el comportamiento
de los gases presentes en su medio circundante
Evaluación
1. Identifica las variables que intervienen en las leyes de los gases
2. Emplea las leyes de los gases en los diferentes instrumentos de
calentamiento
3. Identificar cada uno de los materiales de calentamiento.
Instrumento: Escala de rango
4= Siempre 3 = A veces 2 = Escasamente 1 = Nunca
Aspectos 4 3 2 1
1 Mostro interés en participar
2 Explico el tema con claridad
3 Dominio de tema a estudia
4 Respeto las instrucciones del
docente
5 Aclaro las dudas de los compañeros
72
Mechero de Alcohol
Un encendedor, también llamado mechero o yesquero, es un dispositivo
pirotécnico portátil usado para generar una llama.
Mechero de bunsen
Es un utensilio metálico que permite calentar sustancias. Este mechero de gas
que debe su nombre al químico alemán Robert W. Bunsen. Puede proporcionar
una llama caliente (de hasta 1500 grados centígrados), constante y sin humo, por
lo que se utiliza mucho en los laboratorios. Está formado por un tubo vertical
metálico, con una base, cerca de la cual tiene la entrada de gas, el tubo también
presenta un orificio para la entrada de aire que se regula mediante un anillo que
gira, Al encender el mechero hay que mantener la entrada del aire cerrada,
después se va abriendo poco a poco. Para apagar el mechero se cierra el gas.
Con ayuda del collarín se regula la entrada de aire. Para lograr calentamientos
adecuados hay que regular la flama del mechero a modo tal que ésta se observe
bien oxigenada (flama azul).
73
Hornilla eléctrica
Aquel en que se produce calor por medio de la energía eléctrica. Puede ser de
resistencia, de arco y de inducción, horno manual de barro refractario o metal, que
toma gralte, el nombre del combustible que se consume.
Cápsula de porcelana
Este utensilio está constituido por porcelana y permite calentar algunas sustancias
o carbonizar elementos químicos, es un utensilio que soporta elevadas
temperaturas. Al usar la capsula de porcelana se debe tener en cuenta que esta
no puede esta vencida, pues de lo contrario, podría llegar a estallas.
Crisoles
Este utensilio permite carbonizar sustancias, se utiliza junto con la mufla, con
ayuda de este utensilio se hace la determinación de nitrógeno.
Rejilla
Sirve para filtrar.
74
Pinza de madera
Una pinza o pinzas es una herramienta cuyos extremos se aproximan para sujetar
algo. Funciona con el mecanismo de palancas simples.
Trípode
Son utensilios de hierro que presentan tres patas y se utilizan para sostener
materiales que van a ser sometidos a un calentamiento.
Aro metálico
Sirve como soporte.
75
Tenazas
Sirve para sujetar.
Tubos de seguridad
Son tubos terminados en un embudo en una de sus extremos, los hay de varias
formas, rectos, de rosario, en ese, en trompeta, etc. Sirven para evitar
reabsorciones o para prevenir desprendimientos grandes de gas, y por tanto
explosiones en los aparatos.
Balón de destilación
Sirve para separar por destilación líquidos mezclados.
Termómetro
Competencia
Utiliza principios, leyes, criterios, métodos y mecanismos de naturaleza científica
en el desarrollo de procesos e investigaciones en el campo de la química.
Áreas transversales
Física, Biología
Procedimiento
Los estudiantes deberán estar en grupos y así mismo identificar los instrumentos
o materiales de pesada y explicar el uso adecuado de dichos instrumentos para
evitar accidentes en el laboratorio.
Recursos
Materiales:
Instrumentos de laboratorio
Humano:
Alumnos
Docentes.
Indicados de logro
Aplica los conceptos fundamentales de las matemáticas, en la solución de
problemas del campo de la química, en los que utiliza los recursos y la tecnología
a su alcance.
77
Evaluación
1. Identificar los pasos del método científico y otros métodos de modelación en
ciencia.
2. Comprobar la hipótesis acerca de los fenómenos químicos que se producen en
su entorno.
3. Comunicar al docente todos los hallazgos encontrados.
Balanza:
Es un aparato basado en métodos mecánicos tiene una sensibilidad de una
décima de gramo.
78
Balanza analítica
Juego de pesas
Distintos tipos para pesar.
Espátula
Cucharilla
Es un utensilio que tiene una varilla de 50 cm de largo. Se utiliza para realizar
pequeñas combustiones de sustancias, para observar, por ejemplo el tipo de
flama.
79
Competencia
Utiliza información relacionada con los instrumentos de laboratorio, clasificación y
organización de la materia en representación de las sustancias químicas.
Áreas transversales
Física fundamental
Matemática
Procedimiento
Los estudiantes deberán estar en grupos y así mismo identificar los instrumentos
o materiales de separación y explicar el uso adecuado de dichos instrumentos
para evitar accidentes en el laboratorio.
Recursos
Materiales:
Instrumentos de laboratorio
Humano:
Alumnos
Docentes
Indicadorer de logro
Describe la estructura, propiedades y fenómenos que se producen en la materia.
Evaluación
Explica la importancia de los instrumentos de laboratorio.
Representa los cambios químicos que ocurren en la materia
80
Instrumento: Rúbrica.
