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1. DATOS DE LA EMPRESA
1.1. EVOLUCIÓN DEL LOGOTIPO DE LA EMPRESA
El logotipo no sufrió ningún cambio, presentándose de esta manera en el año
1997 la marca alcanzo un reconocimiento a nivel internacional, en las
exportaciones.
DUEÑO
Contreras V. Benjamín
CONSEJO DIRECTIVO
Luego nació un proyecto que fue el año 2015, con el objetivo de ordenar el
tema de campo, pasaba que de campo se vendía la fruta al cliente y el cliente
se las llevaba a procesar a otras empaquetadoras y después la gente decía
que el porcentaje de merma es muy alto que hay muchas verdes o muchas
frutas manchadas y eso no se podría corroborar porque, no podías verlas.
1.4 MISIÓN
1.6 VALORES
Integridad en su gente.
Respeto por el ser humano
Trabajo en equipo con disciplina.
El mejoramiento continuo en todos nuestros procesos.
Transparencia, basada en actuación con responsabilidad, honestidad y
compromiso.
Agricultura sostenible
Responsabilidad social y sostenible.
Protección del medio ambiente.
Compromiso con la calidad de nuestros productos.
Orientación por el logro en cada uno de sus empleados.
Alto desempeño en búsqueda del crecimiento, sostenibilidad y
rentabilidad.
2. CARTA DE COMPROMISO
4.1. COSTOS
Los costos van a ser variables dependiendo del costo de producción y costo
del proceso hasta llegar al mercado.
Costos de producción.- son todos los gastos realizados desde la siembra hasta
la cosecha que incluyo los gastos de:
1841.796
Recepción en la
empaquetadora
Pesado
Almacenamien
to de la matera
Abastecimiento en faja -
Separación y acomodo
Secado
Encerar
Secado
Salida de
clasificación
Llenado del
pre-pack
Embalado y empaquetado
Carga y despacho
Fin
4.3. TIEMPOS
4.4. PRODUCTO
5.2. PROCESOS
Mandarina
VARIEDAD: CLEMENTINA
Poseen una piel fina de color naranja rojizo y una forma esférica aplanada. Se pelan con
facilidad, posee un sabor agridulce y carecen prácticamente de semillas.
Calendario
La corteza lisa, tersa y fina, de color naranja-amarillento. Presenta una facilidad media
de pelado y su fruto es de excelente calidad comercial.
Calendario
Calendario
6. OBJETIVOS
6.1. VISIÓN
6.2. MISIÓN
SOCIEDAD AGRÍCOLA HUALCARA S.A.C. tiene como misión ser una empresa líder
en la producción y comercialización de frutas, con el fin de satisfacer las necesidades
de los diferentes mercados que demandan, brindándole a sus clientes productos de
excelente calidad partiendo de la aplicación de buenas prácticas agrícolas y el
cuidado del medio ambiente; buscando siempre la sostenibilidad y rentabilidad en sus
operaciones y que contribuyan al desarrollo de la empresa, proveedores y socios,
mediante una buena gestión gerencial, agronómica y comercial.
7. PROCESO REAL
Principales Certificaciones.
Principal inversión
7.1. PLANEAR
7.2. HACER
En este marco la empresa ha ido reestructurando los procesos de cada área los
principales son:
La empresa cuenta con una gestión de calidad SENASA, que exige una permanente
verificación de cada proceso de la cadena de valor es decir desde que la mandarina
es cosechado en los fundos hasta que es embarcado en los principales puertos del
país también exige una evaluación de proveedores, servicios de transporte entre otros
que cumplan con los requisitos necesarios para poder trabajar con una empresa
dedicada a la producción de alimentos de consumo directo. No solo exportamos sino
que brindamos nuestro servicio a proveedores locales y nacionales.
7.4. AUDITAR
La empresa también cuenta con auditorias de los personales y los propios clientes y
adicional a ello las auditorias propias de las certificaciones, esto permite que la
empresa esté preparada y tienen la idea que la calidad se hace e cada proceso
cumplimiento las normas establecidas, los lineamientos de producción, no excediendo
los márgenes de tolerancia y lo más importante que cada colaborador contribuyen
con la calidad de los productos.
8. PROCESO DE MEJORA
8.1. JUSTIFICACIÓN
Después de revisar cada proceso hemos podido identificar que lo que necesita la
empresa es un producto con su marca, además de que tenga el código arancelario lo
cual va a permitir que nuestros clientes tengan una idea clara de que producto están
poniendo en venta o que se está consumiendo.
9. COSTOS
Rentabilidad de la empresa
detalles X ha Total
utilidad s/ 1,282,122.00
Como podemos darnos cuenta en este proceso la zona de embarque está ubicada
en la parte de atrás de la planta la cual dificulta el proceso por el tamaño de las
unidades de transporte.
Nos daos cuenta que los tiempos disminuyen en más del 50 % en relación al proceso
anterior.
% %
Anterior Proceso Nuevo Proceso
Tiempo Tiempo
Estacionamiento Estacionamiento
de unidades en 5,20% de unidades en 2,10%
rampa rampa
Tiempo de carga Tiempo de carga
6,30% 3,10%
de TMK de TMK
Costo de MO 1,25% Costo de MO 0,31%
Costo de envíos Costo de envíos
3,10% 0,00%
de emergencia de emergencia
Costo por Costo por
2,50% 0,00%
reclamos reclamos
TOTAL 18% TOTAL 6%
Buscando cumplir con su misión y visión de satisfacer a cada uno de los clientes está
innovando y desarrollando nuevos productos que obtengan la particularidad de llegar
en condiciones correctas a destinos más lejanos. Es así que se está desarrollando un
proceso de congelado y también nuevos productos como derivados.
11.3. BENEFICIOS
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Creciente demanda de consumo de
Sedes en zonas estratégicas
esparrago
DEBILIDADES AMENAZAS
4 “P,s” CARACTERISTICA
PRECIO Competente en el mercado
PRODUCTO Calidad total
PLAZA 4 países del mundo
PROMOCIÓN Publicidad a escala internacional
CONSUMIDOR COSTOS
20 % MERCADO
Bajo costo de fabricación
EXTRANJERO
80% MERCADO LOCAL Bajo costo de insumos
COMUNICACIÓN
CONVENIENCIA
Sedes en puntos estratégicos Sistema de información SAP
14. CONCLUSIONES
14.1CONCLUSIONES