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PROYECTO DE CIENCIAS NATURALES, MATEMÁTICA y E.S.I.

Fundamentación:

Luego de analizar las motivaciones y necesidades educativas de los grados 6to. A y B, y


dentro del marco normativo de la Ley 26.150, se decide efectuar ajustes a las propuestas pedagógicas que
permitan abordar con mayor profundidad y de manera significativa los siguientes propósitos:

ESI

o Promover hábitos de cuidado del cuerpo y promoción de la salud.


o Respetar la diversidad.
o Ejercer nuestros derechos.
o Argumentar, defender diversos puntos de vista y considerar las opiniones de los otros.
o Identificar los mensajes transmitidos en los medios masivos de comunicación.

MATEMÁTICA
o Interpretar y construir recursos estadísticos para representar y comparar datos.

CIENCIAS NATURALES
o Construir modelos del sistema digestivo.
o Analizar las distintas transformaciones que experimentan los alimentos en su paso por los distintos
órganos del sistema digestivo.
o Relacionar el sistema digestivo con el resto de los aparatos y sistemas.
o Conocer los distintos grupos de alimentos desde sus propiedades nutricionales.
o Conocer distintas formas de detectar y prevenir el desarrollo de enfermedades relacionadas con la
desnutrición, malnutrición y trastornos alimentarios.

Espacios:

Laboratorio, aula, biblioteca.

Recursos Materiales:

- Medios audiovisuales.
- Documentos (publicaciones de la OMS y FAO; estadísticas; libretas sanitarias).
- Microscopio y accesorios.
- Envases de alimentos (para analizar la información nutricional).
- Libros de textos informativos.
- Revistas.

Recursos Humanos:

Docentes, alumnos, médicos especialistas invitados, padres, etc.


Actividades posibles:

1) Secuencia sobre la alimentación nutritiva.

- Toma de apuntes de un video sobre el óvalo nutricional “Como, luego existo” del Canal Encuentro.
- Debate acerca de lo expuesto en dicho video. Comparar las costumbres alimentarias de nuestras
familias, respeto por la diversidad cultural.
- Trabajar en forma grupal con revistas de supermercados; hacer un collage con los distintos grupos
de alimentos; investigar sus propiedades.
- Trabajo en el laboratorio, observando “las fibras” de ciertos alimentos. Dibujo lo que veo.

2) Secuencia sobre el análisis de las etiquetas de los envases de los alimentos que consumimos.

- Toma de apuntes de un video sobre la información nutricional contenida en los envases de los
alimentos “Como, luego existo” del Canal Encuentro.
- Análisis de la información nutricional contenida en los envases de los alimentos que comemos
todos los días. Realización de un fichaje.

3) Secuencia sobre el sistema digestivo.

- Proyección de un video introductorio de Conectar Igualdad y toma de apuntes.


- Ampliamos con bibliografía las características y función de los órganos que forman el sistema
digestivo.
- Relación de éstos con los demás órganos y sistemas.
- Relación entre sistemas y nutrición: ¿Qué alimentos son “buenos” para cada órgano? Utilización un
artículo de divulgación científica para confrontar nuestras creencias y mitos.
- Confección de infografías: Reconstrucción del viaje de un alimento.

4) Secuencia sobre el derecho de una alimentación saludable.

- Lectura de una publicación de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y
la Agricultura) sobre el Derecho Humano de una Alimentación Adecuada.
- Lectura y análisis de documentos sobre las estadísticas sanitarias mundiales y nacionales (OMS)
sobre enfermedades asociadas a la malnutrición, desnutrición y trastornos alimentarios.
- Interpretación de gráficas.
- Realización de un gráfico circular utilizando porcentajes.
- Investigación sobre las enfermedades mencionadas en las variables.

5) Secuencia para reflexionar sobre los efectos que producen los avisos publicitarios.

- Análisis de las publicidades comerciales en el marco de un debate para que los alumnos puedan
tomar conciencia y asuman una mayor autonomía frente a la presión de los mensajes publicitarios.
- Se utilizarán avisos publicitarios de cadenas de comidas y marcas reconocidas de alimentos y
bebidas de consumo masivo.
- Registro de las conclusiones.
Tiempo estimado:

35 días, aproximadamente.

Destinatarios:

El presente proyecto está destinado a los alumnos de 6to. A y B.

Producto final:

Confección de folletos informativos y/o carteleras.