Expediente Tecnico Acunos Huayllabamba12 PDF

MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE HUAYLLABAMBA
– SIHUAS.
PROYECTO:
“MEJORAMIENTO DE LA CRIANZA
DE VACUNOS EN EL POBLADO DE
LLAMA DEL DISTRITO DE
HUAYLLABAMBA, PROVINCIA DE
SIHUAS - ANCASH".
EXPEDIENTE TÉCNICO
EJECUTA : Municipalidad distrital de Huayllabamba.
COSTO TOTAL: S/. 118, 000.00
EJECUCIÓN : 6 Meses.
HUAYLLABAMBA - MARZO DEL 2012.

Proyecto: Mejoramiento de la crianza del ganado vacuno en el poblado de Llama, distrito de Huayllabamba, provincia de Sihuas”
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
I. RESUMEN
El presente proyecto tiene por objetivo “Mejorar los índices productivos de la crianza de
vacunos en el poblado de Llama, distrito de Huayllabamba, provincia de Sihuas –
Ancash”; para ello plantea:
 Mejora sistema de crianza y sanidad.
Mejorar el potencial genético de los vacunos de la Comunidad Llama, introduciendo 200

reproductores mejorados de la raza Corriedale, los mismos que serán empleados para
atender un hato de 4000 hembras selectas del ámbito del proyecto por año. Las hembras
selectas serán rigurosamente seleccionadas de los hatos de cada ganadero beneficiario, en
cada una de las cinco zonas de crianza de vacunos (Magistral, Desembocadero, Tauli,
Chalan y Mayas) a razón de 800 hembras por cada zona, las mismas que serán sometidas a
tratamientos sanitarios, para luego ser confinados en una zona de pastoreo, aislada de otros
hatos, previa identificación con el aretado correspondiente. El hato de cada zona de
producción, estará conformado por 40 reproductores de raza mejorada (Corriedale) y 800
hembras selectas, aportadas por los ganaderos; este hato conformará la majada de
mejoramiento. Una vez que las hembras presenten una preñez de 2 meses o al mes de su
parición serán devueltas a sus dueños.
 Mejoramiento de capacidades en técnicas de producción y gestión.
Para cumplir con este objetivo el proyecto plantea la implementación de tres cursos de
capacitación: Dos de ellos dirigidos a mejorar las capacidades técnicas de la crianza
familiar de cuyes y uno de ellos dirigido a fortalecer la organización y fundamentalmente
a mejorar el sistema de comercialización.
Asimismo, con la finalidad de incentivar la crianza tecnificada de cuyes a nivel familiar, el

proyecto plantea la realización de dos concursos de galpones; para ello el responsable del
proyecto en coordinación con los beneficiarios elaborara las bases del concurso,
planteando premiar a los mejores galpones de crianza familiar de cuyes.
2
Consultor: VJ&R CONSULTORES Y CONTRATISTAS
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
En este componente también está planteado el plan de asistencia técnica, que busca
acompañar a las familias beneficiarias en el proceso de crianza de cuyes (en todas sus
etapas); para ello el personal contratado deberá realizar al menos una visita semanal a cada
galpón, es decir 50 visitas a la semana; en cada visita el responsable técnico dejara una
hoja de visita y asistencia técnica, cuyo formato se adjunta al presente documento.
Por otro lado se está considerando la conformación de una Asociación de Productores

Familiares de Cuyes, la misma que debe estar registrado en la SUNARP.
 Duración del proyecto: El proyecto tendrá una duración de 06 meses.
 Costo del proyecto S/. 118,000.00.
3
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
II. ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO
2.1. Introducción.
El Perú es un país netamente agrario, la producción de carne y leche es una actividad

de gran importancia dentro del contexto socioeconómico del país, porque involucra
a un gran porcentaje de la población y proporciona productos básicos para la
nutrición como importantes fuente de proteínas, vitaminas, etc.
En el país, más del 80% de la población de vacunos se encuentra en manos de

pequeños agricultores y comuneros ubicados mayormente en la sierra. En estas
zonas la crianza de estos animales se realiza en forma extensiva, caracterizado por
inadecuadas técnicas de manejo, escaso planes de mejoramiento genético, deficiente
alimentación y nutrición, deficiente manejo sanitario, entre otros. Cerca del 90 % del
ganado es de raza criolla, de escasa capacidad de producción. Bajo estas condiciones
los animales no alcanzan buenos niveles de productividad de carne y leche.
2.2. Situación actual de crianza del ganado vacuno en el distrito de

Huayllabamba.
En el distrito de Huayllabamba de la provincia de Sihuas, más del 92% del ganado

es de la raza criolla, de bajo valor productivo, pero adaptado a estas zonas agrestes;
en tanto que sólo el 8% es de raza mejorada o pura (III CENSO NACIONAL
AGROPECUARIO 1994). El sistema de crianza de vacunos, en más del 90 % se
desarrolla en forma extensiva y otra parte se realiza en forma “semiestabulada” o
mejor dicho a la “estaca”. Extensivamente la crianza de vacunos se realiza
aprovechando la disponibilidad de praderas naturales, de escaso valor nutricional y,
en un bajo porcentaje de la crianza y/o alimentación se ve complementado con
pastos cultivados. A estos problemas se suman las técnicas inadecuadas de manejo,
inadecuadas planes de mejoramiento genético y sanitario. Todos estos factores
afectan la productividad de carne y leche y, consecuentemente afecta negativamente
los ingresos económicos de las familias dedicadas a esta crianza, agravando la
situación de pobreza extrema de estas familias.
4
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
Sin embargo, en estas zonas del distrito de Huayllabamba, existen condiciones

adecuadas que hacen posible introducir mejoras en el sistema de crianza de animales
vacunos, para obtener mejores índices productivos de carne y leche; haciendo falta
introducir ganado mejorado para mejorar la carga genética; haciendo falta también
fortalecer las capacidades de los crianderos en técnicas de manejo y sanidad e
incrementar o mejorar los pastos y/o forrajes.
Descripción Cantidad Porcentaje

Total ganado vacuno 3701 100.00
Ganado criollo 3441 92.97
Ganado de raza 260 7.03
Holstein 3 1.15
Brown Swiss 253 97.31
Shorton 1 0.38
Charolais 3 1.15
Fuente INEI-III Censo Agropecuario 1994.
5
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
En este contexto los pequeños crianderos afectados por los bajos índices productivos
de carne y leche, han expresado su preocupación a la actual gestión edil, mediante
documentos escritos; gestión edil que en sesión de consejo han evaluado la
preocupación de las familias dedicadas a la crianza de ganado vacuno en el centro
Poblado de Llama; habiéndose aprobado destinar parte del presupuesto municipal
para dar solución conjunta a los problemas que aquejan esta actividad familiar que
contribuye a mejorar la seguridad alimentaria familiar y, constituye a su vez, una
fuente de ingresos que sirve para paliar en algo la precaria situación económica de
estas familias.
2.3. Justificación del proyecto.
El problema central de los “Bajos índices productivos de carne y leche del ganado
vacuno en el poblado de Llama del distrito de Huayllabambala”, debido a la
presencia de ganado criollo de baja calidad productiva; mal manejo; deficiente
planes de mejoramiento genético y sanitario y a la deficiente calidad alimenticia y
nutrición; justifica el presente proyecto; el mismo que busca revertir la situación
actual, introduciendo ganado de mejor calidad genética y el fortalecimiento de las
capacidades técnicas de los pequeños crianderos, a fin de mejorar los índices
productivos de carne y leche en el poblado de Llama. El mejoramiento de los
índices productivos conllevara a la vez a mejorar los ingresos económicos de las 38
familias de extrema pobreza, lo que a la vez contribuirá a mejorar el nivel y calidad
de vida de estas familias.
2.4. Objetivos.
2.4.1. Objetivo general.
Contribuir a mejorar los ingresos económicos de las familias dedicadas a la crianza

de ganado vacuno en el centro poblado de Llama del distrito de Huayllabamba.
6
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
2.4.2. Objetivo especifico
Mejorar los índices productivos de carne y leche de la crianza de vacunos en el

Poblado de Llama, del distrito de Huayllabamba- Sihuas – Ancash.
2.5. Beneficiarios del proyecto.
Los beneficiarios del proyecto son 38 familias de extrema pobreza, dedicados a la

crianza de ganado vacuno del poblado de Llama; quienes se verán beneficados por el
mejoramiento de sus ingresos económicos al mejorar los índices productivos de la
crianza de ganado vacuno.
2.6. Ubicación del Proyecto.
Ubicación política:
Región : Ancash
Provincia : Sihuas
Distrito : Huayllabamba.
Poblado : Llama.
Altitud : 3540 m.s.n.m.
7
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
Ubicación del proyecto.
8
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
2.7. Vías de comunicación y accesos.
Considerando la ciudad de Chimbote como referencia; la vía de acceso a zona del

proyecto es través de la carretera de penetración al Cañon del Pato, asfaltada desde
Chimbote hasta Chuquicara, por 1.2 hora de recorrido; para luego continuar por una
carretera afirmada hasta el cruce de Sihuas, con un recorrido de aproximadamente 2
horas; donde se toma el desvío (margen izquierda) para continuar por una carretera
afirmada hasta Sihuas, con un recorrido de 2.5 horas; desde Sihuas se continua a
Huayllabamba, por una carretera afirmada Chasquitambo, con un recorrido de 1 hora
aproximadamente. Al poblado de Llama se llega mediante una trocha carrozable,
con un recorrido de aproximadamente 1 hora.
Cuadro Nº 1. Vías de comunicación y acceso al proyecto.
Distan
Servicio de
DE A cia Tiempo Tipo de Vía Frecuencia
Trans.
(Km)
1.2 Ómnibus/cole
Chimbote Chuquicara 120 Asfaltada Diaria
horas. ctivos.
Cruce de Ómnibus/cam
Chuquicara 90 2 horas Afirmada Diaria
Sihuas iones
Cruce de 2.5 Ómnibus/cam
Sihuas 160 Afirmada Diario
Sihuas Horas iones
Huayllabamb Ómnibus/cam
Sihuas 60 1 Hora Afirmada Diario
a iones/Combis
Trocha Camiones/Co
Huayllabamba Llama 40 1 hora Interdiario
carrozable mbis
2.8. Fisiografía y Climatología.
El Distrito de Huayllabamba se encuentra ubicado en la parte NOR – ESTE de la

