L a m e j o r i n f o r m a c i ó n s o b re p l a n t a s a l s e r v i c i o d e s u s a l u d

Nº28 • Agosto 2018

sumario
2 ¿Problemas de circulación?
Saque partido a la
¡Tenemos la solución!

7 C
 urcumina: aún más eficaz en la
yemoterapia con
piel

8 Saque partido a la yemoterapia

estos seis remedios
con estos seis remedios
esenciales

13 Desmodium: el gran protector

del hígado
14 “Las semillas son superiores al
resto de alimentos”
18 R
 efrescante y remineralizante:
el zumo perfecto para el verano
19 O
 cho estudios confirman el
efecto hipotensor de la granada
20 Acabe con los cálculos renales
“de un escobazo”
esenciales
Los diminutos
brotes de plantas,
arbustos y árboles
contienen todo el
potencial terapéutico de
las hojas, flores y frutos que se
están formando. Y la yemoterapia
utiliza esta parte de la planta para
ayudarnos a mejorar nuestra salud. (pág. 8)

22 Gotu-kola, el ingrediente
“rejuvenecedor” en platos,
¿Problemas
bebidas, cremas…
de circulación?
24 A
 jedrea vivaz o ajedrea anual:
cultive la que más se adapte a
las necesidades de su salud
¡Tenemos la solución!
Con la edad y con el calor surgen señales que
26 La vida secreta de los árboles alertan de posibles problemas de circulación
28 A
 mazonia: el poder de la sanguínea: piernas cansadas, retención de
naturaleza líquidos en los tobillos… Aprenda a identificarlas
correctamente para poder actuar antes de que
30 Libros y Agenda
vayan a más. (pág. 2)
 ¡Adiós a
editorial
¿Problemas
las piernas
cansadas! de circulación?
C
¡Tenemos
on el paso del tiempo las
venas se van desgastando,
al igual que sucede al resto del
organismo. Además, también se

la solución!
ven constantemente afectadas
por el estrés oxidativo pro-
vocado por el estilo de vida
moderno, la mala alimentación
y los contaminantes que nos
rodean. Y asimismo el paso de Con la edad y con el calor surgen señales que
los años y las épocas de más alertan de posibles problemas de circulación
calor provocan que el sistema
venoso empiece a dar signos
sanguínea: piernas cansadas, retención de
de insuficiencia, acumulándose líquidos en los tobillos, necesidad de masajear las
la sangre en ciertas partes pantorrillas por la noche... Preste atención a todas
del cuerpo, especialmente en
las piernas. Surgen así signos las que aquí se indican, pues le van a permitir
evidentes de problemas de actuar antes de que vayan a más.
circulación: piernas cansadas,
retención de líquidos en los
tobillos, necesidad de masajear
las pantorrillas por la noche...

Por eso precisamente hemos

querido abordar este proble-
ma en el número de Plantas
& Bienestar de este mes de
agosto, ayudándole a recono-
cer los síntomas con los que
su cuerpo está advirtiéndole
de un problema circulatorio y
acercándole las soluciones más
efectivas que hoy día plantean
la fitoterapia y la aromatera-
pia. ¡Para que este verano se
libre de una vez por todas de
las molestas piernas cansadas!
Pero este no es el único tema
que va a marcar la diferen-

cia en su salud en la época
estival. Así, entre otros, también
encontrará la receta de un
fantástico zumo refrescante
y remineralizante, cargado de
vitamina C, magnesio, potasio
y provitamina A, con el que
ayudará a cuidar de la salud de
su piel y a proteger su cuerpo
de los estragos del calor.
La Redacción
P
ara entender cómo se desa-
rrollan y sobre todo cómo
pueden prevenirse los pro-
blemas de circulación, lo mejor es
comprender primero cómo funciona
el sistema circulatorio, muy similar al
de unas tuberías. Todo comienza en
el corazón, esa bomba que nunca se
detiene, encargada de enviar oxíge-
no y nutrientes a las células del cuer-
po a través de una red arterial “de
tuberías”. Las más grandes son las
arterias. Y a medida que se acercan
a las células cada vez se vuelven más
pequeñas, formando las arteriolas y
capilares.
Al final de este complejo sistema
una parte del líquido sanguíneo se di-
semina por los diferentes tejidos para
nutrir las células. Pero a la vez este líqui-
do va recuperando los residuos que se
originan en esas células para evacuarlos;
una parte será a través del sistema lin-

2 Plantas & Bienestar / Agosto 2018

fático y la otra por medio del sistema
venoso de retorno al corazón.
Esta parte del sistema circulatorio
es la que nos interesa ahora. Lo que
ocurre es que cuando la sangre ve-
nosa regresa al corazón y a los pul-
mones para reoxigenarse, en ese re-
corrido no interviene la contracción
del corazón, sino otras más sutiles:
las contracciones musculares de los
miembros y el abdomen, que desem-
peñan un papel impulsor decisivo. Por
el contrario, ciertas enfermedades y la
propia fuerza de la gravedad actúan
en sentido contrario, entorpeciendo
la circulación venosa de retorno. Por
ello el sistema venoso está dotado de
unas “válvulas antirretorno” llamadas
válvulas conniventes.
Fallo de las válvulas
Como sucede con todos los com-
ponentes de nuestro organismo, las
venas también se desgastan. En su
caso son constantemente atacadas
por el estrés oxidativo tan propio de
la vida moderna, causado por una mala
nutrición y los contaminantes que
inundan el medioambiente, así como
los pesticidas y otras toxinas a las que
estamos expuestos todos los días.

Síntomas de insuficiencia venosa Así ocurre que, cuando el sistema

• Sensación de pesadez en las piernas, especialmente cuando se está de venoso comienza a dar signos de in-
pie, que mejora al acostarse o al levantar las piernas. suficiencia, y debido a los problemas
de funcionamiento de las válvulas con-
• Hinchazón y retención de líquido intersticial (líquido compuesto por niventes, la sangre venosa, por efecto
aminoácidos, coenzimas, sales minerales y productos de deshecho de las añadido de la gravedad, tiende a acu-
células, que circula entre las células) en pies y tobillos. mularse en las partes más pendientes
del cuerpo (especialmente en las pier-
• Dolor en las pantorrillas y necesidad constante de masajearlas. nas), dilatando las venas.

• Picor u hormigueo en la parte inferior de las piernas.

• Calambres nocturnos o una necesidad irrefrenable de mover las pier-

nas, sin poder controlarlas.
Ciertas
enfermedades y la
• Venas de color azulado visiblemente abultadas, especialmente en la
zona de los gemelos de ambas piernas. propia gravedad
Si usted experimenta uno o más de estos síntomas de forma crónica,
entorpecen la
es posible que padezca insuficiencia venosa. Consulte con su médico circulación venosa
para que le haga algunas pruebas y pueda confirmarlo; por ejemplo, un
ecodóppler (ecografía dóppler) venoso. de retorno

Plantas & Bienestar / Agosto 2018

3
A fondo: problemas de circulación
En general
las mujeres
sufren más
problemas de
este tipo que los
hombres
Este trastorno circulatorio es lo
que se conoce como varices, cuyo
grado de dilatación y severidad está
directamente relacionado con el fallo
de las válvulas conniventes.
Todo esto da lugar a una serie de
síntomas muy comunes:
Los factores de riesgo
Son varios los factores que pueden
conllevar una insuficiencia venosa:
• Herencia genética. El factor
genético es uno de los primeros que
se deben tener en cuenta. Si uno de
sus progenitores sufre problemas de
retorno venoso, es más probable que
usted también los llegue a padecer.
Aunque también le permitirá empe-
zar a prevenirlos cuanto antes.
• Embarazo. El bebé ejerce pre-
sión sobre la vena cava inferior y a me-
nudo bloquea parcialmente el retorno
venoso. Esto provoca una acumulación
de sangre de retorno en los miem-
bros inferiores, dilatando las venas y
acentuando los problemas de funcio-
namiento de las válvulas conniventes.
Pero, independientemente del emba-
razo, las mujeres padecen más proble-
mas de este tipo que los hombres.
• Posturas fijas. Las personas a las
que más afecta la insuficiencia veno-
sa son las que tienen profesiones que
exigen permanecer de pie durante
largos períodos de tiempo.
1. B
 runeton, Jean.: “Pharmacognosie, phytochimie, plantes medicinales”. 4.ª ed., 2009.
4 Plantas & Bienestar / Agosto 2018
Aceites esenciales para masajear
P uede aligerar un poco la presión de sus piernas masajeándolas con
una mezcla de aceites esenciales. El alivio es casi inmediato y además
podrá tomarse un pequeño descanso, ya que debe dejar las piernas en
alto un rato. Aplíquela masajeando desde los pies al abdomen o, mejor
aún, pídale a alguien que le dé un masaje.
Para preparar la mezcla diluya 10 gotas de cada uno de los siguientes
aceites esenciales (AE) en una cucharada de aceite vegetal (AV) neutro
(almendra dulce, jojoba o avellana):
• AE de ciprés común (Cupressus sempervirens): facilita la descongestión
del tejido venoso y linfático. Es particularmente eficaz en caso de sensa-
ción de piernas cansadas(1).
• AE de lentisco (Pistacia lentiscus): con propiedades venotónicas y des-
congestivas de las paredes vasculares. Combina muy bien con el ciprés.
• AE de helicriso (Helichrysum italicum): resulta muy útil si, además de
los problemas venosos, tiene una piel frágil en la que es fácil que se dibuje
una red vascular muy sensible a las agresiones, así como varices u otras
venas visibles en forma de telaraña. No obstante, como es un aceite
esencial algo caro, podría prescindir de él y añadir 15 gotas en vez de 10
de cada uno de los anteriores AE.
• Viajes largos y frecuentes en ciona correctamente, ya que la masa
avión. abdominal crea una resistencia que
impide un buen retorno venoso.
• Ropa muy ajustada. Este tipo de
prendas dificulta la circulación sanguí- • Estreñimiento crónico. La re-
nea. tención crónica de heces en la zona
pélvica (sección final del colon des-
• Sobrepeso. Suele implicar una cendente, sigma y recto) dificulta el
menor actividad física, así como pér- retorno del sistema venoso pélvico, lo
dida muscular. En consecuencia, el sis- que acaba afectando a las venas de las
tema circulatorio de retorno no fun- piernas, que se dilatan.
Soluciones de la madre
naturaleza
Las plantas medicinales que se
proponen tienen una acción relativa-
mente rápida. Evidentemente, no van
a conseguir que sus piernas recuperen
la vitalidad de cuando tenía 20 años,
pero sí mejorarán los síntomas y ac-
tuarán como medida preventiva para
que el daño no vaya a más.
Castaño de Indias
(Aesculus hippocastanum)
Un estudio publicado en The Lan- puede aplicar en las mismas propor-
cet(4) señala que un tratamiento a ciones directamente sobre las piernas
base de castaño de Indias es tan eficaz cansadas.
como el uso de medias de compre-
sión. Y además es mucho más tolera- Hamamelis
ble en los meses de verano. (Hamamelis virginiana)
Tome dosis bajas durante un largo
período de tiempo, por ejemplo, entre
5 y 10 gotas(5) de tintura dos veces al
día. El extracto alcohólico diluido (1
parte de tintura por 4 partes de agua)
también se puede aplicar directamen-
te sobre las piernas cansadas, masa-
jeándolas de abajo arriba.

Rusco
(Ruscus aculeatus)

La corteza de este arbusto propio

Puede encontrarla en forma de
tintura, en cápsulas de extracto de
castaño de Indias estandarizado en
aescina (en forma de complemento)
o, si lo prefiere, también se venden
castañas ya trituradas.
La castaña de Indias reduce la per-
meabilidad de los vasos sanguíneos.
En otras palabras, evita que el plasma
se escape de las venas inflamadas y se
acumule en el tejido circundante.
La castaña es antiedematosa(2), re-
duce la sensación de piernas cansadas
y también es venotónica(3); es decir,
aumenta el tono del tejido venoso
dañado y flácido, ejerciendo un efecto
vasoconstrictor que aumenta la pre-
sión venosa y permite que la sangre
retorne mejor al corazón.
Es una planta perenne común, tam-
bién llamada acebillo porque produ-
ce unas bolas rojas a modo de frutos
similares a las del acebo. Sin embar-
go, no debe confundirse con el ace-
bo (Ilex aquifolium). Sus raíces, largas
y carnosas, son las que cuentan con
propiedades medicinales similares a
las del castaño de Indias. Es venotóni-
co(6) y antiedematoso(7).
Encontrará la planta en forma de
tintura, que puede sustituir a la del
castaño de Indias o actuar en siner-
gia con él. Tome de 30 a 60 gotas(5)
de extracto alcohólico dos veces al
día. En cuanto a la tintura diluida, se
de América del Norte se ha conver-
tido en un gran clásico de los herbo-
larios. A diferencia de las otras dos
plantas que hemos visto, existen muy
pocos estudios científicos recientes
sobre el hamamelis, y hay que retro-
ceder a los años 70 para encontrar
datos interesantes.
Es rico en taninos(8) y proantocia-
nidinas(9), las dos sustancias que ofre-
cen su acción venotónica. También es
astringente y antiinflamatorio para las
venas.
Tome de 20 a 30 gotas de tintura
dos veces al día. Pero como es muy
astringente para las mucosas intesti-
nales, además de que puede interferir
con la absorción de los nutrientes, es
mejor tomarla fuera de las comidas.
En uso externo se puede aplicar la
tintura diluida, tal y como se ha expli-
cado anteriormente. También puede
hacer una decocción de la corteza y
aplicarla con una compresa.

