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SÍLABO
CULTIVOS AGROINDUSTRIALES
I. INFORMACIÓN GENERAL
Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las tecnologías agropecuarias para obtener
productos de calidad y competitivos en el mercado; para su comercialización y/o transformación
aplicando normas de bioseguridad, manteniendo la conservación del medio ambiente, promoviendo
la práctica de valores morales y éticos, propiciando el trabajo en equipo.
2. Programar, ejecutar y supervisar las labores 3. Programa, ejecuta y explica las diversas labores
agronómicas de preparación de terreno, agronómicas de acuerdo a las exigencias del cultivo
siembra y ejecución del manejo de cultivos para su buena producción.
agroindustriales.
4. Promueve y practica el cumplimiento de las normas de
bioseguridad y las buenas prácticas agrícolas
establecidas en las diferentes labores a realizar.
4. Programar, ejecuta y supervisar las labores de 7. Planifica, organiza y ejecuta la cosecha, teniendo en
cuenta el grado de madurez de los cultivos
cosecha, almacenamiento, conservación,
agroindustriales
comercialización e industrialización de los
productos agroindustriales, teniendo en 8. Planifica y organiza los procesos de comercialización de
cuenta los criterios técnicos. los productos agroindustriales de acuerdo a las
exigencias del mercado.
2ª
Identificar a las especies y Estadísticas de
Estadísticas de producción a nivel Realizar un análisis
producción de los de la producción y
21/08/17 variedades comerciales en local, regional, nacional y mundial.
cultivos las especies de los
a la zona. agroindustriales en el cultivos
25/08/17 Especies y variedades
Perú. agroindustriales en la
Comerciales
zona.
Especies y variedades
existentes en la zona.
Programar ejecutar y
6ª
supervisar las labores de Épocas y momentos de cosecha. Investiga sobre la
18/09/17 Cuidados y manipulación de los época de
a cosecha, productos cosechados. maduración del
22/09/17 Normas de calidad.
almacenamiento, cultivo en la zona.
Sistemas de conservación y
conservación, almacenamiento de los
comercialización e productos.
industrialización del Industrializaacion
Costos de producción
cultivo cacao.
Realiza fórmulas de
fertilización
Programar ejecutar y .
9ª supervisar las labores de Principales plagas y Diagnóstico de
09/10/17 enfermedades que atacan al plagas y
a cosecha, cultivo. Agente causal, síntomas, enfermedades en la
13/10/17 almacenamiento, Cultivo de cacao prevención y control. zona.
conservación, Cosecha, normas de seguridad,
almacenamiento e Practica de campo
comercialización e industrialización. Identificación y
industrialización del Costos de producción. control de plagas y
enfermedades.
cultivo café.
16ª
Programar, ejecutar y Origen, importancia del cultivo Investiga sobre el
27/11/17 Características botánicas, cultivo, y discute en
a supervisar las labores de clase.
fisiológicas y agronomicas
01/12/17 preparación de terreno,
siembra y ejecución del Variedades Diferencia los
manejo de cultivo de Requerimientos de clima y suelo sistemas de
plantación.
sacha inchi.
Aspectos básicos para la
instalación de los cultivos Realiza fórmulas de
Labores culturales fertilización
Abonamiento y Fertilización:
Cultivo de Sacha
17ª Programar ejecutar
ejecuta yy Inchi. Principales plagas y Diagnóstico de
04/12/17 las labores
labores de
de enfermedades que atacan al plagas y
a
supervisar las
cultivo. Agente causal, síntomas, enfermedades en la
08/12/17 cosecha, prevención y control. zona.
almacenamiento, Cosecha, normas de seguridad,
almacenamiento e Practica de campo
conservación, industrialización. Identificación y
comercialización ee Costos de producción. control de plagas y
industrialización del enfermedades.
del
cacao.inchi.
cultivo sacah
.
MINISTERIO DE EDUCACION
DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION DE HUANUCO
INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO
“PUERTO INCA”
Revalidado mediante R.D. N° 743-ED – 2006
V. METODOLOGÍA
VI. EVALUACIÓN
La escala de calificación es vigesimal y el calificativo mínimo aprobatorio es trece (13). En todos los
casos la fracción 0.5 o más se considera como una unidad a favor del estudiante.
El estudiante que después de realizado el proceso de recuperación obtuviera nota menor a trece (13),
en una o más capacidades terminales de una Unidad Didáctica, desaprueba la misma, por tanto
repite la Unidad Didáctica.
El estudiante que acumulara inasistencias injustificadas en número mayor al 30% del total de
horas programadas en la Unidad Didáctica, será desaprobado en forma automática, sin derecho a
recuperación.
CRITERIOS DE EVALUACION
Examen escrito: CT 1, CT 2, CT 3, CT 4…
Practica de campo: Nº. PC… = promedio
Trabajos encargados Nº. TE… = promedio
Dónde:
CT. Capacidad Terminal
PC. Practica de Campo
TE. Trabajos Encargados
EE. Examen Escrito
MINISTERIO DE EDUCACION
DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION DE HUANUCO
INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO
“PUERTO INCA”
Revalidado mediante R.D. N° 743-ED – 2006