Provincia de Sihuas, Departamento de Ancash, Región Chavin, en el callejón de
Conchucos, a una altura aproximada de 3,320 m.s.n.m. Tiene una superficie
territorial de 287.58 Km2, que equivale aproximadamente al 19.75 % del área
territorial de la provincia de Sihuas que tiene de superficie de 1455.57 Km2
Geomorfológicamente Huayllabamba presenta diferentes formas de relieve que van

desde vertiente montañosa y colinas empinadas a escarpadas hasta vertientes
montañosas empinada a escarpada (Mapa Geomorfológico de INRENA – 2001).
9
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
Según el mapa geológico de INRENA -2001, el distrito de Huayllabamba y, el

ámbito del presente proyecto presentan estepa espinoso montano tropical y páramo
muy húmedo subalpino tropical.
El ámbito del distrito de Huayllabamba, presenta clima templado, con temperatura

mínima media entre 12 a 15 °C y temperaturas máximas promedio entre 21 a 25°C.
Se estima que la precipitación varía entre 850 a 1200 mm/año (no existen datos
precisos).
2.9. Edafología.
2.9.1. Capacidad de Uso Mayor de los Suelos.
El distrito de Huayllabamba, cuenta con 18155.4 Has de área agrícola, de las cuales
3533.95 Has, son de uso agrícola y 14621.45 has. son de naturaleza no agrícola (III
Censo Agropecuario – 1994); lo que hace deducir que estas últimas son tierras de
pastoreo y/o protección; que se pueden utilizar para impulsar los proyectos
ganaderos.
El ámbito del proyecto presenta los siguientes asociaciones de tipos de suelos:
Xse. Tierras para protección con limitaciones por calidad de suelo y erosión;
representa aproximadamente el 4 % del total de área agropecuaria existente. Estas
son básicamente las quebradas, colinas muy empinadas, y afloramientos rocosos.
P3sec: Tierras para pastoreo, con calidad agrologica baja, con limitaciones por
calidad de suelo, afectado seriamente por la erosión y con climas adversos,
representa cerca del 60 % del área agropecuaria existente. Aquí se encuentran
ubicados los pastos naturales.
A3sec..- Tierras aptas para cultivos en limpio, con calidad agrologica baja,
presentan limitaciones por calidad de suelo, con serios problemas de erosión y con
condiciones climáticas adversas que limitan la producción agrícola. Representan
aproximadamente el 19 % del total del área agropecuaria existente.
10
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
C3se: Tierras aptas para cultivos permanentes, pero con calidad agrológica baja,
presentan limitaciones por la calidad baja de los suelos, con serios problemas de
erosión; representa aproximadamente el 9% del total de área agropecuaria.
Foto N° 01. Vista de los suelos con pasturas naturales y tierras de la clase X.
2.10. Caracterización de la población y zona afectada.
Según el INEI (Censo del 2007), el distrito de Huayllabamba, cuenta con un total de
4227 habitantes, de los cuales 3066 habitan en la zona rural y 1161 habitan en la
zona urbana. Desde el punto de vista de género, la población se divide en 2177
11
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
mujeres y 2050 hombres. Por otra parte, el Centro Poblado de Llama, cuenta con
110 habitantes, distribuidos en 32 viviendas.
Cabe mencionar que la población del distrito ha disminuido en relación a la

población del año 1993, en que según el censo de esa época, la población era de
4429 habitantes; esto debido, posiblemente a la alta tasa de migración de la
población, por las escasas oportunidades económicas, laborales y de estudios.
2.10.1. Principal actividad económica.
Según el INEI – 2007, la PEA del distrito, considerando personas mayores de 6 años
y menores de 65 años, es de 1933 habitantes, de los cuales el 52.82 % se dedica a la
agricultura; el 33.88 % ejerce labores de trabajo no calificado, otros servicios,
peones, vendedor ambulante y afines; entre otras actividades de menor importancia.
Como se puede observar la principal actividad de la población económicamente
activa del distrito es la agricultura y ganadería; caracterizada por la producción de
autoconsumo y susbsistencia y en un menor porcentaje para el mercado local y
provincial.
En el Centro Poblado de Llama, más del 90 % de las personas se dedican a la

agricultura y la crianza de ganado y crianza familiar de animales menores, como el
Cuy, gallinas, patos. La actividad agrícola, en muchos de los casos en combinada
con actividades de comercio a pequeña escala.
2.10.2. Servicios de salud.
En el ámbito del distrito de Huayllabamba cuenta con tres establecimientos de salud,

de los cuales uno corresponde a Centro de Salud (1) y dos Puestos de Salud (2),
ubicados en Huayllabamba, Pirpo y Santa Clara, respectivamente
(www.minag.gob.pe).
Por otra parte, según estadísticas del INEI, la población del distrito de
Huayllabamba, se encuentra afiliada a algún tipo de seguro, siendo los principales:
SIS, el 42.51 % de la población; ESSALUD, 5.20% de la población y a otros tipos
12
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
de seguro están afiliados 0.78% de la población; en tanto que el mayor porcentaje de

habitantes (51.20%) no cuentan con ningún tipo de seguro de salud.
Cabe resaltar que el mayor porcentaje de personas con afiliación al SIS se

encuentran en la zona rural 77.35% del total de afiliados; por el hecho mismo de su
condición de pobreza.
Cuadro N° 02. Detalle de la filiación de salud de la población de Huayllabamba.
Descripción TOTAL AFILIADO A ALGÚN SEGURO DE SALUD
SIS ESSALUD Otros Ninguno

seguros
Total distrital 4227 1797 220 33 2177
Hombres 2050 900 106 20 1024
Mujeres 2177 897 114 13 1153
URBANA 1161 407 152 32 570
Hombres 568 197 71 19 281
Mujeres 593 210 81 13 289
RURAL 3066 1390 68 1 1607
Hombres 1482 703 35 1 743
Mujeres 1584 687 33 864
Fuente: INEI – 2007.
2.10.3. Saneamiento
Según INEI 2007, a nivel distrital solo 263 viviendas cuentan con algún tipo de
abastecimiento de agua potable, de las 960 viviendas existentes; siendo la principal
fuente de abastecimiento la red local de agua; en tanto que 665 viviendas no tienen
acceso a la red pública, siendo su principal fuente el agua de quebradas y/o acequias,
entre otros; asimismo existente otras fuentes de agua como los pozos. Estos datos
demuestran la existencia de una gran brecha de la población que no cuentan con
servicios de agua potable. Esta escasez de agua potable se nota más en la zona rural.
Por otro lado solo 78 viviendas del distrito cuentan con servicios higiénicos,
conectados a la red pública de desagüe o pozo séptico; en tanto que 385 viviendas
solo cuentan con pozo ciego o letrina y 481 viviendas no cuentan con ningún tipo de
servicios higiénicos (pozo séptico o letrina o red pública de desagüe). La mayor
13
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
cantidad de viviendas que no cuentan con servicios higiénicos se encuentran en la

zona rural.
2.10.4. Educación y alfabetismo.
En el distrito de Huayllabamba imparten la educación a nivel inicial, primario y

secundario; sin embargo el nivel secundario esta zonificado para algunos centros
poblados y la capital de distrito.
La calidad del servicio educativo es regular; sin embargo aún persiste el bajo
rendimiento escolar. Los factores que lo conducen son: Insuficiente equipamiento
educativo, personal docente con deficiente actualización académica, mínima
participación de los padres de familia durante el proceso de enseñanza aprendizaje
del niño; no se tiene información sobre la deserción del alumnado.
La distancia y limitaciones económicas de muchos estudiantes hace que estos no

continúen estudios secundarios, dedicándose a la actividad agropecuaria o de lo
contrario alcanzado la mayoría de edad optan por la emigración buscando mejores
oportunidades de vida.
Por otro lado, en población con edades entre 6 a más años de edad, 590 personas no
saben escribir ni leer. En la zona rural 77.96% de las personas sin nivel de educación
(460), no tienen nivel; observándose en esta zona mayor número de personas sin
nivel de educación (INEI 2007).
Cuadro Nº 03. Nivel de educación en personas de 6 a más años de edad.

