Quimica Organica

INDICE
PRÁCTICAS MANUAL DE QUÍMICA ORGÁNICA

1. DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGÁNICOS E
INORGÁNICOS.
2. APLICACIONES DE LA QUÍMICA ORGÁNICA.
3. SOLVENTES.
4. SÍNTESIS DE UN ALCANO
5. SÍNTESIS DE ALQUENOS Y PROPIEDADES.
6. ALQUINOS Y PROPIEDADES.
7. OBTENCIÓN DE UNA FIBRA SINTÉTICA.
8. REACTIVIDAD EN QUÍMICA ORGÁNICA.
9. PETRÓLEO Y SUS DERIVADOS.
10.DESTILACIÓN DEL PETRÓLEO
11.OBTENCIÓN DEL NITROBENCENO.
12.ESTUDIO DEL TOLUENO Y XILENO.
13.OBTENCIÓN DEL YODOFORMO.
14.IDENTIFICACIÓN DE PLÁSTICOS.
15.ELABORACIÓN DE UN GEL COMBUSTIBLE.

Fecha: _______________
Nombre del alumno: ____________________________

INTRODUCCIÓN

Las actividades experimentales que a continuación se presentan pretenden
mostrar al alumno una visión más amplia de las aplicaciones que se puede encontrar en la
aplicación de la Química Orgánica.

Desde el punto de vista didáctico-pedagógico, consideramos que en la medida que
las actividades experimentales sean propuestas desde el aula misma, es decir, que sean el
fruto del interés tanto del que aprende como del que enseña, y además que estén
vinculadas con el entorno cotidiano de los estudiantes, las actividades experimentales
promoverán un aprendizaje significativo. Por esta razón, pretendemos que el presente
material sea un modelo de enseñanza del constructivismo.

Con base en esta perspectiva, es importante que los profesores participen junto
con sus estudiantes en el diseño de experimentos con características diferentes hasta lo
que ahora se conoce como “recetas de cocina”. Sin embargo, esto no es fácil de lograr
pues requiere, del que “enseña”, un conocimiento y manejo adecuados de las técnicas
para que los estudiantes puedan entenderlas y aplicarlas.

Consideramos que todas las actividades dejan enseñanzas y que los aprendizajes
son aún mayores cuando existe participación abierta por parte de los estudiantes, desde
el planteamiento del problema mismo hasta su ejecución; esto es, cuando los profesores
promovemos aprendizajes significativos.

Por lo anterior, te invitamos, profesor, a que los experimentos que realices con tus
estudiantes estén impregnados de discusiones previas y que los resultados se socialicen
en el interior de los grupos escolares. Que sean éstos, en última instancia, los que
aprueben o desaprueben las hipótesis planteadas.

Fecha: _______________

SEGURIDAD EN EL LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA

RECOMENDACIONES GENERALES.

o Antes de asistir al laboratorio lee el desarrollo completo del experimento
seleccionado y consulta tu libro de texto para aclarar posibles dudas.

o Utiliza bata de laboratorio para protegerte.

o No debes jugar en el laboratorio porque puedes ocasionar un accidente.

o Nunca inicies la práctica si ignoras la forma de proceder, sobretodo si desconoces
el uso de las sustancias; armado de los aparatos o la manipulación de los mismos.
Consulta al profesor.

o Nunca viertas sobrantes de soluciones o reactivos a frascos originales.

o Utiliza las cantidades de sustancias, materiales o reactivos indicados en tu
cuaderno de prácticas, ya que el exceso o déficit de ellas puede producir
resultados no previstos. Además, debes recordar que las sustancias químicas son
costosas.

o No debes desechar ninguna sustancia, sea sólida, líquida o gaseosa sin haber
consultado al profesor, él indicará cómo manejar los desperdicios.

o Lee cuidadosamente los nombres de las etiquetas de cada frasco de sustancias
químicas o reactivos que utilices para evitar errores que puedan
ser lamentables.

o Antes de salir cerciórate de que tanto las llaves del gas como del agua estén bien
cerradas; en caso de fugas o alguna otra irregularidad que llegaras a notar avisa
inmediatamente al profesor del laboratorio.

o No debes colocar sustancias volátiles cerca de las flamas (cerillos, lámparas o
mecheros encendidos), pues pueden originarse explosiones o incendios.

o No fumar, comer o beber en el laboratorio, ya que existe un gran número de
sustancias tóxicas, venenosas e inflamables.

Fecha: _______________

o Cuando calientes una sustancia en un tubo de ensayo oriéntale siempre a una
dirección tal que las posibles proyecciones no puedan alcanzar a ninguna persona.

o Salvo indicaciones precisas, no tapes ningún tubo de ensayo con el dedo cuando
contengo un ácido, una base, un líquido caliente, un líquido volátil o una mezcla de
densidades diferentes.

o Nunca viertas agua al ácido sulfúrico concentrado, sino el ácido al agua, ten
cuidado cuando viertas una solución concentrada de amoníaco en un líquido
caliente o un ácido concentrado en una base fuerte y viceversa.

o Al usar tubos de vidrio asegúrate de que sus extremos hayan sido pulidos con la
llama. Para introducir el tubo de vidrio en un tapón monohoradado usa una toalla
para sostener el tapón y otra para sostener el tubo.

o Cada equipo debe tener a la mano una toalla o franela para limpiar las mesas.

o Nunca pruebes el sabor de una sustancia química, a no ser de que se te indique
específicamente.

o Siempre que ocurra un accidente notifica de inmediato a tu profesor de
laboratorio.

o Cuando investigues el olor de un reactivo químico procede con extrema
precaución. Mantén tu cara a una buena distancia de la sustancia incógnita y usa
tu mano abierta para hacer llegar los vapores a tu nariz.

o Cuando tengas que calentar una sustancia volátil, inflamable, realiza el
calentamiento en un baño maría, un baño de vapor o un plato caliente, de
preferencia en la campana de extracción. Nunca uses la llama directa.

o Acata las instrucciones indicadas en el Reglamento general de laboratorios de los
planteles a nivel medio superior de la Universidad de Colima.

o Es recomendable, por seguridad, lavarte las manos antes y después de realizar la
práctica para evitar posibles intoxicaciones.

Fecha: _______________
RECOMENDACIONES GENERALES

Aún cuando en la práctica, cada maestro organiza a los alumnos de acuerdo a su
experiencia, se proponen algunas ideas que pueden ser de utilidad.

PARA EL MAESTRO:

1. Es conveniente distribuir a los alumnos en equipos, teniendo en cuenta la
disposición de las mesas y la cantidad de material con que se cuenta. De la misma
forma analizar con los alumnos el reglamento vigente para talleres y laboratorios
del Nivel Medio Superior en lo que a seguridad, higiene y disciplina se refiere.
2. Debe fomentarse el hábito de utilizar una bata adecuada para el trabajo, así como
el empleo de lienzos de tela blanca para la limpieza de la cristalería, y para el
secado de las manos al concluir el trabajo. Es recomendable el uso de una franela,
preferentemente de color gris para limpiar las mesas de trabajo antes y después
de la práctica.
3. Las sustancias que se utilizan no deben mezclarse; para evitarlo, es conveniente
utilizar un gotero limpio para cada una, a efecto de no contaminarlas, los
recipientes que contengan sustancias deben estar debidamente rotulados, a fin de
evitar confusiones.
4. Algunas sustancias cáusticas como los ácidos o aquellos que entrañen algún peligro
en su manejo deben ser administrados directamente por el maestro o el profesor
del laboratorio.

PARA EL ALUMNO:

a) La curiosidad y el deseo de resolver las preguntas planteadas son indispensables
durante el desarrollo de una práctica. En el laboratorio se observa y experimenta, y
en ambos casos es necesario mantener el interés.
b) La capacidad de observación resulta determinante en un experimento; se debe
fijar la atención en los detalles importantes. Esta capacidad de observación ha de
mejorarse con la práctica, durante la cual el maestro orienta.
c) Ningún fenómeno químico se debe atribuir a fuerzas extrañas, misteriosas o
mágicas; es indispensable buscar siempre las relaciones de causa y efecto.
d) Siempre que se inicia una práctica será preciso lavarse las manos y realizar la
misma operación cuando la práctica termina.
e) El lugar de trabajo debe estar siempre limpio y resulta apropiado estar provisto de
una bolsa de plástico para depositar los desperdicios en el lugar indicado por el
maestro.
f) Acata en todo momento los lineamientos establecidos en el reglamento general de
talleres y laboratorios de los planteles del Nivel Medio Superior por tu propia
seguridad.

Fecha: _______________

PRÁCTICA No. 1

DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS
ORGÁNICOS E INORGÁNICOS

OBJETIVO
Distinguir los compuestos orgánicos de los compuestos inorgánicos por medo de
algunas propiedades físico-químicas características para ambos compuestos.

