Introducción

Las reacciones metabólicas son procesos químicos que se producen dentro de

las células, permitiendo que nuestro cuerpo crezca y se mantenga. Estas
reacciones pueden ser de dos tipos: catábolicas (como la producción de
energía a partir del alimento en la respiración celular) y anabólicas (usan esa
energía para construir componentes de las células como las proteínas y los
ácidos nucleicos).

Las reacciones químicas del metabolismo se organizan en rutas metabólicas

en la cual una sustancia química es transformada en otra mediante una
secuencia de enzimas. Las enzimas son fundamentales porque permiten que
se produzcan estas reacciones que, de otro modo, no se llevarían a cabo, y
también porque adaptan las rutas metabólicas a los cambios del entorno celular
(homeostasis) o a las señales enviadas por otras células.

Las rutas metabólicas básicas son bastante parecidas entre las diferentes
especies de seres vivos. Por ejemplo, el conjunto de intermediarios químicos
en el ciclo del ácido cítrico se encuentran de forma universal entre células tan
diversas como la bacteria unicelular Escherichia coli y enormes organismos
multicelulares como los elefantes. Esta estructura metabólica compartida es el
resultado de su alta eficiencia, que las ha mantenido invariables desde las
primeras etapas de la evolución.
 Redacción de un análisis crítico sobre el Proceso de
Fotosíntesis que abarque los siguientes tópicos:

Las plantas deben captar energía química para poder crecer y para adquirir la
misma deben recibir energía luminosa.

Ahora bien, la fotosíntesis es lo que se refiere al proceso químico por el cual

los vegetales verdes, ciertas algas y algunas bacterias captan la energía
luminosa que procede del sol y la convierten en energía química. También se
pueden mencionar que la fotosíntesis produce oxígeno que es liberado a la
atmósfera, hecho de fundamental importancia para la vida ya que mantiene el
vital elemento en el medio ambiente y permite cumplir el proceso respiratorio.

Cabe destacar que la fotosíntesis es la base de la vida actual, ya que de ella

depende oxigenación del planeta y la alimentación de todos los seres vivos, es
decir, los herbívoros en forma directa y los carnívoros y carroñeros en forma
indirecta.

La luz y los pigmentos

Antes de redactar acerca de la luz, los pigmentos y los procesos fotosíntesis,

es necesario definir los mismos. Por lo que, La luz es una forma de radiación
electromagnética, un tipo de energía que viaja en ondas. En cuanto a los
pigmentos, es la sustancia que se emplea para colorear una pintura, un
barniz, un esmalte, etc.

Ya en el ámbito de fotosíntesis, la energía solar se convierte en energía

química mediante organismos fotosintéticos. Sin embargo, en la fotosíntesis no
se usan de igual manera todas las distintas longitudes de onda en la luz del sol
ya que los organismos fotosintéticos contienen moléculas
llamadas pigmentos que absorben solo longitudes de onda específicas de la luz
visible, mientras que reflejan otras.

El conjunto de longitudes de onda que absorbe un pigmento se conoce como

su espectro de absorción. El conjunto de longitudes de onda que un pigmento
no absorbe, se refleja, y la luz reflejada es lo que vemos como color. Por
ejemplo, percibimos las plantas de color verde por su gran contenido de
moléculas de clorofila a y b, que reflejan luz verde.

Cloroplastos
El Cloroplasto es un orgánulo ovoide de las células verdes contenidas en los
vegetales, que posee clorofila, gracias a la cual puede llevar a cabo el proceso
de fotosíntesis.

Los cloroplastos presentan una envoltura conformada por dos membranas

concéntricas que contienen vesículas, llamadas tilacoides, con apariencia de
sacos aplanados, en las cuales se encuentran organizados los pigmentos y
demás moléculas que convierten la energía luminosa en energía química, tal es
el caso de la clorofila.