DATOS TOTAL NIVEL EDUCATIVO ALCANZADO
SIN EDUCACIÓN PRIMARIA SECUNDARIA SUP. NO SUP. NO SUP. UNIV. SUP. UNIV.
NIVEL INICIAL UNIV. UNIV. INCOMPLETA COMPLETA
INCOMPLETA COMPLETA
Distrito HUAYLLABAMBA 3539 590 82 1842 833 32 53 23 84
Hombres 1689 112 44 933 491 19 39 6 45
Mujeres 1850 478 38 909 342 13 14 17 39
URBANA 985 130 16 432 287 13 45 12 50
Hombres 477 18 7 225 159 4 35 4 25
Mujeres 508 112 9 207 128 9 10 8 25
RURAL 2554 460 66 1410 546 19 8 11 34
Hombres 1212 94 37 708 332 15 4 2 20
Mujeres 1342 366 29 702 214 4 4 9 14
Fuente: INEI – 2007.
14
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
III. ANALISIS DEL MERCADO
3.1. Identificación del producto.
El producto a obtener con miras al mercado local es la leche fresca; en tanto que el
producto para el mercado regional (Chimbote y Lima) es el ganado en pie.
3.2. Definición del área del mercado.
Ganado en pie:
Lima es el departamento que concentra la mayor población de nuestro país,

representando el 20,3% de la demanda de carne de vacuno con un consumo per
cápita de 6 kg/hab/año; en tal sentido este proyecto trata de abastecer dicho mercado
por las ventajas comparativas que tiene sobre otras regiones del país
A nivel regional el mercado de Chimbote y Nuevo Chimbote se constituyen como

principal destino del ganado en pie de la provincia de Sihuas, debido a la alta
población y al consumo per cápita de carnes rojas en estas ciudades (6
Kg/habitante/año).
Leche fresca.
A nivel local el distrito de Sihuas (capital de la provincia) y Huayllabamba se

constituyen como principales destinos de la leche fresca a obtener, mediante la
implementación del presente proyecto, debido a la cantidad de población y al
consumo per cápita de leche. El consumo per cápita de leche en el Perú es de 45
kg/hab/año.
15
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
3.3. Demanda
Carne.
Según Agro Comercial Progreso SAC (publicado en www.perulacteo.com - 2010),

consideran que al año se consumen 1.5 millones de cabezas de ganado vacuno en el
Perú, de los cuales un 6% (alrededor de 90,000 cabezas) son consumidas por el
canal minorista formal (supermercados y cadenas de carnicerías). Según esta
misma fuente, señala que las cadenas de supermercados demandan más de 85,000
cabezas de vacuno, y las carnicerías requieren unas 5,000 cabezas.
Considerando el consumo per cápita de leche en el Perú y la población urbana de

Sihuas capital (4029 habitantes) y de Huyallabamba (1161 habitantes), se tiene una
demanda teórica de carne de res de 86.6 Kg de carne diaria, para ambos pueblos.
Sin embargo Chimbote, requiere de mayor demanda.
Lácteos.
Para los productos lácteos nacionales se observa un crecimiento en el 2000 de

17.34% con respecto a 1999, y un crecimiento de 39.01% en el periodo 1995-2000.
En tanto que el mercado de productos lácteos importados muestra un decrecimiento
de 26.61% en el 2000, con respecto a 1999, y un decrecimiento del 48.72 % para el
periodo 1995-2000.
Considerando el consumo per cápita de leche en el Perú y la población urbana de

Sihuas capital (4029 habitantes) y de Huyallabamba (1161 habitantes), se tiene una
demanda teórica de leche fresca de 650 litros de leche diaria: Huayllabamba 145
litros diarios y Sihuas 505 litros diarios.
Por otro lado la producción de lácteos, se constituyen como la principal actividad

que demanda de leche fresca; quien demanda de más de 1800 litros diarios.
3.4. Oferta.
Carnes.
La oferta de carne es limitada en la provincia de Sihuas, pues esta no logra cubrir la

demanda interna; asimismo, a nivel nacional y regional, la oferta no satisface las
necesidades de la población; la misma que opta por otros tipos de carnes.
16
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
Lácteos.
En la provincia de Sihuas y específicamente el distrito de Huayllabamba, la oferta de
leche fresca es de 202 litros diarios; en tanto que para la producción de lácteos
(queso) la oferta es de 1018; el resto es consumido por las familias (autoconsumo) y
para el terneraje. Se produce 5269 litros diarios en toda la provincia (Fuente: OIA –
Ancash, 2007).
3.5. Balance oferta / demanda.
Analizando rápidamente la oferta (producción) y demanda de carne y leche, se

concluye que existe una demanda insatisfecha de carne y leche; la misma que alienta
a la implementación del presente proyecto. En cuanto a la leche; las expectativas se
centran a nivel provincial y distrital; en estas la demanda es de 650 litros diarios y,
solo se ofertan 202 litros diarios; por lo que la producción de leche no satisface la
demanda interna de la provincia y el distrito de Huayllabamba.
3.6. Principales competidores.
Los principales competidores de las carnes rojas son la carne de pollo, el pescado y
sus derivados (enlatados), productos que compiten competitivamente por tener bajos
precios, en relación a la carne de res. Por otro lado las principales competidores de
la leche fresca son la leche evaporada y la leche en polvo, entre otros productos
sustitutos; sin embargo, a nivel nacional el mercado de productos lácteos importados
muestra un decrecimiento de 26.61% en el 2000 con respecto a 1999, y un
decrecimiento del 48.72 % para el periodo 1995-2000.
17
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
IV. INGENIERIA DEL PROYECTO.
4.1. Aptitud de la zona para crianza de ganado vacuno.
Los terrenos del ámbito del proyecto son adecuados para la producción de pasturas,
cuentan con riego por gravedad; el clima de la zona es templado con temperaturas
entre 15 a 20 °C, precipitación concentrada en los meses de diciembre, enero,
febrero y marzo, siendo la precipitación promedio es de 850 mm. La zona cuenta
con vías de comunicación, que lo acercan a mercados importantes dentro y fuera de
la provincia y, lo que más importante en la zona ya se viene desarrollando la
actividad pecuaria de raza criolla mejorada (cruzada). Todos estos elementos hacen
propicia la crianza de ganado lechero.
4.2. Planteamiento técnico.
El presente proyecto plantea dos componentes: a) Mejora de la carga genética y b)

fortalecimiento de capacidades técnicas de crianderos.
4.2.1. Mejora de la carga genética.
Propone mejorar los índice productivos de leche y carne del ganado vacuno de
manera sostenida, introduciendo reproductores y vaquillonas de la raza Brown
Swiss. Los reproductores servirán para realizar el cruzamiento con el ganado criollo
selecto, seleccionado y aportado por cada beneficiario; asimismo servirá para la
reproducción o servicio de las hembras mejoradas.
4.2.2. Fortalecimiento de capacidades técnicas de los crianderos.
Para esto plantea la implementación de un plan de asistencia técnica y capacitación.

La asistencia técnica estará a cargo de un Técnico Agropecuario, con experiencia en
manejo ganadero y estará orientado al acompañamiento continuo del criandero a fin
de corregir deficiencias técnicas en el manejo ganadero y/o promover el uso o
adopción de nuevas técnicas de manejo.
18
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
Los eventos de capacitación de carácter especializado, servirán para fortalecer y/o

complementar las actividades del personal técnico y crianderos. Estarán a cargo de
profesionales especialistas en crianza y manejo de ganado vacuno. En este
componente también se considera la implementación de un pequeño botiquín
veterinario, compuesto por medicamentos, vitaminas y antibióticos.
4.3. Metas físicas.
El proyecto plantea las siguientes metas:
Componente Actividad Metas físicas.

Mejora la carga genética. Adquisición de vaquillonas - 17 vaquillonas adquiridas y distribuidas.
de raza Brown Swiss.
Resultado: Ganado vacuno de Adquisición de - 02 reproductores adquiridos y puestos en
beneficiarios mejora índices
productivos de leche y carne.
reproductores de la raza zona del proyecto.
Brown Swiss.
Selección de vaquillonas de - 20 vaquillonas seleccionadas, dispuestas para
la raza criolla o criolla el mejoramiento genético.
mejorada (origen local).
Fortalecimiento de Eventos de capacitación a - 01 Cursos sobre manejo y reproducción de
capacidades técnicas de crianderos/consultorías. ganado vacuno, realizado.
crianderos. - 01 curso sobre sanidad y nutrición del
ganado vacuno.
Resultado: Al menos el 80 % Implementa plan local de - 39 cabezas de ganado son sometidas a
de ganaderos beneficiarios
adoptan al menos dos técnicas
sanidad. tratamiento sanitario.
de manejo ganadero. Asistencia técnica - 60 visitas de asistencia técnica, ejecutadas
por mes.
4.4. Descripción de los aspectos técnicos.
4.4.1. Manejo reproductivo.
La reproducción se hará mediante monta natural, aprovechando la presencia de los

reproductores de la raza Brown Swiss. Estos reproductores también servirán para
“servir” a las vaquillonas criollas o criollas cruzadas, seleccionadas de los hatos de
los crianderos.
La edad reproductiva de las crías hembras será a los 2 años de edad o cuando
alcancen un peso promedio de 340 Kg. El servicio post parto será después del tercer
mes, en todas las vacas que estén aptas reproductivamente a fin de lograr obtener un
19
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
cría / año y por ende el incremento de la producción lechera progresivamente año

tras año.
Las vacas gestantes tendrán el cuidado respectivo, para ello estos animales deben
estar ubicados en el área de vacas en gestación o en secas.
Los terneros machos serán destinados para la venta como reproductores para mejorar
genéticamente el ganado criollo de la zona de influencia del proyecto,
considerándose esto como un beneficio del proyecto; se tendrá en cuenta asimismo
la selección de dos terneros machos para reemplazar al primer padre. Se tendrá en
cuenta un plan de descarte de vientres no productivos, entre otros Mejoramiento de
la carga genética.
4.4.2. Descripción de las razas de ganado vacuno del proyecto.
a) Brown Swiss .
Es originaria de Suiza, también es conocida como Pardo Alemán y/o Pardo Suizo. El
color de su pelaje pasa por todas las tonalidades del marrón. Los ejemplares de esta
raza provenientes de Europa son principalmente de doble propósito.
Una vaca adulta pesa entre 650 a 800 kg. mientras que el toro adulto en condiciones
de servicio pesa entre 1,100 a 1,200 kg. En condiciones de estabulación en sistemas
intensivos llega a producir 6029 kg con 4.2% de grasa y 3.09% de proteina.
Esta raza es importante en nuestro país, porque es la más adaptada a la altura y de

