Medição de Umidade,

Densidade,
Viscosidade e pH

APRESENTAÇÃO

Olá!

As medições de umidade, densidade, viscosidade e pH são importantes em aplicações industriais, o

que torna necessária a medição precisa e sua instrumentação. Neste sentido, serão abordados agora
os adequados meios de medição.

Bons estudos!

Ao final desta unidade você deve apresentar os seguintes aprendizados:

• Explicar a umidade relativa, o ponto de orvalho e as temperaturas de bulbo seco e molhado.

• Identificar densímetros, viscosímetros e medidores de pH.

• Reconhecer os sensores de umidade, densidade, viscosidade e pH.

DESAFIO
Uma chocadeira eletrônica é um equipamento sensível, pois precisa ter controle adequado de
temperatura e umidade para a eclosão de ovos.

Você necessita medir a umidade. Qual sensor utilizaria, com indicação de 0 a 100 %? Pesquise as
alternativas existentes no mercado e justifique a sua resposta.

INFOGRÁFICO

Veja na ilustração o esquema do que estudaremos nesta unidade, referente à medição de umidade,
densidade, viscosidade e pH.
 CONTEÚDO DO LIVRO

Na Instrumentação é importante, em alguns processos, a medição de umidade, densidade, viscosidade e

pH.

O livro-texto Fundamentos de Instrumentação Industrial e Controle de Processos, de William Dunn,

serve de base teórica para esta Unidade de Aprendizagem. Inicie a leitura a partir do título "Medição
de umidade, densidade, viscosidade e pH".
DICA DO PROFESSOR
Conforme estamos vendo durante a nossa Unidade de Aprendizagem, na Instrumentação e processos
industriais, a medição de umidade, densidade, viscosidade e pH é bastante importante, pois impacta
diretamente nos resultados finais dos processos.

Vamos acompanhar mais detalhes no vídeo a seguir.

Conteúdo disponível na plataforma virtual de ensino. Confira!

EXERCÍCIOS

1) O quociente entre a quantidade de vapor d'água existente em um dado volume de ar e a máxima

quantidade de vapor d'água solúvel de ar é denominado:
a) Densidade.
b) Umidade.
c) Viscosidade.
d) pH.
e) Nenhuma das alternativas.

2) Densidade representa o quociente entre:

a) A quantidade de vapor d'água existente em um dado volume de ar e a máxima quantidade de
vapor d'água solúvel de ar.
b) Força sobre área.
c) Massa sobre o volume.
d) Pressão vezes a área.
e) Resistência ao escoamento.

3) O instrumento que permite medir o tempo que um fluido escoa é denominado:

a) Higrômetro.
b) Densímetro.
c) Viscosímetro.
d) Pluviômetro.
e) Hidrômetro.
4) O pH é a medição de acidez ou alcalinidade de uma solução. Esta escala vai de 0 a 14, sendo 0
extremamente ácido e 14 extremamente básico (alcalino). Qual é o pH neutro?
a) 0
b) 3
c) 14
d) 9
e) 7

5) O pH do estômago é cerca de 2. É correto afirmar que:

a) Este pH é fortemente ácido.
b) Este pH é alcalino.
c) Este pH é neutro.
d) Este pH é fortemente alcalino.
e) Nenhuma das respostas é correta.

NA PRÁTICA

Muitos processos industriais como o processamento têxtil, madeireiro, papel e químico são muito
sensíveis à umidade. Por isso, é necessário controlar a quantidade de vapor d'água presente em tais
processos. Outro exemplo é uma chocadeira mecânica, que requer uma umidade adequada para a
eclosão dos ovos, tal qual seria na chocagem natural.

Viscosímetros são muito usados para medir a viscosidade de óleos lubrificantes.

A viscosidade, no caso dos óleos lubrificantes automotivos, vai variar com a temperatura. Óleos mais
grossos têm maior viscosidade (maior resistência ao escoamento) e óleos mais finos têm menor
resistência ao escoamento.
A acidez ou alcalinidade de uma solução é determinada pelo pH.

É uma escala que varia de 0 a 14, sendo zero extremamente ácido e 14 extremamente alcalino
(básico).

SAIBA +
Para ampliar seu conhecimento a respeito desse assunto, veja abaixo a(s) sugestão(ões) do professor:

Como se mede a umidade do ar?

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Medidor de umidade universal

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Medições habituais de pH, densidade e temperatura do aquário

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