Las reacciones de luz

La fase luminosa, fase clara, fase fotoquímica o reacción de Hill es la primera
etapa o fase de la fotosíntesis, que depende directamente de la luz o energía
lumínica para poder obtener energía química en forma de ATP y NADPH, a
partir de la disociación de moléculas de agua, formando oxígeno e hidrógeno.
La energía creada en esta fase, será utilizada durante la fase oscura, para de
esta forma continuar con la fotosíntesis.

Las reacciones de la oscuridad

Las reacciones de fijación o reducción del carbono, son conocidas también

como reacciones de oscuridad, sin embargo dos sustancias producidas en la
luz, como son el NADPH y el ATP participan en la reducción del CO2.

El CO2 pasa al interior de organismos unicelulares y de otros autótrofos

acuáticos por difusión y no a través de estructuras especiales; mientras que las
plantas terrestres deben protegerse de la desecación y en ese sentido han
desarrollado estructuras llamadas estomas, que permiten el intercambio
gaseoso.

Factores que afectan la fotosíntesis

Existen algunos factores que pueden influir en las reacciones que ocurren
durante la fotosíntesis, los que se traducen en un mayor o un menor número de
nutrientes sintetizados. Estos son:

 La luz: La intensidad de luz puede afectar la tasa o la velocidad de la

fotosíntesis, porque es directamente proporcional a la intensidad de luz,
hasta un límite.

 La concentración de Co2: También afecta a la fotosíntesis a bajas

concentraciones de Co2, un aumento en la concentración incrementa el
rendimiento fotosintético hasta cierto límite, pues mayores concentraciones
de Co2 no afecta a la fotosíntesis.

 Temperatura: También afecta a la tasa fotosintética pera manera diferente.

A bajas temperaturas, la tasa fotosintética es menor, incluso de cero.
Investigación en la Web y libros de texto sobre :

Catalizadores

Un catalizador biológico, es aquel que permite acelerar los procesos del

metabolismo de los seres vivos, ese catalizador puede ser la misma enzima.
Un catalizador de las reacciones bioquímicas de los seres vivos. Se consideran
biocatalizadores las enzimas, las hormonas y las vitaminas.

Los catalizadores deben tener las siguientes características:

a. No debe ser ni reactivo ni producto, por lo tanto no aparecerá en la ecuación

global de la reacción química.

b. Son eficaces incluso si existe en muy pequeñas cantidades en el sistema

químico.

c. Se recupera al final del proceso en el mismo estado en el que se ha

introducido, es decir, que podría volver a utilizarse de nuevo.

d. No altera las variables termodinámicas del proceso

Enzimas
Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones
químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles: una enzima hace
que una reacción química que es energéticamente posible pero que transcurre
a una velocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, es decir, transcurra a
mayor velocidad que sin la presencia de la enzima. En estas reacciones, las
enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se
convierten en moléculas diferentes denominadas productos. Debido a que las
enzimas son extremadamente selectivas con sus sustratos y su velocidad
crece solo con algunas reacciones, el conjunto (set) de enzimas presentes en
una célula determina el tipo de metabolismo que tiene esa célula. A su vez,
esta presencia depende de la regulación de la
expresión génica correspondiente a la enzima.

Factores que afectan su actividad. Escribir sus impresiones de

acuerdo al contenido.
 Efecto del Ph: Las enzimas actúan dentro de límites estrechos de pH
ejemplo, la pepsina tiene un pH óptimo de 2, al graficar su actividad
enzimática para valores crecientes de pH, comenzando desde la zona
ácida, se obtiene una curva en forma de campana. El máximo de la curva
corresponde al pH óptimo en el cual la enzima tiene su máxima actividad.

 Temperatura: La velocidad de las reacciones enzimáticas aumenta, por lo

general, con la temperatura, dentro del intervalo en que la enzima es
estable y activa. La velocidad por lo general se duplica por cada 10°C de
aumento térmico. La actividad enzimática máxima se alcanza a una
temperatura óptima, luego la actividad decrece y finalmente cesa por
completo a causa de la desnaturalización progresiva de la enzima por
acción de la temperatura.