2. “Aesculus hippocastanum (Horse chestnut) monograph”. Alternative Medicine Review 2009; 14(3).
3. Annoni F, Mauri A, Marincola F, Resele LF.: “Venotonic activity of escin on the human saphenous vein”. Arzneimittelforschung. 1979; 29: 672-675.
4. D iehm C, Trampisch HJ, Lange S, Schmidt C.: “Comparison of leg compression stocking and oral horse-chestnut seed extract therapy in patients with chronic venous
insufficiency”. Lancet 1996; 347: 292-294.
5. M oore, Michael: “Materia Medica”. 5th Edition, 1995.
6. P arrado F, Buzzi A.: “A study of the efficacy and tolerability of a preparation containing Ruscus aculeatus in the treatment of chronic venous insufficiency of the lower
limbs”. Clin Drug Invest 1999; 18: 255-261.
7. R udofsky G.: “Efficacy of Ruscus extract in venolymphatic edema using foot volumetry. In: Vanhoute PM, ed. Return Circulation and Norepinephrine: An Update”. Paris,
France: John Libbey Eurotext; 1991: 121-130.
8. Wang H, Provan GJ, Helliwell K.: “Determination of hamamelitannin, catechins and gallic acid in witch hazel bark, twig and leaf by HPLC”. J Pharm Biomed Anal 2003
Nov 24; 33(4): 539-44.
9. D auer A, Rimpler H, Hensel A.: “Polymeric proanthocyanidins from the bark of Hamamelis virginiana”. Planta Med 2003 Jan; 69(1): 89-91.

Plantas & Bienestar / Agosto 2018

5
A fondo: problemas de circulación

Vid roja dos de ginkgo y un 6% de ginkgólidos. demostrado que los OPC son mucho
(Vitis vinifera) Las dosis recomendadas van de 120 a más potentes que la vitamina E y C
240 mg al día en dos tomas. frente al estrés oxidativo. En resumen,
son auténticas sustancias “antienveje-
Otras plantas para cimiento”, y también pueden encon-
prevenir trarse en el hamamelis y en la corteza
de pino marítimo.
Las siguientes plantas y comple-
mentos nutricionales también son
muy efectivos para los problemas de
retorno venoso.

La vid roja también es muy astrin-

gente y tiene propiedades relativa-
mente parecidas al hamamelis como
tónico de retorno venoso. Reduce el
dolor y la congestión venosa de los
miembros inferiores(10).
Puede tomarla en forma de tintu-
ra o en infusión de sus hojas. En infu-
sión, ponga una cucharada por taza de
agua, bebiendo de dos a tres tazas al
día entre las comidas. En tintura tome
de 30 a 60 gotas, dos veces al día.
Ginkgo
(Ginkgo biloba)
El extracto de pepita de uva(11)
protege las venas y las válvulas con-
niventes antirretorno de su deterioro
prematuro. Las pepitas de uva tienen
un alto nivel de proantocianidinas
oligoméricas (OPC), que son unos
potentes flavonoides y antioxidantes.
Tome de 150 a 300 mg de extracto
al día. Estudios in vitro e in vivo(12) han
El extracto patentado de corteza
de pino marítimo(13), también llama-
do pycnogenol, inhibe las enzimas
hialuronidasa, elastasa y colagenasa,
responsables de la degradación del
tejido venoso durante la inflamación.
Aunque este extracto es caro e impo-
sible de preparar en casa, es un exce-
lente protector y muy recomendable
para prevenir estos problemas. Tome
de 100 a 200 mg al día de un extracto
estandarizado en OPC.

Cómo tomar las plantas

S i los problemas de circulación son recurrentes y episódicos, lo mejor
es intentar anticiparse al dolor con una cura de plantas una semana
antes de que comiencen. Luego deberá seguir con el tratamiento hasta
que los síntomas se hayan aliviado por completo.

Por ejemplo, si las altas temperaturas le ocasionan pesadez en las piernas,

Los extractos a base de hojas de
ginkgo aumentan el tono venoso, dis-
minuyen la permeabilidad capilar y
aumentan la fluidez sanguínea. Prác-
ticamente todos los productos que
se comercializan están estandarizados
y contienen un 24% de flavoglucósi-
acuda a las plantas medicinales tan pronto como el termómetro alcance
una temperatura superior a la que puede tolerar. Puede hacer curas de
cuatro a cinco semanas, incluso más si es necesario.
Si el problema persiste, realice varias curas durante el año, nuevamente
de cuatro a cinco semanas e intercaladas con períodos de pausa hasta
que reaparezcan los síntomas.

10. R
 abe E, Stücker M, Esperester A, Schafer E, Ottillinger B.: “Efficacy and tolerability of a red-vine-leaf extract in patients suffering from chronic venous insufficiency-
results of a double-blind placebo-controlled study”. Eur J Vasc Endovasc Surg 2011 Apr; 41(4): 540-7.
11. Z
 hang Y, Shi H, Wang W, Ke Z, Xu P Zhong Z, Li X, Wang S.: “Antithrombotic effect of grape seed proanthocyanidins extract in a rat model of deep vein thrombosis”. J
Vasc Surg 2011 Mar; 53(3): 743-53.
12. B
 agchi D, Bagchi M, Stohs Sj, Ray SD, Sen CK, Preuss HG.: “Cellular protection with proanthocyanidins derived from grape seeds”. Ann N Y Acad Sci 2002 May; 957:
260-70.
13. G
 ulati OP.: “Pycnogenol in chronic venous insufficiency and related venous disorders”. Phytother Res 2014 Mar; 28(3): 348-62.

6 Plantas & Bienestar / Agosto 2018

 Precauciones de uso
• Todas las plantas mencionadas están contraindicadas para las mujeres embarazadas o en período de lactancia.
Además, hay algunas (castaño de Indias y ginkgo) que pueden interactuar con medicamentos anticoagulantes. En
caso de duda, consulte siempre con su médico.

• Antes de aplicar los aceites esenciales por primera vez debe realizar una prueba en el pliegue del codo, para ase-
gurarse de que no le produce una reacción alérgica.

• El aceite esencial de ciprés contiene fitoestrógenos. Por tanto, mejor evitarlo en caso de antecedentes de cáncer
hormonodependiente.

Las plantas para prevenir

y tratar los problemas circulatorios
•A
 cción rápida Castaño de Indias: en tintura, de 5 a 10 gotas dos veces al día con un poco de agua.
para combatir los + Rusco: en tintura, de 30 a 60 gotas dos veces al día con un poco de agua.
síntomas
y prevenir + Hamamelis: en tintura, de 20 a 30 gotas dos veces al día con un poco de agua.

Vid roja: en tintura, de 30 a 60 gotas dos veces al día con un poco de agua.
• Si no es suficiente
para combatir los
síntomas añada Ginkgo biloba: en extracto estandarizado (24% de flavoglucósidos de ginkgo y 6% de
ginkgólidos), de 120 a 240 mg al día en dos tomas.

Aplicación externa de una de las tres primeras tinturas (castaño de Indias, rusco o hamamelis)
o una combinación de las tres en forma diluida (1 parte de tintura o de la mezcla de tinturas
• Aplicaciones por 4 partes de agua).
locales en caso
de crisis
Masaje con aceites esenciales (ciprés común, lentisco y helicriso), todo diluido al 10% en un
aceite vegetal fluido que penetre bien.

Extracto de pepita de uva: de 150 a 300 mg al día.

• Como prevención
Pycnogenol: de 100 a 200 mg al día de extracto estandarizado.

Christophe Bernard
News

Curcumina: aún más eficaz en la piel

n los últimos años la curcumina ha estado a la cabe-
E za de la lista de antiinflamatorios naturales, ya que
este componente de la cúrcuma cuenta con una dece-
na de análisis científicos que avalan su gran utilidad. Su
único defecto es que el sistema digestivo no la absorbe
adecuadamente. Sin embargo, un estudio ha demostra-
do una eficacia mucho mayor en la curación de quema-
duras cuando se aplica en forma de gel sobre la piel. De
este modo, se facilitaría la penetración y la absorción de
la curcumina, que actúa inhibiendo la enzima fosforilasa
kinasa, una sustancia liberada en caso de lesión que cau-
sa enrojecimiento e hinchazón. En esa investigación, en
la que participaron tres pacientes con quemaduras, la
aplicación de gel de curcumina redujo la gravedad de las
lesiones, disminuyó el dolor y mejoró significativamente
la cicatrización de las heridas en todos ellos.

Fuente: Heng M. “Phosphorylase Kinase Inhibition Therapy in Burns and Scalds”. 2017 DOI: 10.3897/biodiscovery.20. e11207.

Plantas & Bienestar / Agosto 2018

7
Saque partido a la
yemoterapia con estos seis
remedios esenciales
Los diminutos brotes de plantas, arbustos y árboles contienen todo el potencial
terapéutico de las hojas, flores y frutos que se están formando. Y la yemoterapia
utiliza esta parte de la planta para ayudarnos a mejorar nuestra salud. Hacemos
un breve repaso por esta terapia tan segura como efectiva y por sus seis
mejores soluciones contra todo tipo de dolencias.
Los orígenes de la
yemoterapia
Durante miles de años, el ser hu-
mano ha consumido yemas y brotes
jóvenes como alimento. Sin embargo,
en cuanto a su uso terapéutico ape-
nas encontramos rastro hasta Santa
Hildegarda(1).

La yemoterapia tal y como la co-

nocemos hoy nació en la década de
1950 gracias al Dr. Pol Henry. Este
médico homeópata intuía que el gran
poder de acción de las yemas no es-
taba suficientemente explotado. Jun-
to con su amigo biólogo Jean-Claude
Leunis evaluó su impacto en la bio-
logía sanguínea y comenzó a identi-
ficar sus indicaciones. Llamó a aquel

¿
Por qué la yemoterapia ocupa
un lugar especial entre los trata-
mientos a base de plantas? Por-
que sólo utiliza las partes más sensibles
y concentradas de árboles y arbustos:
sus yemas, brotes jóvenes y radículas.
En comparación, se podría decir
que la fitoterapia y la aromaterapia
son medicinas algo más pesadas, con
principios activos en concentraciones
mayores, mientras que la yemotera-
pia actúa con absoluta sutileza.
Los jóvenes brotes y yemas, tam-
bién llamados “tejidos embriona-
rios”, son auténticos concentrados
de energía. Y es que al inicio de la
eclosión contienen todo el potencial
vegetal del árbol: las ramas, la corteza,
las hojas, las flores y los frutos, todo
junto.
Para extraer sus virtudes se utiliza
el principio de maceración, general-
mente en una mezcla de agua, alco-
hol y glicerina. El producto obtenido
ofrece una amplia gama de indicacio-
nes, desde trastornos nerviosos hasta
dolor articular, pasando por inmuno-
deficiencias, fatiga o problemas infla-
matorios.
método “fitoembrioterapia”.
Más tarde, el Dr. Max Tétau, homeó-
pata, fitoterapeuta y acupuntor, conti-
nuó la investigación junto a su amigo el
Dr. Scimeca, colaborador de Plantas &
Bienestar, desarrollando el aspecto clíni-
co. Fue en ese momento cuando nació
el término “yemoterapia”, que procede
del latín “gemma”, que significa “brote”.
¿Funciona?
La efectividad de la yemoterapia ha
sido objeto de controversia: sus detrac-
tores argumentan que el contenido de
ingredientes activos del macerado es

1. Abadesa benedictina del siglo XII en Eibingen (Alemania) con conocimientos en biología, herboristería, nutrición y medicina y que se consagró a la divulgación de
sus conocimientos sobre remedios naturales.