MATERIAL SUSTANCIAS

1 Soporte universal con aditamentos Parafina sólida
1 Mechero bunsen Cloruro de sodio
2 Cápsulas de porcelana Ácido benzoico
4 Tubos de ensayo 12 x 150 mm Benceno
1 Vaso de precipitado Hexano
Agua

INTRODUCCIÓN.

La mayor parte de todo lo que nos rodea, las plantas, los alimentos, las telas que usamos,
el papel donde escribimos, la tinta, etc., está formado por compuestos orgánicos.
La química orgánica es el estudio de los compuestos del carbono, en cuanto a su
composición, propiedades, obtención, transformaciones y usos. Los átomos de carbono
pueden unirse entre sí para formar cadenas hasta de miles de átomos y anillos de varios
tamaños.
Los compuestos orgánicos tienen propiedades y características diferentes a los
compuestos inorgánicos. En los compuestos orgánicos predominan los enlaces covalentes
y en los inorgánicos predominan los enlaces iónicos.
Los compuestos orgánicos son solubles en compuestos no polares y los
inorgánicos, por lo general son solubles en agua, además, los compuestos orgánicos
generalmente no conducen la electricidad, sus puntos de fusión y de ebullición son muy
bajos, son muy inestables, se descomponen fácilmente y sus reacciones son muy lentas,
en cambio, los compuestos inorgánicos son buenos conductores de la electricidad, tienen
altos puntos de fusión y de ebullición, son muy estables y la mayoría de sus reacciones son
casi instantáneas.

Fecha: _______________

DESARROLLO EXPERIMENTAL

1. Coloca un gramo de parafina en una cápsula de porcelana y en la otra un gramo de
cloruro de sodio.
2. Coloque las dos cápsulas sobre el soporte y caliéntelas suavemente. Observe y
anote lo que ocurre en ambas cápsulas de porcelana.
3. Toma tres tubos de ensayo, numéralos y coloca en el primer tubo 0.5 gr de cloruro
de sodio, en el segundo 0.5 gr de parafina y en el tercer tubo 0.5 gr de ácido
benzoico, después a cada tubo adiciónale 5 ml de agua. Observa y anota lo que
sucede.
4. Enjuague los tubos y coloque nuevamente en el primer tubo 0.5 gr de cloruro de
sodio, en el segundo 0.5 gr de parafina y en el tercer tubo 0.5 gr de ácido benzoico
agregue a cada tubo 2.5 ml de hexano. Agita cada tubo, observa y anota los
resultados.
5. Enjuague los tubos de ensayo del paso anterior y coloque nuevamente las mismas
cantidades, pero en lugar de hexano adiciónales 2 ml de benceno a cada tubo de
ensayo. Observa y anota lo que sucede.

CUESTIONARIO

1. ¿Qué ocurrió con la parafina a los dos minutos de iniciar el calentamiento?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
____________________________________________.
2. ¿Que le ocurrió al cloruro de sodio cuando se calentó?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
____________________________________________.
3. ¿Cómo puede explicar los fenómenos observados con la parafina y el cloruro de
sodio?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
____________________________________________.
4. Entre el cloruro de sodio, la parafina y el ácido benzoico, ¿Cuáles fueron solubles
en agua?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
____________________________________________.
5. ¿Cuáles fueron solubles en hexano? Y ¿Cuáles fueron solubles con el benceno?
Fecha: _______________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
____________________________________________.
6. Con base en los experimentos realizados. ¿Cuáles serian las diferencias entre los
compuestos orgánicos y los compuestos inorgánicos?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
___________________________________________.

CONCLUSIONES

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
___________________________.

__________________________ _________________________
Vo. Bo. Del Catedrático Firma del alumno

Villa de Álvarez, Col. a___________,de______________200______.

Fecha: _______________

PRÁCTICA No. 2
APLICACIONES DE LA QUÍMICA ORGÁNICA

ELABORACIÓN DE UN LIMPIADOR PARA VIDRIOS Y
UN DESODORANTE DE PINO

OBJETIVO

El alumno preparará algunos productos de uso cotidiano, analizando el costo de
elaborarlo el mismo con respecto al costo del mercado.

MATERIAL SUSTANCIAS

1 Recipiente de vidrio 0.2 g Lauril sulfato de sodio
2 Agitadores de vidrio 62.5 ml de isopropanol
3 Vasos de precipitado de 250 ml 188 ml de Agua destilada
1 Frasco de 1.5 litros 0.05 g Azul de metileno
Etiquetas de papel 3.75 ml Aceite de pino
5 ml de Acetona
5 ml de isopropanol
2.5 ml Formaldehído
0.03 g Color verde vegetal

INTRODUCCIÓN

En forma elemental podríamos decir que las sustancias naturales que se
encuentran al alcance del hombre, pertenecen a tres grandes reinos: mineral, vegetal y
animal. Se pensaba además que le hombre no podría producir artificialmente algunos
compuestos orgánicos.
Si bien la división de la química orgánica e inorgánica no tiene fundamentos
teóricos, ya que los fenómenos químicos que se estudian en una y otra son los mismos, se
conserva por convenir a la enseñanza y por una serie de características particulares de los
compuestos que contienen carbono, entre los cuales se clasifican en; saturados e
insaturados; de cadena abierta o cerrada; cíclicos o acíclicos y aromáticos.

Fecha: _______________


A).LIMPIADOR PARA VIDRIOS.

1. En un recipiente de vidrio, coloca 0.1 gr de lauril sulfato de sodio, 62.5 ml de
isopropanol y 188 ml de agua destilada, agita constantemente hasta disolver
completamente.
2. En el recipiente anterior agrega poco a poco, 0.05 gr de azul de metileno hasta su
incorporación total.
3. guarda el limpiador en un recipiente cerrado y etiquétalo con el nombre
correspondiente, anotando la fecha de elaboración.

B). DESODORANTE DE PINO
1. En un vaso de precipitado de 250 ml mezcla la acetona y formaldehído, agita hasta
su disolución completa.
2. En otro vaso de precipitado de 250 ml, mezcla perfectamente el isopropanol y el
aceite de pino.
3. En un tercer vaso de precipitado, disuelve 0.1 gr de lauril sulfato de sodio y el color
verde vegetal con un poco de agua.
4. En un frasco de mayor capacidad, vierte el contenido de los vasos 1 y 2,
mezclándolos bien y agitando.
5. Posteriormente agrega el colorante disuelto en el vaso 3 y agita.
6. Agrega agua destilada hasta completar un litro.
7. Guarda el desodorante de pino en el frasco con tapa, cierra, etiqueta el frasco y
anota la fecha de elaboración.

CUESTIONARIO

1. ¿Cuál de los compuestos utilizados es inorgánico?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
_____________________.
2. Anota los compuestos utilizados que sean orgánicos.
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
_____________________.
3. Investiga la utilización que se les da a los productos obtenidos.
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
_____________________.
Fecha: _______________
4. Que ventajas tiene el conocer y realizar la preparación de estos productos.

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
_____________________.
5. ¿Para qué se utiliza el color vegetal?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
_____________________.

CONCLUSIONES

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
___________________________.

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Fecha: _______________

PRÁCTICA No. 3

SOLVENTES
OBJETIVO
El alumno comprobará la acción disolvente de algunas sustancias.
MATERIAL: SUSTANCIAS
- Agitadores Azúcar
- Tubos de ensayo Alcohol
- Embudo de separación Acetona
Hexano
Benzoato de sodio
Aceite
Cloruro de calcio
cloruro de sodio
Agua
INTRODUCCIÓN:
Ésta práctica tratará acerca de la importancia de los solventes que son

sustancias capaces de disolver sustancias en la vida diaria, ya que éstos nos ayudan
a conocer la solubilidad de los compuestos y utilizarlos para la extracción de
algunas sustancias.
Hay un número enorme de productos comerciales como esmaltes, colas,

tintes, thiners, repelentes, gasolina, removedores, barnices, etc. Contienen
solventes. A comparación de éstos productos hay algunas drogas que son
solventes muy peligrosos que dañan las funciones moteras del organismo.
Por ello para prevenir y saber utilizar los solventes es necesario del estudio
de éstos en química orgánica.
Al igual podemos comprobar como algunos compuestos orgánicos se

disuelven el los solventes pero por ejemplo los lípidos tienen ciertas propiedades
que no se disuelve en el agua y es ahí donde debemos de aprender que solventes
se usan para cada cosa y utilizarlo en la vida diaria o experimental.
Fecha: _______________
Todo esto nos puede servir para obtener otras sustancias derivadas, esto se
ocupa mucho en los compuestos orgánicos.
Los hidrocarburos de tipo de los alcanos son insolubles en agua, esto es por que el
agua es un disolvente polar (enlaces O-H polares) y los alcanos son no polares (
enlaces no polares C-C,-C-H). Los hidrocarburos también son menos densos que el
agua y flotan en su superficie por ejemplo los derrames de petróleo permanecen
en gran medida en la superficie del mar
PROCEDIMIENTO :

1. Toma 5 tubos de ensayo, acomódalos en la gradilla y coloca en cada uno 3 ml. de
agua.

2. Reacciona luego las siguientes sustancias, en el primer tubo agrega 1 g.
de benzoato de sodio, en el segundo tubo 1 g. de urea, en el tercer tubo 1 g. de
grasa de cerdo, en el cuarto tubo 1 g. de cloruro de sodio y en el quinto tubo 1 g.
de cloruro de calcio.