 Concentración de sustrato: Principalmente, la velocidad de la reacción o

catálisis varía de acuerdo a la concentración del sustrato.
Al aumentar la concentración de sustrato, la actividad enzimática aumenta,
hasta alcanzar la velocidad máxima, punto donde la enzima se satura,
debido a que las enzimas tienen todos sus sitios activos ocupados.

Elaborar un Cuadro que explique las diferencias entre las

reacciones anabólicas y catabólicas, citando ejemplos de cada
una de ellas

Reacciones anabólicas y catabólicas

Ejemplo de
Reacciones
Reacciones Reacciones Catabólicas Anabólicas y
Anabólicas Catabólicas
El anabolismo es el El catabolismo es la parte
conjunto de procesos del proceso metabólico que
del metabolismo que consiste en la
tienen como resultado transformación
la síntesis de de biomoléculas complejas
componentes celulares a en moléculas sencillas y en
partir de precursores de el almacenamiento
baja masa molecular, adecuado de la energía
por lo que también química desprendida en
recibe el nombre forma de enlaces de alta
de biosíntesis. energía en moléculas
de adenosín trifosfato.
Es una de las dos partes Es el proceso inverso
en que suele dividirse del anabolismo, aunque no
el metabolismo, es simplemente la inversa
encargada de la síntesis de las reacciones
de moléculas anabólicas. Las reacciones
orgánicas más catabólicas son en su
complejas a partir de mayoría reacciones de
otras más sencillas, reducción-oxidación y el
orgánicas o inorgánicas, conjunto de reacciones
con requerimiento catabólicas es muy similar
de energía y de poder en la mayor parte de los
reductor, al contrario que seres vivos, que
el catabolismo. degradan biomoléculas para
obtener energía
Los ejemplos de
reacciones
catabólicas son:
fotosíntesis, la
síntesis
de compuestos
orgánicos complejos,
síntesis de proteínas,
y la síntesis de
glicógeno para
acumular energía.
Los ejemplos de
reacciones
catabólicas son: La
respiración celular,
Glucolísis,
degradación de la
glucosa para que
pueda penetrar a la
mitocondria y obtener
la energía necesaria
para la vida,
rompimiento de
proteínas en
aminoácidos se
produce en todas
las rutas metabólicas.
Opinión personal

Las células están continuamente realizando miles de reacciones químicas

necesarias para mantener vivas y sanas a las células y a todo tu organismo.
Estas reacciones químicas a menudo están vinculadas en cadenas o vías.
Todas las reacciones químicas que suceden dentro de una célula se conocen
en conjunto como el metabolismo de la célula.

La fotosíntesis es el proceso de elaboración de los alimentos por parte de las

plantas. Los árboles y las plantas usan la fotosíntesis para alimentarse, crecer
y desarrollarse.
Realización de la fotosíntesis
Para realizar la fotosíntesis, las plantas necesitan de la clorofila, que es una
sustancia de color verde que tienen en las hojas. Es la encargada de absorber
la luz adecuada para realizar este proceso. A su vez, la clorofila es responsable
del característico color verde de las plantas.

LA TEMPERATURA
Es necesaria una temperatura determinada para que puede producirse la
reacción. Se considera que la temperatura ideal para una productividad
máxima se encuentra entre los 20 y los 30 ºC, sin embargo puede producirse
entre los 0 y los 50 ºC, de acuerdo a las condiciones en que cada planta se ha
ido adaptando a su medio. Es posible incluso con una temperatura de -0,5 ºC.
Por debajo del punto de congelación no puede darse la fotosíntesis.
El proceso de fotosíntesis es de gran importancia, ya que gracias a él la
energía lumínica se transforma en energía química en la síntesis de la glucosa,
que es la fuente de alimento de los vegetales mismos y de los primeros
organismos consumidores de la cadena alimentaria (herbívoros).