8 Plantas & Bienestar / Agosto 2018

insuficiente para actuar. Sin embargo,
la evaluación de su eficacia no se basa
en las mismas bases que la fitoterapia
o la aromaterapia. En esta última la efi-
cacia clínica se suele evaluar de forma
secundaria; es decir, que su potencial
terapéutico se mide en función de la
complejidad bioquímica de cada aceite
esencial. Primero se analizan los cons-
tituyentes de los aceites esenciales y,
como consecuencia, se extraen sus
posibles efectos terapéuticos.
Los partidarios de la yemoterapia,
por su parte, se han centrado más en
la observación clínica y la biología de
la sangre. Para entenderlo mejor, to-
memos la imagen de un martillo y un
clavo. El enfoque de la fitoterapia y la
aromaterapia sería primero observar el
martillo y de qué está hecho, mientras
que el enfoque de la yemoterapia op-
taría primero por comprobar si el clavo
está correctamente insertado, es decir,
si está mejorando o no al paciente.
De hecho, la acción de las yemas no
parece basarse únicamente en los prin-
cipios fisicoquímicos reconocidos por
la ciencia. Contamos con una acción
más sutil que aquella que los disposi-
tivos de medición de hoy día son ca-
paces de evaluar. Y es que el embrión
vegetal proporciona en primer lugar
información energética, la expresión
de la individualidad de la planta de
la que procede. Por ejemplo, si la cor-
teza de roble se utiliza en fitoterapia
Plantas & Bienestar / Agosto 2018
para tonificar y calmar la inflamación
intestinal, su brote actúa como un for-
tificante general para transmitir la co-
nocida robustez del árbol.
En definitiva, la yemoterapia actúa
de forma más global, tanto física como
energética y psicoemocionalmente.
¿Cuándo apostar por las
yemas?
Recuerde que la yemoterapia ac-
túa de forma suave y profunda. No
tiene rastro de toxicidad, como pue-
de llegar a suceder en algunos casos
en la fitoterapia o la aromaterapia, y
se centra más bien en una función o
un órgano, más que en un síntoma.
No obstante, es evidente que, si se
La yemoterapia es
adecuada para la
mayoría; incluso
para los perfiles
más sensibles,
como niños o
embarazadas
elimina la causa, el síntoma desapare-
cerá. Y es por ello precisamente que
esta terapia es la reina para combatir
cualquier tipo de trastorno crónico.
Los macerados se consumen por
lo general en curas largas, para un
efecto duradero y profundo. El uso de
los aceites esenciales (AE), en cambio,
es más adecuado para tratamientos
cortos y en los que se esperan resul-
tados más rápidos.
Otra de las ventajas de la yemote-
rapia es que resulta adecuada para la
mayoría; incluso para los perfiles más
sensibles, como por ejemplo niños o
mujeres embarazadas. La principal pre-
caución que hay que tener en cuenta
se relaciona con su contenido en alco-
hol, que varía en función de la elección
del producto.
9
Yemoterapia
Los 6 remedios esen

1. Grosella negra, la “cortisona natural”

E l macerado de brotes de grosella negra (Ribes nigrum) es la estrella de la yemoterapia. Se trata de una especie de
“cortisona natural” que permite plantar cara a diferentes alergias e inflamaciones.
Se prescribe normalmente en caso de fatiga, debido a su efecto estimulante en
las glándulas suprarrenales, y resulta muy útil si se combina con otros compue-
stos, ya que potencia la mayoría de curas.
Se recomienda en caso de:
• Fatiga.
• Disminución de la inmunidad.
• Inflamaciones crónicas y dolores de todo tipo (reumáticos, prostatitis, tendinitis…).
• Alergias cutáneas o respiratorias.
• En caso de tratamiento con corticoides, para compensar el agotamiento de
las glándulas suprarrenales.

2. Higuera, la maestra de lo psicosomático

E l macerado de yemas de higo (Ficus carica) alivia la mayoría de trastornos nerviosos. Actúa antes de que aparez-
can muchos problemas, desde que el estado de malestar se instala y empieza a alterar el estómago o el tránsito.
Se recomienda en caso de:
• Acidez gástrica excesiva.
• Colitis.
• Dolores o espasmos causados por el estrés.
• Hiperactividad, ansiedad…
• Falta o exceso de apetito.
• Compulsiones alimentarias.
• Dificultad para conciliar el sueño.
• Alergia al sol.
• Depresión (en este caso como complemento de otros tratamientos).

3. Romero, el guardián del hígado

E l macerado de romero (Rosmarinus officinalis) es el más adecuado para ayudar y estimular la función hepatobiliar.
Así, protege el hígado y regenera sus células, al tiempo que también estimula el sistema nervioso y la mente. Su
efecto antioxidante es muy apreciado gracias a la estimulación del glutatión,
que lucha contra los radicales libres.
Se recomienda en caso de:
• Colesterol.
• Fatiga nerviosa.
• Trastornos de la memoria.
• Sobrepeso.
• Náuseas al inicio del embarazo.
• Procesos alérgicos.
Asimismo, está indicado para prevenir los cálculos biliares.

10 Plantas & Bienestar / Agosto 2018

ciales en yemoterapia

4. Tilo, el tranquilizador
A l igual que ocurre en fitoterapia, en yemoterapia también se aprecian enormemente las cualidades sedantes
del macerado de brotes de tilo (Tilia tomentosa).
Ahora bien, debe tener en cuenta que, al igual que sucedería al tomar dema-
siada infusión, una sobredosis puede tener un efecto excitante. Asimismo, esta
planta es un drenante general que actúa de forma muy eficaz ante cualquier
problema del ámbito hepatorrenal.
Se recomienda en caso de:
• Insomnio (debido a una actividad mental excesiva).
• Ansiedad, angustia…
• Trastornos obsesivos.
• Palpitaciones cardíacas de origen nervioso.
• Gota, exceso de ácido úrico o urea.

5. Enebro, el gran limpiador

E l macerado de enebro (Juniperus communis) es el remedio por excelencia para realizar un drenaje en profundi-
dad. Limpia la sangre, el hígado y los riñones de forma excepcional, por lo que resulta de lo más útil en caso de
intoxicaciones o cristalizaciones dolorosas, así como en el de reumatismos.
Se recomienda en caso de:
• Litiasis renal.
• Sobrecargas metabólicas (urea, colesterol…).
• Hiperglucemia.
• Artritis.
• Enfermedades autoinmunes como la poliartritis.
• Intoxicaciones por medicamentos.
• Quimioterapia.
• Hepatitis crónica, cirrosis…

6. Arándano rojo, el mejor amigo de la mujer y del intestino

E l macerado de brotes jóvenes de arándano rojo (Vaccinium vitis-idaea) posee una extraña virtud: la de regular
el tránsito, tanto el lento como el rápido. Además, fortalece la flora intestinal, facilita la fijación del calcio y res-
taura la permeabilidad intestinal. Y también se conoce su efecto hormonal,
en particular sobre la producción de estrógenos (de ahí que se diga que es
uno de los mejores aliados de la mujer durante la menopausia).
Se recomienda en caso de:
• Colitis espasmódica.
• Diarrea postantibiótica.
• Estreñimiento crónico.
• Sofocos.
• Fibromas uterinos.
• Osteoporosis.

Plantas & Bienestar / Agosto 2018

11
Yemoterapia
¿Forma concentrada o diluida?
P or lo general en las farmacias y tiendas ecológicas
o especializadas se ofrecen dos formulaciones dis-
tintas para realizar curas de entre tres semanas y dos
meses de duración (si bien por supuesto el tiempo
varía según el profesional y las necesidades de cada
paciente).
• El macerado en primera dilución, llamado 1D o
MG 1D (macerado glicerinado en primera dilución)
se obtiene a través de la maceración de la planta en
una mezcla de alcohol y glicerina. Una vez filtrado, el
macerado concentrado obtenido se diluye diez veces
en una mezcla de agua, alcohol y glicerina.
Algunos autores están en contra de esta forma galénica
porque las plantas se trituran antes de la maceración, lo
Si usted sufre...
Fatiga.
Trastornos gástricos.
Estrés o ansiedad.
Estreñimiento grave.
Diarrea o necesidad de ir al baño con demasiada
frecuencia.
Problemas hepáticos derivados del abuso de
medicamentos.
Alergias.
Inflamación intestinal.
Palpitaciones nerviosas.
Cistitis crónica.
Trastornos del crecimiento (en los niños).
Trastornos ligados a la menopausia.
Estado senil.
Aunque uno mismo puede decidir
qué remedios de yemoterapia utili-
zar, siempre es preferible consultar a
un profesional para obtener consejos
adaptados al problema y al perfil clíni-
co concreto.
Precauciones y
contraindicaciones
En el caso de niños y mujeres em- utilizar agua caliente para evaporar el
barazadas o lactantes, prime siempre alcohol, dejando reposar el preparado
los macerados concentrados, que con- un minuto antes de beberlo. De for-
tienen menos alcohol. También puede ma preventiva, las mujeres embara-
12
que altera la acción energética del remedio. Además, el
agua no se integra desde la primera etapa de macera-
ción, como recomendaba el Dr. Pol Henry, lo que puede
dificultar la correcta extracción de los principios activos.
La dosis habitual es de 20 a 50 gotas a razón de tres
veces al día ó 100 gotas en una sola dosis.
• La forma concentrada, también llamada “mace-
rado madre”. La extracción se realiza por maceración
directamente de la mezcla de agua, alcohol y glicerina.
Después de la filtración, el macerado se utiliza tal cual.
Algunos laboratorios también utilizan el método de la
molienda. Otros, en cambio, se inclinan por la macera-
ción con cogollos enteros. La dosis habitual es de 3 a 5
gotas tres veces al día ó 15 gotas en una única dosis.
Debe tomar…
Grosella negra, escaramujo, romero o roble.
Higo, nogal o vid.
Tilo o higuera.
Romero o arándano rojo.
Nogal, arándano rojo o higuera.
Enebro o romero.
Grosella negra, romero u hojarazo.
Tilo o nogal.
Espino blanco o tilo.
Arándano rojo o enebro.
Abeto.
Arándano rojo o frambuesa.
Secuoya, roble o ginkgo.
zadas deben evitar en cualquier caso
las curas prolongadas (de más de tres
semanas).
Asimismo, sin la opinión favorable
de un terapeuta, las maceraciones que
actúan en las hormonas femeninas
(arándano rojo y frambuesa, en parti-
cular) no se recomiendan en caso de
antecedentes de cáncer hormonode-
pendiente.
Nicolas Wirth
Naturópata
Plantas & Bienestar / Agosto 2018
Desmodium: el gran
protector del hígado
Durante miles de años los curanderos africanos han utilizado el desmodium para
tratar el asma y los trastornos hepáticos, incluida la ictericia. Y hoy en día todo el
mundo puede beneficiarse de sus virtudes, siempre que se sepa cómo utilizarlo
correctamente.
C
amerún, 1960. Una pareja de
médicos, los doctores Pierre y
Anne-Marie Tubéry, han oído
hablar de unas curaciones asombrosas.
Y es que una planta local utilizada por
los curanderos de la zona parece capaz
de tratar casos de hepatitis severa.
Es la enfermera camerunesa del dis-
pensario donde se encuentran quien
ayuda a los doctores Tubéry a conocer
en profundidad tanto las indicaciones
como el uso tradicional de esta miste-
riosa planta, conocida como “desmo-
dium”.Y eso es todo lo que se necesita
para que, a partir de entonces, la planta
llegue a cruzar fronteras.
Destacando sus virtudes
De forma experimental, los docto-
res Tubéry pudieron observar los bene-
ficios del desmodium en 34 pacientes
que sufrían de hepatitis viral grave.
Esta planta redujo con rapidez sus ni-
veles de transaminasas (indicadores de
destrucción de las células hepáticas) y
de bilirrubina, (el pigmento del hígado
que causa ictericia) así como sus náu-
seas. Después, un estudio llevado a
cabo en ratas confirmó estas podero-
sas propiedades hepatoprotectoras.
Los que también se han demostra-
do en estudios realizados sobre coba-
yas son sus efectos antiespasmódicos y
antialérgicos, y de ahí su indicación en
casos de asma y diversas alergias. Pero
en realidad han sido principalmente la
experiencia clínica y la opinión de los
pacientes los que han terminado de
consagrar el uso de esta planta. De
hecho, y a pesar de su creciente repu-
tación, no se han realizado estudios clí-
Plantas & Bienestar / Agosto 2018
Nombre científico
Desmodium adscendens.
Nombres populares
Pata de perro, pega-pega, manayupa y
runayupa, entre otros.
Familia
Fabáceas (leguminosas).
Parte utilizada
Partes aéreas (hojas y tallos).
Principios activos
Alcaloides indólicos, saponósidos
triterpénicos, polifenoles y antocianinas.
nicos en humanos para demostrar sus Cómo tomarlo
efectos.
En decocción
Principales indicaciones
Si opta por la planta a granel, ponga
• Como apoyo en hepatitis, ya sea viral de 8 a 10 g de planta en un litro de
o provocada por el consumo de me- agua y hiérvalo a fuego lento entre uno
dicamentos. y dos minutos.Tómese unas 3 ó 4 tazas
• Para proteger el hígado en caso de al día.
quimioterapia.
• En casos de ictericia. En formato cápsulas (en polvo)
• Para mejorar el asma.
• Frente a alergias varias. De 500 a 1.500 mg al día, que debe-
rá repartir entre las tres comidas prin-
cipales.
Ha sido la Precauciones y contraindicaciones
experiencia clínica El desmodium no presenta toxicidad
y la opinión de los y puede tomarse durante largos perío-
dos de tiempo. En raras ocasiones, eso
pacientes lo que sí, puede provocar náuseas y diarrea.
Además, en ausencia de estudios es-
ha consagrado el pecíficos no se recomienda en mujeres
embarazadas y lactantes.
uso de esta planta
La Redacción
13
Le dossieral Prof. Adolfo Pérez Agustí
Entrevista