3. Trata de disolver las sustancias, agitando cada tubo con la ayuda de un agitador.
Observar y reportar en la tabla.

4. Toma éstos cinco tubos y coloca en cada uno de ellos 3 ml. de acetona. Realiza las
operaciones 2 y 3, utilizando las mismas sustancias en igual cantidad. Observa y
anota en la tabla.

5. Toma otros cinco tubos y coloca 3 ml. de hexano. Realiza las operaciones 2 y 3,
utilizando las mismas sustancias en igual cantidad. Observar y anotar en la tabla.

6. Toma otros cinco tubos y coloca en cada uno de ellos 3 ml. de alcohol etílico.
Realiza las operaciones 1 y 2, utilizando las mismas sustancias en igual cantidad.
Observa y anota en la tabla.

7. Pesa 0.5 g. de ácido benzoico y 0.5 g. de azúcar, mézclalos y disuélvelos en 50 ml.
de agua algo caliente en caso de ser necesario y agita. Enfría un poco.

8. Transfiere la solución a un embudo de separación y adiciona 10 ml. de cloroformo,
tapa y agita vigorosamente tomando el embudo como se te indique, destapa
después de cada agitación para evitar que la presión del vapor haga saltar el
tapón. Repite la operación cinco veces más.

Fecha: _______________

9. Deja el embudo 10 minutos reposando para que las fases se separen, destapa el
embudo y separa los líquidos colocándolos en vasos diferentes.

10. Somete los vasos a calentamiento en la parrilla para lograr la evaporación total de
los solventes y observar los residuos.

Agua Acetona Hexano Alcohol
Benzoato de
sodio
Azúcar
Mantequilla
Cloruro de
Calcio
Cloruro de
Sodio

CUESTIONARIO:

1. ¿Cuáles son los solutos orgánicos y cuáles inorgánicos?
_____________________________________________________________________
______________________________________________________.

2. Explica porqué no todas las sustancias son solubles en un mismo solvente.

3. Investiga qué solventes se utilizan industrialmente para sustancias orgánicas.
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________

4. Investiga qué características debe tener un solvente para disolver una
sustancia determinada.
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________
5. Después de agitar el embudo de separación y dejarlo en reposo qué sustancia
quedó colocada en la parte superior.

_____________________________________________________________.

6. ¿Cuál sustancia fue soluble en agua y cuál en el cloroformo y porqué?
Fecha: _______________
_____________________________________________________________________
____________________________________________________.

7. Define qué son los líquidos miscibles y los inmiscibles.
_____________________________________________________________________
____________________________________________________.

8. Explica qué origina que dos líquidos sean inmiscibles.

_____________________________________________________________.

OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES:

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_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
____________________________________.

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Fecha: _______________

PRÁCTICA No. 4

SÍNTESIS DE UN ALCANO.

OBJETIVO:

El alumno realizara la obtención de un alcano identificando algunas de sus
propiedades.

MATERIAL: SUSTANCIAS:

Tubo de ensayo 20 x 200 mm. Acetato de sodio.
Tubos de ensayo chico. Cal sodada.
Mechero bunsen. Bromo en tetracloruro al 1%
Cápsula de porcelana. Agua.
Espátula.
Mortero con pistilo.
Pinzas para matraz.
Cuba hidroneumática.
Soporte universal.

INTRODUCCIÓN:

Por medio de esta practica manejaremos una parte de los hidrocarburos los cuales
son sustancias formados por “Carbono” e “Hidrógeno” y este caso usaremos los
Saturados llamados ALCANOS o también llamados Parafinas.
Son hidrocarburos de cadenas abiertas que tienen enlaces sencillos, llamándoseles
saturados porque en todos sus enlaces que forman las cadenas están llenos o saturados
de hidrógeno y su formula general es:

Cn H2n+2
Ya que cada carbono requiere dos átomos de hidrógeno y además se necesitan
otros dos para saturar los extremos del carbono.
Fecha: _______________

El alcano mas sencillo es:

El metano CH4

El metano es el primer termino de las series de los hidrocarburos saturados su
modelo de la mecánica cuantica viene dado por:

Tipo de Geometría de Distancia
hibridación. la molécula. Angulo. Tipo de Carbono-
enlace. Hidrogeno.
sp3 Tetraédrico. 109°28’ Sencillo. 1.095 A.

Al momento de nombrarlos en su terminación siempre será la de: ANO

DESARROLLO:

1. Colocar 10 gr de acetato de sodio en una cápsula de porcelana y calentar hasta que
se funda, es necesario agitar constantemente sujetando la cápsula con unas
pinzas, dejar enfriar y vuelve a calentar hasta que obtengas un polvo de color gris.

2. Pasa el acetato de sodio a un mortero que contenga 5 g. de Cal sodada, mezcla y
pulveriza lo mas homogéneamente posible.

3. Coloca la mezcla anterior en el tubo de ensayo un poco inclinado y conectado al
tubo de cristal hasta la cuba hidroneumática donde se recogerá el gas que se
desprenda. Todo lo anterior sobre el soporte universal.

4. Prepara tres tubos de la siguiente manera, dos de ellos colócalos en forma
invertida y llenos de agua dentro de la cuba, al ultimo agregarle 2 ml. de bromo en
tetracloruro de carbono. Y a otro 2 ml. De permanganato de potasio. Una vez
preparados los tubos anteriores, inicia el calentamiento del tubo grande, primero
por los lados y a lo largo, después calienta directo donde se encuentra la mezcla.

5. Recoge el gas que se desprende utilizando los tubos preparados en la cuba
hidroneumática. Utiliza uno de los tubos para observar el olor y el color del
metano. Acerca la flama de un cerillo a la boca del otro tubo y observa.

Fecha: _______________
6. Toma el tubo que contiene el tetracloruro de carbono y haz burbujear el gas en su

interior. Y también con el Permanganato de Potasio. Observa.

CUESTIONARIO:

1. Escribe la ecuación química de la reacción entre el acetato de sodio y la cal sodada.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
_______________________________________.

2. Balancea la ecuación y determina que cantidad de metano se puede producir con
80 g. de acetato de sodio.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________.

3. Explica que sucedió cuando acercaste la flama del cerillo a la boca del tubo.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________.

4. Describe lo que observaste al hacer burbujear el gas en el tubo de bromo en
tetracloruro de carbono.
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
____________________________________.
5. Escribe la reacción de la oxidación del metano.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
____________________________________________.

6. Investiga y anota la importancia del metano.
________________________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
__________________.

Fecha: _______________
CONCLUSIONES:

_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
____________________________________________________.

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Fecha: _______________

PRÁCTICA No. 5

SINTESIS DE ALQUENOS Y PROPIEDADES.

OBJETIVO. -

El alumno realizara la obtención de un alqueno e identificara algunas de sus
propiedades.

MATERIAL SUSTANCIAS

Matraz de destilación de 250 ml. Ácido súlfurico
Refrigerante recto. Alcohol etílico absoluto
Tubo de vidrio. Alcohol n-amílico
Manguera. Permanganato de potasio 2%
Soporte universal. Bromo en tetracloruro de carbono 1%
Matraz de elenmeyer. Hielo
Baño María. Sal común en grano
Cápsula de porcelana.
Pipetas.
Mechero.
Tubo de ensayo.
Cuba hidroneumática.

INTRODUCCIÓN

Los alquenos son isómeros de los ciclos alcanos tienen su fórmula general CnH2n.
Esta familia de hidrocarburos se caracteriza por contener uno o más dobles enlaces entre
los átomos de carbono. Por ejemplo, el propeno y el ciclo propano son isómeros, igual que
el 1,3-dimetilciclohexano y el 3,4-dimetil-2-hexeno. (La posición del doble enlace se indica
con ‘2-hexeno’.) Los dobles enlaces también pueden presentarse en los compuestos
cíclicos, por ejemplo, en el á-pineno, un componente de la trementina, y en la vitamina A.

Los alquenos se obtienen del cracking del petróleo que viene de la destilación
fraccionada. En este se pueden obtener hasta cinco carbonos y los demás alquenos
quedan todos juntos en una mezcla compleja y que se utiliza como gasolina, para diversos
usos, el mas importante es el de combustible para automóviles de combustión interna.

