ANALISIS DE MERCADO

Los Smoothie Bowl se Pueden estar elaborados con una gran variedad de ingredientes y
son ideales para llevarlos a cualquier parte. Se suelen tomar en el desayuno para
comenzar el día con energía o en la hora de la merienda.
Nuestro mercado está enfocado en personas que empezaran el dia con mucho trabajo y
estudio, por lo cual requieren de una alimentación sana para mantener una buena salud y
energía. Es por eso que son como un batido saludable que no se bebe, se come con
cuchara. De esa manera nuestros clientes podrán degustar y sentir lo agradable que es este
producto para el paladar.
Estrategias

La estrategia de mercado de Smoothie Bowl se basa en cuatro puntos estratégicos:

 Introducir nuestro producto exitosamente en los ambientes de la Universidad

Nacional Ucayali
 Desarrollar soluciones diferenciadas de personalización según cada consumidor
del producto
 Establecer fidelización por parte de los clientes de Smoothie Bowl
 Asegurar la presencia de la marca en el público objetivo

Producto
Producto
Descripción
1.Ofrecer un producto fresco, práctico, rápido, nutritivo y personalizado que cumpla
con las siguientes características:
• Agradable a la vista, basado en un mix de colores, sabores y
texturas.
• Diverso en términos de:
• Bases para la mezcla
• Frutas regionales y sabores
PRODUCTO

• Toppings (coberturas)
• Calidad en insumos que sean orgánicos y ecológicos.
• Envase amplio que ofrezca facilidad de consumo y excelente
presentación. Este Smoothie Bowl es con base clara y tapa
transparente que conserve la frescura del producto.
• Dos tamaños que se ajusten a las necesidades del
consumidor. Grande y pequeño:
 Smoothie Bowl Grande:
- 1 base de frutas
- 1 base de mezcla
- 1 endulzante
- 3 frutas rebanadas o picadas
- 2 toppings

Smoothie Bowl Pequeño:

- 1 base de frutas
- 1 base de mezcla
- 1 endulzante
- 2 frutas rebanadas
- 1 topping

2. Implementar guía de servicio basada en la amabilidad, acercamiento y

asesoramiento al cliente, enmarcado en una relación fresca y respetuosa.

3. Estandarizar productos que aseguren un proceso rápido de pedido y armado, no

mayor a 10 minutos.
PRECIO

El precio de los dos Smoothie Bowls se fija basado en las siguientes variables:

1. Competencia: Esta variable se refiere al precio de la competencia del

mercado, para ser tomado como precio de referencia en el mercado. Este
oscila entre los s/ 4.00 y s/ 6.00

2. Perfil del Cliente: Se refiere a la cantidad máxima que está dispuesta a

pagar el cliente por un producto como Smoothie Bowl o similar.

3. Costo: Hace referencia a cuánto cuesta hacer un smoothie bowl en los

dos tamaños ofrecidos, grande y pequeño.
PRECIO

4. Valor Agregado: Nos refererimos a la personalización total de los

Smoothie Bowl de acuerdo a la preferencia de los consumidores, con
ingredientes 100% garantizados, acompañado de un excelente servicio al
cliente y ambiente dentro del establecimiento.

ANEXOS