Niveles de desempeño.
Criterios a Excelente Muy bueno Regular Debe mejorar
calificar (35 puntos) (30 Puntos) (20 Puntos) (15 Puntos)
Presenta con
claridad lo que se le
pide
Clasifica la materia
de manera
adecuada
Clasifica de manera
adecuada las
mezclas de los
compuestos
Expone con
claridad sus ideas
Resolución de
problemas y
preguntas con
rapidez y claridad
Embudo de corriente
El embudo es un instrumento empleado para canalizar los líquidos en recipientes
con bocas estrechas usado principalmente en cocina y laboratorio, también se
puede usar en autos para llenar tanques de salina o meter el aceite en el motor
sin derramar una gota.
81
Embudo analítico
En su parte cónica se coloca la materia filtrante, papel filtro, algodón, carbón
vegetal, arena, etc., según la mezcla que se vaya a filtrar.
Embudo de separación
Es un embudo, tiene la forma de un globo, existen en diferentes capacidades
como: 250 ml, 500 ml. Se utiliza para separar líquidos inmiscibles.
Kitasato
Un kitasato es un matraz comprendido dentro del material de vidrio de un
laboratorio de química. Podría definírselo como un matraz de Erlenmeyer con una
tabuladora lateral.
Refrigerante de licbig
Consisten en un tubo interior de vidrio o de metal rodeado por otro, a través del
cual circula continuamente agua que entra por un tubo lateral en un extremo y
sale por otro en el extremo opuesto. Por el tubo interior circulan gases o vapores
provenientes de una matraz o balón y que han de condesarse o licuarse, si el tubo
interior es recto el condensador es de Hoffman o de Liebig, sin en forma de
espiral, se llama de serpentín, si en forma de bolas, refrigerante de rosario.
Capsula de petri
Papel de filtro
El papel de filtro es un papel que se corta en forma redondeada y se introduce en
un embudo, con el fin de ser filtro para las impurezas insolubles y permitir el paso
a la solución a través de sus poros.
83
Probeta de decantación
Son tubos piriformes o cónicos terminado en su parte inferior en un tubo corto con
llave, a veces llevan en su parte superior un tapón esmerilado. Sirven para
separar por reposo líquidos no miscibles.
Embudo de buchner
Un embudo Buchner es una pieza del material de laboratorio de química utilizado
para realizar filtraciones. Tradicionalmente se produce en porcelana, por lo que se
le categoriza en el material de porcelana, pero también hay disponibles en
plástico, a causa de su bajo costo y menor fragilidad, utilizados principalmente en
escuelas secundarias.
Matraz volumétrico
Frasco gotero
Permite contener sustancias, posee un gotero y por esa razón permite dosificar
las sustancias en pequeñas cantidades.
Frascos reactivos
Pizeta
Es un recipiente que se utiliza para contener agua destilada, este recipiente
permite enjuagar electrodos.
85
Competencia
Utiliza información relacionada con los instrumentos de laboratorio, clasificación y
organización de la materia en representación de las sustancias químicas.
Áreas transversales
Física
Biología
Matemática
Procedimiento
Los estudiantes deberán estar en grupos y así mismo identificar los utensilios de
sostén y explicar el uso adecuado de dichos instrumentos para evitar accidentes
en el laboratorio.
Recursos
Materiales:
Instrumentos de laboratorio
Humano:
Alumnos
Docentes.
Indicados de logro
Describe la estructura, propiedades y fenómenos que se producen en la materia.
Evaluación
Explica la importancia de los instrumentos de laboratorio.
Representa los cambios químicos que ocurren en la materia
86
Niveles de desempeño.
Criterios a Excelente Muy bueno Regular Debe mejorar
calificar (35 puntos) (30 puntos) (20 puntos) (15 puntos)
Presenta con
claridad lo que se le
pide
Clasifica la materia
de manera
adecuada
Clasifica de manera
adecuada las
mezclas de los
compuestos
Expone con
claridad sus ideas
Resolución de
problemas y
preguntas con
rapidez y claridad
Anillo de hierro
Bornes
Es un utensilio que permite sujetas cables o láminas para conexiones eléctricas.
Están hechos de acero inoxidable.
Tela de alambre
Alargadera de destilación
Este dispositivo presenta un brazo con un Ángulo de 75 grados, en este brazo se
conecta un condensador.
Aparato de destilación
Consta de tres partes:
a. Un matraz redondo de fondo plano con salida de un lado con boca y
tapón esmerilado.
b. Una alargadera de destilación con boca esmerilada que va conectada
del refrigerante al matraz.
c. Refrigerante de serpentín con boca esmerilada. Este aparato se utiliza
k2para hacer destilaciones de algunas sustancias.
89
Desecador
Es un utensilio de vidrio aunque existen algunos que están hechos de plástico.
Los desecadores de vidrio tienen paredes gruesas y forma cilíndrica, presentan
una tapa esmerilada que se ajusta herméticamente para evitar que penetre la
humedad del medio ambiente. En su parte de interior tienen una placa o plato con
orificios que varían en número y tamaño. Estos platos pueden ser de diferentes
materiales como: porcelana, o nucerite (combinación de cerámica y metal).