ahí su importancia en la sierra peruana, su población se concentra principalmente en
el Departamento de Junín (45.7%) y su producción de leche promedio es entre 1,500
a 3,500 litros/vaca/ campaña en condiciones de altitud y alimentación en base a
pastos naturales y cultivados.
Su habilidad materna y fertilidad son reconocidas como las más altas entre todas las
razas, así como la rusticidad y capacidad de empadre de los sementales.
20
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
Su excelente conformación de patas y pezuñas le facilita deambular en busca del

alimento, recorriendo hasta 5 km./día y luego trasladarse al tambo para ser ordeñada
dos veces diarias.
Pocas razas son las que permiten el alternar o seleccionar entre dos líneas de
producción (carne y leche) como la raza Suiza.
Los atributos destacados de esta raza son:
 Rusticidad.
 Longevidad.
 Fortaleza.
 Baja incidencia de problemas metabólicos posparto
 Resistencia a ectoparásitos
 Muy adaptable a extremos climáticos
 Facilidad de parto
b) El Ganado Criollo.
Tiene una gran importancia por ser considerado el pie de cría o la población base de
nuestra ganadería a la cual debemos mejorar genéticamente, pero conservando sus
características de rusticidad y de adaptación a la altura, además puede ser usado para
triple propósito: carne, leche y trabajo (Rosemberg, 2000).
El vacuno criollo puede llegar a pesos vivos de 300 kg. los machos y 195 kg las
hembras. La producción de leche por lactación puede llegar a 350 kg.
En los últimos años, viene realizándose el cruce entre el vacuno criollo con las razas
Holstein y Brown Swiss, denominándose al animal cruzado como Criollo Mejorado.
4.4.3. Alimentación.
Las raciones para los vacunos deben incluir agua de calidad, materia seca, proteínas,
fibra, vitaminas y minerales en cantidades suficientes y bien balanceadas. Los
vacunos pueden consumir la cantidad de alimentos hasta el 10% de su peso corporal.
21
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
La alimentación del ganado estará a base de forraje verde; el cual será suministrado
a los animales, según su requerimiento nutricional, edad, fisiología y sexo del
animal. La ración nutricional estará compuesto por forraje de alfalfa y gramíneas;
para ello los beneficiarios cuentan con 8 hectáreas de pastos, que servirá para
suministrar el alimento diario del ganado vacuno, del presente proyecto.
La nutrición es importante en el desempeño del ganado lechero. Una dieta bien

balanceada y un manejo adecuado optimizan la producción de leche y carne, la
reproducción y la salud de los animales. Una nutrición inadecuada predispone a los
animales y, sobre todo al ganado de leche a problemas de reproducción y, a no
cubrir los requerimientos para la producción de leche y carne.
4.4.4. Sanidad.
Los animales a ser adquiridos mediante el presente proyecto, deben contar con
certificado zoosanitario de vacunaciones; los animales deben estar libres de
enfermedades infectas contagiosas, que pudiera afectar la fertilidad y producción.
Las vaquillonas de raza criolla, deben ser debidamente seleccionadas de los “hatos”;
luego del cual serán sometidas a tratamientos zoosanitarios de dosificación
antiparasitarios; para ello se hará uso de los medicamentos del botiquín veterinario.
Las dosis serán determinadas por el Técnico Agropecuario; con la aprobación del
Médico Veterinario supervisor.
4.5. Proveedores, insumos y reproductores.
a) Proveedores.
Proveedores de medicamentos.
Los proveedores de medicamentos veterinarios deben contar con el registro
respectivo que lo reconocen como tal: registro de establecimiento comercial de
medicamentos veterinarios, emitido por el SENASA de acuerdo al D.S 015 -
22
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
20000- AG. y demás modificatorias (para el caso de medicamentos. Los

medicamentos serán adquiridos en la ciudad de Huaraz.
Proveedores de reproductores.
Tanto las vaquillonas y reproductores de la raza Brown Swiss, deben ser
adquiridos de establos o ganaderos de reconocida calidad dentro del departamento
de Ancash o del departamento de Junin. Se recomienda, asimismo, consultar con
la Dirección del SENASA para cerciorarse sobre los requisitos zoosanitarios para
el traslado de los animales.
b) Insumos.
 Antibióticos.- Estos deben ser de marca reconocida y, deberán contar con el

registro respectivo ante la autoridad nacional de sanidad agraria. Deben contar
con periodo de vigencia mayor a un año (fecha de caducidad).
 Vitaminas.- Deben ser de marca reconocida, deben contar con un periodo de

vigencia mayor de un año.
 Antiparasitarios.- Deben contar con el registro vigente de la autoridad

respectiva, según su uso. Deben tener más de un año de vigencia (fecha de
caducidad).
c) Reproductores.
Serán adquiridos de establos de cualquiera de las siguientes cuencas lecheras:

Cajamarca, Junin o La Libertad, zona sierra. Siendo que, la distancia entre ambas
cuencas en muy variable (16 a 24 horas).
4.6. Costos y presupuestos.
a) Análisis de costos unitarios.
23
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
Los análisis de costos unitarios para los aspectos zootécnicos en cada una de las
partidas a ejecutar se han elaborado de acuerdo a los requerimientos de animales,
materiales e insumos pecuarios puestos en obra. El costo de cada uno de ellos se ha
planteado precios de mercado. Se adjunta estructura de costos unitarios.
b) Presupuesto de obra.
El presupuesto de obra considera los costos directos, referidos a la inversión para la

adquisición de reproductores y vaquillonas; asistencia técnica, capacitación y
materiales de capacitación; medicamentos veterinarios y flete. Por otro lado los
costos indirectos están referidos a los gastos generales, supervisión y estudios
(expediente técnico). El presupuesto total del proyecto asciende a: S/. 75,001.50
nuevos soles.
c) Financiamiento.
El proyecto será financiado por la municipalidad distrital de Huayllabamba, en tanto

que la sostenibilidad del proyecto se basará en la autogestión y reinversión del
capital económico recuperado producto de las ventas de los cuyes.
d) Cronograma valorizado de ejecución de obra
La ejecución de todas las actividades previstas en el presente proyecto tendrá una

duración de cuatro (04) meses, desde la inversión fija hasta la etapa de
implementación de asistencia técnica del proyecto. Se adjunta el cuadro de
cronograma de ejecución física y valorizada.
e) Relación general de materiales e insumos
Los materiales e insumos que serán empleados en la ejecución del proyecto, se

detalla en el cuadro de relación de insumos y materiales, el cual ha sido obtenido
relacionando los componentes y la cantidad requerida de insumos. Se adjunta cuadro
de relación de insumos.
24
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
f) Mano de obra calificada y no calificada.
La mano de obra para el cuidado y alimentación del ganado estará a cargo de los
propios beneficiarios.
4.7. Especificaciones técnicas.
Las especificaciones técnicas se detallan más adelante en un capitulo siguiente.
25
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
V. Evaluación del proyecto
5.1. Evaluación económica.
Para la evaluación económica se ha considerado los costos de inversión del

proyecto; así como los costos de producción, costos de mantenimiento, tanto
rutinario, como periódico. Se ha valorizado el costo de producción, basado en la
alimentación, cuidados y sanidad. Asimismo, se ha considerado un horizonte de
evaluación de 10 años, con una tasa de descuento del 14 %.
Los ingresos se han estimado considerando la venta de animales de descarte y la

venta de leche. Los animales de descarte son aquellos que al nacer no cumplen las
características zootécnicas de la raza, venta de machos como reproductores y
aquellos animales que durante el horizonte de evaluación hayan cumplido su edad
reproductiva.
Años Detalle de ingresos

Venta de Venta de
descarte leche
1 2890.00 52360.00
2 4991.03 52360.00
3 4991.03 82205.20
4 14364.01 119511.70
5 38029.71 122178.79
6 43810.14 209476.00
7 34138.42 303875.43
8 47094.87 313617.09
9 48751.70 313617.09
10 47045.27 254756.76
Para determinar el flujo de los ingresos netos se ha considerado el flujo de los

ingresos brutos menos el flujo de los egresos.
DATOS INDICADOR
Tasa de descuento 14%
Nº de Períodos 10
VAN 83,641.14
TIR 34.32%
26
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
------
Los resultados de la evaluación económica no arroja un VAN de 83641.14 y un

TIR de 34.32 %, lo que nos indica que, bajo las condiciones óptimas, el proyecto
resulta tener una rentabilidad económica aceptable.
27
FLUJO DE CAJA - PRECIOS PRIVADOS
DESCRIPCION
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
INGRESOS 0.00 64996.78 134047.36 269455.31 269455.31 269455.31 269455.31 269455.31 269455.31 269455.31 269455.31
Ingresos por venta de cuyes 64996.78 134047.36 269455.31 269455.31 269455.31 269455.31 269455.31 269455.31 269455.31 269455.31
EGRESOS 60489.40 70280.26 118885.08 232261.52 229661.52 232261.52 229661.52 232261.52 229661.52 232261.52 229661.52
Inversión 60489.40 7,863.622
Costo de producción 62,416.63 117,516.33 226,961.52 226,961.52 226,961.52 226,961.52 226,961.52 226,961.52 226,961.52 226,961.52
Costo de mantenimiento rutinario 1,368.75 2,700.00 2,700.00 2,700.00 2,700.00 2,700.00 2,700.00 2,700.00 2,700.00
Costo de mantenimiento periódico 2,600.00 2,600.00 2,600.00 2,600.00
TOTAL -60489.40 -5283.48 15162.29 37193.79 39793.79 37193.79 39793.79 37193.79 39793.79 37193.79 39793.79
Tasa de descuento 14%
Nº de Períodos (Años) 10
VAN 83,641.14
TIR 34.32%
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
PROYECTO: “Crianza de Animales Menores en Llama con Mujeres”
DISPOSICIONES GENERALES
1. Generalidades:
Las especificaciones técnicas que a continuación se detallan, constituyen las normas a seguir
en la ejecución del Proyecto: “Crianza de Animales Menores en Llama con Mujeres".
También determinan los materiales, insumos y equipo a ser adquiridos y administrados
durante la etapa de ejecución del proyecto.
2. Ejecución y supervisión:
El Ingeniero Supervisor controlará los trabajos efectuados por el Ingeniero o Técnico

