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Salmonella typhi

La S. typhi es una bacteria anaeróbica facultativa, que puede en ocasiones sobrevivir en bajas
condiciones de oxígeno. Pertenece al serotipo 9,12, en base a los epítopes de la tivelosa, el
azúcar repetida en su antígeno O. El antígeno flagelar "d" es el más preponderante, aunque
algunas cepas de Indonesia poseen otro antígeno denominado "z"; lo que significa que
expresan un flagelo muy diferente en secuencia de aminoácidos al encontrado en las cepas
de otras regiones del mundo. Además de los antígenos O y H, tiene en su exterior una cápsula
de polisacáridos denominada Vi (por antígeno de "virulencia"). (Calva, 2013)

Estos bacilos no producen esporas. La mayoría de las cepas son móviles debido a que poseen
flagelos peritricos, que rodean a la célula. Interesantemente, existen cepas no móviles en
Indonesia, en donde la incidencia de la fiebre tifoidea es más alta. (Calva, 2013)

La S. typhi produce ácido a partir de glucosa, maltosa y sorbitol, sin la producción de gas;
pero no fermenta la lactosa, sacarosa, la ramnosa y otros azúcares. Produce nitrito a partir
de nitrato y también produce ácido sulfhídrico. Su temperatura óptima de crecimiento es de
37oC. (Calva, 2013)

Epidemiología

S. typhi causa la fiebre tifoidea en humanos, quienes son sus únicos hospedantes. La S.
typhi CT18 (con resistencia múltiple a antibióticos proveniente de Vietnam); la S.
typhimurium, que se postula reproduce el mecanismo de la infección humana en el ratón; o
la S. gallinarum que produce una fiebre enterica en las gallinas. (Calva, 2013)

Requerimiento nutricional

Salmonella typhi es un microorganismo quimioorganotrofo con pocos requerimientos


nutricionales por lo que pueden crecer en medios de cultivo relativamente simples. Utiliza
compuestos orgánicos como fuente de carbono y energía. El género Salmonella se incluye
en la familia Enterobacteriaceae, integrada por bacilos Gram negativos anaerobios
facultativos. Poseen, por lo tanto, las características generales de las enterobacterias: son
fermentadores de la glucosa sin producción de gas, por poseer una enzima especializada,
pero no fermenta lactosa, esto en condiciones anaeróbicas y en condiciones aeróbicas es
capaz de utilizar nitrato como último aceptor de electrones. También utiliza el citrato como
única fuente de carbono, y puede descorboxilar lisina. (PLASENCIA, 2014)

Diagnóstico, tratamiento y prevención

El diagnóstico de una infección por S. typhi se realiza a través del aislamiento de la bacteria
de sangre, heces, orina, aspirado de médula ósea y bilis. Estas pruebas tardan dos a tres días
en aportar los resultados, pues la muestra se diluye en un medio de cultivo y, dado que se
estima que un paciente con fiebre tifoidea presenta, por ejemplo, 20 bacterias o menos por
ml de sangre, se requiere esperar a que se multiplique lo suficiente para ser observada por
turbidez del medio. El cultivo de la sangre es el método más frecuentemente usado para un
diagnóstico preciso, aunque su sensibilidad no es más del 90%, incluso cuando se toman tres
muestras consecutivas. El cultivo de aspirado de médula ósea es más sensible, pero el
procedimiento de extracción del aspirado es delicado y doloroso. (Calva, 2013)

Bibliografía
Calva, E. (2013). Salmonella typhi y la fiebre tifoidea. Instituto de Biotecnología, UNAM: Salud
pública.

PLASENCIA, R. C. (2014). Estudio DE LA INCIDENCIA de salmonella Typhi en alimentos. CUENCA -


ECUADOR: Farmaceuta .

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