Embudo de Buchner
Cronograma de actividades:
IV UNIDAD
EXPERIMENTOS
Actividad 13: Experimentos con electricidad y magnetismo
Competencia
Interpreta los cambios químicos que ocurren en la materia de su entorno
inmediato a partir del empleo de fórmulas y materiales eléctrico
s y magnéticos para la experimentación.
Áreas transversales
Matemática
Física fundamental
Estadística
Biología
Procedimiento
Los estudiantes formaran grupos de trabajo para observar los diferentes
experimentos que se harán con electricidad y magnetismo y explicarlos.
Recursos
Materiales:
Instrumentos de laboratorio
Humano:
Alumnos
Docentes.
Indicador de logro
Representa los cambios químicos que ocurren en la materia de su entorno
natural.
92
Evaluación
Representación de los cambios químicos que ocurren en la materia:
Describir las condiciones en las que ocurren los cambios
Representar las reacciones químicas y físicas que ocurren entre
sustancias del medio.
Circuito elemental
Para este ejemplo, que es el más simple, se necesita una pila, una lamparita, una
porta lamparita, cables y cinta adhesiva. Es necesario pelar los extremos del
cable con un alicate o tijera para que el interior metálico del cable entre en
contacto con los polos de la pila y los bornes del porta lamparita. Con cinta
adhesiva pegamos para que el contacto quede en forma permanente.
Si la lamparita no se enciende quiere decir que algo está funcionando mal, tal
vez las partes metálicas no estén en verdadero contacto o la lamparita no esté
bien ajustada, es necesario tomar precauciones. Lo mejor es probar previamente
que el circuito funcione bien antes de exponerlo frente a los alumnos. Si algo
funciona mal, seguramente alguna persona que podamos consultar nos dará la
pauta del error.
Electricidad estática
Si frotamos con una bufanda de lana una varilla de acrílico o plástico podemos
atraer con ella una pelotita de ping- pong. Acercando suficientemente la varilla y
sin tocar la pelotita logramos hacerla rodar sin dificultad sobre una mesa.
96
La varilla ejerce una fuerza que atrae a la pelotita y que actúa a una cierta
distancia, si tocamos la pelotita, se descarga la varilla y el experimento deja de
funcionar. Para que funcione nuevamente hay que volver a frotar la varilla.
Magnetismo
La brújula
Con una brújula podemos realizar una experiencia interesante:
97
Los imanes
Los imanes poseen dos polos que convencionalmente los llamamos norte y sur,
cualquiera de estos dos atraen objetos que contengan hierro. Pero ocurre que si
interactuamos con dos imanes comprobamos que los polos opuestos se atraen,
pero los de igual signo se rechazan.
Campo magnético:
Podemos realizar un experimento que nos ilustra cómo es el campo
magnético:
Todos los fenómenos físicos universales tienen que ver con dos tipos de
naturaleza: El campo electromagnético y el campo gravitatorio, los dos
producen fuerzas que actúan a distancia.
99
Competencia
Interpreta los cambios químicos que ocurren en la materia de su entorno
inmediato a partir del empleo de fórmulas y materiales eléctricos y magnéticos
para la experimentación.
Áreas transversales
Matemática
Física fundamental
Estadística
Biología
Procedimiento
El estudiante deberá de estar atento para esta actividad para poder observar los
diferentes cambios que sufre la materia y la diferencia entre luz y sonido.
Recursos
Materiales:
Instrumentos de laboratorio
Humano:
Alumnos
Docentes
Indicador de logro
Representa los cambios químicos que ocurren en la materia de su entorno
natural.
Evaluación
Representación de los cambios químicos que ocurren en la materia:
100
Criterios
Timbre de
Vocabular
adecuado
adecuado
adecuado
Lenguaje
del tema
Punteo
Dominio
corporal
claridad
Expone
con
voz
io
Nombre
SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO
1
2
3
4
5
6
iluminado por la luz solar, veremos entonces que en algún lugar de la habitación
se proyectan los colores del arco iris. Si logramos que en la habitación entre la
luz del sol por una pequeña rendija, estando la habitación en penumbras, los
colores se verán mucho más intensos.
La luz posee una naturaleza ondulatoria y cada color tiene una longitud de onda
diferente. Las longitudes de onda más largas, son las que se acercan al rojo y las
más cortas al violeta. Cuando la luz blanca entra en el prisma, cada color toma
un camino diferente, saliendo con distintos ángulos, por eso los colores se
separan y se ven en la pared de forma alargada.
Si pasas reiteradas veces el dedo por el borde de la copa logras que esta
vibre, produciéndose entonces un sonido.
Este experimento tiene sus secretos: La copa tiene que estar lavada
recientemente con jabón o detergente. Tus dedos también tienen que estar
recién lavados.
Tienes que intentar varias veces hasta que te des cuenta cómo
funciona.
Una vez logrado el sonido, puedes probar con copas de diferentes formas y
tamaños, llénalas también con distintas cantidades de agua y observa la gran
variedad de sonidos.