Los alquenos pueden reaccionar como: Halogenación de alqueno

Fecha: _______________
Los alquenos pueden obtenerse de varias maneras como son: Por adición, Por
condensación, Suspensión, Emulsión, Masa.

Se suelen utilizar notaciones simbólicas para escribir las fórmulas estructurales de
los compuestos orgánicos cíclicos. Los vértices de los ángulos de esas fórmulas
representan átomos de carbono.

Los alquenos nos sirven para diversas cosas, así como todos los derivados del
petróleo, de los cuales la mayoría deberíamos de cambiar sobre todo los que utilizamos
como combustibles ya que contamina mucho y además que hay muchos que los pueden
suplir tal es el caso de la batería y las celdas solares, las cuales no se han aplicado por
interés económicos de los distribuidores de petróleo ( estados unidos principalmente).

DESARROLLO.-

1.- En un matraz de destilación de 250 coloca 20 ml de alcohol etílico absoluto

2.- Agrega 20 ml de ácido sulfúrico concentrado, dejándolo resbalar por las
paredes del matraz, agrega algunos núcleos de ebullición.

3.- Instalar en matraz en un soporte universal y conecta una manguera del matraz
de destilación hasta la cuba hidroneumática para recibir el gas que se genere.
Fecha: _______________

4.- Prepara cuatro tubos de ensayo de la siguiente manera, dos de ellos utilízalos
para colocar 2 ml de permanganato de potasio y en otro 2 ml de bromo de tetracloruro,
los otros dos restantes llénalos con agua y colocaos invertidos en la cuba hidroneumática.

5.- Enciende el mechero y calienta hasta aproximadamente 160 °c , cuando inicie la
producción de gas , recíbelos en los tubos llenos de agua, hasta que se llenen por
desplazamiento.

Fecha: _______________

6.- Toma los tubos con permanganato de potasio y el de bromo en tetracloruro , y
burbujea dentro de cada uno de ellos, observa.

Fecha: _______________

7.- Toma uno de los tubos que contiene gas y observa el color y olor. En el otro
tubo acércale la flama de un cerillo a la boca y observa.

CUESTIONARIO.-

1.- Escribe la ecuación de la reacción química ocurrida entre el pentano y el ácido
sulfúrico, nombrando a los productos:
_________________________________________________________________________
___________________________________________________.

2.- Mencione que sucedió con el destilado al acercarle la flama, escribe la reacción:
_________________________________________________________________________
__________________________________________________.

3.- Explica que sucedió con el destilado de bromo en tetracloruro y escribe la reacción:
_________________________________________________________________________
___________________________________________________.

4.- Explica que sucedió con el destilado de permanganato de potasio y escribe la reacción:
Fecha: _______________
_________________________________________________________________________
___________________________________________________.
5.- Menciona las características físicas (olor, color y solubilidad) del destilado:
_________________________________________________________________________
________________________________________.

6.- Escribe la ecuación de la reacción ocurrida entre el alcohol etílico y al ácido sulfúrico,
nombrando a los productos:
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________.

7.- Describe el olor, color del gas obtenido en el experimento B y escribe la reacción
ocurrida ente el gas y la flama:
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
________________________________________.

OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES. -
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________.

EVALUACIÓN

_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
____________________________________________________

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Fecha: _______________

PRÁCTICA No. 6

ALQUINOS Y PROPIEDADES

OBJETIVO:

El alumno realizará la obtención de un compuesto de triple ligadura perteneciente
al grupo de los alquinos.

MATERIAL SUSTANCIAS

Matraz de destilación Carburo de calcio
Soporte universal c/aditamentos Agua destilada
Mechero bunsen Permanganato de potasio 1%
Cuba hidroneumática Bromo en tetracloruro de
Embudo de separación carbono al 1%
Tubos de ensayo

INTRODUCCIÓN:

El acetileno es el primer miembro de los alquinos y el más importante, el acetileno
no se produce por descomposición térmica de otros hidrocarburos; industrialmente se
obtiene por la reacción entre el carburo de calcio y el agua o por la pirólisis del metano.
La presencia de una triple ligadura aumenta la actividad química de un
hidrocarburo, en este caso el acetileno, el cual forma compuestos por adición.

DESARROLLO:

1.- Instala un embudo de separación conectado sobre un matraz erlenmeyer, y con la
ayuda de una manguera hasta la cuba para recoger el gas que se genere.

2.- Coloca en el matraz 4 gr de carburo de calcio en trozos.

3.- Coloca en el embudo 15 ml de agua destilada.

4.- Calienta levemente al matraz y abre la llave dejando gotear lentamente el agua sobre
el carburo.

Fecha: _______________
5.- Deja que el acetileno desaloje todo el aire del matraz (EL ACETILENO FORMA CON EL
AIRE MEZCLAS EXPLOSIVAS).

6.- Una vez que el acetileno desalojó todo el aire del matraz, procede a recoger el
acetileno en dos tubos llenos de agua colocados en forma invertida dentro de la cuba
hidroneumática.

7.- Realiza las siguientes experiencias con los tubos.
a). Toma el primer tubo que contiene el gas y observa su color y olor.
b). Al segundo tubo acércale la flama de un cerillo a la boca y observa.

8.- Toma un tubo de ensayo y coloca 2 ml de permanganato de potasio, después en otro
tubo coloca 2 ml de bromo en tetracloruro de carbono al 1% y haz burbujear el acetileno
en cada tubo por separado. Observa.

CUESTIONARIO:

1.- Escribe la ecuación de la reacción efectuada entre el agua y el carburo de
calcio.____________________________________________________________________
__________________________________________________________.
2.- Describe el olor y color del acetileno._________________________________.
_________________________________________________________________________
__________________________________________________________.
3.- Investiga y anota las aplicaciones industriales del acetileno.____________.
_________________________________________________________________________
__________________________________________________________.
4.- Explica qué es el triple enlace y cual es menos reactivo: el sencillo, doble o triple
enlace.
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
___________________________________________________.
5.- Investiga y anota si existen otros métodos de obtención del acetileno.
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
__________________________________________________.
6.- Explica que sucedió con el acetileno y la flama. Escribe la ecuación química de la
reacción.
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
___________________________________________________.
Fecha: _______________
7.- Escribe las reacciones ocurridas entre el acetiluro y el permanganato de potasio, el

acetileno y el bromo en tetracloruro de carbono.
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
___________________________________________________.

8.- Describe lo que sucedió al hacer burbujear el acetileno en el bromo en tetracloruro y
en el permanganato de potasio.
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
___________________________________________________.

CONCLUSIONES:

_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_____________________________________.

__________________________ _________________________


Fecha: _______________

PRÁCTICA No. 7

OBTENCIÓN DE UNA FIBRA SINTETICA

OBJETIVO:

El alumno obtendrá y describirá la obtención de una fibra sintética, analizando sus
propiedades físicas y químicas , así como el tipo de polímero al que pertenece.

MATERIAL SUSTANCIAS

1 Vaso de precipitado Hidróxido de amonio
1 Embudo de tallo corto Sulfato de cobre
1 Agitador Ácido sulfúrico diluido
1 Espátula Agua corriente
1 Jeringa Papel filtro

INTRODUCCIÓN:

Los polímeros son moléculas gigantescas que tienen un peso molecular muy alto.

Los polímeros resultan de la unión química de una o varias moléculas
pequeñísimas idénticas en forma repetitiva.
Dentro de los polímeros de adicción artificiales, se encuentran los polietilenos y
polipropilenos con propiedades termo plásticas.
Los polipropilenos con propiedades plásticas se usan para la fabricación de bolsas,
tubos, fibras objetos moldeados, entre los más importantes.
El numero de polímeros de adición que se utilizan cotidianamente es muy grande
basta con que mencionemos el PVC o las fibras acrílicas y el teflón ( que se utiliza
principalmente en utensilios de cocina para que no se adhiera ninguna sustancia.
Otra de la aplicaciones que se les da a los polímeros son en perfumes, medicinas,
artículos de limpieza, zapatos deportivos, balones, ropa sintética y pinturas entre otros.
La tela como el poliéster es un polímero que esta hecho a partir de botellas
recicladas de refresco.
Los espesantes como el hidroxietil celulosa de acondicionadores para cabello están
constituidos por silicona.
Las pelotas de basketball poseen una cubierta exterior hecha de cuero hecho de un
polímero natural.
Fecha: _______________

Los zapatos deportivos tienen muchas partes fabricadas con polímeros la suela
esta hecha con un coopolímero en bloque llamado poliestireno-butadieno-estireno. La
almohadilla es de caucho natural y poliuretano. El cuero y el nylon son usados en las
partes exteriores y los cordones que están hechos de nylon.

Varios de los circuitos que se utilicen en aparatos electrónicos como la televisión el
radio, computadoras, etc están aislados con polímeros y sin estos no funcionaria ninguna
de los aparatos antes mencionados.

