El Añil: principal

producto
comercial del
Reyno de
Goathemala
XVIII-XIX

Heriberto Erquicia

• Módulo II
• Cátedras de Historia
• San Salvador, 030 de mayo de 2015
El Añil o Xiquilite

El añil es un tinte de color azul que se obtiene de una planta que crece
silvestre en varias zonas calientes de Mesoamérica.
Extracción de tinta del xiquilite en la
época prehispánica

En tiempos
prehispánicos en
Mesoamérica el añil era
de gran importancia, los
antiguos habitantes de
México y Centroamérica
conocían las
propiedades de la
planta, las cuales
usaban como pigmento
y como medicina.
 Extracción de la tinta de añil
durante el período colonial
El descubrimiento
del añil en las
posesiones
americanas de
España fue de
primordial
importancia
comercial para la
metrópoli.
Con ello inició una
detallada
comunicación
entre España y las
autoridades
coloniales, acerca
de los métodos
del cultivo y el
beneficio de
aumentar el
cultivo y
producción del
añil.
• Desde el siglo XVII, en la provincia
de San Salvador, el añil se fue
convirtiendo en el principal
producto de exportación hasta el fin
de la época, a inicios del siglo XIX.
Hacia 1750, dicha provincia contaba
con un estimado de más de
seiscientos obrajes que servían para
beneficiar el xiquilite y producir la
tinta de añil, que tanto proporcionó
riqueza al Reino de Guatemala.
 Los obrajes coloniales de añil
• Durante el primer tercio del siglo XVII se
introduce el sistema de producción en
obrajes.
• Cada una de las tres pilas tenía su propia
función, así la primera servía para la
maceración, lo cual propiciaba la separación de
las substancias solubles a través de la
inmersión de la planta en agua; el batido, con
lo cual se revolvía el líquido que resultaba de la
maceración oxigenándolo y logrando el color
azul; para luego seguir el proceso de
decantación de los sedimentos que resultaron
del anterior proceso, y luego vendría el secado.
• Esta forma de procesar el
jiquilite fue la más
habitual. Sin embargo, es
claro que el remover o
batir la gran cantidad de
líquido en las pilas de
batido con tan solo una
pala por medio de la
fuerza de los trabajadores,
y en algunos casos por
bestias de carga, era un
trabajo arduo y un enorme
esfuerzo, por lo que se
incorporaron las ruedas de
molino hidráulicas, las
cuales estaban adaptadas
con palas para batir
Tipología de los obrajes de añil

• Obrajes de Pilón, estos consisten en una sola pila

grande hecha de mampostería, los cuales parecen ser
muy escasos, pues fueron prohibidos por la
autoridades coloniales.
• Obrajes Reales, se refieren a estructuras que constan
de tres pilas en desnivel.
• Obrajes Hidráulicos, se sitúan en las grandes haciendas
añileras, se trata de complejas estructuras que pueden
contar con cinco a siete pilas de gran tamaño y
contienen una canaleta para rueda hidráulica.
La hacienda añilera durante
la Colonia

• La hacienda de añil, o hacienda de

tinta, no era una hacienda de
plantación de añil exclusivamente, pues
solamente una porción de sus tierras se
encontraba sembrada de jiquilite; más
bien, se trataba de tierras de bosque,
pastos, parcelas de milpas que
trabajaban agricultores o arrendatarios.
 De prohibiciones
e identidades étnicas
 Don Pedro Delgado vecino, y Cosechero de la Ciudad de San Salvador, y
residente en esta como mas aya lugar ante V.S. parezco, y dicho: que con el
motivo de averse ausentado de dha Ciudad por mucho tiempo el Sr. Alcalde
mayor, quién corria con la distribución a las Haziendas de los Yndios operarios,
y se dilatan cada día mas su regreso a ella, he experimentado por falta de
operarios los mayores atrazos en desmontar en tiempo oportuno; y aunque para
evitarlos he dirigido en dos ocasiones carta a dho. Sr. A el lugar donde se
hallaba, solicitando operarios, se ha desentendido de su recibo, por lo qual ha de
ser V.S mui servido de mandar por promta providencia, que el dho. [Al] calde
ordinario de primera voto de dha Ciudad, a lo menos intensión cesa el morivo de
mis atrazos, de m[i] Hazienda los Yndios operarios, q se necesiten del Pueblo de
Guizucar inmediato a ella, que es el mismo que tengo desterrado, y en ello
recibire bien, y merced, con justicia, que todo; por tanto […] S. suplico se sirva
mandar hazer, como nuevo pedido, uno en tierra no procede de malicia, y en lo
necesario dho.

• Pedro Delgado.
• Los excesivos que ha cobrado el Alcalde Mayor de San Salvador en el asunto del arreglo de los jornaleros a repartimiento a los hacendados de
tinta de añil. Gobierno de San Salvador, 1785. Solicitud de Don Pedro Delgado. AGCA (Archivo General de Centroamérica). A1. 53 (3), legajo
623, expediente 5771, folio 8.
 PARTIDOS ESPAÑOLES MULATOS INDIOS TOTALES
(ladinos y mestizos)
Intendencia de San Salvador, 1807

San Salvador 454 12,032 19,900 32,386

Olocuilta 88 2,131 6,555 8,774
Zacatecoluca 107 5,816 8,029 13,952
San Vicente 328 14,281 2,659 17,268
Usulután 76 5,356 734 6,166
San Miguel 586 7,696 5,424 13,706
Gotera 27 4,580 5,055 9,662
San Alexo 2 3,742 1,495 5,239
Sensuntepeque 270 4,388 533 5,191
Opico 53 3,764 2,205 6,022
Tejutla 345 2,686 1,469 4,500
Chalatenango 500 10,829 1,822 13,151
Santa Ana 204 6,856 3,479 10,539
Metapas 1,581 2,160 462 4,203
Coxutepeque 108 3,057 11,354 14,519
TOTALES 4,729 89,374 71,175 165,278