EL TRAGO DE PISCO BANDERA DEL PERÚ:

PISCO SOUR

Ingredientes

Pisco Peruano – 3 onzas.

Jarabe de goma – 1 onza.

Clara de huevo – ½.

Zumo de limón – 1 onza.

Hielo en cubos (opcional).

Amago de angostura (opcional) – 2 gotas.

Preparación

En primer lugar, tener una licuadora limpia y vacía. Ahí, colocar el pisco peruano,
seguido por el zumo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Al finalizar el
licuado agregar los cubitos de hielo (opcional) ¡Queda listo para servir! Finalmente
añadir las gotas de amargo de angostura encada copa.
PERÚ LIBRE

Ingredientes

Pisco

Rodaja de limón

Gaseosa oscura

Hielo

Preparación

En un vaso preferiblemente alto, vierte el pisco más la gaseosa oscura y mover

suavemente el contenido del vaso. Cuando estén mezclados los 2 componentes
líquidos echar los cubitos de hielo. Al finalizar, poner la rodaja de limón al borde del
vaso y dejar reposar en el trago con pisco.
ALGARROBINA

Ingredientes

Pisco peruano

Algarrobina – 2 Cucharadas

Leche evaporada – 1 tarro

Algarrobina – 2 Cucharadas

Huevo – 1 unidad

Azúcar – ¼ de kilo.

Preparación

Es una preparación rápida y sencilla. Comienza echando el tarro de leche y la

algarrobina, licua por pocos segundos ambos ingredientes. Luego, agregar el pisco,
azúcar, hielo y el huevo. Al final del licuado, servir en copas redondas y echar canela
molida a cada una. ¡Brindis!
PERUANO FLIP

Ingredientes

Pisco

Crema de leche – 2 onzas

Crema de café – 2 onzas

Yema de huevo – 1 unidad

Cubitos de hielo.

Preparación

En una licuadora primero echar las cremas de leche y de café, luego el pisco, la yema
de huevo y los cubitos de hielo. Al finalizar el licuado, servir en copas y
preferiblemente decorarlo con chocolate. ¡Salud!
DIVINA PASIÓN

Ingredientes

Pisco – 4 onzas

Jugo de maracuyá – 4 onzas

Vermouth seco – 5 gotas

Jarabe de lima´- ¼ onza

Licor de naranja – ½ onza

Rodajas de limón – 2

Cerezas marrasquino – 2

Preparación

En una coctelera colocar el pisco, el Vermouth, el jarabe de lima, el jugo de maracuyá,

el licor de naranja y los cubos de hielo. Luego, agitar durante 15 segundos y cuele en
las copas. Para decorar el trago colocar las cerezas y las rodajas de limón.
CANARIO

Ingredientes

Pisco – 2 onzas

Jugo de naranja

Piel de naranja

Hielo

Preparación

En una copa, echar el pisco y el hielo. Después, agregar el jugo de naranja y remueve
todos los ingredientes. Al finalizar, decorar el trago con pisco con la piel de la naranja
al borde de la copa.
CHICHERITO

Ingredientes

Pisco – 2 onzas

Jarabe de chicha morada – 2 onzas

Jugo de limón

Hojas de hierba buena

Agua con gas

Rodaja de limón

Rama de canela

Preparación

En un vaso largo, agregar el jarabe de chicha morada más el jugo de limón, el pisco,
el hielo y el agua con gas ¡Remover los ingredientes! Al finalizar, decora el vaso con
hojas de hierba buena, rodaja de limón y rama de canela.
CÓCTEL DE AGUAYMANTO

Ingredientes

Pisco – 2 onzas de pisco

Jugo de aguaymanto – 3 onzas

Jarabe de goma – 1 onza

Crema de coco – ½ onza

Cubos de hielo

Helado de vainilla – 1 bola

Preparación

Este trago también es fácil de preparar y en pocos minutos. Licuar el pisco, jarabe
de goma, la crema de coco, los cubos de hielo y el jugo de aguaymanto. Después de
servir, decorar con una flor de aguaymanto y una bola de helado de vainilla. ¡Salud
con amigos y familiares!