Áreas transversales
Matemática
Física fundamental
Estadística
Biología
104
Recursos
Materiales:
Instrumentos de laboratorio
Humano:
Alumnos
Docentes
Procedimiento
Los estudiantes deberán estar en grupos para investigar algunos experimentos y
observar otros en clase juntamente con el profesor, para poder elaborarlos con
materiales de desecho y materiales caseros, y así mismo hacer con ellos una
pequeña exposición o exhibición de experimentos juntamente con todos los
estudiantes del establecimiento.
Indicador de logro
Representa los cambios químicos que ocurren en la materia de su entorno
natural.
Evaluación
Identificar los estados de la materia.
105
Criterios
la
Timbre de
Vocabular
adecuado
adecuado
adecuado
Lenguaje
Identifica
del tema
Dominio
corporal
claridad
estados
materia
Punteo
clridad
con
con
voz
los
de
io
Nombre
SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Experimentos caseros:
¿cómo funciona un extintor?
Necesita:
Bicarbonato de sodio colocado en una servilleta de papel
Un tapón de corcho perforado o plastilina
Una pajilla para beber
Una botella para agua pequeña (seca)
106
Vinagre
Un poco de hilo de coser
Montaje:
Ponga 4 cucharaditas de bicarbonato en la servilleta, cierre y amarre con un hilo
en forma de bolsita (tiene que quedar bien sujeto). Introduzca 5 cucharadas de
vinagre en la botella. Suspenda la bolsita de bicarbonato dentro de la botella de
forma que cuelgue (con una parte del hilo fuera) y no toque el vinagre. Tome el
corcho o plastilina y coloque la pajilla en la boca de la botella.
Funcionamiento:
Agite la botella, tapando con el dedo la pajilla y sujetando la botella al mismo
tiempo, para mezclar el bicarbonato con el vinagre (sin destapar la pajilla). Quite
el dedo y proyecte el gas que sale de la botella sobre una vela encendida.
¿Qué sucede?
La reacción química entre el bicarbonato (una base) y el vinagre (ácido débil)
forma dióxido de carbono que llena el recipiente y sale por la pajilla. Como es
más pesado que el aire, al enfrentar la vela encendida expulsa el oxígeno. Sin
oxígeno la llama se apaga.
Tinta invisible
107
Necesitas:
Vinagre claro o jugo de limón
Papel
Una candela
Un palito de dientes
Montaje:
Toma un palito de clientes, moja la punta con limón o vinagre y escribe sobre un
papel. Luego déjalo secar y el mensaje se volverá invisible.
Para verlo de nuevo, acerca el papel a la llama de una candela y lee el mensaje.
Necesita:
Detergente líquido
Agua (añejada o destilada)
Glicerina
Pajillas e hilo
Receta
Mida el agua que va a utilizar, por ejemplo unos 6 vasos. Si no tiene agua
destilada, coloque el agua en un contenedor abierto durante la noche, para que
pierda los gases que ha atrapado en su traslado y potabilización. Al día siguiente,
utilice el agua añejada para hacer la fórmula de burbujas. Utilice 6 vasos de agua,
por 1 de detergente y 1 de glicerina. Mezcle bien, deje reposar una hora.
108
Experimente
Utilice sus manos, pajillas y otros elementos con huecos para hacer burbujas.
Moje la superficie de una mesa y construya una ciudad de burbujas.
Pruebe
Moje la pajilla totalmente con la fórmula. Observe cómo puede traspasar la
burbuja sin reventarla y soplar burbujas dentro de otras.
Necesita:
Una velita
Una botella de vidrio de cuello ancho
Un plato hondo con agua
Montaje:
Ponga suficiente agua en el plato hondo. Coloque la velita sobre el agua.
Enciéndala con cuidado y ayuda de sus mayores. Cuando la llama se vea estable,
cúbrala con la botella boca abajo.
presión de los mismos se reduce, esto provoca que la presión atmosférica externa
empuje el agua del plato y esta suba de nivel hasta que se igualen las presiones.
Los colores cambian, azúcar en carbón
Materiales:
Espátula
Agitador
Vaso de precipitados
Ácido sulfúrico concentrado Azúcar (sacarosa).
¿Cómo lo haremos?
Se vierte azúcar en un vaso de precipitados (aproximadamente un cuarto de su
capacidad). Se añade ácido sulfúrico hasta formar una pasta espesa. Se revuelve
bien la mezcla y... a esperar
Explicación
Lo que ha sucedido es una reacción de deshidratación del azúcar provocada por
el ácido sulfúrico. La sacarosa se convierte en un residuo negro de carbono,
mientras que el agua se desprende en forma de vapor provocando ese ascenso
de la masa y esa textura esponjosa.
Es una reacción muy vistosa, pero con la que hay que tener muchísimo cuidado,
tanto por el manejo del ácido sulfúrico concentrado, como por el desprendimiento
de gases tóxicos y, también, por el fuerte carácter exotérmico de la reacción. Es
aconsejable hacerla en la campana de gases, guardando una prudente distancia
de los gases que emana la reacción.
Materiales:
Plato
Huevo crudo
Alcohol de farmacia
111
¿Cómo lo haremos?
Cascaremos el huevo sobre el plato y seguidamente lo rociaremos con alcohol.
¿Cómo lo haremos?
