FUNDAMENTOS DE QUIMICA

Profesora: Schwindt, Paula A.

Trabajo Práctico de Laboratorio: Formación de soluciones. Cristalización

Marco teórico:

La cristalización es el proceso mediante el cual las moléculas, átomos o iones de un sólido disuelto se ordenan de un modo

regular de forma repetitiva y periódica en tres dimensiones, dando lugar a lo que denominamos cristal.
En este proceso, una sustancia sólida se disuelve en un volumen mínimo de disolvente (caliente si la solubilidad de la
sustancia que se pretende cristalizar aumenta con la temperatura). A continuación la solución saturada preparada se deja
enfriar y muy lentamente se comenzarán a formar los cristales de la sustancia pura disuelta (soluto).

En esta experiencia vamos a evidenciar que:

 Por medio de este proceso de separación de fases, el soluto disuelto en una solución líquida, al evaporarse el
disolvente, va formando estructuras regulares en estado sólido.

 El crecimiento de cristales es un proceso gradual dónde se forman capas de moléculas en torno a un cristal inicial.

 Las diferentes formas o tamaños de los cristales obtenidos se deberán a las condiciones en que se produce este
proceso, por ejemplo, el disolvente, la temperatura, la concentración.

Consideraciones a tener en cuenta:

SOLUBILIDAD DE LAS SIGUIENTES SUSTANCIAS A TEMPERATURA AMBIENTE:

Urea: 52%m/v. – Sal de mesa (cloruro de sodio): 36%m/v.- Sulfato de cobre: 20,3%m/v

Azúcar: 200g por cada 100ml de agua

Materiales:
 Sustancias a cristalizar: sulfato de cobre, sal de mesa, azúcar, urea
 Agua destilada o desmineralizada

 Varilla o cuchara

 Caja de Petri o Cristalizador o plato o envase plano

 Balanza
 Mechero de Bunsen
Procedimiento:

1. Determinar la cantidad de solución que se va a preparar y calcular el soluto que se necesita

2. Pesar la sustancia a cristalizar
3. Disolver la cantidad pesada y llevar hasta el volumen de solución que se desea preparar
4. Calentar la mezcla, y retirarla antes que entre en ebullición
 5. Con cuidado verter la solución en un plato llano o caja de Petri
6. Dejar enfriar la solución a temperatura ambiente, en un ambiente limpio y sin mover los cristalizadores.

7. Observar la formación de los cristales con el paso de los días.

ACTIVIDAD:

Entregar el día 24 de mayo un informe de la experiencia realizada que contenga los cálculos que realizaron para la
preparación de las soluciones. Un registro de las actividades que realizaron, dificultades, pueden adjuntar imágenes de los

pasos realizados y de los cristales obtenidos, días después de la experiencia.