Responsable de la ejecución del proyecto, quien estará encargado de velar directa y
permanentemente por la correcta ejecución de las actividades programadas en el proyecto y
el cumplimiento de las especificaciones técnicas.
El Ingeniero Supervisor deberá ser Ingeniero Agrónomo, colegiado y habilitado en el

ejercicio profesional; en tanto que el Responsable de Campo pueden ser Bachiller en
Zootecnia o Bachiller en Agronomía o Técnico Agropecuario Titulado.
3. Errores u omisiones:
Los errores u omisiones que pueden encontrarse en el proyecto, tanto del nivel de campo y
estrategias, se pondrán de conocimiento del Ingeniero Supervisor para su verificación en el
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
lugar, las pequeñas modificaciones será autorizado y aprobado por el Ingeniero Supervisor,
siempre y cuando no se altere el presupuesto del proyecto para concluir con las metas del
Proyecto.
4. Planos.
El presente proyecto no aplica cumplimiento de planos; sin embargo el Responsable de

Campo debe cumplir que se especifican en el capítulo de Ingeniería del proyecto.
5. Medidas de seguridad:
El encargado del proyecto tomará las medidas de seguridad necesaria y suficiente para que no
ocurra la posibilidad de accidentes y daños a las propiedades. Queda terminantemente
prohibido el manipuleo inadecuado de los reproductores; los medicamentos veterinarios
deben almacenarse cumpliendo las recomendaciones de las etiquetas, evitar que estos
medicamentos están al alcance de los niños.
6. Materiales e insumos:
Los materiales, equipos e insumos en general que se emplearán en los diferentes componentes
del proyecto, deberán cumplir con los estándares que especifican las normas legales. Para el
caso de semillas, estas se deben adquirir de comerciantes y/o productores de semillas que
cuenten con el registro ante la autoridad nacional de semillas, en cumplimiento a la Ley
General de semillas y la Ley Marco de la Sanidad Agraria; para el caso de los medicamentos
veterinarios, estos deben adquirirse de establecimientos o empresas registradas en la autoridad
respectiva. Los alimentos balanceados deben ser adquiridos de establecimiento de prestigio;
deben ser almacenados adecuadamente, para evitar contaminación y/o deterioro.
30
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS.
Las presentes especificaciones contienen las condiciones a ser aplicadas en el proyecto

denominado “Crianza de Animales Menores en Llama con Mujeres Más allá de lo establecido
en estas especificaciones, el Técnico de Campo tiene la facultad suficiente para ampliar éstas
en lo que respecta a la calidad de los materiales, insumos y estrategias a emplearse y, la
correcta ejecución e implementación del proyecto; sin que ello origine obligación alguna
sobre pagos adicionales aprobados en el presente proyecto y por la supervisión.
01 MEJORAMIENTO GENETICO
01.01 REPRODUCTORES
Descripción.
Esta partida considera la adquisición y distribución de reproductores de cuyes, tanto hembras,

como machos. Estos deben ser adquiridos de granjas que cuenten con sistema de
Bioseguridad implementados. Los reproductores deben ser de la raza Perú, deben presentar
buen estado sanitario y calidad genética.
Especificaciones:
Los reproductores deben contar con las siguientes características:
Raza: Perú.
Edad de reproductor macho: 80-90 días.
Edad de reproductor hembra: 50-60 días.
Materiales y herramientas.
No aplica.
31
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Medición.
La medición de esta partida en base a unidades.
Base de pago.
El pago se realizará en soles por cada unidad de reproductor. El pago se realizara contra
entrega.
02 INSTALACIONES DE CRIANZA Y ACCESORIOS
02.01 INSTALACIONES
Descripción.
Esta partida considera la adquisición de jaulas para la crianza de los módulos de cuyes. Las
jaulas deben ser de marcos de madera con mallas de alambre de 1 x 1 cm. Las jaulas deben
tener buena resistencia y buena estabilidad. Asimismo considera la adquisición de calamina
de 1.2 m x 0.6 m.
Especificaciones:
Largo de la jaula: 1.20 metros.

Ancho de la jaula: 0.80 metros.
Alto de cada jaula: 0.40 metros.
Numero de cuerpos (jaulas)/módulo: 03 jaulas.
Altura de 1° jaula sobre nivel del suelo: 0.2 m.
Distancia entre jaulas: 0.10 m.
Altura total de módulo (tres jaulas): 1.80 m.
Medidas de marcos de madera: 1.5” x 1.5”
Medida o número de la malla: 1 x 1 cm.
32
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Medición.
La medición de esta partida en base a unidades (módulo de jaulas)
Base de pago.
El pago se realizará en soles por cada unidad de medida. El pago será de acuerdo al contrato
de compra a suscribirse con el proveedor.
02.02 ACCESORIOS DE CRIANZA.
Descripción.
Esta partida considera la adquisición de bebederos y comederos para ser utilizados en la
crianza de los módulos de cuyes.
Especificaciones.-
Los bebederos deben ser de arcilla, de forma cónica de 15 cm. de diámetro mayor y 12 cm de
diámetro menor, con 8 cm de altura.
Los comederos deben ser de malla.
Medición.
La medición de esta partida es en base a unidades.
Base de pago.
El pago se realizara por unidad. En soles por unidad.
03 SANIDAD
03.01 VOTIQUIN VETERINARIO
03.01.01 Medicamentos.
Definición.
Esta partida considera la adquisición de antibióticos y medicamentos de tópico para ser

utilizados en el tratamiento de enfermedades infecciosas que se puedan presentar en los cuyes.
33
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Especificaciones.
Los medicamentos a comprar, deben contar en su etiqueta con el número de registro ante la
autoridad nacional de sanidad agraria; asimismo, deben contar con fechas de vencimiento
mayor a un año de caducidad. Los medicamentos deben venir totalmente sellados.
Los medicamentos veterinarios a adquirir son: Enrofloxacina, en frasco de 01 litro;

Sulfotropin en sobre de 10g.; Tetraciclina en frasco de 100cc.; Tintura de Yodo, por litro y
Alcohol 90/litro.
Medición.- Las unidades de medición de esta partida se especifican en el cuadro de relación

de insumos y materiales.
Base de pago.
El pago se realizara en base a las unidades establecidas en las unidades de medidas del cuadro
de relación de insumos.
03.01.02 Materiales de desinfección y limpieza.
Definición.
Esta partida considera la adquisición de materiales de limpieza y desinfección a ser utilizados

en la desinfección de los ambientes de crianza y el control de parásitos externos.
Especificaciones.
Todos estos materiales deben contar con fecha de vencimiento mayor a 01 año de caducidad.
El uso de estos materiales debe realizarse a recomendación técnica del responsable de campo;
solo en casos en que se presentaran problemas de sanidad o parásitos externos.
Los materiales son: Alfacypermetrina 0.5 P.S / Kilo; Kreso/galón y Cal / quintal.
Medición:
La medición de los materiales se ha realizado en Kilos, galón y quintal respectivamente.
34
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Base de pago.
El pago se realizara en soles por unidad de medida.
03.01.03 Equipos veterinarios básicos
Descripción.
Esta partida considera la adquisición de un Kit de instrumental quirúrgico, Jeringa de metal x
25 cc., Kit de agujas de varios tamaños, Agujas descartables de varios tamaños.
Especificaciones.
Kit de instrumental quirúrgico: Estuche de 14 piezas (incluye estuche).
Jeringa de metal: Autoregulable, de 25 CC de capacidad.
Kit de agujas: De diferentes números.
Las agujas descartables deben ser de números pequeños, debido a que estos serán utilizados
en animales menores.
Medición.- La medición se realiza en unidades.
Base de pago.- Será en soles por unidad de medida.
04 ALIMENTACIÓN.
04.01 CONCENTRADO.
Descripción.
Esta partida considera la adquisición y uso de alimento balanceado para la alimentación de los
cuyes.
Especificaciones.
35
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Se ha considerado los alimentos balanceados, como complemento de la alimentación del cuy

a base de forrajes. La cantidad de balanceado considerados en la dieta de los cuyes es del 10
% del total de la dieta. Se debe tener en cuenta que el alimento balanceado no presente
grumos, ni contaminación por hongos u otros tipos de contaminantes tóxicos o biológicos,
que pueda afectar la salud de los animales.
Medición. La medición es en kilos.
Base de pago.- En soles por kilo.
04.02 FORRAJES
Descripción.
Esta partida considera la adquisición de semillas de alfalfa para la instalación de pasturas,
orientada a la producción de forraje para alimentar los cuyes.
Especificaciones.
Las semillas de alfalfa deben ser adquiridas de comerciantes de semillas registrados en la

Autoridad Nacional de Semillas.
Las semillas deben tener las siguientes especificaciones:
Variedad: Pallasquina.
Pureza física: 98 %.
Pureza varietal: 100%.
% de germinación: > a 98%.
Presentación: Envases de papel de 25 Kg.
Las semillas deben ser distribuidas a las familias beneficiarias, en cantidades equivalentes
para instalar 1000 m2, por cada familia.
36
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
05 ASISTENCIA TÉCNICA Y CAPACITACIÓN.
05.01 ASISTENCIA TÉCNICA.