“Las semillas son superiores

al resto de alimentos”
Puede que una elaboración a base de semillas como plato principal despierte
alguna que otra sonrisa entre sus invitados. ¡Y sin embargo usted no podría estar
haciendo nada mejor por su salud! Podría incluso prescindir del resto y quedarse
sólo con ellas. Es hora de conocer a fondo a las semillas, un ingrediente básico que
marcará un antes y un después en su forma de alimentarse.
A.P.A.: Hay algo que no se entien-
Bio exprés de, y es el poco valor que le damos
a lo que se conoce desde antaño. La
Adolfo Pérez Agustí es profesor de Enfermería y ciencia da mucho peso a lo más inno-
Medicinas Alternativas y naturópata y tiene decenas de vador, a los últimos avances, a pesar
libros sobre salud natural a sus espaldas. Su obra Semillas de que dentro de 50 años práctica-
medicinales forma parte de una colección que ha dedica- mente todo lo que hoy dice estará
do a “elementos importantes de la dieta que van más allá totalmente superado, incluso critica-
del sota, caballo y rey; por ejemplo las semillas, las algas... do y condenado al ostracismo. Que
elementos culinarios olvidados pese a que son capaces de la ciencia médica ha dado patinazos -y
enriquecer al máximo nuestra alimentación”. los seguirá dando- es incuestionable.

Entonces, ¿cómo saber qué es bue-

Plantas & Bienestar: Usted de-
fiende que las semillas son de los
mejores alimentos que se pueden
encontrar en la naturaleza, de un
valor nutritivo sin igual. ¿Quiere
eso decir que, si una fruta tiene
vitaminas, por ejemplo, su semilla
tiene todavía más?
Adolfo Pérez Agustí: El razona-
miento es sencillo: a partir de la semi-
lla crece una nueva vida. Es decir, que
posee todos los componentes nece-
sarios para el desarrollo de ese nuevo
ser. Un ser vivo incluso más grande
que nosotros mismos, como puede
ser un árbol. Eso ya deja clara su su-
perioridad con respecto
a la mayoría de alimentos.
Un buen símil de esto es
el huevo, a partir del que
puede nacer nada menos
que un pollo. ¿Cómo va
a aportar los mismos nu-
trientes que un trozo de
carne? Si pone de segundo
plato unas semillas, a buen
seguro sus comensales le
dirán: “¿Pero esto qué es?
¿el aperitivo?” Sin embar-
go, con toda tranquilidad podría res-
ponder que son lo mejor de toda la
comida. Podría prescindir del resto y
quedarse sólo con ellas. Están reple-
tas de grasas buenas; deberíamos co-
merlas no como aperitivo, sino como
comida principal.
P&B.: Aunque hay excepciones,
como sucede con la chía, de moda
en la actualidad, en nuestros días
el consumo de semillas está per-
dido o es minoritario. Y eso que
tradicionalmente han tenido un
valor indiscutible, valiendo incluso
como forma de pago.
no y qué no? Pues a mi entender, lo
que ha permanecido con el paso de
los años, de los siglos, es de un valor
incuestionable. Las plantas medicina-
les están a nuestro alrededor desde
hace miles de años, y se conocen y se
utilizan. ¿Por qué todo se termina me-
nospreciando por ser “algo antiguo”?
Y sin embargo la gente hoy compra
semillas de chía o bayas de goji sólo
porque están de moda. Yo siempre
lo digo: hay que ser críticos, no fiarse
de todo ni dejarse engañar. ¿Cómo
se consigue? Ya lo decía Aristóteles: a
través del conocimiento. A quien está
bien informado no lo manipula nadie.
P&B.: Quizá en algu-
nos casos el uso de cier-
tas semillas se ha perdido
debido a que su consumo
es bastante complicado
(porque son duras, poco
maleables…) y somos
cada vez más cómodos.
A.P.A.: Por supuesto
que eso ha sucedido, pero
se debe tanto a la comodi-
dad como a que nadie ex-

14 Plantas & Bienestar / Agosto 2018

plica que para eso hay
un mortero y sansea-
cabó. Mira los chefs que
aparecen por televisión;
¡vaya forma de alimen-
tar! Dicen: “no tiren uste-
des nada”, sin embargo
hay semillas que ni si-
quiera ellos aprovechan.
Las semillas de limón o
de naranja, por ejemplo.
Pero esto tampoco se
enseña en las formacio-
nes de nutrición y die-
tética…
Y no sólo sucede con
las semillas, sino con muchas otras
cosas consideradas residuos injusta-
mente. Los tallos de los puerros, por
ejemplo. ¿Por qué quitar toda la parte
verde? ¿O por qué cuando pedimos
que nos limpien un pescado en la pes-
cadería nos tiran lo que han limpiado,
si con la espina se pueden preparar
sopas, o si en su hígado está gran
parte de su valor nutritivo? La gente
necesita más cultura alimentaria. Los
países menos desarrollados van muy
por delante en eso; no tiran nada.
P&B.: La lógica podría hacernos
pensar que las semillas están más
libres que el resto de la fruta de
posibles pesticidas (en el caso de la
agricultura convencional). ¿Es así?
A.P.A.: Las semillas en principio
están más a salvo, por así decirlo, aun-
que la tierra y el agua son las mismas,
por lo que si éstas contienen fertili-
zantes o químicos de algún tipo éstos
terminarán por fuerza también en las
semillas. Pero, ¿qué vamos a hacer, no
comer? Por supuesto que no. Dicen
que en un futuro nos alimentaremos
de insectos y algas, como mucho. ¡Pues
vaya futuro que nos espera!
P&B.: Y ¿qué hay de su toxici-
dad? Usted menciona casos cono-
cidos, como el de la amapola o el
del cáñamo, pero también otros
más sorprendentes, como el del
albaricoque, en cuyo caso depen-
diendo de la variedad la semilla
podría resultar tóxica.
Plantas & Bienestar / Agosto 2018
A.P.A.: ¡Pero habría que comer
unos tres o cuatro kilos de estas se-
millas para morir intoxicado por el
cianuro que contienen! Y además el
organismo es capaz de neutralizar ese
compuesto “tóxico”. Las almendras
amargas, por ejemplo, que cuentan
con gran prestigio, también presen-
tan ese peligro. Todo es una cuestión
de sentido común en las cantida-
des, como sucede también en casos
más extremos, por ejemplo el de la
amapola. ¿Quién se come un kilo de
nueces de albaricoque? ¡Nadie! Ade-
más, de lo que yo hablo en el libro es
de chuparlas, no de comerlas. Es así
como se adquieren los aportes de vi-
taminas B15 y B17.
“Al igual que
sucede con el
huevo, las semillas
contienen todo
lo necesario para
desarrollar un
nuevo ser vivo, lo
cual demuestra
su superioridad
como alimento”
P&B.: Hay quien ha-
bla de la toxicidad, pre-
cisamente, de esa vita-
mina B17; e incluso en al-
gunos lugares está pro-
hibida. Sin embargo, us-
ted la llama “elixir de
la eterna juventud”. ¿En
qué quedamos?
A.P.A.: ¿Hay seguri-
dad en un medicamento
quimioterapéutico? ¿Es in-
ofensivo? No,¿verdad? Pero
algo hay que hacer; es el
cáncer o la vida. Cuando
se dice que no se deben
usar ciertas terapias natu-
rales porque no son inocuas, yo siem-
pre me pregunto lo mismo: si cojo el
prospecto de cualquier medicamento
-ojo, ¡cualquiera!- ocupan más espacio
las contraindicaciones que las propie-
dades terapéuticas. ¡Claro que una
solución natural puede tener algún
efecto no deseado! Hasta una taza de
tila puede llegar a sentar mal en de-
terminadas circunstancias. Pero com-
parativamente las semillas no tienen
una toxicidad tan elevada. Todo es
cuestión de sentido común.
Respecto a la vitamina B17, el al-
baricoque tiene una leyenda, la leyen-
da de los pueblos de Hunza, un pa-
raíso perdido en el Himalaya donde
se decía que la gente vivía 300 años
-se cree que allí nació el primer Dalai
Lama de la historia-. Se supone que
aquella longevidad se debía a que
chupaban las nueces de los albarico-
ques. Por supuesto, también tenían un
clima privilegiado y la gente vivía to-
talmente tranquila, al contrario de lo
que sucede hoy en día. Pero se estu-
dió la semilla del albaricoque y se ais-
laron entonces dos vitaminas, la B15 y
la B17. La primera facilitaba el ahorro
de oxígeno, permitiendo gestionarlo
mejor. No está prohibida, pero en Es-
paña es mejor ni intentar conseguirla.
En nuestro país la situación es pe-
liaguda; nos lo prohíben todo. Estamos
viviendo una especie de “inquisición
médica”. Incluso la DHEA (dehidroe-
piandrosterona), hormona objeto de
15
Le dossieral Prof. Adolfo Pérez Agustí
Entrevista

nada menos que un Premio nerse a que ese alimento

Nobel, es casi imposible de
encontrar. Con la vitami-
na B17 sucede lo mismo,
no puede encontrarse. Sin
embargo, en Estados Uni-
dos puede comprarse con
absoluta facilidad. Entonces,
¿a quién creemos? Yo, por
ejemplo, cuando como un
albaricoque siempre chupo
un poco la semilla antes de
tirarla. ¡Y aquí me tienen, vi-
vito y coleando!
P&B.: En caso de su-
frir alguna enfermedad o de tener
ciertos antecedentes de proble-
mas de salud, ¿hay que ser preca-
vidos a la hora de incorporar las
semillas a la dieta?
A.P.A.: Puestos a tener miedo, po-
demos temer a todo. Y no hay nada
peor que eso, ya que el miedo produ-
ce enfermedad. Hay que disfrutar de
la comida y disfrutarla. En la medicina
ayurvédica, por ejemplo, este aspecto
es muy importante; aceptar el alimen-
to y tomarlo con agrado. Y que toda-
vía hoy muchas personas creyentes
bendigan los alimentos no es ninguna
tontería. Hacerlo supone predispo-
siente bien. Al comer dis-
cutiendo con alguien a la
mesa, por ejemplo, es muy
probable que esos alimen-
tos, por buenos que sean,
sienten mal.
P&B.: ¿Hay alguna for-
ma ideal de comer las se-
millas? ¿Rallarlas, tomar-
las en zumo, hacerlo por
la mañana…?
A.P.A.: Lo ideal es mas-
ticarlas, ya que en la saliva
tenemos varias enzimas im-
portantísimas que ayudan a empezar
a digerir en la boca. Con la mastica-
ción se consigue más asimilación y se
tritura mejor, y al mismo tiempo las
enzimas ayudan a digerir el alimento,
con lo que éste llega mejor al estóma-
go. Ahora están muy de moda las le-
ches a base de semillas, y no digo que

Ideas para incluir las semillas de sésamo a sus platos

U nas de las semillas favoritas del profesor Pérez Agustí,
las de sésamo, son especialmente fáciles de introdu-
cir en casi cualquier plato, además de ser absolutamente
deliciosas y saludables (previenen la diabetes, son anti-
hipertensivas, combaten el estreñimiento y favorecen la
producción de colágeno, entre otras propiedades).
Aunque las semillas de sésamo
blanco sean quizá más comunes, el
sésamo negro es más rico en cier-
tos nutrientes. Lo mejor es que las
consuma crudas y frescas, mejor
que tostadas o saladas. Estas son
algunas ideas para incorporarlas a
ciertos platos:
• Dan un toque especial al brócoli
al vapor rociado con zumo de li-
món. Asimismo, las semillas pueden
tostarse ligeramente y mezclarse con vinagre de arroz,
salsa de soja y ajo picado para usarlas como aderezo de
ensaladas, verduras y fideos.
• Por su parte, el pollo salteado con semillas de sésamo,
salsa de soja, ajo, jengibre y verduritas es una idea estu-
penda para una cena de inspiración asiática tan saludable
como rápida.
• También se puede añadir pasta de sésamo en el pan tos-
tado y rociar la tosta con miel para un aperitivo dulce, o
combinarla con miso para uno salado.
• Las galletas de sésamo son también
un snack muy saludable. ¡No dude en
añadir semillas de sésamo en la masa
la próxima vez que prepare galletas o
pan casero!
Asimismo, también puede utilizar go-
masio, un condimento macrobiótico
tradicional a base de sésamo, para ade-
rezar su comida. Puede comprarlo en
tiendas ecológicas, aunque no le costará nada prepararlo
usted mismo (sólo tiene que mezclar sal marina con semi-
llas de sésamo secas y machacarlo todo con un mortero).

