UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS -ESPE

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA

AGRICULTURA

PRÁCTICA No. 8

NOMBRES: Cajas Cristina FECHA DE REALIZACIÓN:

Castillo Fabricio 30-enero-2018
Taday Sofía
FECHA DE ENTREGA:
NRC: 3302 06-febrero-2018
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INFORME DE LABORATORIO DE FITOQUÍMICA

TÍTULO DE LA PRÁCTICA: “Purificación de alcaloides a través de una extracción

ácido-base de un extracto vegetal”

OBJETIVOS

Objetivo General
Purificar alcaloides a través de una extracción ácido-base de Banisteriopsis caapi
(ayahuasca).

Objetivos Específicos
 Purificar alcaloides de un extracto de Banisteriopsis caapi (ayahuasca) mediante
extracción ácido-base con solventes orgánicos.
 Obtener un concentrado total de alcaloides de Banisteriopsis caapi (ayahuasca).
 Identificar la presencia de alcaloides mediante pruebas químicas de coloración.

1. RESULTADOS

Tabla 1. Pruebas químicas de coloración para la presencia de alcaloides en Banisteriopsis caapi (ayahuasca)
Capa acuosa.

REACCIÓN RESULTADO IMAGEN

Blanco -

Dragendorff +++

Mayer +++
1 2 3 4

Wagner ++

1.- Blanco
2.- Mayer
3.- Wagner
4.- Dragendorff
Leyenda: (-) ausencia, (+) presencia leve, (++) presencia moderada, (+++) presencia abundante del
alcaloide.
 Tabla 2. Pruebas químicas de coloración para la presencia de alcaloides en Banisteriopsis caapi (ayahuasca)
Capa orgánica.

REACCIÓN RESULTADO IMAGEN

Blanco -
+++
Dragendorff
+++
Mayer

+++
Wagner

1.- Blanco
2.- Dragendorff
3.- Mayer
4.- Wagner
Leyenda: (-) ausencia, (+) presencia leve, (++) presencia moderada, (+++) presencia abundante del
alcaloide.

2. DISCUSIÓN

Los alcaloides son compuestos de carácter básico, cuya solubilidad en diferentes solventes varía en función del pH,
es decir, según se encuentre en estado de base o de sal, y de ello depende el método general de extracción (Pillaca
& Graciano, 2016).

El concentrado de alcaloides se obtuvo usando un solvente orgánico no polar: cloroformo, que permite separar el
extracto en tres fases: acuosa, orgánica e intermedia, en donde se pueden detectar alcaloides débilmente básicos,
básicos y sales cuaternarias de amonio, respectivamente mediante pruebas de coloración (Marcano & Hasegawa,
2002). En cuanto a su obtención, hay que tener en cuenta que el extracto vegetal puede contener cantidades
apreciables de materia grasa, que impide el correcto desarrollo de procesos extractivos al producir emulsiones, por
lo que es recomendable desengrasar la planta seca y molida con solventes como hexano o éter de petróleo antes de
la extracción (Arango, 2008), paso que se omitió durante la práctica y por lo que el proceso resultó largo.

De las fases orgánica y acuosa obtenidas, se tomaron muestras para realizar pruebas químicas de coloración, de
donde se obtuvieron resultados positivos para la presencia de alcaloides, puesto que estos metabolitos en estado de
sal (extractos ácidos), tienen la capacidad de combinarse con el yodo de reactivos yodados como Dragendorf, Meyer
y Wagner, para formar precipitados; también lo hacen al unirse a metales pesados como bismuto, mercurio o
tugsteno (Arango, 2008). Los precipitados generados según Nina & Romero (2014) se tornan de color rojo-
anaranjado al usar Dragendorf, blanco-crema usando Meyer y marrón utilizando Wagner, lo mismo que se
evidenció en el laboratorio y se observa en las tablas 1 y 2.
3. CONCLUSIONES

 Se obtuvo el concentrado total de alcaloides utilizando un compuesto polar que

permitió separar el extracto en fases para su posterior análisis de presencia de
alcaloides.
 La presencia de alcaloides en la fase orgánica del concentrado de Banisteriopsis caapi
(ayahuasca), se evidenció frente a los tres reactivos de prueba por la formación de
precipitados.

4. BIBLIOGRAFÍA

Arango, G. J. (2008). ALCALOIDES Y COMPUESTOS NITROGENADOS. Medellín:

Universidad de Antioquia.
Marcano , D., & Hasegawa, M. (2002). Fitoquímica Orgánica. Caracas: U.C.V.
Nina, C., & Romero, G. (2014). Extracción e identificación de alcaloides y otros
compuestos químicos de la planta huperziasaururus (cola de quirquincho) sucre
2009. Sucre: USFX.
Pillaca, Y., & Graciano, I. (2016). Extracción e identificación de alcaloides. Ayacucho:
UNSCH.