Descripción.
Esta partida está referida a la contratación de un responsable de campo, quien estará a cargo
de ejecutar las actividades de campo programados en el presente proyecto.
Especificaciones:
Perfil profesional: Técnico Agropecuario titulado o Bachiller en Agronomía o
Bachiller en Zootecnia.
Experiencia: > a 02 años en el ejercicio profesional.
Experiencia específica: 01 año de experiencia en trabajos de crianzas de animales
menores (cuyes)
Otros estudios: Contar con cursos en crianza de cuyes (40 horas como mínimo).
Licencia de conducir vehículos: Contar con licencia de conducir motocicleta.
Medición.- Por mes.
Base del pago.- En forma mensual, previa presentación de su informe mensual de

actividades.
05.02 CAPACITACIÓN
05.02.01 Servicios de capacitación

Descripción.
Esta partida está referida a la contratación de servicios de consultoría especializada para
capacitar a los beneficiarios en técnicas de crianza familiar de cuyes y sistemas de
comercialización; asimismo está referida a la contratación se servicios de refrigerio para los
participantes en los eventos de capacitación.
37
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Especificaciones:
Se contratara los servicios de un Profesional, especialista en sistemas de crianza de cuyes,
para brindar dos (2) cursos de crianza de cuyes, dirigido a los beneficiarios del proyecto.
Asimismo, se está considerando un (1) curso de comercialización y cadenas productivas. El
responsable de campo será el encargado de diseñar el plan de capacitación, donde incluya el
temario a desarrollar por curso.
Base de pago.- El pago se realizara por servicios de capacitación (por curso), tanto a
ponentes, como por servicios de refrigerios.
05.02.02 Material técnico de difusión.
Descripción.
Esta partida considera los servicios de elaboración de trípticos y folletos, dirigidos a reforzar
los conocimientos de los beneficiarios. Los trípticos serán elaborados para reforzar las
técnicas de elaboración de humus, el mismo que busca mejorar el aprovechamiento y uso del
estiércol o guano del cuy. El folleto será diseñado con ilustraciones y mensajes técnicos,
sobre la crianza familiar de cuyes, dirigidos a las familias beneficiarias; el folleto constará de
seis hojas full color. El personal de campo será el encargado de diseñar estos materiales
técnicos de difusión, con aprobación del supervisor.
Base de pago. El pago se realizará por millares (tríptico), cientos (folleto).
05.02.03 Difusión radial y/o escrita.

Descripción.
Esta partida considera la contratación de servicios de difusión radial y/o escrita, la misma que
busca difundir e incentivar y/o motivar a las familias beneficiarias y público en general, sobre
las técnicas de crianza y consumo de cuyes. Se contratara los servicios de una empresa que
tenga amplia cobertura o circulación nacional o regional. El mensaje será elaborado por la
Gerencia de la Municipalidad Distrital de Sihuas, revisado por el Supervisor y aprobado por
38
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
la Alcaldía.
Base de pago.- Se realizará por servicio.
05.02.04 Equipos de capacitación

Descripción.
Esta partida considera la adquisición de un equipo de cómputo, a ser utilizado por el personal
del proyecto.
Esta equipo de cómputo está referido a: Una Lap Top i7.
05.02.05 Material de escritorio.

Descripción.
Esta partida considera la adquisición de material de escritorio siguiente: Cuadernos
cuadriculado x 50 hojas, Papel Bond 80 g., Lapiceros, Lápiz, Plumón grueso para pizarra
acrílica. Plumón grueso para papel, Cartulina de colores diversos, Papelográfo, Cinta de
empacar t/grande, Cinta Masketing T/mediano.
05.02.06 Incentivos a familias crianderas por concurso
Descripción.
Esta partida considera los gastos dirigido a incentivar la crianza familiar de cuyes. El
incentivo se ejecutará bajo la modalidad de concursos y, busca premiar a los mejores galpones
familiares de crianza; asimismo busca premiar a las familias que cuentan con mejores
composteras.
Los premios consiste en distribuir 800 nuevos soles entre el 1°, 2° y 3° puesto de cada
actividad en concurso. Las bases del concurso será elaborado por el Responsable de Campo,
revisado por el Supervisor y aprobado por la Sub gerencia de Desarrollo Agrícola.
39
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
FICHA TÉCNICA DE MANEJO Y CRIANZA.
La presente ficha técnica debe servir como guía al responsable de campo, para implementar
mejoras en el sistema de crianza familiar de cuyes y cumplimiento de los objetivos.
En la crianza de cuyes existen varias etapas de producción. Para tener éxito en la crianza se
debe tener cuidado en las fases de empadre, gestación, parto, lactación, destete, recría y
selección de planteles de reposición.
EMPADRE
Cuando los cuyes alcanzan la pubertad, están en capacidad de reproducirse. Se llama pubertad
a la edad en la cual la hembra presenta su primer celo y los machos ya pueden cubrir la
hembra.
En las hembras la pubertad se presenta entre las seis y ocho semanas de edad. Esto depende
de la línea y de la alimentación que se les proporcione. Los machos alcanzan la pubertad una
o dos semanas después que las hembras.
El empadre es la acción de juntar al macho con la hembra para iniciar el proceso de la

reproducción. La densidad de empadre y la capacidad de carga en machos deben manejarse
conjuntamente para tomar la decisión de manejo que debe tenerse en una explotación de
cuyes.
Cuando los cuyes alcanzan el peso y edad para reproducirse, debe juntarse a la hembra con el
macho para dar inicio a su vida reproductiva y procrear descendencia. Solo cuando el cuy
hembra está en celo, acepta que el macho la cubra. Este celo se presenta cada 16 días con un
período corto de variación.
Se conocen varios sistemas de empadre; uno de los más utilizados es el sistema de empadre
40
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
continuo, el cual consiste en colocar las hembras reproductoras junto con el macho durante
una fase reproductiva (un año) en forma permanente, en el cual se aprovecha el celo post-
parto de la hembra, ya que está, 2 a 3 horas después del parto presenta un celo fértil con un
85% de probabilidad de aprovechamiento.
En base a este tipo de empadre, el intervalo entre partos sucede aproximadamente cada 70
días (4 a 5 partos por año por hembra), de tal forma que no tienen un período de descanso
sexual y por esta razón para evitar el desgaste de los animales, se les debe proporcionar una
alimentación adecuada.
Bajo estas circunstancias se pueden utilizar las hembras de 5 a 6 partos y posteriormente

descartarlas.
Colocar 1 macho x cada 8 hembras por jaula.
El otro sistema de reproducción es el empadre discontinuo, que consiste en separar a los

machos una semana antes del parto y volverlos a colocar al cabo de 21 días, lo cual permite
un descanso sexual y recuperación de las hembras. Bajo este sistema las hembras no
aprovechan el celo post-parto y se obtiene 4 partos por año. Las hembras bajo este sistema se
pueden utilizar de 7 a 8 partos.
GESTACIÓN
El cuy es una especie poliéstrica y las hembras tienen la capacidad de presentar un celo
postpartum asociado a una ovulación. La gestación o preñez dura aproximadamente 67 días (9
semanas). Se inicia cuando la hembra queda preñada y termina con el parto. La hembra
gestante necesita estar en los lugares más tranquilos del cuyero, porque los ruidos o molestias
pueden hacer que corran, se pongan nerviosas, se maltraten y por consiguiente se pueden
provocar abortos.
Para levantar o agarrar a las hembras preñadas, se debe proceder de la siguiente manera: con
una mano sujetar al cuy por la espalda y con la otra mano y el antebrazo, el vientre del
41
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
animal. No se debe coger a las hembras por el cuello porque al mantenerlas colgadas puede
producirles un aborto.
La hembra gestante puede abortar si no está bien alimentada y no cuenta con agua en cantidad
suficiente. Recuerde que los cuyes obtienen el agua del pasto fresco y del agua de bebida.
Si durante las primeras semanas de gestación la madre no recibe una buena alimentación,
pueden morir algunas de las crías en el vientre de la madre. En muchos casos esta es la razón
por la cual se producen partos de una sola cría.
Durante las últimas semanas de gestación debe alimentarse bien a las madres para que las
crías alcancen buen peso al momento del nacimiento.
PARTO
Concluida la gestación se presenta el parto, el cual no requiere asistencia, por lo general
ocurre por la noche y demora entre 10 y 30 minutos. El número de crías nacidas puede variar
desde 1 hasta 7. La madre ingiere la placenta y limpia a las crías, las cuales nacen completas,
con pelo, los ojos abiertos y además empiezan a comer forraje a las pocas horas de nacidas.
Las crías nacen muy bien desarrolladas debido al largo período de gestación. Nacen con los
ojos y oídos funcionales, cubiertos de pelos y pueden desplazarse y comer forraje al poco
tiempo de nacidas.
Después del parto se deben marcar las camadas que tengan crías grandes, pero de camadas de
3 o más. De este modo después se puede escoger a los mejores animales como reemplazo.
LACTACIÓN
La lactación es el período en el cual la madre da de lactar a su cría, tiene una duración de 2
semanas desde el momento del nacimiento hasta el momento del destete (14 días). Las crías
comienzan a mamar inmediatamente después que nacen.
42
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Las crías no son tan dependientes de la leche materna como otras especies. Cuando las
camadas son numerosas, las crías crecen menos, porque reciben menos leche. Por esta razón,
se debe proporcionar un buen alimento a las reproductoras y si es posible en algunos casos
adicionar granos partidos o alimento suplementario.
Las madres producen buena cantidad de leche durante las dos primeras semanas de nacidas
las crías. Después de este tiempo casi no producen leche. Este se debe en parte a que las
madres han quedado preñadas después del parto. Por esta razón se recomienda retirar a las
crías de las madres a los 14 días de nacidas.
Las crías lactantes, principalmente en invierno, necesitan de un ambiente protegido, con una
temperatura que en lo posible no tenga menos de 12° C.
La identificación de las crías es importante para la selección y descarte de los futuros