• También pueden utilizarse para adornar ensaladas y De hecho, siempre saldrá ganando si, antes de añadir las
verduras, aportándoles un crujiente toque con sabor semillas de sésamo a cualquier preparación, les da un to-
a nuez, o incorporarlas a batidos o mezclas de frutas que de mortero, ya que así ayudará a liberar sus princi-
secas. pios activos.

16 Plantas & Bienestar / Agosto 2018

 Otra razón para tomar sandía este verano
“E l melón, la sandía… son
frutas típicas del verano
a las que no sólo se les quita
la piel, sino también las semillas,
lo cual es una auténtica pena”,
apunta el profesor Pérez
Agustí. “Incluso hay variedades
transgénicas que ni siquiera tie-
nen pepitas”, continúa, “de las
que por supuesto hay que huir”.
no sean saludables, pero no sabemos
hasta qué punto se exagera. Sucede lo
mismo con el aceite de coco, denos-
tado durante tantísimo tiempo y sin
embargo ahora completamente en
boga. Lo que yo creo es que los cocos
no se venden, y que por eso hay que
exagerar sus virtudes.
Debe tener en cuenta que, si se
elige un producto de elevada concen-
tración, como por ejemplo un extrac-
to, podría llegar con mayor facilidad
a una cantidad que resulte tóxica. Es
decir, que lo mejor es que siempre lo
diluya un poco. Por supuesto esto no
sucede con las leches, que ya están
diluidas (normalmente contienen una
concentración de entre el 5 y el 10%).
P&B.: Las semillas tostadas, sa-
ladas… ¿son buenas?
A.P.A.: Hay ciertas semillas a las
que se les echa sal porque si no serían
prácticamente incomibles. El tostado
también busca mejorar su sabor, pero
provoca que pierdan sus propiedades:
Plantas & Bienestar / Agosto 2018
“Lo ideal es masticar siempre las
semillas, ya que en la saliva tenemos
varias enzimas importantísimas que
ayudan a empezar a digerir en la boca”
se destruyen sus enzimas, que son ter-
molábiles, así como las vitaminas del
grupo B. Y asimismo los aceites que
contienen, aunque sean poliinsatura-
dos, pueden saturarse por efecto del
calor; es decir, que pueden convertir-
se en grasas “trans”. Por tanto, lo me-
jor es no tostarlas.
P&B.: ¿Cómo se pueden con-
servar las semillas?
A.P.A.: Mi consejo es que quien
pueda plantarlas, para a su vez tener
verduras y hortalizas frescas y nuevas
semillas, lo haga. Y es que lo mejor sin
duda es tomarlas frescas. Ahora bien,
claro que pueden conservarse; sólo hay
que mantenerlas en unas condiciones
que no favorezcan su desarrollo, es de-
cir, sin luz y sin humedad. Lo primero
es lavarlas bien; después se secan con
un paño absorbente para quitarles toda
el agua y ya pueden guardarse en cual-
quier lugar (en un tarro de cristal, por
ejemplo), con la única condición de que
permanezcan al abrigo de la luz y, sobre
todo, en un entorno seco, para que no
germinen. No es que no puedan to-
marse germinadas, ya que los garban-
zos o las lentejas, por ejemplo, resultan
Y es que las pepitas de sandía
poseen un aminoácido deno-
minado citrulina que, junto a
otro aminoácido, la arginina,
aumenta la producción de
óxido nítrico y por tanto di-
lata las arterias y vasos sanguí-
neos. Es decir, que actúa como
un potenciador sexual natural
tremendamente eficaz.
de lo más saludables de este modo. Sin
embargo, en caso de germinar habría
que comer (o plantar) las semillas in-
mediatamente, nada más aparecer el
primer brote, ya que de lo contrario
mueren rápidamente.
P&B.: Si sólo pudiese quedarse
con 3 semillas, ¿cuáles serían?
A.P.A.: Las semillas de sésamo,
por la facilidad de acceso que tene-
mos a ellas, así como las de lino y
las de alpiste. También añadiría las de
comino, por aquello de que solemos
tenerlas en casa.
Semillas medicinales.
Descripción, ilustraciones,
hábitat y usos medicinales
Adolfo Pérez
Agustí
Editorial
Dilema. 2017
Precio: 8 €
Cristina Chapela
17
El zumo del mes

Refrescante y
remineralizante: el zumo
perfecto para el verano
Una delicia tanto para la vista como para el paladar, por no hablar de sus
beneficios para la salud. Fantástico para el sistema inmunológico y cardiovascular,
este zumo es una excelente fuente de vitamina C, magnesio, potasio y provitamina
A. Lo mejor para preservar la piel y remineralizar el cuerpo este verano.

Rica en agua, apaga la sed y favorece

Ingredientes (todos proceden- la eliminación del ácido úrico, al tiem-
tes de cultivo ecológico) po que también estimula el apetito y
• Unos 500 g de sandía. favorece la digestión.
• 2 melocotones blancos.
• 20 g de pimiento rojo. La sandía es una fuente importante
• 1 cucharadita de hidrolato de de licopeno, y los altos niveles de esta
lavanda. sustancia en sangre se han asociado
con una menor incidencia de enferme-
Preparación dades cardiovasculares y de cáncer de
próstata.

Pero esta fruta es también uno de

los alimentos más ricos en citrulina,
un aminoácido que el organismo con-
1. Lave y corte en daditos las fru- vierte en arginina y que tiene efectos

E
tas y el pimiento sin haberlos l verano ya está aquí y, con él, beneficiosos en la salud de los vasos
pelado previamente (a excep-
el sol y el calor, que en exceso sanguíneos. Asimismo, es una buena
ción de la sandía, por supuesto).
pueden causar estragos en el fuente de vitamina C.
cuerpo. Por eso, para hacerles frente
desde el interior, nada como un cóctel El melocotón blanco
de frutas y verduras cargado de vita-
minas, minerales y antioxidantes con el
que remineralizar el organismo y revi-
2. Extraiga el zumo con ayuda de talizar la piel, así como para combatir
una licuadora a velocidad lenta los trastornos circulatorios ligados a las
(40 revoluciones por minuto altas temperaturas.
como máximo).
Los ingredientes activos
3. Añada el
hidrolato de La sandía
lavanda. Además de rehidratante, el melo-
cotón es rico en vitamina C y provita-
mina A (es decir, caroteno). Asimismo,
sus flavonoides mejoran la absorción
de vitamina C y aumentan la resisten-
cia de los capilares sanguíneos, lo que
4. Mézclelo resulta muy útil en verano, cuando el
todo en la 5. Sírvalo
batidora. frío.
calor pone a prueba al sistema circu-
latorio.

18 Plantas & Bienestar / Agosto 2018

 La provitamina A es un antioxidante
celular esencial para mantener el buen
estado de la piel (y probablemente un
factor de protección contra el cáncer).
El potasio, el magnesio, el fósforo y el
hierro que también contiene el melo-
cotón, por su parte, contribuyen a la
remineralización del organismo. Ade-
más, esta fruta libera compuestos alca-
linos muy útiles frente a la alimentación
actual, a menudo demasiado ácida.
El pimiento rojo
El pimiento rojo contiene muchos
betacarotenos y betacriptoxantina,
compuestos precursores de la vitami-
Este cóctel de vitaminas y minerales
revitaliza la piel y combate los
trastornos circulatorios
na A en el cuerpo, así como licopeno
y casi nueve veces más pigmentos ca-
rotenoides que los pimientos verdes.
Está considerado una de las mejo-
res fuentes de vitamina C, pero hay
que escogerlo bien maduro para ob-
tener el máximo provecho (en este
caso el pimiento rojo contiene apro-
ximadamente el doble de vitamina C
que el pimiento verde, que no ha al- ción, pero también sirve para reducir
canzado su plena madurez). la hinchazón y aliviar los trastornos cir-
culatorios, entre ellos los ligados al ca-
La lavanda lor, como por ejemplo los problemas
venosos periféricos.
La lavanda es calmante y por tanto
ayuda a apaciguar los estados de agita- Louis-Valéry Robert

News

Ocho estudios confirman el efecto hipotensor

de la granada
n metaanálisis ha nas y los 18 meses. Aun-
U sintetizado los re-
sultados de los estudios
que la presión arterial
sistólica disminuyó de
existentes sobre los manera significativa, la
efectos del zumo de presión diastólica dismi-
granada en la presión nuyó únicamente en los
arterial. Ahora bien, de pacientes que consu-
los 986 estudios encon- mieron granada duran-
trados en la bibliogra- te más de 12 semanas.
fía científica tan sólo 8, Además, la dosis activa
publicados entre 2004 parece situarse en tor-
y 2014, fueron selec- no a los 240 ml diarios
cionados por cumplir y consumir más no daría
con los criterios más mejores resultados. En
rigurosos. Por tanto, el metaanálisis muestra los resul- definitiva, la conclusión de esta gran síntesis es que el
tados observados en 587 personas, 252 de las cuales consumo de zumo de granada efectivamente resulta
formaban parte de los grupos de control (placebo). La útil para reducir la presión arterial, lo que que puede
duración de los tratamientos osciló entre las 2 sema- deberse a su gran riqueza en flavonoides.

Fuente: Sahebkar A, Ferri C, Giorgini P Bo S, Nachtigal P Grassi D. “Effects of pomegranate juice on blood pressure: a systematic review and meta-analysis
of randomized controlled trials”. Pharmacol Res 2017 Jan; 115: 149-161.

Plantas & Bienestar / Agosto 2018

19
Retama negra
Acabe con los cálculos
renales “de un escobazo”
También conocida como escoba (durante mucho tiempo se usó precisamente
para barrer), cuando la retama negra florece pasa de tener un aspecto sequísimo
a ofrecer unas hermosas flores doradas que recuerdan a las mariposas.
Retama negra
(Cytisus scoparius)
Otros nombres: escoba,
escobón, piorno, cabestro de
oro, codeja, escoba amarga,
escoba amarilla, escoba de flor
amarilla...
Partes usadas: ramitas, flores y
capullos florales.
Sustancias activas:
flavonoides, incluidos el
escoparósido, el espiracósido
y la genisteína, pero también
varias aminas y alcaloides,
incluida la esparteína.
C
uando llega la primavera unos
pequeños arbustos que pa-
recían estar completamente
secos se cubren de oro. Entonces el
caminante, intrigado, se acerca a ob-
servarlo pensando que son mariposas
pero, para su gran sorpresa, descubre
que en realidad son miles de flores
cuyo generoso creador no es otro
que la retama negra; un arbusto mo-
desto pero orgullo del páramo que le
rodea. Salgamos a su encuentro...
La retama negra es un tipo de ar-
busto no muy grande, de apenas dos
metros de altura. De sus tallos, rígidos
y erguidos, salen pequeñas hojas tri-
foliadas que pasan casi inadvertidas al
lado de las flores. Y es que es imposi-
ble no maravillarse ante esas flores de
un amarillo dorado, con sus pétalos
desplegados asimétricamente y evo-
cando la delicada forma de las mari-
posas; más aún con la presencia de un
20
tiguo y muy poético de su familia bo-
tánica, las Papilionaceae, hoy conocido
como fabáceas.
Una planta que barre
frente a su puerta
Escoba. Qué nombre más curioso
para una planta, ¿no cree? En el pasa-
do, en las sociedades campesinas, las
plantas se utilizaban por sus propie-
dades medicinales, pero también para
usos domésticos y agrícolas.
De este modo fue como las rami-
tas de la retama negra, secas a la par
que flexibles, se empezaron a utilizar
para barrer el interior de las casas. Los
ingleses tuvieron la misma inspiración
y por eso bautizaron a la escoba con
largo estilo (parte del sistema repro- el mismo nombre que dieron a la re-
ductor femenino) enroscado sobre sí tama negra: “broom”.
mismo y que se extiende mucho más
allá de la flor. Pero no piense que con este uso se
está infravalorando a la retama negra.
Precisamente su peculiar forma, si- De hecho, antiguamente barrer era
milar a las mariposas (papilionem en considerado como un ritual de purifica-
latín), es la que explica el nombre an- ción, además de estar muy relacionado
con el mundo de la magia (fíjese en la
escoba de las brujas, una de sus princi-
pales señas de identidad). Incluso en la
Con las ramitas década de 1950 seguía siendo costum-
bre en algunas localidades no barrer
de la retama por la noche, por miedo a echar a los
espíritus protectores de la casa, alejan-
negra se barría do así la prosperidad del hogar.
el interior La flor que resurge de
de las casas, sus cenizas
como ritual de La escoba es un combustible exce-
purificación lente. Secas y abundantes, sus ramas
eran particularmente apreciadas por
los alfareros y panaderos para alimen-
Plantas & Bienestar / Agosto 2018
 Famosa por sus
propiedades
diuréticas,
también es un
conocido remedio
contra la gota y
la inflamación
reumática

