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Cómo funciona el

metabolismo humano
En nuestro organismo se desarrolla constantemente una serie de transformaciones
físicas, químicas y biológicas de las sustancias recibidas o de las que se forman en él:
su conjunto es lo que conocemos como metabolismo.

Determinación del metabolismo basal

Llamamos metabolismo basal a la cantidad de energía que necesita un organismo en


reposo para mantener los procesos metabólicos fundamentales.

Nuestras necesidades
Los seres vivos necesitan toda una serie de sustancias para fabricar sus propios
tejidos o reparar los desgastados, conseguir las energías necesarias para sus
actividades (pues toda actividad consume energía) y realizar sus funciones:
respiración, circulación sanguínea, mantenimiento de la temperatura interna, etc.
Estas sustancias las recibimos básicamente a través de los alimentos, transformados,
mediante un complicado proceso de reacciones (el proceso metabólico), en las
materias primas y el combustible que necesitamos.

Los dos procesos del metabolismo


El metabolismo consta de dos fases o procesos: el anabolismo; que es de carácter
constructor (sintetiza los materiales orgánicos, repara su pérdida y acumula reservas)
y el catabolismo, de carácter destructor (se encarga de desintegrar sus materiales o
las sustancias de reserva con objeto de conseguir la energía necesaria para los
procesos vitales).

A cada cual su metabolismo


El metabolismo varía según las personas, ya que el gasto energético depende de
diversos factores: constitución, peso, sexo, edad… En ocasiones, vemos personas que
comen mucho y no engordan y esto puede depender de que su tasa metabólica sea
alta, es decir que quemen calorías más velozmente, mientras que otras, cuya tasa
metabólica es baja, utilizan sólo una parte de las calorías que consumen. Esto hay que
tenerlo en cuenta a la hora de hacer un régimen para adelgazar. Y por eso es
importante que sea un especialista quien recomiende un tipo u otro de dieta.

¿Conoces tu metabolismo?
El metabolismo determina la velocidad con que se convierten en energía las calorías
que consumes.

Consumo y esfuerzo
Cuanto mayor es el esfuerzo muscular, más energía se consume. En los trabajos duros
y en los deportes el consumo de energía está en relación directa con el esfuerzo
muscular realizado.

Actividad ligera, fuente de salud


El ejercicio moderado se adapta a todas las edades, pes no supone gasto energético
notable, pero es suficiente para quemar el material sobrante y ejercita los músculos y
articulaciones.