En las bocinas los cono de boffers estan elaborados con polímeros naturales y las
cuerdas de la guitarra que son de nylon.

DESARROLLO:

1. En un vaso de precipitado , coloca 60 ml de agua y adiciona cristales de sulfato de
cobre hasta saturación, moviendo constantemente.
2. En otro vaso, coloca 50 ml de agua y adiciona lentamente 10 ml de ácido sulfúrico.
3. Coloca la solución saturada de sulfato de cobre en otro vaso y agrega gota a gota
hidróxido de amonio agitando continuamente hasta que la solución tenga un color
azul luminoso ( si se torna azul oscura se deberá repetir la operación).

4. fíltrala en un vaso limpio

Fecha: _______________

5. El papel del filtro y las sustancias retenidas colócalas en otro vaso añade gota a
gota el hidróxido de amonio hasta disolver el papel filtro ( se observa la Constante
de una sustancia gelatinosa de color azul).
6. Al vaso que contiene Ácido sulfúrico diluido, agrégale gota a gota la sustancia
gelatinosa y agita constantemente .
7. Con el agitador o una jeringa saca los hilos obtenidos y lávalos en el vaso que tiene
agua ¡ya tenemos listo el hilo que se puede usar para coser!

CUESTIONARIO:

1.- ¿Qué es un polímero?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
___________________________________________________.

2.- Anota la formula química de esta obra?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
___________________________________________________.

3.- ¿Qué aplicaciones tiene esta fibra sintética?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
___________________________________________________.

4.- ¿ Podrías utilizar esta fibra para coser o realizar algún tejido?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
___________________________________________________.

5.- ¿Cuál seria la inversión realizada, en cuanto a costo se refiere?
Fecha: _______________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
___________________________________________________.

6.- ¿Qué ventajas se obtienen?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
___________________________________________________.

CONCLUSIONES

_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________.

__________________________ _________________________


Fecha: _______________

PRÁCTICA No. 8

REACTIVIDAD EN QUÍMICA ORGÁNICA

OBJETIVO:

El alumno comprenderá la reactividad de algunos grupos de la química orgánica en
determinadas condiciones.

MATERIAL SUSTANCIAS

Cápsulas de porcelana Etanol
Tubos de ensaye Benceno
Gradilla Glucosa
Pipetas Cloroformo
Agitador Hexano
Ácido Nítrico
Ácido sulfúrico
Hidróxido de sodio
Dicromato de potasio
Bromo en tetracloruro de carbono 1%

INTRODUCCIÓN:

Dentro de la química orgánica una de las partes más interesantes de su estudio es
sin lugar a dudas, el estudio de las distintas reactividades de cada uno de los grupos y en
ocasiones de las sustancias que integran a estos grupos.
Cuando hablamos de reactividad química nos estamos refiriendo a reactividades
relativas, es decir el comportamiento de un grupo de sustancias frente a otra llamada
reactivo, y en algunas ocasiones las distintas reactividades en algunas partes de la
molécula o frente a un reactivo específico.
La reactividad se entiende como la rapidez de reacción o el tiempo que tarda en
realizarse una reacción, entre más tiempo tarde decimos que su reactividad es menor y
entre menos tiempo tarde su reactividad es mayor.
Por ejemplo, cuando decimos que el cloro es más reactivo que el bromo frente al
metano, se entiende que en las mismas condiciones de concentración, temperatura,
presión, etc. El cloro reacciona más rápidamente con el metano que el bromo. Y si se
desea que la adición del bromo se realice a la misma velocidad tendremos que cambiar las
condiciones, como puede ser concentración más alta, temperatura más elevada, etc.

Fecha: _______________
DESARROLLO:

1.- Mide 2 ml de cada una de las siguientes sustancias cloroformo, benceno, glucosa,
etanol y hexano. Coloca cada una en una cápsula de porcelana.
2.- Mide el pH de cada sustancia y repórtalo.
3.- Con la ayuda de un papel ardiendo determina la reactividad ante el fuego (cuál se
inflama más rápido, cuál tarda más y cuál no se inflama).
4.- Mide otra vez la misma cantidad de las mismas sustancias anteriores, pero ahora
colócalas cada una dentro de un tubo de ensayo, determina la reactividad frente a 2 ml de
ácido nítrico que agregaras a cada tubo. Observa y anota.
5.- Repite el paso anterior pero ahora adiciona 2 ml de ácido sulfúrico, más 2 ml de
dicromato de potasio en lugar del nítrico. Observa si se presenta algún cambio y anota.
6.- De la misma forma anterior determina la reactividad de las cinco sustancias pero ahora
con hidróxido de sodio.
7.- Mide 2 ml de cloroformo, benceno, glucosa, etanol y hexano. Coloca cada sustancia en
un tubo de ensayo y adiciona en cada uno 2 ml de bromo en tetracloruro de carbono,
colocándolos donde les de la luz del sol. Observa y anota.

CUESTIONARIO:

1.- Escribe la definición de reactividad-
_________________________________________________________________________
________________________________________________________.
2.-Escribe el nombre del grupo de sustancias químicas orgánicas a que pertenece cada una
de las utilizadas. ____________________________________________
________________________________________________________________.
3.- Menciona que observaste en la prueba de reactividad al fuego.

4.Qué cambios observaste al adicionar el ácido nítrico?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
___________________________________________________.

5.- Cuáles fueron los cambios que observaste con la adición de ácido sulfúrico y dicromato
de potasio. ________________________________________________
_________________________________________________________________________
__________________________________________________________.
6.- Menciona porqué es importante conocer la reactividad de las sustancias?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
________________________________________________.
Fecha: _______________
7.- Investiga cómo es la reactividad del sodio frente al agua y que cambios
ocurren.___________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________.
8.- Explica qué sucedió al agregar el hidróxido de sodio en cada
sustancia._________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
________________________________________.
9.- Utilizando la escala de 1 a 5 clasifica a cada sustancia por su reactividad en cada
prueba. 1 para el más reactivo y 5 para el menos reactivo.
_________________________________________________________________.

INFLAMABILIDAD AC. NITRICO AC. SÚLFURICO HIDRÓXIDO DE
SODIO
BENCENO
CLOROFORMO
GLUCOSA
ETANOL
HEXANO

OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES.

_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
___________________________.

Vo. Bo. Catedrático Firma del alumno(a)

________________________ _______________________.


Fecha: _______________

PRÁCTICA No. 9

El petróleo y sus derivados

OBJETIVO:
El alumno efectuará un estudio comparativo de las propiedades de algunos derivados
de uso común del petróleo.

MATERIAL SUSTANCIAS

6 Tubos de ensayo Gasolina
1 Mechero bunsen Diesel
1 Soporte con anillo Aceite lubricante
1 Tela de asbesto Parafina
2 Vasos de precipitado 200 ml Etanol
1 Espátula Benceno
1 Gotero Acido nítrico concentrado
1 Probeta graduada Acido sulfúrico concentrado
1 Gradilla Hidróxido de sodio al 30%
1 Pinzas para tubo de ensayo Éter de petróleo

INTRODUCCIÓN:

“Para nosotros el petróleo es esencial y sin el nos quedaríamos inútiles a menos de
que hubiera un nuevo y abundante combustible.”
El petróleo es esencialmente una mezcla de hidrocarburos que resultan de la
descomposición de materias orgánicas de origen animal y vegetal.
Los derivados del petróleo pueden tener varias propiedades, algunas iguales y
otras diferentes .
Por ejemplo, algunos derivados reaccionan al calor muy fácilmente, mientras que otros se
necesita de mucho calor para llegar a su combustión.
El derivado que mas conocemos es el plástico y que lo usamos en un gran
porcentaje de las cosas y útiles que necesitamos en la vida diaria.
Las reservas de petróleo que quedan están por agotarse, si se siguen usando tan
desmesuradamente. Y nos quedaríamos sin el principal combustible de nuestra era.
Fecha: _______________
Pero ahora ya se piensa en usar un nuevo combustible para ahorrar el petróleo y

además, causa menos contaminación.
La forma de obtener el petróleo es la destilación fraccionada de la cual se sacan
todos sus derivados y por supuesto los hidrocarburos, alcanos, alquenos y alquinos.

Usualmente, un yacimiento contiene: una capa gaseosa conocida como gas natural, una
capa de hidrocarburos líquidos que es petróleo y otra de agua salada.

La presencia de agua salada indica que la materia orgánica que dio lugar a la formación
del petróleo fue primeramente depositada en el fondo de los mares.

Debido a que el interés económico de las diferentes fracciones obtenidas es
variable, se desarrollaron procesos para incrementar la producción de las fracciones de
mayor consumo tales como gasolina y keroseno.