reproductores. Pueden utilizarse aretes o una descripción de algunos rasgos particulares del
pelaje del animal. Los aretes pueden confeccionarse con plancha de lata y luego se colocan en
la oreja del cuy, perforando la piel hasta asegurar el arete.
Las crías pueden duplicar su peso entre el nacimiento y el destete, por lo cual se les debe
proporcionar un buen alimento en calidad y en cantidad. Cuando no se proporciona el
alimento en cantidades adecuadas, las crías no tienen un rendimiento en peso adecuado.
DESTETE
El destete es la separación de las crías de la madre, el cual se realiza concluida la etapa de
lactación, entre los 10 a 14 días de edad, no es recomendable realizar a mayor edad debido a
que los cuyes son precoces (pueden tener celo a partir de los 16 días de edad) y se tiene el
riesgo que las hembras salgan gestantes de la poza de reproductores.
Al momento del destete se debe determinar el sexo y caracterizar al animal, a fin de poder
identificarlo con relativa facilidad. El sexaje se realiza cogiendo a cada cría de espaldas y
43
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
observando sus genitales. Se puede ver que las hembras presentan la forma de una “Y” en la
región genital y los machos un especie de “¡” claramente diferenciable.
RECRÍA
Etapa que comprende desde el destete hasta el momento de la saca. Los animales destetados
se colocan en pozas limpias y desinfectadas en número de 8 a 10 cuyes del mismo sexo por
poza, tomando en cuenta las dimensiones de las pozas.
Se debe proporcionar alimento adecuado tanto en cantidad como en calidad, para que tengan
un desarrollo satisfactorio. En esta etapa el crecimiento es rápido y los animales responden
bien a una alimentación equilibrada.
La fase de recría tiene una duración de 45 a 60 días dependiendo de la línea y alimentación

empleada, es recomendable no prolongar por mucho tiempo, para evitar peleas entre los
machos, las cuales causan heridas y malogran la calidad de la carcasa.
SELECCIÓN
Al concluir la etapa de recría se debe seleccionar a los cuyes de mejor tamaño y conformación
para reproductores. Se escogerán los animales que crecieron más rápido, o sea cuyes de
mayor tamaño que procedan de camadas de 3 o más crías. Estas hembras deben reemplazar a
los reproductores que se tienen que descartar después de 5 a 6 partos.
Para seleccionar los machos reproductores se deben escoger los más grandes del grupo, se
debe seleccionar no solamente los más pesados, sino los que tengan mejor conformación,
preferentemente de camadas de 3 crías y de colores claros.
NOTA; No se deben empadrar animales que tengan parentesco, es decir padres e hijos,
tampoco entre hermanos, porque se pueden tener problemas de consanguinidad y esto acarrea
como consecuencia:
 Alta mortalidad en las crías.
44
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 Defectos congénitos en las crías.

 Degeneración de la línea.
La consanguinidad se evita introduciendo reproductores al plantel cada año o dos años.
También se puede cambiar reproductores con otro productor que tenga cuyes de calidad y en
buen estado sanitario.
Los cuyes bien alimentados logran su edad reproductiva más rápidamente. Por tanto si se les
proporciona una buena alimentación, podrá empadrarlos más jóvenes (a las doce semanas de
edad).
Se logra un mayor número de crías al parto y de mejor peso alimentando bien a los cuyes
hembras que han sido empadradas. Por lo tanto se mejora la prolificidad.
NOTA: El estado sanitario de los cuyes también influye en la edad del empadre. Los cuyes
que viven en lugares limpios y que no tienen parásitos tales como piojos, pulgas o garrapatas,
crecen más rápido. De igual manera el frío fuerte o el exceso de calor, retrasa la edad de
reproducción de los cuyes.
Las hembras pueden iniciar su etapa reproductiva aproximadamente a los tres meses de edad,
o cuando llegan al 60% del peso de adultos; (aproximadamente medio kilo) deben estar sanas
y no tener ningún defecto.
Para utilizar a los machos como reproductores, éstos deben tener más de cuatro meses de
edad, pesar más de 600 gramos, estar sanos y no tener ningún defecto.
USO DE REGISTROS EN LA PRODUCCIÓN

En cualquier sistema de crianza, es útil manejar registros para mantener el control de los
animales, los cuales permiten conocer los aspectos de producción de mayor interés.
Se debe tomar en cuenta la fecha del empadre (inicio de la etapa reproductiva) y de los partos,
lo cual permite tener mayor control sobre el intervalo entre partos de cada hembra,
permitiendo identificar a hembras rezagadas o con problemas de fertilidad, conocer el número
45
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
de partos por año y el tamaño de camada. Lo cual ayuda a determinar qué animales se deben
conservar y qué animales descartar por infertilidad.
De igual forma se deben llevar registros en la etapa de recría, de manera que al destetar a las
crías considere la fecha de destete, línea (si se maneja más de dos) sexo, número de animales,
fecha de la saca (de venta o como reproductor), etc. A continuación se presentan registros que
se pueden utilizar en crianzas familiares-comerciales:
NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
La alimentación en cuyes es uno de los aspectos más importantes, debido a que éste depende
el éxito de la producción, por tanto se debe garantizar la producción de forraje suficiente
considerando, que el cuy es un animal herbívoro y tiene una gran capacidad de consumo de
forraje.
El dotar a los animales de una alimentación insuficiente en calidad y cantidad, trae como
consecuencia una serie de trastornos; en reproductores los problemas frecuentes son: retraso
en la fecundación, muerte embrionaria, abortos y nacimiento de crías débiles y pequeñas con
alta mortandad.
Para lograr que los cuyes tengan buena producción y crezcan rápidamente, se les debe
suministrar un alimento adecuado de acuerdo a sus requerimientos nutritivos. Los nutrientes
son sustancias que se encuentran en los alimentos y que el animal utiliza para mantenerse,
crecer y reproducirse. Los animales necesitan diferentes proporciones de nutrientes.
La alimentación consiste, en hacer una selección y combinación adecuada de los diferentes

nutrientes que tienen los alimentos, con el fin de obtener una eficiencia productiva desde el
punto de vista económico y nutricional.
Las proteínas son importantes porque forman los músculos del cuerpo, los pelos y las
vísceras. Los forrajes más ricos en proteínas son las leguminosas: alfalfa (medicago sativa L.)
46
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
vicia, tréboles, kudzú, garrotilla, etc. Las gramíneas son buenas fuentes de energía y tienen
un contenido bajo en proteínas entre ellas las que más se utilizan para la alimentación de
cuyes son el maíz forrajero, el rye grass y el pasto elefante.
Los carbohidratos proporcionan la energía que el organismo necesita para mantenerse, crecer,
y reproducirse. Los alimentos ricos en carbohidratos, son los que contienen azúcares y
almidones. Las gramíneas son ricas en azúcares y almidones. En algunos casos se utiliza para
la alimentación complementaria el maíz amarillo Lea mays L. Sorghum.
Los minerales forman los huesos y los dientes principalmente. Si los cuyes reciben cantidades
adecuadas de pastos, no es necesario proporcionarles minerales en su alimentación.
Algunos productores proporcionan sal a sus cuyes, pero no es indispensable si reciben forraje
de buena calidad y en cantidad apropiada.
Las vitaminas activan las funciones del cuerpo. Ayudan a los animales crecer rápido, mejoran
su reproducción y los protegen contra varias enfermedades. La vitamina más importante en la
alimentación de los cuyes es la vitamina C. Su falta produce serios problemas en el
crecimiento y en algunos casos puede causarles la muerte. El proporcionar forraje fresco al
animal asegura una suficiente cantidad de vitamina C.
El agua es el principal componente del cuerpo; indispensable para un crecimiento y desarrollo

normal. Las fuentes de agua para los animales son: el agua asociada con el alimento (forraje
fresco) que no es suficiente y el agua ofrecida para bebida. Por esta razón se debe
proporcionar agua de bebida a los cuyes, especialmente si se dispone de poco forraje, si está
muy maduro y/o seco.
Los cuyes reproductores necesitan para beber 100 cc de agua por día. La falta de agua en esta
etapa puede provocar el canibalismo. Los animales necesitan 80 cc de agua en la etapa de
crecimiento y los cuyes lactantes requieren de 30 cc.
47
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
El agua puede proporcionarse en platos de arcilla y diariamente se deben lavar y colocar agua
limpia para evitar contaminación.
SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN
Los sistemas de alimentación en cuyes se adecuan de acuerdo a la disponibilidad de alimento
y los costos que estos tengan a través del año. De acuerdo al tipo de crianza (familiar,
familiar-comercial y comercial) y a la disponibilidad de alimento, se pueden emplear tres
sistemas de alimentación, los cuales se describen a continuación:
1. ALIMENTACIÓN EN BASE A FORRAJE
Consiste en el empleo de forraje como única fuente de alimentos, por lo que existe
dependencia a la disponibilidad de forraje, el cual está altamente influenciado por la
estacionalidad en la producción de forrajes, en este caso, el forraje es la fuente principal de
nutrientes y asegura la ingestión adecuada de vitamina C.
Sin embargo, es importante indicar que con una alimentación sobre la base de forraje no se
logra el mayor rendimiento de los animales, pues cubre la parte voluminosa y no llega a
cubrir los requerimientos nutritivos.
El cuy consume en forraje verde 30% de su peso vivo. Consume prácticamente cualquier tipo
de forraje. La alfalfa es el mejor forraje que se puede proporcionar a los cuyes, sin embargo al
no disponerse en algunas épocas y zonas del país se pueden utilizar otros forrajes que se
puede dar a los cuyes: Alfalfa; Vicia; Maíz forrajero, Avena, Cebada, Rye grass, Pasto
elefante, rastrojos de cosecha (hojas de habas, repollo, paja de avena, paja de cebada, chala de
maíz, etc.), desperdicios de cocina: cáscaras de hortalizas y verduras.
Los forrajes para alimentar a los animales después del corte se deben orear por una hora. No
se debe suministrar forraje:
 Recién cortado, caliente y/o fermentado porque provoca timpanismo y mortandad.
48
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 De igual manera, tampoco con el rocío de la mañana, ni estar muy tiernos porque
producen diarreas.
 Recién fumigados porque les puede producir envenenamientos.
2. ALIMENTACIÓN MIXTA.
Se denomina alimentación mixta al suministro de forraje más concentrado. La producción de
cuyes en nuestro medio está basada en la utilización de alimentos voluminosos (forrajes) y la
poca utilización de concentrados. El alimento concentrado completa una buena alimentación,
por lo que para obtener rendimientos óptimos es necesario completar la alimentación con
insumos accesibles desde el punto de vista económico y nutricional.
Por tanto, el forraje asegura la ingestión adecuada de fibra y vitamina C y ayuda cubrir en
parte los requerimientos de algunos nutrientes y el alimento concentrado completa una buena
alimentación para satisfacer los requerimientos de proteína, energía, minerales, y vitaminas.
Con esta alimentación se logra un rendimiento óptimo de los animales. En la práctica la
dotación de concentrado puede constituir un 10 a 40% de toda la alimentación.
Los ingredientes utilizados para la preparación deben ser de buena calidad y de bajo costo, se
deben evitar los productos que contengan insectos, hongos, o estén contaminados con
Salmonella. Las etapas en las que se puede dar concentrado a los cuyes son:
· Al inicio del empadre, para que tengan un mayor número de crías por parto.
· Al final de la preñez, para que las crías nazcan con buen peso.
· A las crías recién destetadas, durante una o dos semanas.
· Una o dos semanas antes de sacar los cuyes al mercado.
3. ALIMENTACIÓN EN BASE A BALANCEADOS
Como su nombre indica, al alimento balanceado es un alimento completo que cubre todos los
requerimientos. Este sistema permite el aprovechamiento de los insumos con alto contenido
de materia seca, siendo necesario el uso de vitamina C en el agua o alimento (ya que no es
sintetizada por el cuy), se debe tomar en cuenta que la vitamina C es inestable, se
49
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
descompone, por lo cual se recomienda evitar su degradación, utilizando vitamina C protegida