tar los hornos. Y en la noche de San
Juan tenían el honor de usarse para
encender la hoguera.
Curiosamente, aunque sus rami-
tas prenden con facilidad, sus semillas
son casi indestructibles al fuego. Este
es el motivo por el que en aquellos
páramos que han tenido la desgracia
de ser pasto de las llamas, la retama
negra es la primera que vuelve a flo-
recer en medio de una tierra todavía
ennegrecida. Y es que a medida que
la tierra se calienta por el fuego tiene
lugar, casi de inmediato, la germina-
ción de sus semillas. De este modo la
retama negra, cual Ave Fénix, renace
enseguida de sus cenizas para volver a
conquistar las estepas.
Ésta es también la razón por la que
se recomiendan los masajes a base de
la maceración oleosa de sus flores pri-
maverales cuando es hora de “rena-
cer”. Tras una grave enfermedad, una
separación o un luto, la retama negra
transporta la energía de la renovación
y le ofrece la oportunidad de dejar
atrás las cenizas del pasado.
Limpiar nunca había
sido tan bueno para la
salud
La retama negra es famosa desde
hace mucho por sus propiedades diu-
réticas. Se dice que es capaz de tripli-
car la eliminación de orina.También es
un remedio muy conocido contra la
gota y la inflamación reumática.
Tan pronto como requiera de una
acción diurética, cuando el cuerpo se
acidifique o cuando los desechos me-
tabólicos se acumulen, así como en
caso de insuficiencia renal o cálculos
renales, acuérdese de ella. Puede to-
marla en infusión, a razón de una cu-
charadita por 25 cl de agua hirviendo.
Atención: consulte siempre
con un especialista antes de
su consumo, pues la toxicidad
de esta planta es alta. Por su
parte, las flores ya marchitas,
las ramitas, hojas y frutos son
ricos en esparteína, un alca-
loide que puede causar vó-
mitos, diarrea, convulsiones o
aumento de la frecuencia car-
díaca cuando se exceden las
dosis recomendadas.
Claire Bonnet
Etnobotánica

Breves

Este aceite esencial multiplica

por diez la motivación
espirar aceite esencial de bergamota (Citrus × bergamia) resulta de
R lo más útil para estimular la motivación, según un estudio estadouni-
dense que realizó un seguimiento a 57 participantes expuestos a él du-
rante 15 minutos. De este modo, usar este aceite en difusión atmosférica
podría ser una buena manera de ayudar a mantener las decisiones, por
ejemplo si se está dejando de fumar.

Fuente: Xuesheng Han, Jacob Gibson, Dennis L Heggett, et al. “A Bergamot (Citrus × bergamia) Essential Oil Inhalation Improves Positive Feelings in the
Waiting Room of a Mental Health Treatment Center: a Pilot Study”. Phythotherapy Research/ptr.5806.

Plantas & Bienestar / Agosto 2018

21
Centella asiática

Gotu-kola, el ingrediente
“rejuvenecedor” en platos,
bebidas, cremas…
En Asia esta planta se añade a cualquier salsa, ensalada o incluso a las bebidas
por su efecto “rejuvenecedor” y para mejorar la memoria. También es el
ingrediente estrella de cremas que regeneran la piel y cicatrizan heridas.
Descubra cómo puede beneficiarse de esta planta de la que la ciencia aún no ha
desentrañado todo su potencial.
interesantes propiedades protectoras
frente a las enfermedades degenerati-
Gotu-kola vas, especialmente el párkinson(3) y el
(Centella asiatica alzhéimer.
o Hydrocotile asiatica)
Partes usadas: partes aéreas. • Reduce la ansiedad gracias a
Sustancias activas: saponó- sus propiedades antiestrés(4). De
sidos triterpénicos (asiáticósi- este modo la gotu-kola resulta útil
dos), flavonoides y trazas de frente a estados de estrés y depresión.
aceite esencial. Un estudio demostró que los reflejos
automáticos de alarma que sufrían las
personas cuando se enfrentaban a

S
e cree que los elefantes asiáti-
cos viven más que los africanos
(unos 40 años de media si viven
en libertad) gracias a la centella asiá-
tica que ingieren cada día. Varios estu-
dios farmacológicos han confirmado
que esta propiedad antienvejecimien-
to beneficia a diferentes partes del
cuerpo:
• Regenera las paredes venosas,
la piel y las mucosas. La gotu-kola
estimula la síntesis de colágeno(1) en
todos los tejidos conectivos (conjun-
to heterogéneo de tejidos orgánicos
cuya función primordial es la de servir
de sostén al sistema óseo). También
refuerza la permeabilidad de las venas
y los capilares sanguíneos.
• Acelera la cicatrización de
quemaduras y heridas en la piel.
Se ha demostrado que estas propie-
dades benefician incluso a personas
diabéticas(2).
• Mejora la memoria y el apren-
dizaje y ralentiza el deterioro cog-
nitivo ligado a la edad. Es un gran
estimulante del sistema nervioso con
Varios estudios confirman sus
efectos antienvejecimiento sobre
varias partes del cuerpo
ruidos repentinos disminuían con la
toma de esta planta(5).
Dentro de la medicina ayurvédica
se viene empleando desde la Antigüe-
dad para equilibrar todos los perfiles
o temperamentos (los doshas), ya que
favorece la alineación corazón-cuer-
po-mente y ayuda en la práctica de la
meditación.

1. L ee J, Jung E, Kim Y, Park J, Park J, Hong S, Kim J, Hyun C, Kim YS, Park D. Asiaticoside induces human collagen I synthesis through TGFbeta receptor I kinase (TbetaRI
kinase)-independent Smad signaling. Planta Med. 2006 Mar; 72(4): 324-8.
2. P aocharoen V. The efficacy and side effects of oral Centella asiatica extract for wound healing promotion in diabetic wound patients. J Med Assoc Thai 2010 Dec;
93(Suppl 7): S166-70.
3. N ataraj J, Manivasagam T, Justin Thenmozhi A, Essa MM. Neuroprotective effect of Asiatic acid on rotenone-induced mitochondrial dysfunction and oxidative stress-
mediated apoptosis in differentiated SH-SYS5Y cells. Nutr Neurosci 2016 Feb 9. [Epub ahead of print]
4. Jana U, Sur TK, Maity LN, Debnath PK, Bhattacharyya D. A clinical study on the management of generalized anxiety disorder with Centella asiatica. Nepal Med Coll J.
2010 Mar; 12(1): 8-11.
5. B radwejn J, Zhou Y, et al. A double-blind, placebo-controlled study on the effects of Gotu Kola (Centella asiatica) on acoustic startle response in healthy subjects. J Clin
Psychopharmacol 2000 Dec; 20(6): 680-4.

22 Plantas & Bienestar / Agosto 2018

 • En extracto hidroalcohólico, to-
me de 20 a 30 gotas de dos a tres ve-
ces al día.

• Si opta por los complementos

de centella asiática en formato polvo
(siempre ecológica), siga las indicacio-
nes del laboratorio. Y lo mismo con
el extracto aéreo de gotu-kola, un
extracto estandarizado presentado
en forma de cápsulas. También exis-
te la opción del gotu-kola en polvo
para uso alimentario, que se vende
en tiendas especializadas.

• Por último, hay cremas corpo-

rales con centella asiática que suelen
incluir otros ingredientes como rosa
mosqueta o caléndula. Asegúrese siem-
Aplicaciones • Presión arterial alta debida al estrés. pre de que sean ecológicas.

Puede recurrir al gotu-kola en caso de: • Fatiga mental. Precauciones de uso

• Insuficiencia venosa y linfática.

• Estrés y ansiedad con o sin reper-

cusiones de tipo vascular (úlcera gás-
trica, permeabilidad venosa causante
de edemas...) o dermatitis de origen
psicógeno (psicológico).
• Pérdida de memoria, deterioro
cognitivo y para prevenir enfermeda-
des neurodegenerativas.
• Heridas varias (quemaduras y pe-
queñas lesiones), psoriasis y úlcera
varicosa.
N o exceda las dosis indicadas
y evite tratamientos prolon-
gados (de más de tres meses), ya
que se han dado casos de hepa-
Cómo tomarla totoxicidad. Deben evitarla por
vía interna las mujeres embara-
• Para preparar una infusión corte zadas o en período de lactancia,
las partes aéreas de la planta. Hierva así como cualquier persona con
una cucharada por taza de agua duran- alergia a la familia de las apiáceas.
te 3 minutos y deje reposar durante 10
minutos.Tome de dos a tres tazas al día. La Redacción

News

Las nueces, buenas para la salud

cardiovascular incluso tostadas y saladas
os beneficios para la salud en general -y especialmen-
L te la cardiovascular- de las nueces y las oleaginosas son
ampliamente conocidos. Pero ¿qué ocurre cuando estos
frutos se tuestan y se salan, como los que habitualmente se
consumen en forma de aperitivo? Investigadores neozelan-
deses acaban de responder a esta pregunta tras probar sus
efectos en 72 voluntarios. El resultado es que, incluso tos-
tadas y saladas, 30 g al día de nueces reducen el colesterol,
el nivel de azúcar en la sangre y la presión arterial. Es decir,
que aunque no deba abusar de ellas, puede tomarlas como
aperitivo de vez en cuando.

Fuente: Tey SL, Robinson T, Gray AR, et al. “Do dry roasting, lightly salting nuts affect their cardioprotective properties and acceptability?” Eur J Nutr 2017;
56: 1025.

Plantas & Bienestar / Agosto 2018

23
Para cultivar en casa

Ajedrea vivaz o ajedrea anual:

cultive la que más se adapte a
las necesidades de su salud
La ajedrea procede de las regiones cálidas del Mediterráneo. Aunque más
bien debería decirse “las ajedreas”, ya que se pueden cultivar dos tipos: una
más perfumada y rica en esencias naturales, y otra más propia de los jardines.
¡Usted elije!
tureja montana L.) puede ser el punto de
partida para su posterior cultivo.
Ajedrea
Satureja montana L. En el caso de la ajedrea anual haga
Otros nombres: hisopillo, morquera una siembra clara entre abril y mayo,
y saborea, entre otros. en tierra pobre y sin abonar. Recubra
las pequeñas semillas levemente con
Esta planta herbácea vivaz, de 20 a 40 cm de altura, tierra, lo justo para protegerlas de la
destaca por sus tallos leñosos en la base, muy ramificados luz, y apisónela con la ayuda del man-
y rastreros, así como por sus pequeñas hojas verdes estrechas, go del rastrillo o una tabla. Mantenga
brillantes y coriáceas, muy aromáticas. Florece de julio a septiembre, el suelo con la humedad justa hasta
época en que produce pequeñas flores blancas o rosas, a veces violáceas. que aparezcan los primeros brotes
(aproximadamente 15 días).

L
a ajedrea, de la familia de las
lamiáceas, crece bajo el po-
tente sol del Mediterráneo en
terrenos agrestes, pobres y pedrego-
sos. Decir que es robusta es quedarse
corto, pues apenas requiere cuidados
en el jardín.
En las colinas existe otra variante de
la familia de las lamiáceas, el tomillo an-
daluz o aceitunero (Thymbra capitata)(1).
Esta planta es muy empleada en la co-
cina tradicional por su sabor picante,
ligeramente amargo y una pizca alcan-
forado, que ofrece un gusto mucho
más pronunciado. Se utiliza sobre todo
en los platos de caza, rellenos y guisos
de legumbres. En todas estas recetas
plantas aromáticas, se encuentra en Al cabo de un mes, cuando las
todas las farmacopeas rurales por sus plantas estén lo bastante fuertes (en
propiedades vermífugas (para expulsar la fase de cuatro o cinco hojas), tras-
las lombrices y gusanos del intestino). plántelas. Deje 25 cm entre cada pie
en el caso de la ajedrea vivaz, o bien
La ajedrea en el jardín aclárelas y quite las plantas más débi-
les si se trata de ajedrea anual.
La siembra
¿Dónde plantar?
Para la ajedrea anual (Satureja horten-
sis) sembrar es la única forma de proce- ¡Sol, sol y más sol! Estos son los tres
der.Y en el caso de la ajedrea vivaz (Sa- consejos para tener éxito en el culti-
La ajedrea en el balcón
P lante un único plantón de ajedrea vivaz en un recipiente de 25 cm de diá-
metro o tres plantas de ajedrea anual en una jardinera de 30 cm de largo.

debe añadirse el tomillo andaluz en los
diez últimos minutos de cocción.
La ajedrea también sirve para aro-
matizar los vinagres y perfumar los
quesos de oveja.Y como muchas otras
Si lo que quiere es sembrar sus plantas aromáticas en una maceta, proceda
en abril o mayo, del mismo modo que para la siembra en tierra. Coloque las
plantas en semisombra el primer mes y luego a pleno sol. Ponga una capa de
drenaje en el fondo de los recipientes, gravilla, puzolana, cascos o bolitas de
arcilla y vacíe el exceso de agua del plato después de cada riego.