El cracking es un proceso durante el cual los hidrocarburos de peso molecular alto son
transformados en compuestos más pequeños como hidrógeno, el etileno y los
componentes de las gasolinas. Actualmente, esta operación se realiza con mayor
eficiencia en presencia de catalizadores para evitar temperaturas elevadas.

DESARROLLO EXPERIMENTAL.

A).- SOLUBILIDAD

1. - Usando tubos de ensaye limpios y secos, determine la solubilidad de los
siguientes derivados del petróleo adicionando 1 ml. de los siguientes: gasolina,
diesel, aceite lubricante y parafina.
2. – Adicionar en cada uno de los tubos anteriores 2 ml. de agua.

3.-Observando la solubilidad existente, posteriormente en otros tubos de
ensaye que contengan las muestras adicionar ahora 2 ml. de etanol, después
realizar la misma operación pero ahora con benceno, finalmente con éter de
petróleo.
4.- En caso de que no sea soluble con algún solvente se recomienda calentar a
baño María. Anote los resultados en la tabla siguiente:

DERIVADOS SOLVENTES
AGUA ETANOL BENCENO
Fecha: _______________
GASOLINA
DIESEL
ACEITE

LUBRICANTE
PARAFINA
GRASA

B).- REACTIVIDAD

1.- Toma 4 tubos de ensaye y coloca en cada tubo uno 1ml. De los siguientes derivados:
gasolina, diesel, aceite lubricante y parafina. En cada tubo coloca 3 ml. de ácido sulfúrico
concentrado, con mucha precaución. Observa.

2.- Repite el paso anterior pero ahora adiciona 3ml. de una solución al 30% de hidróxido
de sodio.

3.- Repite los experimentos anteriores agregando en cada tubo 3ml. de ácido
nítrico concentrado. Agite suavemente. Anote los resultados en la siguiente tabla:

REACTIVOS
DERIVADOS ÁCIDO HIDRÓXIDO ÁCIDO
SULFÚRICO DE SODIO NÍTRICO
GASOLINA
DIESEL
ACEITE

LUBRICANTE

PARAFINA

Fecha: _______________
C.-INFLAMABILIDAD

1.- Usando tubos de ensaye limpios y secos, determine la inflamabilidad de los
derivados del petróleo procediendo en la forma siguiente:

a).- Coloque cada muestra en su tubo de ensaye respectivo, utilizando 2 ml. para
los líquidos y una porción pequeña para los aceites y los sólidos.
b).- Caliente los tubos en baño María y acerque con precaución un cerillo
prendiendo a la boca de cada tubo.
c).- Si algunas sustancias no son inflamables, sáquelas del baño María, seque el
exterior de los tubos de ensaye, caliéntelos directamente con una flama débil del
mechero bunsen y acerque otra vez un cerillo prendido a la boca de los tubos.
Anote sus resultados en la tabla siguiente:

DERIVADOS INFLAMABILIDAD
Sin calor Con calor
GASOLINA
DIESEL

ACEITE LUBRICANTE
PARAFINA
GRASA

CUESTIONARIO.

1.- ¿ Cómo interpretas los resultados de la tabla de solubilidad de los derivados del
petróleo?
____________________________________________________________________
________________________________________________________________.

2.- Intente establecer una correlación de solubilidad entre la naturaleza química de
los solventes y de los derivados del petróleo.
____________________________________________________________________
_________________________________________________________________.

3.- Explique los resultados de la tabla de reactividad de los derivados del petróleo.
Fecha: _______________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
_______________________________________________________________.

4.- Si en la tabla de reactividad la gasolina presenta resultados diferentes a los
otros derivados, explique el porqué.
____________________________________________________________________
________________________________________________________________.

5.- Interpretando los resultados de la inflamabilidad, explique cuáles son las
precauciones que se deben tomar para almacenar los diferentes derivados del
petróleo.
____________________________________________________________________
______________________________________________________

OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
_______________________________________________________________.

__________________________ _________________________


Fecha: _______________

PRÁCTICA No. 10

EL PETRÓLEO Y SUS DERIVADOS

OBJETIVO

Que el alumno entre en contacto con el petróleo crudo, sus orígenes, sus
principales componentes, los métodos usados para su preparación y su aprovechamiento.

MATERIAL SUSTANCIAS

1 Matraz de destilación de 250 ml 100 ml de Petróleo crudo.
1 Refrigerante
2 Soportes universales
4 Matraces Erlenmeyer
1 Termómetro de 0 a 200 °C
1 Pinzas para matraz
1 Pinza para refrigerante
1 Anillo y tela de asbesto
1 Mechero bunsen

INTRODUCCIÓN.

El petróleo crudo, al igual que el gas natural, se extrae del subsuelo, su origen es
igual que el gas. El petróleo natural no presenta utilidad comercial, así como se encuentra,
y por ello es necesario someterlo a un proceso de refinación para obtener una gran
cantidad de compuestos útiles para la industria química.
La refinación del petróleo se hace por medio de una destilación. La refinación del
petróleo consiste en calentarlo progresivamente para que los hidrocarburos comiencen a
evaporarse y a separarse de los demás componentes.
Industrialmente la refinación del petróleo se realiza en una columna de
fraccionamiento en la cual se separan las distintas fracciones de hidrocarburos. Las
fracciones más volátiles o ligeras están constituidas por los compuestos gaseosos y
líquidos ligeros; estas fracciones salen de la columna por la parte superior. Las fracciones
Fecha: _______________
más pequeñas se destilan por la parte inferior de la columna. Este proceso se conoce
como destilación primaria y es el primer paso de la refinación del petróleo.


1. Monte el equipo para la destilación como lo muestra la figura.
2. Coloque 100 ml de petróleo crudo en un matraz de destilación.
3. Procede a calentar el matraz lenta y uniformemente.
4. Cuando la destilación empiece, recoja por separado en los matraces Erlenmeyer,
por lo menos cuatro fracciones diferentes, anotando las temperaturas registradas
en el momento de colectar las primeras gotas de destilado.
5. observe y analice las características de las muestras obtenidas y con ayuda de las
temperaturas a las cuales obtuvo las muestras, trate de encontrar un nombre para
cada fracción destilada.

NOTA: Es importante contar con la bibliografía referente a los derivados del
petróleo con la explicación previa del Profesor.

CUESTIONARIO

7. Explique brevemente la teoría sobre el origen del petróleo:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
____________________________________________.
8. ¿A qué se debe que la composición del petróleo no sea uniforme en todas las
partes de la Tierra?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
____________________________________________.
9. ¿Cuáles son los productos que se pueden obtener con la destilación del petróleo?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
____________________________________________.
10. Explica como se realiza la refinación del petróleo y que importancia tiene
realizarla:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
____________________________________________.

11. Explica qué importancia tiene actualmente el petróleo en México
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
____________________________________________.
Fecha: _______________
12. Anota el nombre de 20 productos que sean derivados del petróleo y que estos
sean de uso cotidiano.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
___________________________________________.
7.- Con los datos obtenidos en su experimento, complete la siguiente tabla:
Fracción Temperatura °C No. de átomos de Observaciones
carbono
1
2
3
4

COMPLETE LA SIGUIENTE TABLA:
Fracción Temperatura de destilación Número de átomos de
°C carbono
Gas natural
Nafta ligera o éter de
petróleo
Gasolinas
Benceno
Keroseno
Gas oil
Aceites lubricantes
Grasas minerales
Parafinas
Asfalto

CONCLUSIONES
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
___________________________.

__________________________ _________________________

Fecha: _______________

PRÁCTICA No. 11

OBTENCIÓN DEL NITROBENCENO

OBJETIVO

El alumno obtendrá un compuesto nitrogenado a partir del benceno.

MATERIAL

1 Matraz balón
1 Embudo de separación
1 Termómetro
1 Equipo de destilación
2 Soporte universal
1 Mechero de bunsen
1 Pipeta graduada
1Capsula de porcelana
Baño de hielo

SUSTANCIAS

Ácido nítrico
Ácido sulfúrico
Benceno
Éter
Alcohol
Nitrobenceno
Hielo

INTRODUCCIÓN.

La molécula de benceno consiste en un anillo cerrado de seis átomos de carbono
unidos por enlaces químicos que resuenan entre uniones simples y dobles. Cada átomo de
carbono está a su vez unido a un átomo de hidrógeno.

El benceno se emplea para la producción de medicinas y de otros derivados
importantes como la anilina y el fenol. El benceno y sus derivados se encuentran incluidos
en el grupo químico conocido como compuestos aromáticos. En Europa era frecuente
Fecha: _______________
añadir al benceno mezclado con tolueno y otros compuestos asociados al combustible de

los motores. Recientemente se ha tenido en cuenta la condición de agente cancerígeno.

El benceno puro arde con una flama humeante debido a su alto contenido de
carbono. Mezclado con grandes cantidades proporciones de gasolina constituye un
combustible aceptable.