En primer lugar, con un dedo limpio y seco, se marca su huella en el papel de
filtro. A continuación, se echa una pequeña porción de yodo sólido en la cápsula y
se calienta hasta sublimación. Cuando se observa que surgen del yodo unos
vapores violetas ya se puede apagar el fuego. Seguidamente, se coloca el papel –
por el lado de la huella- sobre esos vapores. Entonces...
Explicación
El yodo es un elemento químico que sublima fácilmente, de modo que al poco de
calentar se transforma en vapor. Este vapor es el que queda retenido y el que
actúa con las sustancias que impregnaban nuestra epidermis.
Limonada en vino
Materiales:
Vasos de precipitados
Agitadores y espátulas
Disolución acuosa de ácido tánico
Disolución saturada de cloruro
férrico Disolución concentrada de ácido sulfúrico
¿Cómo lo haremos?
Una vez preparadas las disoluciones necesarias ya estaremos en condiciones de
efectuar las transformaciones simuladas de una bebida en otra. En un vaso que
contenga unas gotas de la disolución de cloruro férrico se vierte el contenido de la
disolución amarillo-verdosa de ácido tánico. De inmediato se observa que esta
disolución, nuestra “limonada”, cambia a color azul vino. Y si a continuación la
echamos en un vaso que contenga la disolución de ácido sulfúrico...
114
Explicación
Al entrar en contacto el ácido tánico y el cloruro férrico se forma un complejo de
color azul que es lo que explica ese “misterioso” cambio de la limonada en vino.
En la segunda parte del proceso, la acción del ácido sulfúrico sirve para destruir el
complejo formado y así el ácido tánico recupera su color amarillo verdoso.
La química de los complejos se caracteriza, en general, por ofrecer sustancias de
vistosos colores. Una práctica similar a la expuesta es la que también con ayuda
de una disolución de cloruro férrico- puede efectuarse con disoluciones de sulfo
cianuro amónico, acetato de plomo y bicarbonato potásico. La acción del cloruro
férrico provoca efectos curiosos de cambios de color simulando el de bebidas
habituales.
Materiales:
Tubo de ensayo
Tapón
Baño de agua templada Baño de agua fría con hielo Cobre
Ácido nítrico concentrado
¿Cómo lo haremos?
Se introduce una pizca de cobre en un tubo de ensayo y se vierte ácido nítrico en
él. Se tapa el tubo de ensayo y se observa el gas formado. A continuación se
introduce sucesivamente el tubo en cada baño térmico manteniéndolo unos
minutos en cada uno.
Explicación
En primer lugar hemos efectuado el ataque del ácido nítrico sobre el cobre,
obteniéndose dióxido de nitrógeno que es un gas rojizo. Esta sustancia puede
dimerizarse dando lugar al tetróxido de di nitrógeno que es incoloro.
Se trata de una de las reacciones más típicas para ilustrar los desplazamientos de
los equilibrios químicos provocados por la temperatura, así como la reversibilidad
de las reacciones químicas. Dado el posible escape de gases se aconseja hacer
la experiencia en la campana. Por otra parte, la manipulación del ácido nítrico
concentrado también exige medidas de precaución, al ser un ácido fuerte y muy
oxidante.
116
Una experiencia similar es la que puede hacerse con una mezcla de cloruro
cobaltos disuelto en agua y ácido clorhídrico. El color de la mezcla es rosáceo, a
causa del catión complejo hexahidrocobaltoso. Al calentar dicha mezcla el color
vira a azul debido a la formación del anión complejo tetraclorocobaltoso. Si se
enfría, aparece de nuevo el color rosáceo. En este caso también existe un
equilibrio, sensible a la temperatura, en la reacción entre los iones cloruro y los
cationes hexahidratocobaltoso. En esta reacción no hay que tener un exceso de
ácido clorhídrico en la mezcla, pues el efecto concentración podría desplazar
también el equilibrio.
Colores a la carta
Materiales:
Matraces erlenmeyer
Flores (claveles y narcisos)
Tintas de diversos colores
117
¿Cómo lo haremos?
Se preparan primero los colorantes que deseemos a partir de tintas y de sus
mezclas (interesa que las tintas utilizadas sean solubles en el agua). Se vierte
cada tinte preparado en un erlenmeyer y se introduce cada flor a colorear,
cortándoles a cada una el tallo de forma oblicua para que la absorción del líquido
sea más rápida.
El resultado obtenido es...
Poco a poco los pétalos irán adoptando el color del tinte elegido.
Explicación
Lo que tiene lugar es un proceso de transporte de líquido por efecto de la
capilaridad de los vasos vegetales.
Materiales:
Pila
Dos cables de conexión
Llaves metálicas
Pinzas de cocodrilo
Electrodo de grafito o metal
Disolución acuosa de sulfato cúprico
¿Cómo lo haremos?
Montaremos un circuito abierto constituido por la pila y dos conexiones, una a
cada polo. El extremo de un cable el conectado al polo negativo de la pila lo
uniremos a una llave con ayuda de la pinza de cocodrilo. El otro extremo lo
uniremos a una barra de grafito (presente en los lapiceros o en el interior de
cualquier pila cilíndrica ya gastada) o a cualquier objeto metálico. Sumergiremos
la llave y el otro electrodo en la disolución de sulfato cúprico, sin que haya
contacto entre ellos y...