1. Dentro de la familia de las lamiáceas existen 3 géneros principales: Origanum (se incluyen los oréganos), Thymus (con los tomillos) y Satureja (con las
ajedreas).

24 Plantas & Bienestar / Agosto 2018

 La ajedrea vivaz
T omada en infusión, la Sa-
tureja montana L. alivia los
dolores de estómago y las
colitis y favorece la digestión.
Su gran riqueza en fenoles y
monoterpenos le confiere su
gran poder antiséptico, capaz
de acabar con más del 90% de
las bacterias patógenas. Cura
las dispepsias, las enterocolitis,
las fermentaciones intestinales,
así como las enfermedades
respiratorias agudas, el asma y
la bronquitis.
vo de las ajedreas. El calor conseguirá
que crezcan bellas plantas compactas
y regulares, además de incrementar
la formación de su aceite aromático,
esencialmente del timol.
Y es que, tanto si es de tipo vivaz
como anual, la ajedrea teme las acu-
mulaciones de agua, ya que éstas pue-
den provocar asfixia radicular y causar
podredumbre. Por ello es mejor plan-
tarlas en un suelo seco, bien drenado,
ligeramente arenoso o incluso pedre-
goso. No obstante, para que la aje-
drea vivaz crezca bien, dele mejor una
buena tierra de jardín que enriquecerá
una vez al año, en otoño, añadiendo un
puñado de compost maduro por pie.
Si lo que quiere es intensificar el
aroma, deje de regarla durante una
o dos semanas y la planta producirá
aceite esencial para paliar la
escasez de agua
Saque con delicadeza las plantas
y sin romper el cepellón, ya que por
regla general tienen pocas raíces. Lo
más lógico es plantar la ajedrea vivaz
en otoño, cuando las plantas están
más endurecidas. Para ello cave un
hoyo un poco más grande que la ma-
ceta, apriete bien la tierra haciendo
un pequeño alcorque y riegue.
Satureja montana.
El riego
los brotes jóvenes para mantener la ve-
Después de las primeras semanas, getación compacta. Pero a veces es ne-
riegue solamente una vez a la semana la cesario darle un repaso con la podado-
ajedrea vivaz y dos veces en el caso de ra y cortar de 5 a 10 cm de longitud de
la ajedrea anual. De cualquier modo, en las ramas, para así reequilibrar la planta.
ambos casos es preferible un buen acol-
chado y un riego semanal, que permite En otoño o al principio de la pri-
mantener el frescor en el pie de la planta. mavera en las regiones más frías, es
recomendable rebajar mucho la aje-
La poda drea vivaz para que sus ramas se pue-
dan renovar en primavera.
Se hace al mismo tiempo que la re-
colección. En principio basta con cortar La cosecha

La plantación La ajedrea anual Corte los brotes jóvenes según los

Resulta muy cómodo comprar ma-
cetas pequeñas de ajedrea, que pue-
de encontrar fácilmente en tiendas
de jardinería. Así evitará la siembra y
puede pasar directamente a la fase de
trasplantarlas.
Satureja hortensis.
L a Satureja hortensis, también
llamada ajedrea común o de
jardín, saborea o tomillo real,
es una planta aromática anual.
Es rústica y crece en forma de
pequeños arbustos que pueden
alcanzar los 40 cm de altura,
con numerosos tallos delgados,
leñosos y muy ramificados. Tie-
ne pequeñas hojas de contorno
lineal a lanceolado, coriáceas
y de color verde grisáceo. En
verano se cubre de diminutas
flores blancas o rosas. El aroma
de sus hojas, ligeramente espe-
ciado, recuerda al del tomillo.
necesite. Al contrario de lo que suele
pensarse, los cogollos en flor no tienen
un mayor valor terapéutico con respec-
to al resto de la planta. En cambio, si
lo que quiere es intensificar el aroma,
suspenda el riego durante una o dos
semanas y así la planta producirá aceite
esencial para paliar esa escasez de agua.
Si lo que quiere es conservarla seca,
corte grandes ramos y colóquelos
boca abajo en un lugar ventilado, seco
y protegido de la luz. Deshójelos una
vez se hayan secado, trocéelo todo y
consérvelo en cajas herméticas.
Serge Schall
Doctor ingeniero agrónomo y jardinero

Plantas & Bienestar / Agosto 2018

25
Plantas y misterios

La vida secreta de los árboles

Pensábamos que lo sabíamos todo de esos majestuosos gigantes: que eran
prácticamente insensibles y que su único propósito era proveernos de oxígeno.
Sin embargo, recientes descubrimientos sobre su forma de vida y su desarrollo
apuntan a una dirección completamente diferente. Ha llegado el momento de
revisar todo lo que creíamos sobre los árboles. ¡Seguro que no vuelve a verlos
de la misma manera!

U
n niño que rompe una ramita
por diversión, unos enamora-
dos que dejan una muesca en
un tronco como prueba de su amor...
Prácticamente nadie se alarma ante
algo así, al contrario de lo que ocu-
rre cuando un acto cruel provoca el
sufrimiento de un animal. Pero, ¿por
qué? ¿Merecen acaso las plantas me-
nos atención que los animales? Puedo
imaginar perfectamente a alguno que
otro alzando la voz: “Están vivas, pero
no sienten nada; no socializan”. Pues
bien, eso es falso.
O al menos así lo defiende Peter
Wohlleben, un guardabosques ale-
mán y autor de un best seller titulado
La vida secreta de los árboles. Después
de más de 20 años observando a los
árboles, nos ofrece el descubrimiento
de un mundo extraordinario.
Todo empieza bajo
tierra
Los recientes descubrimientos han
demostrado que los árboles recono-
cen sus propias raíces, así como las
de otros árboles, un hecho que es de
suma importancia.Y es que, a través de
un vasto entramado de raíces, los árbo-
les pueden ayudarse entre sí y propor-
cionar azúcares a los “vecinos” que los
necesitan. Dentro de la misma especie,
por ejemplo, los más jóvenes -es decir,
aquellos que aún no tienen acceso a
suficiente luz-, reciben alimento de sus
mayores por vía subterránea.
Los árboles sanos incluso consi-
guen proporcionar nutrientes a los
que han sido talados, de los que sólo
sobrevive un trozo del tronco. Y las
raíces, equipadas en sus extremos
con dispositivos capaces de tomar
decisiones, serían una especie de ce-
rebro de la planta.
“Cuando las raíces se encuentran
con sustancias tóxicas, piedras infran-
queables o ambientes demasiado hú-
medos, analizan la situación y luego
transmiten esa información”, explica
Wohlleben en su libro(1).
Unas conexiones
asombrosas
Ahora bien, las raíces no lo son
todo. La vida social bajo tierra es mu-
cho más rica de lo que podríamos si-
quiera sospechar. Sólo un puñado de
este universo contiene más organis-
mos vivos que seres humanos hay en
el planeta. Oribátidos, colémbolos, po-
liquetos... ¡son toda una legión! Y, aun-

1. La vida secreta de los árboles. Peter Wohlleben. Ediciones Obelisco, 2016.

26 Plantas & Bienestar / Agosto 2018

 Colémbolo.
que la mayoría son invisibles a simple
vista, todos son absolutamente indis-
pensables para el ecosistema forestal.
Algunos viven en perfecta sim-
biosis. Tomemos como ejemplo los
hongos, que tienen una relación privi-
legiada con los árboles. A veces pue-
den vivir varios cientos de años al pie
de un árbol produciendo hormonas
vegetales que regulen el crecimiento
celular del ejemplar.
Al mismo tiempo, filtran los me-
tales pesados nocivos para las raíces
y garantizan, con sus filamentos sub-
terráneos, la transmisión de informa-
ción sobre la calidad del suelo y la
presencia de insectos u otros peligros.
¿Sabía que, a lo largo de varios
cientos de años, un solo hongo pue-
de extenderse en kilómetros a la
Plantas & Bienestar / Agosto 2018
Poliqueto.
Los hongos mantienen una relación
privilegiada con los árboles, con los
que viven en perfecta simbiosis
redonda? Bosques enteros se pue-
den comunicar literalmente de esta
manera. ¡Esa sí que es una auténtica
“fibra óptica rural”!
¡Todos a una!
Bien podría ser ese el lema de los
árboles. En su ecosistema, todos y
cada uno de los ejemplares desempe-
ñan un papel activo en la seguridad
de la especie. Se aprecia en sus for-
mas de ayudarse los unos a los otros:
los más fuertes no dudan en reorien-
Oribátido.
tar sus ramas para dejar hueco a los
más débiles. Y esto a veces conduce
incluso a peleas, aunque impercepti-
bles, ya que los árboles no dudan en
“dar caza” al resto de especies.
Los árboles no tienen los mismos
órganos sensoriales que nosotros: no
oyen, no hablan, no ven y no sien-
ten como nosotros lo hacemos. Sin
embargo, este hecho no les impi-
de comunicarse olfativa, visual y
eléctricamente. Y, a su manera, se
entienden (¡y a veces mucho mejor
de lo que nosotros lo hacemos...!).
Varios investigadores australianos
han registrado una frecuencia de 220
hercios en sus raíces. Y más sorpren-
dente aún: otras raíces serían capaces
de “oír” ese ruido subterráneo que se
dirige hacia ellas.
Ahora bien, a pesar de todos estos
nuevos descubrimientos, los árboles
encierran todavía muchos enigmas.
Por eso, hasta que los conozcamos
más, lo mejor sería aprender a tratar-
los con todo el respeto que debemos
a un ser vivo. Y, sobre todo, ¡sigamos
maravillándonos ante estos majestuo-
sos gigantes!
Alessandra Moro Buronzo
27
Plantas del fin del mundo
Amazonia: el poder de la
naturaleza
Probablemente es desde Ecuador como resulta más sencillo comenzar a
explorar las profundidades de la selva amazónica. Desde los Andes templados,
una increíble pista conduce en pocas horas hacia la selva húmeda, que
alberga una increíble diversidad de plantas con mil usos y propiedades. Y
los indígenas, que las conocen a la perfección, a veces aceptan compartir sus
conocimientos.
N
uestro punto de
partida hacia la al-
dea de Sarayacu es-
taba sobre el río Bobonaza
pero, antes de abordarlo,
debíamos caminar varias ho-
ras por el bosque. Se trataba
de mi primer encuentro con
la selva amazónica... ¡y estaba
en pleno éxtasis! Ya sólo en
la extensión que me rodea-
ba la variedad de vegetación
era asombrosa, y los árboles
de troncos desmesurados
me hacían saber que allí el bosque to-
davía no había sido explotado.
Tenía dificultades para identificar
los componentes de aquel revolti-
jo de plantas, pero Eriberto, el guía,
se encargaba de enseñármelas. Para
empezar, me mostró algunas frutas
comestibles. Primero la “anona de
la selva”, que en realidad parece una
anona pequeña, es dulce y está muy
buena. Después un par de guayabas
silvestres (una plana y corta y la otra,
cilíndrica y alargada); ambas con la
pulpa lanosa, aromática y dulce. Y más
tarde el “chanomingo”, una fruta
amarilla ácido y con sabor a fresa que
debe consumirse cuando está ya un
poco madura.
Tras tres días de
periplo…
Tres días más tarde, una vez cruza-
dos multitud de rápidos en los que la
canoa se balanceaba con fuerza y se
28
deslizaba entre las orillas rodeadas de
inmensos árboles, nos acercamos por
fin a Sarayacu. A la mañana siguiente,
al amanecer, Eriberto vino a por mí
para llevarme al bosque. Él se introdu-
jo con facilidad pasmosa (yo le seguí
como pude) y al instante me estaba
“presentando” a la uña de gato (Un-
caria tomentosa), una famosa planta
medicinal amazónica.
El nombre de esta liana, de la mis-
ma familia que el café -las rubiáceas-,
viene de las espinas curvas que la
planta presenta a lo largo de su vo-
luble tallo y que la hacen tan recono-
cible a simple vista. La uña de gato es
usada por los indios amazónicos para
curar heridas, mientras que en Europa
y América del Norte se ha extendido
su uso como complemento alimen-
ticio, ya que es un buen estimulante
del sistema inmunológico. También se
la considera antiinflamatoria y se re-
comienda contra la artritis y los reu-
matismos.
“Así es la vida en
el Amazonas”
A continuación Eriberto
me mostró el chontadu-
ro (Bactris gasipaes), una
palmera de grandes frutos
rojos y harinosos que se
consumen hervidos. Este
preciado alimento se utiliza
para preparar la “chicha”,
elemento básico de la die-
ta de los pueblos que habi-
tan el bosque. Para hacerla,
las mujeres mastican primero la fruta
(denominada “chonta”), que luego se
fermenta para obtener una bebida es-
pesa, agria y nutritiva. Rica en almidón
y provitamina A, la chonta contiene
aproximadamente un 5% de proteínas.
A diferencia de la fruta, la chicha
puede conservarse durante varios días
en el calor del bosque y se transporta
con facilidad en forma de pasta, a la
que se añade agua para poder beberla.
Tradicionalmente se sirve en calabazas
partidas por la mitad que suministra
un pequeño árbol, el Crescentia cuje-
Chontaduro.
Plantas & Bienestar / Agosto 2018