El nitrobenceno es un liquido oleoso de un olor fuerte a almendras amargas, y de
fórmula C6H5NO2. Es un derivado del benceno en el que un grupo nitro (NO2) ha
sustituido a un hidrógeno: Tiene un punto de ebullición de 209 °C y una densidad relativa
de 1,2. Es tóxico, insoluble en agua y muy buen disolvente de compuestos orgánicos.

Se obtiene por tratamiento en frío del benceno con una mezcla de ácido sulfúrico y
ácido nítrico concentrados. Se utiliza como producto intermedio en la obtención de anilina
y en otras síntesis de colorantes. También se emplea en el refinamiento de aceites
lubricantes.


1. En el matraz balón coloca 12 ml de ácido nítrico.

2. Agrega 15ml de ácido sulfúrico lentamente por las paredes, rotando el matraz e
introduciéndolo en agua helada para que se enfríe.

3. Empieza ha añadir 9 ml de benceno en proporciones de 1ml y después de adicionar
controla la temperatura con el baño de agua fría para que no pase de 50°C. Ten
cuidado por que la reacción puede ser incontrolable.

4. Terminada las adiciones del benceno instala tu aparato a reflujo.

5. Para el reflujo, el matraz con el producto debe calentarse en baño María a una
temperatura aproximada de 60°C durante media hora (o 45 min) después de este
tiempo retira el matraz y separa las dos capas. Coloca en 2 vasos de precipitado el
nitrobenceno obtenido.

6. Acerca un poco el vaso a tu cara y con la ayuda de tu mano haz que los vapores
lleguen a tu nariz.

7. Realiza unas pruebas de solubilidad del nitrobenceno: en agua, éter, alcohol.
8. En una cápsula de porcelana coloca una porción del nitrobenceno obtenido, acerca
un cerillo encendido y observa. Haz lo mismo, pero ahora utiliza 1ml de
nitrobenceno grado reactivo.
Fecha: _______________

CUESTIONARIO

1. Escribe la reacción química de la reacción efectuada del benceno y la mezcla
sulfonítrica

________________________________________________________________
________________________________________________________________
_____________________________________________.

2. Escribe la fórmula del nitrobenceno y sus usos.
________________________________________________________________
________________________________________________________________
_____________________________________________.

3. Cuál fue la cantidad aproximada que se obtuvo.
________________________________________________________________
________________________________________________________________
_____________________________________________.

4. Explica cual fue el color y solubilidad con agua, éter y alcohol del nitrobenceno.
________________________________________________________________
________________________________________________________________
_____________________________________________.

5. Qué otros compuestos derivados nitrogenados de importancia se pueden obtener
gracias a la química orgánica.
________________________________________________________________
________________________________________________________________
_____________________________________________.

6. Investiga la fórmula del compuesto nitrogenado llamado “TNT” y menciona en que
se utiliza.
________________________________________________________________
________________________________________________________________
_____________________________________________.

Fecha: _______________

CONCLUSIONES

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
___________________________.

__________________________ _________________________


Fecha: _______________

PRÁCTICA No. 12

ESTUDIO DEL TOLUENO Y XILENO

OBJETIVO:
El alumno conocerá algunas propiedades del tolueno y el xileno.

MATERIAL. SUSTANCIAS

Tubos de ensayo tolueno
Gradilla xileno
Agitador aceite vegetal
Pipeta éter etílico
Pinzas para tubo de ensayo etanol absoluto

INTRODUCCIÓN.

El tolueno y el xileno pertenecen a los compuestos orgánicos llamados
hidrocarburos bencénicos.
El tolueno es un líquido que hierve a 110°C, se obtiene en grandes cantidades por
destilación del alquitrán de hulla, se puede reducir por la síntesis de Fitting, que consiste
en tratar un halogenuro de benceno con un halogenuro de metilo en presencia de sodio.
El xileno también se conoce con el nombre de xilol y se obtiene por destilación de
hulla. Este hidrocarburo es una mezcla de tres isómeros y su punto de ebullición se
encuentra entre 137-140° C.

DESARROLLO.

A). PARTE UNO.

1.- Toma cuatro tubos de ensayo. Coloca en cada tubo 1 ml de tolueno, en el primer tubo
adiciona 1 ml de agua, agita y observa.
2.- En el segundo tubo agrega 1 ml de éter, agita y observa.
3.- En el tercer tubo adiciona 1 ml de etanol absoluto, agita y observa.
4.- En el cuarto tubo adiciona tres gotas de aceite vegetal, agita y observa.
5.- Mide 1 ml de tolueno y colócalo en una cápsula de porcelana, con mucho cuidado trata
de captar su olor. Después acércale la flama de un papel y observa.

B). PARTE DOS.
Fecha: _______________

1.- Toma cuatro tubos de ensayo y coloca en cada uno de ellos 1 ml de xileno. En el primer
tubo adiciona 1 ml de agua, agita y observa.
2.- En el segundo tubo agrega 1 ml de éter, agita y observa.
3.- En el tercer tubo adiciona 1 ml de etanol absoluto, agita y observa.
4.- En el cuarto tubo adiciona tres gotas de aceite vegetal, agita y observa.
5.- Coloca 1 ml de xileno en una cápsula de porcelana y con mucho cuidado capta su olor.
Después acércale la flama de un papel y observa.

CUESTIONARIO:

1.- Escribe las fórmulas de tolueno y del
xileno.__________________________________________________.
2.- Investiga y anota en qué industrias se utilizan el tolueno y el
xileno.____________________________________________________________________
_______________________________________.
3.- Explica cómo se comportó el tolueno y el xileno con cada una de las distintas
sustancias. ____________________________________.
_______________________________________________________.
4.-Describe el olor del tolueno y xileno_________________________:
________________________________________________________.
5.- Menciona qué sucedió con el xileno y con el tolueno al acercar la flama del papel.
___________________________________________.
_______________________________________________________.
6.- Observa si quedó algún residuo al final de la
combustión_______________________________________________.________________
_______________________________________.
7.- Investiga y anota las fórmulas de los isómeros del
xileno.____________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
___________________.
8.- Explica qué significa la palabra
isómero.__________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________.

OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES:
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________.

Vo. Bo. Catedrático Firma del alumno(a)
________________________ _______________________.
Fecha: _______________

PRÁCTICA No. 13

OBTENCIÓN DEL YODOFORMO

OBJETIVO:

El alumno comprenderá la obtención de un derivado halogenado, a través de la obtención
de yodoformo, partiendo de un alcohol y a micro escala en el laboratorio.

MATERIAL: SUSTANCIAS

Soporte universal 1.3 g Carbonato de sodio
Malla de asbesto 0.8 g Yodo pulverizado
Vaso de precipitados 3.0 ml Alcohol etílico
Tubo de ensayo Agua destilada
Mechero bunsen
Microscopio
Porta y cubre objetos
Embudo
Tubos de ensayo 10 x 10
Pipeta
Termómetro
Gradilla
Papel filtro

INTRODUCCIÓN:

Los halógenos son compuestos que se obtienen de los hidrocarburos y que contienen en
su molécula una o varias moléculas de halógeno. Se obtienen por la sustitución de un
alcano o adición de un hidrocarburo insaturado.

Los compuestos aromáticos son un grupo de hidrocarburos muy especiales ya que forman
cadenas y en donde se pueden desarrollar una gran cantidad de compuestos y derivados
de este.

Tomado como base por supuesto al benceno como el compuesto aromático principal y de
ahí con el apoyo de ciertos radicales y como compuesto e hidrocarburos obtienen los
diferentes hidrocarburos aromáticos.
Fecha: _______________

Existen diversos hidrocarburos aromáticos de anillos fusionados, de los cuales el
naftaleno, el antraceno, y el fenantreno son los más comunes.

La reacción más sencilla es con el metano y puede ser también con el cloro, yodo o bromo.

De los bencenos monosustituidos siempre se usan nombres comunes para ciertos
derivados del benceno los cuales siguen siendo aceptados y reconocidos por la IUPAC.

DESARROLLO:

1.- En un tubo de ensayo vierte 10 ml. De agua destilada, 1.5g. de carbonato de sodio y 3
ml. De alcohol etílico.

2.- Prepara un baño Maria y pon trozos de papel con un
termómetro ponlo en el vaso y que se caliente hasta 80° C,
procurando que se mantenga el calor.

Fecha: _______________

3.- Introduce la mezcla reactiva en el baño María por un minuto.

4. Agrega poco a poco 0.8gr de yodo lentamente y agita, hasta
que desaparezca el color rojo. La formación del precipitado
amarillo indica la formación del yodoformo.

5. - Decanta con cuidado la fase liquida y deja enfriar el
precipitado, percibe el olor del yodoformo.