Explicación:
Ha tenido lugar la electrolisis de la disolución. En el cátodo se deposita metal
cobre, que es quien da ese color a la llave. En el ánodo se desprenden burbujas
de oxígeno.
Para conseguir un color uniforme es necesario que el proceso sea muy lento; es
decir, hay que trabajar con una intensidad eléctrica muy baja. De no ser así el
cobre no se deposita en finas capas, se adhiere mal y experimenta, además, un
proceso de oxidación que lo ennegrece. En cualquier caso, si se desea “limpiar” la
llave, basta con repetir el proceso cambiando la polaridad de las conexiones a la
pila.
119
Materiales:
Vaso de precipitados
Un huevo crudo
Vinagre
¿Cómo lo haremos?
Introduciremos, con cuidado, el huevo en el vaso de precipitados y verteremos
vinagre hasta cubrir el huevo. Esperaremos unos días y...
Explicación
Se ha producido la típica reacción de un ácido (el acético) sobre el carbonato de
cálcico, que constituye básicamente la estructura de la cáscara del huevo. El
120
Llama la atención que la frágil membrana que protege al huevo sea más
resistente al ácido que la dura cáscara. Es aconsejable, aunque no
imprescindible, que el vinagre sea de vino blanco lo cual nos facilitará ver mucho
mejor la estructura interna del huevo. También es aconsejable cambiar varias
veces el vinagre conforme se vaya enturbiando el líquido o depositando el calcio
en el vaso.
Una experiencia similar puede hacerse con vinagre y con huesos de pollo: al cabo
de unos días aparecerán flexibles al haber perdido el calcio que les daba la
rigidez característica.
Materiales:
Dos vasos de precipitados
Espátula
121
Tres zanahorias
Agua corriente
Sal de cocina
¿Cómo lo haremos?
Elegiremos tres zanahorias de similar tamaño para así comprobar las diferencias
al final de la experiencia. Con una de ellas no haremos nada y así servirá de
contraste para ver los resultados de las otras dos zanahorias. A la segunda
zanahoria la ponderemos en un vaso de precipitados que contenga agua
corriente. La tercera zanahoria la pondremos en un vaso en el que habremos
preparado antes una salmuera bastante espesa (bastará con tomar bastante sal
de cocina y añadirle un poco de agua para que tenga una textura pastosa).
Esperaremos un día y...
Explicación:
El agua, como disolvente, puede pasar a través de las membranas vegetales de
la zanahoria. El que circule con más intensidad en un sentido u otro (... de afuera
a adentro o al revés) dependerá de la concentración. Así, en el caso del agua
corriente el agua pasa al interior de la zanahoria por ser una disolución más
diluida en el exterior, mientras que sucede lo contrario en el caso de la zanahoria
puesta en la salmuera.
¿Qué es un indicador?
Los indicadores son colorantes orgánicos, que cambian de color según estén en
presencia de una sustancia ácida, o básica.
Materiales:
Bote de conserva de vidrio
Tapa metálica
Martillo y clavos
Agua
¿Cómo lo haremos?
Efectuaremos un agujero en la tapa del bote con ayuda del martillo y un clavo.
Llenaremos el bote de agua hasta la mitad, cerraremos bien el bote y lo
pondremos boca abajo.
Explicación
La presión atmosférica del aire exterior presiona al agua hacia adentro. En el caso
de caer una pequeña gotita, el aire interior del bote se encontraría a una presión
inferior a la atmosférica exterior, impidiendo ésta la salida de agua.
124
¿Cómo lo haremos?
Verteremos unas limaduras en el frasco con aceite y agitaremos la mezcla, de
manera que gracias a la viscosidad del líquido- las limaduras queden esparcidas
en el seno del aceite. A continuación aproximaremos dos imanes por dos zonas
diametralmente opuestas del frasco. Los imanes los acercaremos al frasco por
polos opuestos.
Explicación
Simplemente hemos fabricado un espectro magnético tridimensional al obligar a
las limaduras de hierro que son imanes temporales- a orientarse según las líneas
de fuerza que van de polo a polo de los imanes.
¿Cómo lo haremos?
En un recipiente con agua posaremos un trocito de papel de filtro y sobre él el
alfiler. Una vez que éste descansa en la “cama” de papel, iremos hundiendo el
papel de filtro empujándolo hacia abajo y con cuidado- con ayuda de un palillo.
Cuando consigamos que el papel se moje totalmente y se separe del alfiler...
Explicación
Efectivamente flota, pero no lo hace porque desafíe el Principio de Arquímedes
sobre la flotación, sino porque entran en juego otras fuerzas que impiden que el
alfiler se hunda: son las debidas a la tensión superficial del agua que impiden –
como si fuera una “cama elástica”- que el alfiler atraviese la superficie líquida.
Hay que hacer el ensayo con cuidado ya que si el extremo del alfiler “pincha” la
superficie del agua, irremediablemente se nos irá al fondo del recipiente
obedeciendo los dictados de Arquímedes. La experiencia puede resultar más
vistosa si el alfiler ha sido previamente imantado: en la superficie del agua se
comportará como una brújula y se moverá libremente hasta indicarnos los puntos
cardinales.