y estable.
Sin embargo no puede utilizarse este sistema en forma permanente, sino más bien
Complementarse periódicamente con forraje.
SUMINISTRO DE ALIMENTO Y AGUA

 En sistemas de alimentación mixta y sobre la base de balanceados, se debe asegurar la
dotación de agua a voluntad.
 Debe dotarse el alimento por lo menos dos veces al día en un 30 a 40% durante la
mañana y el resto (60 a 70%) por la tarde.
 Si se realiza la dotación de concentrado, debe hacerse en la mañana o al atardecer, o
bien entre la dotación de concentrado y forraje (alimentación mixta), el agua debe ser
fresca y estar libre de contaminación.
 El suministro de forraje no debe efectuarse en la mañana o al atardecer, o bien entre la
dotación de concentrado y forraje (alimentación mixta), el agua debe ser fresca y estar
libre de contaminación.
 El suministro de forraje no debe realizarse en forma inmediata al corte porque puede
producir problemas digestivos (timpanismo) en los cuyes. Debe orearse el forraje en la
sombra, por lo menos una hora.
 Cuando se realice un cambio de alimento (especialmente de forraje) se debe hacer
gradualmente con el fin de evitar problemas digestivos.
EVITAR FORRAJE CONTAMINADO

La contaminación de forrajes puede producirse por tres causas:
 El forraje puede estar contaminado con pulgones rojos y negros u otros insectos. En
este caso se debe realizar el lavado con agua.
 Puede estar contaminado con residuos de productos químicos, como es el caso de
funguicidas e insecticidas.
50
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
MANEJO SANITARIO.
El manejo de cuyes debe incluir un programa sanitario para evitar que el rendimiento
disminuya debido a enfermedades y mortandad.
Se recomienda tomar las siguientes precauciones sanitarias:

 La cuyera debe estar cerrada.
 En la puerta de entrada deben colocarse latas con cal u otro desinfectante.
 Se debe restringir el ingreso al galpón.
 El galpón debe ser seguro, protegido contra moscas, ratas, pájaros y otros.
o Si tiene algunos animales enfermos, lo más aconsejable es eliminarlos,
quemarlos, etc. para que no contagien a los demás.
 Los cuyes muertos deben ser retirados en bolsas plásticas y enterrados o
quemados.
 Se debe realizar un control diario del estado general de los animales.
 Limpiar periódicamente el piso y paredes del ambiente de crianza.
 Realizar los tratamientos sanitarios a los animales enfermos.
51
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ANEXOS
52
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
METRADOS
53
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
PRESUPUESTO
54
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ANÁLISIS DE COSTOS UNITARIOS
55
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
FLETE
56
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
INSUMOS Y MATERIALES
57
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CUADROS DE CALCULOS
JUSTIFICATORIOS
58
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN
59
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
RELACIÓN DE BENEFICIARIOS
60
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE SIHUAS– CHASQUITAMBO
PROYECTO: “CRIANZA DE ANIMALES MENORES EN LLAMA CON MUJERES”
HOJA DE VISITA Y ASISTENCIA TÉCNICA
Nombre del beneficiario: Sector Sub Sector
Fecha de visita: Nombre de la

persona presente:
¿Cumplió las recomendaciones de la anterior visita?: Si No Parcialmente
DE LA ASISTENCIA TÉCNICA
Estado de los corrales (jaulas/pozas): Bueno Regular Limpio Sucio
Aspecto Sanitario de los cuyes:

……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
De la alimentación de los cuyes u otros aspectos técnicos de manejo y reproducción:

……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
Recomendaciones u observaciones:
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Fecha de la siguiente Firma del beneficiario:

visita:
Firma y sello del
61
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Técnico
62
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
63

Expediente Tecnico Acunos Huayllabamba12 PDF

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Expediente Tecnico Acunos Huayllabamba12 PDF

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE HUAYLLABAMBA

EJECUTA : Municipalidad distrital de Huayllabamba.

COSTO TOTAL: S/. 118, 000.00

HUAYLLABAMBA - MARZO DEL 2012.

 Mejora sistema de crianza y sanidad.

Mejorar el potencial genético de los vacunos de la Comunidad Llama, introduciendo 200

 Mejoramiento de capacidades en técnicas de producción y gestión.

Asimismo, con la finalidad de incentivar la crianza tecnificada de cuyes a nivel familiar, el

Por otro lado se está considerando la conformación de una Asociación de Productores

 Duración del proyecto: El proyecto tendrá una duración de 06 meses.

 Costo del proyecto S/. 118,000.00.

II. ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO

El Perú es un país netamente agrario, la producción de carne y leche es una actividad

En el país, más del 80% de la población de vacunos se encuentra en manos de

2.2. Situación actual de crianza del ganado vacuno en el distrito de

En el distrito de Huayllabamba de la provincia de Sihuas, más del 92% del ganado

Sin embargo, en estas zonas del distrito de Huayllabamba, existen condiciones

Descripción Cantidad Porcentaje

2.3. Justificación del proyecto.

2.4.1. Objetivo general.

Contribuir a mejorar los ingresos económicos de las familias dedicadas a la crianza

2.4.2. Objetivo especifico

Mejorar los índices productivos de carne y leche de la crianza de vacunos en el

2.5. Beneficiarios del proyecto.

Los beneficiarios del proyecto son 38 familias de extrema pobreza, dedicados a la

2.6. Ubicación del Proyecto.

Altitud : 3540 m.s.n.m.

Ubicación del proyecto.

2.7. Vías de comunicación y accesos.

Considerando la ciudad de Chimbote como referencia; la vía de acceso a zona del

Cuadro Nº 1. Vías de comunicación y acceso al proyecto.

2.8. Fisiografía y Climatología.

El Distrito de Huayllabamba se encuentra ubicado en la parte NOR – ESTE de la

Geomorfológicamente Huayllabamba presenta diferentes formas de relieve que van

Según el mapa geológico de INRENA -2001, el distrito de Huayllabamba y, el

El ámbito del distrito de Huayllabamba, presenta clima templado, con temperatura

2.9.1. Capacidad de Uso Mayor de los Suelos.

El ámbito del proyecto presenta los siguientes asociaciones de tipos de suelos:

2.10. Caracterización de la población y zona afectada.

Cabe mencionar que la población del distrito ha disminuido en relación a la

2.10.1. Principal actividad económica.

En el Centro Poblado de Llama, más del 90 % de las personas se dedican a la

2.10.2. Servicios de salud.

En el ámbito del distrito de Huayllabamba cuenta con tres establecimientos de salud,

de seguro están afiliados 0.78% de la población; en tanto que el mayor porcentaje de

Cabe resaltar que el mayor porcentaje de personas con afiliación al SIS se

Cuadro N° 02. Detalle de la filiación de salud de la población de Huayllabamba.

Descripción TOTAL AFILIADO A ALGÚN SEGURO DE SALUD

SIS ESSALUD Otros Ninguno

cantidad de viviendas que no cuentan con servicios higiénicos se encuentran en la

2.10.4. Educación y alfabetismo.

En el distrito de Huayllabamba imparten la educación a nivel inicial, primario y

La distancia y limitaciones económicas de muchos estudiantes hace que estos no

Cuadro Nº 03. Nivel de educación en personas de 6 a más años de edad.

Hombres 1689 112 44 933 491 19 39 6 45

Mujeres 1850 478 38 909 342 13 14 17 39

URBANA 985 130 16 432 287 13 45 12 50

Hombres 477 18 7 225 159 4 35 4 25

Mujeres 508 112 9 207 128 9 10 8 25

RURAL 2554 460 66 1410 546 19 8 11 34

Hombres 1212 94 37 708 332 15 4 2 20

Mujeres 1342 366 29 702 214 4 4 9 14

Fuente: INEI – 2007.