DIRECCION TACTICA DE LAS OPERACIONES

Sesión VI:
Costos de la Planeación agregada:

Estrategia de nivelación

Percy John Ruíz Gómez

Planeación de la Producción
Planeamiento Agregado

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 Ejemplo de un Plan de Producción
Agregado
Caso: Plan Agregado de Producción –Nestle
Nestle consorcio manufacturero de alimentos, está
elaborando el plan agregado de produccionpara su línea
de chocolates, cuenta para ello con el pronóstico anual de
ventas para el año 2015 de los tres productos en sus 6
SKU(Stock Keeping Unit) que produce. Se requiere
elaborar un plan de producción para el horizonte de
planificación 2015 que satisfaga la demanda y que
proporcione el menor costo de producción para el período
de planificación expuesto. También se tiene información de
los pesos de cada SKU , los días laborables de cada mes
del año y otros datos importantes de costos como se
detallan a continuación:
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 Ejemplo de un Plan de Producción
Agregado
•Se dispone del siguiente pronostico de
demanda
PRONÓSTICO ANUAL DE VENTAS 2105
(Miles de Cajas)
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Triángulo Clásico Barra x 34 g 450 350 290 225 260 410 350 310 255 290 280 370
Mini Triángulo Bombón x 8 g 305 264 190 150 190 260 240 190 165 190 250 260
Sublime Clásico Tableta x 34 g 317 264 194 159 194 281 246 211 176 194 229 264
Sublime Twist Barra x 16 g 211 176 129 106 129 188 164 141 118 129 153 176
Princesa barra x 32 g 269 224 164 134 164 239 209 179 149 164 194 224
Princesa especial tableta x 66 g 179 149 110 90 110 159 139 120 100 110 130 149

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Ejemplo de un Plan de Producción
Agregado
Pesos por unidad

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Ejemplo de un Plan de Producción
Agregado
Días Laborables

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Ejemplo de un Plan de Producción
Agregado
Costos asociados

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Ejemplo de un Plan de Producción
Agregado
Stock Inicial y de Seguridad

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Ejemplo de un Plan de Producción
Agregado
Cálculo de los requerimientos de producción

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 Plan Agregado: Estrategia de
Nivelación
Estrategia de Nivelación:

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Plan Agregado: Estrategia de
Nivelación

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Plan Agregado: Estrategia de
Nivelación

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Plan Agregado: Estrategia de
Nivelación

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Cálculo del Número de Trabajadores

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Plan Agregado: Estrategia de
Nivelación

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