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Además de con alfileres, puede hacerse el ensayo con monedas de baja densidad
como las que contienen aluminio. Si colocamos algunas de éstas en el recipiente
veremos que las podemos desplazar aproximándoles nuestro dedo, tocando éste
el agua, pero sin llegar a tocarlas. También podremos comprobar que varias
monedas que flotan próximas tienden a acercarse y a permanecer juntas.
Materiales
Alambre fino
Soportes para el hielo
Lastres pesados
Bloque de hielo
¿Cómo lo haremos?
En primer lugar, y utilizando una bandeja o recipiente alargado, deberemos
fabricar un bloque de hielo en nuestro congelador. Prepararemos el alambre
enganchando a sus extremos sendos lastres de cierto peso (anudando tornillos,
piedras o cualquier objeto). Colocaremos el bloque entre dos soportes formando
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Explicación
El agua se caracteriza porque es una sustancia cuya temperatura de fusión
disminuye si aumenta la presión. El alambre fino y el lastre originan una elevada
presión en la línea de corte y eso hace que ahí el hielo se funda (ya que en esa
zona la temperatura de fusión será inferior a la que tiene el hielo). Esto es lo que
provoca que el alambre penetre y corte el hielo, pero conforme va descendiendo,
la zona superior vuelve a estar a la presión atmosférica original y por tanto vuelve
a solidificarse.
Huevo y botella
Materiales:
Botella o frasco de vidrio
Algodón
Cerillas
Pinza metálica
Huevo duro sin cáscara
¿Cómo lo haremos?
En primer lugar habrá que buscar un frasco o botella cuya boca sea de tamaño
similar al de la sección transversal del huevo, pero un poquito menor para que
impida que el huevo se introduzca en ella. Es imprescindible que el borde del
frasco no tenga ninguna raspadura o rotura que pudiera permitir el paso de aire al
taparlo.
éste se “adelgace” al pasar por el cuello del frasco y que recupere después su
tamaño original. Por contra, si la entrada es muy rápida es muy probable que el
huevo quede parcialmente destrozado.
Huevo flotante
Materiales:
Vaso de precipitados
Espátula
Agitador
Huevo
Agua
Sal
¿Cómo lo haremos?
Pondremos un huevo en un recipiente con agua y comprobaremos que, dada su
mayor densidad, se va hacia el fondo del recipiente. Sacaremos el huevo del
recipiente, echaremos unas cucharadas de sal en el agua, removeremos hasta
disolución, introduciremos nuevamente el huevo y...
Explicación:
Al añadir sal al agua hemos aumentado la densidad del líquido y, por tanto, el
empuje que proporciona a cualquier objeto en su seno. Si tras añadir la cantidad
vertida de sal todavía no conseguimos la flotación, es cuestión de añadir más sal
hasta conseguir la densidad necesaria.
Materiales:
Una cuchara sopera
Nuestra propia cara
¿Cómo lo haremos?
Situaremos nuestra cara en frente de cada zona combada de la cuchara y
observaremos el tipo de imagen que nos brinda
Explicación
En el caso de la cara convexa, los rayos ópticos divergen al reflejarse en la
superficie de manera que virtualmente parecen proceder de una zona existente
tras la superficie de la cuchara: esta superficie se comporta como cualquier
espejo esférico convexo.
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En el caso de la otra cara, y dada la intensa curvatura que suelen tener las
cucharas soperas, los rayos se reflejan doble y sucesivamente en la parte
superior e inferior de la superficie, por lo que finalmente nos llega una imagen
invertida de nuestro rostro.
Los resultados son según los típicos manuales de reflexión óptica- los esperados
en el caso de la cara convexa, similares a las imágenes que se producen en los
espejos retrovisores de los automóviles.
Materiales:
Un potente foco de luz (ejemplo: un proyector de diapositivas)
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Una pantalla
Las gafas a examen
¿Cómo lo haremos?
Orientaremos el foco de luz horizontalmente hacia la pantalla e interpondremos en
el haz de luz las gafas cuya naturaleza queremos “adivinar”.
Explicación
Las lentes para la miopía son lentes divergentes y por eso “echan” los rayos de
luz hacia afuera, mientras que las lentes para la hipermetropía y para la presbicia
son convergentes, como las lupas, y concentran los rayos luminosos cuando
éstos atraviesan la lente.
El test puede hacerse también utilizando las gafas como si fuesen una lupa: si al
acercarlas a un objeto cercano vemos aumentar el tamaño de éste, se trata de
lentes de hipermetropía o de presbicia; si vemos que a través de la lente el
tamaño del objeto disminuye, son gafas de miopía.
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¿Cómo lo haremos?
Ataremos un cordel a la mochila de modo que de ésta salgan dos cabos de
cuerda de igual longitud. Posaremos la mochila en el suelo, cogeremos cada cabo
con una mano y trataremos de levantar la mochila tratando de que las cuerdas
formen un ángulo muy pequeño entre ellas. Una vez conseguido, repetiremos el
ensayo pero separando nuestros brazos para que ahora el ángulo entre las
cuerdas sea obtuso. Intentaremos su alzada y...