Fecha: _______________

6. - Con un papel filtro, y embudo, filtralo

7. - Toma una muestra en el porta objetos y observa
yodoformo
8.- Con otra prueba, ve la solubilidad en agua y alcohol etílico

CUESTIONARIO:

1.- Investiga la formula del yodoformo.

_______________________________________________________________
Fecha: _______________
_______________________________________________________________
________________________________________.

2.- Describe sus propiedades físicas
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_________________________________________.

3. ¿Cuál es el uso del yodoformo?
_______________________________________________________________
________________________________________________.
4.- ¿Qué nombre reciben las sustancias al que pertenece el yodoformo y
escribe otras similares?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_________________________________________.

CONCLUSIONES:

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
___________________________.

__________________________ _________________________

Fecha: _______________

PRÁCTICA No. 14

IDENTIFICACIÓN DE PLÁSTICOS

OBJETIVO:

El alumno pondrá en práctica sus ideas y propuestas para separar
plásticos e identificar de que polímero se trata.

MATERIAL: SUSTANCIAS:

Pinzas para crisol. Agua de la llave.
Cartón para huevo. Alcohol
Vasos y cucharas desechables. Isopropilico al 70%.
Servilletas. Glicerina.
Clips. Aceite vegetal.
Mechero. Acetona.
Muestras de plásticos.

INTRODUCCIÓN:

El descubrimiento del hule y plásticos artificiales ha sido un avance
tecnológico que transformó los materiales que rodean a los seres
humanos en la actualidad, ya que en muchas aplicaciones los plásticos
han sustituido con ventaja al vidrio, cuero, algodón, cerámica, madera y
los metales. Con lo cual pasan a formar parte de los satisfactores de
necesidades en cualquier sociedad.

Se denominan plásticos a los polímeros de estructura unidimensional que
tienen elevados pesos moleculares y generalmente son rígidos a
Fecha: _______________
temperatura ambiente, aunque se vuelven blandos y flexibles al elevar

la temperatura.

Dentro de los plásticos más utilizados en la vida cotidiana, tenemos el
polietileno de alta y baja densidad, el politereftalato de etileno,
poliestireno, policloruro de vinilo y polipropinelo.

La sociedad de la industria de los plásticos ha elaborado códigos con
números y siglas que señalen el tipo de polímero, indicando además
con triangulo de flechas que se pueden reciclar.

DESARROLLO:

1.- Apariencia: Examina las características de las muestras a simple vista
(color, textura, consistencia).- anota similitudes y diferencias.

2.- Flexibilidad y color de pliegue: Toma una de las muestras y dóblala
hacia adelante y hacia atrás para ver que tan flexible es.
Registra tus observaciones.

3.- Dureza: Con la punta del clip raya cada una de las muestras y
verifica la dureza analizando que tan fácil se raya el metal.
Registra tus observaciones.

4.- El efecto de un disolvente: Coloca una tira de cada tipo de plástico
en un cristalizador y cúbrelas con acetona; déjalas ahí por
5 minutos, con la ayuda de unas pinzas saca las tiras del
cristalizador y colócalas sobre una servilleta. Deja que se
sequen y observa su apariencia y consistencia y anota tus
observaciones.

5.- Densidad: Prepara una disolución que contenga 3 partes del alcohol
isopropilico al 70% y 2 partes de agua; vierte un poco
de los cuatro líquidos (aceite, mezcla alcohol / agua, agua y
glicerina) en diferentes contenedores del cartón para huevos.
Fecha: _______________
Coloca una pequeña muestra del plástico en uno de los

Líquidos.
Si no se sumerge de inmediato sumérgela un poco con la
ayuda de un agitador. Observa si se hunde o flota. (Repite
la experiencia con cada líquido y cada tipo de plástico)
anota tus observaciones.

TABLA DE RESULTADOS

PETE HDPE PVC o LDPE PP PS
V
APARIENCIA
FLEXIBILIDAD
COLOR DEL
PLIEGUE
DUREZA
EFECTO DE LA
ACETONA

FLOTA O SE HUNDE
ACEITE
ALCOHOL/
Fecha: _______________
AGUA
AGUA

EXPERIENCIA REALIZADA POR EL MAESTRO
GLICERINA

PRUEBA A LA
FLAMA

CUESTIONARIO

1.- Estima la densidad de cada uno de los plásticos Analizados
(Tomar un valor aproximado)
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

2.-¿Cuál de estos materiales son utilizados para fabricar recipientes para
guardar acetona?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

3.-¿Utilizarías el mismo material para hacer flotadores para agua salada
y para agua dulce?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

Fecha: _______________

4.-¿De qué material fabricarías botellas flexibles?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

5.-¿Qué otros polímeros sintéticos conoces?
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

__________________________ _________________________


Fecha: _______________

PRÁCTICA No. 15

ELABORACIÓN DE UN GEL COMBUSTIBLE

OBJETIVO:
Que los alumnos comprendan la importancia de elaborar un gel combustible que
pueden utilizar en la vida cotidiana.

MATERIAL SUSTANCIAS

2 Matraces Erlenmeyer de 50 ml Alcohol Etílico
2 Vasos de precipitado de 50 ml Acetato de Calcio
1 Espátula
1 Regilla de asbesto
1 Tripié
1 Caja de cerillos
1 bolsita de colorante vegetal

INTRODUCCIÓN

Los alcoholes son compuestos con fórmula general R-OH, donde la “R” es un grupo
alquilo de cadena abierta o cerrada y el oxidrilo(OH) es el grupo funcional que determina
las características de la familia. Ejemplo:

CH3-CH2-CH2-OH
Alcohol n-propílico

Los alcoholes los podemos considerar como derivados del agua(HOH), por sustitución de
un hidrógeno por un grupo alquilo (R-OH). La molécula puede contener uno o más grupos
funcionales OH, colocados en diferentes carbonos ya que según la regla de Erlenmeyer:
“En un mismo carbono no puede haber dos oxhidrilos”. Los alcoholes pueden ser
primarios, secundarios o terciarios dependiendo del tipo de carbono al que está unido el
oxidrilo.
R’
CH2-OH R-CH-R’ R-C-R’
Primario Secundario OH Terciario

Fecha: _______________
Los alcoholes reciben también nombres triviales, empleando la palabra alcohol,

seguida del nombre del grupo alquilo, al que se le agrego la terminación ICO.

Los alcoholes también pueden comportarse como bases débiles debido a la
presencia de pares de electrones sin compartir en el átomo de oxígeno, o sea, pueden
reaccionar con ácidos protónicos fuertes formando sales de oxonio.

DESARROLLO:

1. En un matraz coloca 12.7 ml de alcohol etílico y el colorante vegetal una pequeña
cantidad: agita hasta si total disolución.
2. En otro matraz coloca 1.0 gr de Acetato de Calcio, adiciona 1.5 ml de agua y agita
hasta que esté bien disuelto.
3. Coloca la solución del paso 1 en un vaso de precipitado de 50 ml.
4. coloca en un segundo vaso la solución sobresaturada de acetato de calcio obtenido
en el paso 2.
5. Mezcla las soluciones y pásalas de un vaso a otro hasta obtener un sólido.
6. Para comprobar que es comburente, con una espátula toma un poco del sólido y
colócala en una regilla de asbesto; acerca un cerillo encendido y se observará que
el sólido se incendia.

CUESTIONARIO

1.- Explica que sucedió con el gel al acercarle la flama, ¿cuáles fueron las características
de la flama y el residuo?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
________________________________________________________________________.

2.- ¿Menciona si lo utilizarías como combustible? ¿Por qué?
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________.

3.- Escribe las ecuaciones de las reacciones de cinco diferentes alcoholes con la flama.
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
________________________________________________________________________.

Fecha: _______________

4.- Menciona 2 procedimientos de obtención de alcoholes, uno biológico y otro químico.
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
________________________________________________________________________.
5.- Describe brevemente cada uno de los procedimientos de la obtención de los alcoholes
tanto biológicos como químicos.
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
________________________________________________________________________.

OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES :

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

________________________ _________________________



Fecha: _______________

B I B L I O G R A F Í A

1. OCAMPO G. A. Et. al. Prácticas de Química 3, 4. Editorial Publicaciones
Cultural.

2. AVILA GARCÍA GUILLERMO, Et.al. Guía para la actividad experimental de
Química Orgánica. Editorial. Universidad de Sinaloa.

3. DE LA VEGA PASCUAL JUAN. Prácticas de química III. Editorial Universidad de
Colima.

4. CHANG, R. Química Editorial Mc. Graw – Hill 1992.

5. PHILLIPS. Química y aplicaciones. Editorial Mc. Graw Hill. 2000

Quimica Organica

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INDICE

PRÁCTICAS MANUAL DE QUÍMICA ORGÁNICA

4. Que ventajas tiene el conocer y realizar la preparación de estos productos.

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Los alcoholes reciben también nombres triviales, empleando la palabra alcohol,

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