Yuca.
te, de flores amarillas y moradas que
huelen a queso y cuyos grandes frutos
crecen incluso en su tronco.
La chicha también se prepara con
el tubérculo de la yuca (o mandio-
ca; Manihot esculenta) y con banana
(Musa sapientum), que se cultivan jun-
to a las chozas. La elaboran dos veces
por semana. Como dice Eriberto: “Así
es la vida en el Amazonas; sin chicha no
se puede vivir”.
El chontaduro crece de forma na-
tural en el bosque, pero también se
cultiva. Los nativos cortan la fruta
cruda con un machete y extraen las
semillas raspando cuidadosamente el
centro para quitar la pulpa. Eso permi-
te, al parecer, tener un árbol sin espi-
nas y una mejor producción.
Un mundo vegetal
infinito
Del resto de palmeras del bosque,
la tagua o palmera de marfil (Phyte-
lephas macrocarpa) tiene frutos muy
duros con un hueso extremadamente
fino, que incluso se talla.
Este “marfil vegetal” es apreciado
en Occidente desde finales del siglo
XIX para la fabricación de botones y
pequeños objetos decorativos. De he-
cho, empezó a hablarse de él cuando
se prohibió el comercio de colmillos
de elefante.Y tal vez la salvación de los
François Couplan, etnobotánico, es autor de numerosas obras sobre plantas y naturaleza, incluyendo una enciclo-
pedia de tres tomos. Organiza regularmente cursos prácticos para descubrir nuevas plantas silvestres, comestibles
y medicinales, así como una completa formación de tres años. Puede encontrar las plantas y las recetas de François
Couplan en su libro Dégustez les plantes sauvages (Saborear las plantas silvestres, sin traducir al español).
Plantas & Bienestar / Agosto 2018
paquidermos africanos, masacrados
por vanas razones, se deba al menos
en parte a este árbol sudamericano...
No obstante, también la fibra de su
tronco se utiliza para hacer escobas, al
tiempo que sus grandes hojas se usan
para cubrir las cabañas y sus brotes se
consumen como palmitos. ¡Aquí todo
sirve para algo!
La variedad del mundo vegetal de
Ecuador es tan vasta que me cuesta
recordar los nombres de todas las
plantas que he descubierto. Muchas
se parecen tanto que sería difícil dis-
tinguirlas, por lo que tampoco basta
con tomar notas: hay que crear un
vínculo personal con cada planta. Pue-
de ser una sensación olfativa, un to-
que suave o desagradablemente áspe-
ro, un sabor especial, una circunstancia
particular, una anécdota, una propie-
dad medicinal en particular o incluso
un detalle sobre la etimología de su
nombre.Todo es bueno y puede dejar
una impronta duradera.
El aire es tan caliente y húmedo
que el mínimo movimiento me hace
sudar. Con la ropa empapada y pegada
a la piel, me pregunto cuánto tiempo
podría vivir en un clima así. Por suer-
te, de vuelta al pueblo, Eriberto me
lleva a un manantial cuya agua fresca
y límpida fluye en abundancia en un
canal donde los niños juegan. Me des-
visto en un santiamén y me sumerjo
Tagua.
con placer en el líquido elemento. ¡De
nuevo me siento vivo! Es increíble esta
región, que ofrece al ser humano ab-
solutamente todo lo que necesita.
El legado
amazónico en
peligro
O riginalmente extendida
desde el pie de los Andes
hasta el Atlántico, la selva ama-
zónica contiene más especies
de plantas que cualquier otra
región del mundo. Asimismo,
las personas que la habitan
saben utilizar cientos de es-
pecies diferentes para alimen-
tarse y curarse, para elaborar
cuerdas y ropa, para preparar
pinturas y hacer adornos... Es
decir, que saben encontrar en
ellas prácticamente cualquier
cosa que puedan necesitar.
Durante miles de años la gen-
te ha vivido allí en armonía
con una naturaleza poderosa
a la par que frágil. Ahora bien,
una vez talada para cultivar o
criar ganado, o cercenada para
la explotación maderera o pe-
trolera, el bosque ya no vuel-
ve a crecer porque los suelos,
desprovistos de la biomasa
acumulada y reciclada sin ce-
sar, resultan ya demasiado po-
bres. Es por eso que el modo
de vida originario de sus po-
bladores, así como la excep-
cional riqueza de la vegetación
de la Amazonia, se encuentran
hoy en una situación extrema-
damente precaria.
François Couplan
Etnobotánico
29
Libros del mes

Hidrolaterapia
¿ Sabía que el perfume que desprenden las delicias turcas procede del hidrolato de rosa, y que
muchos otros dulces orientales se impregnan en hidrolato de azahar? No obstante, aunque
estas aguas florales sean famosas por sus usos culinarios, sus propiedades terapéuticas son inclu-
so más destacables. En esta obra una aromatóloga con visión holística de la salud nos acerca al
mundo de los hidrolatos, derivados al igual que los aceites esenciales del proceso de destilación
de las plantas (la diferencia es su menor concentración). El lector encontrará tanto la descripción
botánica como las indicaciones tradicionales y las propiedades terapéuticas de cada planta..

Lydia Bosson
Editorial: Amyris. Edición: 2016
22 €

Las plantas medicinales de tu jardín

D esde sus orígenes el hombre ha intentado luchar contra su fragilidad, y durante siglos se
ha valido de las plantas medicinales para hacerlo. Este libro describe más de medio cen-
tenar de plantas de lo más habitual en nuestro entorno y ofrece información detallada sobre
las propiedades medicinales de cada una, así como las indicaciones necesarias para recono-
cerlas y utilizarlas. Concebido como una guía práctica de botánica natural, le conducirá por un
recorrido de dolencias comunes (del aparato digestivo, locomotor, urinario…) ante las que
aprenderá a utilizar correctamente cada una de las plantas propuestas por el autor.

Miguel Mosquera Paans

Editorial: Ediciones Cydonia. Edición: 2018
16 €

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30 Plantas & Bienestar / Agosto 2018


Curso intensivo de plantas aromáticas y cosmética
datos
Del 5 al 8 de agosto
Entrada:
175 €
Lugar: C/ Molí, 8. Cassá de la Selva. Girona
Para inscribirse, llamar al 972 461 334 ó al 666 727 404
Más información en:
http://carmebosch.cat/
Festival BioRitme 2018
datos
Del 23 al 26 de agosto
Entrada:
69 € (abono para los 4 días con derecho a acampada)
Lugar: Vilanova de Sau
Comarca d’Osona (Pantano de Sau)
Más información en:
http://bioritmefestival.org/
Retiro: técnicas de meditación y alquimia interna
datos
Del 16 al 19 de agosto
Entrada:
385 €
Lugar: Retiro espiritual en el pueblo de Cruilles
C/ de la Bordeta, 23. Cruilles. Gerona
Para inscribirse, llamar al 688 236 172
Más información en:
https://saludterapia.com
Plantas & Bienestar / Agosto 2018
Agenda
E ste curso teórico-práctico está dirigido a todos
aquellos que quieren aprender a preparar sus
propios productos de cosmética natural, huyendo
del sinfín de sustancias químicas y artificiales que
suelen contener los productos cosméticos industria-
les. Conocerá todo el proceso a través de salidas
para reconocer las plantas aromáticas del entorno;
aprenderá sobre su cultivo, su secado y su correc-
to almacenamiento; descubrirá las diferentes for-
mas (aceites esenciales e hidrolatos) que se pueden
obtener de las plantas; sabrá todo lo que necesita
sobre las virtudes medicinales que esconden y, por
último, aprenderá a preparar cremas, aceites e inclu-
so insecticidas naturales.
A finales de agosto se celebra la quinta edición
del festival 100% ecológico BioRitme en el Pan-
tano de Sau.  Música, naturaleza, ecología y concien-
ciación son los lemas de esta fiesta “bio”, que supone
una oportunidad única para ver sobre el escenario a
grandes artistas nacionales, pero que en realidad es
mucho más que música en directo. El programa está
lleno de espectáculos, actividades deportivas, semi-
narios, comida ecológica, cosméticos naturales, salud,
terapias naturales, mercados orgánicos... Todo esto y
mucho más con un trasfondo de profundo respeto
al medio ambiente y en un paraje idílico.
E ste verano tiene una cita en un enclave único, en
plena naturaleza, para la realización de un profun-
do trabajo interior. Este retiro espiritual le propone
cuatro días para disfrutar de la paz, la calma y de
algunas técnicas de meditación milenarias y de alqui-
mia interna: taoísta, metafísica, zen, sufí, hebrea, activa,
vedanta, vipassana... Un espacio para reencontrarse
y para generar una evolución personal y cambios
positivos reales que le ayuden en su día a día tras las
vacaciones. Un espacio donde poder conectar con
sus dones y habilidades identificando correctamente
su visión y sus objetivos de vida; en definitiva, reacti-
vando todo su poder personal.
31
 Le dossier
ADIVINANZA DEL MES DE AGOSTO
Soy una de las especias por excelencia de la cocina mediterránea, pero mi valor medicinal no se queda atrás: cuento con una larga tradición
de uso en forma de cataplasma contra el dolor y también soy tónica, digestiva, emenagoga, desinfectante, antiséptica, expectorante y
carminativa, entre otras propiedades. Mi nombre, procedente del griego, significa “belleza de la montaña”, y la leyenda cuenta que es a
Afrodita a quien debo mi particular olor. ¿Quién soy? La respuesta, en el próximo número…

SOLUCIÓN A LA ADIVINANZA DE JULIO…

¡Soy la hierba luisa!
Mi nombre vulgar incluye un nombre propio de mujer, aunque mi denominación científica hace gala del aroma a limón de mis hojas. Soy
originaria de Sudamérica, aunque hoy se me puede encontrar cultivada en jardines de todo el mundo. Soy una planta digestiva, vomitiva
y antibacteriana, entre otras indicaciones. Mis hojas, que se recogen en verano, pueden servir una vez secas como ambientador.

Próximamente en Plantas & Bienestar

•Salve su intestino: cuide la microbiota
•El aperitivo… ¡también a base de plantas! 
•Tecnología pionera y aceites esenciales contra las infecciones hospitalarias
•Bardana: una planta inigualable para purificar el organismo
•El incienso, un antiinflamatorio sagrado

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Plantes & bien-être

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Plantas & Bienestar tiene como misión divulgar información en el ámbito de la salud y el bienestar.
• La información que se proporciona está destinada a mejorar -nunca a sustituir- la relación existente entre cada lector y su médico. Tenga siempre en
cuenta que los medicamentos y las plantas pueden interactuar.
• El uso de plantas con fines terapéuticos no puede en ningún caso sustituir o añadirse a un tratamiento convencional en curso sin pedir antes
opinión a un médico.
• Salvo que se indique lo contrario, nuestros consejos no van dirigidos ni a niños, ni a personas debilitadas por una enfermedad activa, ni a mujeres
embarazadas o en período de lactancia.
• Elija plantas y marcas de calidad, preferentemente ecológicas o con garantía de ausencia de productos fitosanitarios y con una buena trazabilidad.
• Compruebe siempre la planta por su denominación botánica, género y especie en latín.
• Huya sistemáticamente de los precios sospechosamente bajos con respecto a los del mercado.

Plantas & Bienestar / Agosto 2018