Explicación
Las fuerzas son magnitudes vectoriales y por ello se suman “geométricamente”.
Entre nuestras manos hemos de efectuar una fuerza resultante igual, al menos, al
peso de la mochila (un poco mayor para izarla igual para sostenerla). Para
obtener esa misma fuerza resultante en ambos intentos, en el primero es
suficiente con fuerzas poco intensas por parte de cada brazo, pero fuerzas mucho
mayores en el segundo intento. La explicación de esta paradoja reside en la
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Esta es la llamada paradoja del forzudo. Una variante es levantar la mochila con
los brazos muy próximos y, una vez izada, separarlos. Veremos cómo es
realmente difícil sostener la de esa manera. Estos sencillos experimentos nos
ayudan a entender, por ejemplo, como en la arquitectura gótica se utilizan
paredes más delgadas que en la románica: al ser los ángulos de las techumbres
más cerrados en el estilo gótico, no son necesarias una fuerza de sustentación
tan elevadas. Esto mismo puede comprobarse en forma de juego si queremos
hacer un castillo de naipes: si éstos se apoyan sobre una superficie rugosa (y por
tanto capaz de hacer una fuerza de rozamiento mayor) podremos elevar el castillo
formando ángulos grandes entre cada naipe. Por el contrario, si la superficie es
muy lisa, para que pueda elevarse el castillo, los naipes deberán formar entre sí
ángulos agudos de muy poca abertura.
Materiales:
Tres vasos de precipitados
Tres varillas
¿Cómo lo haremos?
Colocaremos los tres vasos (pueden servir tres soportes cualesquiera, de la
misma altura) formando, aproximadamente, un triángulo equilátero. Apoyaremos
cada varilla en un vaso e iremos estructurando los apoyos de manera que el
extremo de la primera se apoye en la segunda, el de la segunda en la tercera y el
de ésta en la primera.
Explicación
Cada varilla está sometida a cuatro fuerzas entre las cuales se establece un
perfecto equilibrio estático. El valor de cada fuerza hace, además, que el
momento resultante también sea nulo y, de esa forma, ninguna varilla gire. El
peso de cada varilla es finalmente soportado íntegramente por cada vaso, pese a
que sólo hay un punto de contacto por cada varilla.
Material:
Una moneda
Un vaso
Agua
Procedimiento
Se coloca la moneda en el fondo del vaso vacío tal como se indica en la figura A.
La luz que sale de la moneda se transmite en línea recta e incide en el ojo. Al
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bajar un poco la posición del ojo, la moneda desaparece (figura B). Al llenar el
vaso con agua, la moneda aparece de nuevo (figura C).
Explicación
Cuando el rayo de luz que proviene de la moneda llega a la superficie que separa
el agua del aire, se produce un cambio en la dirección en que se propaga. Como
consecuencia de este cambio de dirección, se vuelve a ver la moneda.
Este fenómeno característico no solo de la luz, sino de todo tipo de ondas, se
llama refracción y ocurre siempre que una onda pasa de un medio a otro. El
cambio de dirección es tanto mayor, cuanto mayor sea la diferencia de
velocidades de la onda en un medio y en el otro.
El globo se infla
La actividad pretende demostrar que el aire pesa. Sin embargo, el peso del aire
del globo debería estar contrarrestado por el empuje atmosférico, que según el
principio de Arquímedes es igual al peso del aire desalojado por el globo.
¿Por qué baja entonces el globo inflado?
Explicación
Es muy común observar como hay objetos que se hunden en el agua mientras
que otros permanecen en su superficie, trozos o piezas de metal, piedras, etc son
ejemplos del primer caso donde el cuerpo que se sumerge es sólido pero también
hay líquidos que se sumergen o mejor dicho no son miscibles con el agua y se
conservan como una fase continua pero debajo, tal es el caso del Tetracloruro de
carbono.
El aire que se encuentra en el interior del globo está más concentrado ya que ha
sido confinado por acción mecánica dentro del mismo, esto significa que su
densidad es mayor que la del aire exterior por lo que el globo tiende hacia abajo
de manera de desplazar el aire que se encuentra abajo empujándolo hacia arriba,
esto es equivalente a que el globo tiende a estar abajo.
Ahora pudiera pensarse que la inclinación de la barra se debe a que el otro globo
está vació, pero este último es equivalente a tener un globo del mismo peso
cerrado por su boca, pero de paredes más delgadas con un volumen interior igual
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al del globo inflado, este último caso la varilla se inclinaría de la misma manera
que el caso propuesto en esta pregunta.
Sacamos del congelador dos cubitos de hielo idénticos y los ponemos uno sobre
un plato de madera y el otro sobre un plato metálico. ¿Tardarán lo mismo en
descongelarse?
Explicación
Suponiendo que la temperatura del aire es la misma, la única diferencia es la
parte del hielo que está en contacto con el metal o con la madera. Suponiendo
que la superficie de contacto del hielo con ambos materiales es la misma, se
derretirá antes el hielo que está sobre la superficie metálica dado que esta
conduce mejor el calor, y facilita el intercambio de energía entre el metal y el
hierro.
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Cronograma de actividades:
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
ANEXOS
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149
159
b. Cronograma de trabajo: