E S T R AT E G I A S PA R A L A F O R M A C I Ó N I N T E R D I S C I P L I N A R E N E D U C A C I Ó N S U P E R I O R

Indagación en plantas medicinales desde la

perspectiva interdisciplinar en la asignatura de
Bioquímica Humana

Roberto Guevara
Vielka C. de Guevara
Foro Internacional de Innovación Docente 2013
Proyecto cofinanciado por la Secretaría de Educación Pública-
Subsecretaría de Educación Superior - Dirección General de
Educación Superior Universitaria, México.
 INDAGACION EN PLANTAS MEDICINALES DESDE LA PERSPECTIVA
INTERDISCIPLINAR EN LA ASIGNATURA DE BIOQUÍMICA HUMANA
ROBERTO GUEVARA y VIELKA C. DE GUEVARA
Septiembre 2013

RESUMEN

Utilizando la estrategia de interdisciplinariedad, propuesta en el proyecto marco de la Red Innova CESAL

2012-2013, se obtuvo un total de 30 trabajos de revisión bibliográfica y consultas sobre usos
fitoterapéuticos de plantas medicinales de la región chiricana, por estudiantes de bioquímica de la carrera
de medicina de la UNACHI, documentando las bases bioquímicas y farmacológicas de la mayoría de
esas plantas. Entre las principales observaciones de los estudiantes se presentó la clasificación de los
preparados fitoterapéuticos, los hábitos de consumo por parte de la población, uso tradicional y consejo
farmacéutico, calidad, seguridad y eficacia, así como avances en el conocimiento científico. Aquellas
plantas que no tuvieron una base farmacológica o estudio científico que explicara su mecanismo de
acción fueron señaladas. Sin embargo, una gran cantidad de ellas si presentaban importantes estudios.
Sobre esta base de conocimientos, los estudiantes de medicina consideraron importante establecer un
muestrario de plantas medicinales en el Jardín Botánico de la universidad, aumentando su patrimonio
botánico, acompañando esta actividad además, con un documento que orienta sobre los beneficios para
la medicina convencional y los principales usos tradicionales de las plantas medicinales, así como los
riesgos del consumo.

CONTEXTO DEL PROYECTO INDIVIDUAL

   
  Las   expresiones   medicina   alternativa,   medicina   tradicional,   medicina   natural   o   la  
medicina   de   los   pueblos   normalmente   hace   referencia   al   tratamiento   de   enfermedades   con  
plantas   y   preparados   naturales.   Las   plantas   medicinales   han   cumplido   un   rol   fundamental  
como  medio  para  curar  enfermedades  y  como  parte  importante  de  la  cultura  de  los  pueblos,  
con   prácticas   ancestrales   de   selección,   manejo   y   conservación   de   conocimientos   que   se  
transmiten  de  una  generación  a  otra.  

Según   los   datos   de   la   Organización   Mundial   de   la   Salud,   es   cada   vez   mayor   el   uso   de   la  
medicina  alternativa  y  también  está  aumentando  la  demanda  para  producir  evidencias  sobre  la  
seguridad,  la  eficacia  y  la  calidad  de  los  productos  y  las  prácticas  curativas  con  plantas.  La  OMS  
afirma   que:   "curiosamente,   gran   parte   de   la   literatura   científica   de   la   medicina   tradicional   o  
alternativa   utiliza   metodologías   comparables   a   las   utilizadas   para   respaldar   muchos  
procedimientos  quirúrgicos  modernos:  informes  de  casos  individuales  y  series  de  pacientes,  sin  
grupo  de  control  o  de  comparación.  No  obstante,  la  evidencia  científica  de  los  ensayos  clínicos  
aleatorios   es   muy   fuerte   para   algunas   medicinas   con   hierbas   y   para   algunas   terapias."  
(Organización  Mundial  de  la  Salud.  Estrategia  de  la  OMS  sobre  medicina  tradicional  2002-­‐2005)  

  Por  su  parte,  la  medicina  convencional  o  académica,  se  aplica  especialmente  cuando  la  
dolencia  física  se  localiza  en  un  lugar  determinado  del  cuerpo  y  ese  trastorno  lo  desencadena  
un  agente  externo,  por  ejemplo,  en  el  caso  de  la  influenza  de  origen  viral,  una  salmonelosis  o  
una  infección  bacteriana.  Si  los  agentes  patógenos  desaparecen  tras  el  tratamiento,  el  remedio  
ha   surtido   efecto.   Esto   no   es   así,   en   el   caso   de   los   tratamientos   con   fitofármacos,   para   los   que  
el   objetivo   a   combatir   no   está   definido   con   precisión,   como   ocurre   con   una   bacteria   o   virus,  
sino  que  es  un  mal  del  organismo  en  conjunto  y  es  difícil  apreciar  su  modo  de  actuar,  según  los  
criterios  de  evaluación  de  la  medicina  académica.    
   El   plan   académico   del   curso   de   Bioquímica   Humana   no   contempla   el   estudio   de   la    
medicina  alternativa,  pero  el  tema  representa  una  interesante  oportunidad  para  despertar  la  
curiosidad   investigativa   de   los   estudiantes   de   medicina   de   la   etapa   preclínica   y   el   estrechar   los  
lazos  académicos  con  estudiantes  de  disciplinas  como  la  química,  la  biología,  farmacia  y  otras,  
en  las  técnicas  de  documentación  e  investigación  científica.    

  Esta   experiencia   además   tiene   el   propósito   de   demostrar   que   se   puede   articular   el  

tema   de   activación   de   la   conciencia   ambiental   con   las   prácticas   pedagógicas   de   asignaturas  
académicas   que   no   contemplan   este   aspecto   en   sus   planes,   especialmente   en   el   cuidado   del  
entorno  inmediato,  aprovechando  en  esta  oportunidad  como  eje  organizador  la  participación  
en  proyectos  interdisciplinarios  como  el  propuesto  por  el  grupo  de  Ciencias  Básicas  y  biológico  
agropecuarias   de   la   Red   Innova   CESAL   de   la   UNACHI,   específicamente   con   el   desarrollo   del  
proyecto   marco   propuesto:   Ecología   y   valoración   del   ambiente   desde   una   perspectiva   de  
formación   interdisciplinar   en   la   Universidad   Autónoma   de   Chiriquí,     en   el   que   los   estudiantes  
de   diferentes   carreras   tienen   la   oportunidad   de   formar   grupos   interdisciplinarios   para  
compartir  experiencias  y  conocimientos  adquiridos  en  su  formación  disciplinar,  con  una  meta  
común,  el  valorar  las  bondades  de  los  bienes  y  servicios  del  Jardín  Botánico  de  la  Universidad,    
que   le   servirán   de   complemento   para   las   tareas   de   investigación   asignadas   en   los   proyectos  
individuales.   El   trabajo   particular   se   orienta   utilizando   la   estrategia   del   aprendizaje   activo:  
“aprender  haciendo”,  porque  el  aprendizaje  será  realmente  significativo  en  la  medida  que  se  
participe   de   lo   que   se   organiza   en   ese   entorno   con   el   que   a   diario   se   convive   en   nuestra  
universidad.    

DESCRIPCIÓN  DEL  TRABAJO  INDIVIDUAL  

Utilizando  la  estrategia  de  formulación  de  proyectos  el  estudiante  selecciona  y  documenta  
la   interpretación   bioquímica   y   farmacológica   de   una   planta   medicinal   para   el   tratamiento  
tradicional  o  popular  de  padecimientos  en  la  región  donde  vive.  La  disciplina  colaborativa  a  la  
que  se  incorpora  en  el  proyecto  marco,  le  permite  ampliar  el  conocimiento  y  divulgación  del  
tema,   en   este   caso   particular,   de   las   plantas   medicinales.   El   estudiante   debe   verificar   qué  
plantas  medicinales  existen  en  la  región  donde  vive  y  en  el  Jardín  Botánico  de  la  Universidad  
Autónoma  de  Chiriquí.  De  no  existir  la  planta  que  seleccionó  para  el  proyecto  individual,  se  le  
solicita  hacer  una  donación  de  3  (tres)  plantones,  con  el  propósito  de  establecer  una  pequeña  
parcela   de   estas   plantas   que   se   utilizarán   como   muestrario   para   la   divulgación   del  
conocimiento  fitoterapéutico  de  la  comunidad  universitaria  y  de  la  población  en  general.      

La  participación  de  los  estudiantes  en  el  proyecto  tiene  los  siguientes  propósitos  generales:  

• Interpretar   la   información   popular     sobre   el   efecto   benéfico   de   plantas   medicinales   de  

la  región  e  indagar  las  bases  bioquímicas  y  farmacológicas  de  dicho  efecto.  
 
• Fortalecer  la  conciencia  ecológica  y  el  valor  de  las  plantas  medicinales  presentes  en  el  
Jardín  Botánico  y  en  la  región,  así  como  la  importancia  de  contar  con  un  muestrario  de  
estas  plantas    en  la  UNACHI  para  fines  educativos.      

ACTIVIDADES  (Para  el  seguimiento  del  Trabajo  individual)  

En  el  desarrollo  de  los  propósitos  generales,  se  planificaron  las  siguientes  actividades:  

1. Hacer  un  listado  de  plantas  medicinales  de  uso  popular  en  la  región  donde  habita.  
2. Documentar   estas   plantas   seleccionadas   sobre   su   uso   (para   qué   sirven),   cómo   se  
preparan,   si   existe   alguna   clasificación   de   uso,   etc.   (Puede   requerir   entrevistas   de    
personas  con  experiencia  en  el  tratamiento  de  enfermedades  con  plantas)  
3. Descripción   botánica   de   la   planta,   localización   o   distribución   geográfica     si   es   posible  
(se  programarán  reuniones  informativas  con  estudiantes  y  docentes  de  botánica)  
4. Investigar  si  hay  bases  bioquímicas  y/o  farmacológicas  que  expliquen  sus  propiedades  
(Aquí   el   número   de   plantas   estudiadas   puede   reducirse   y   enfocarse   en   una   o   varias  
relacionadas   entre   sí).   Presentar   referencias   bibliográficas.   (Consultas   con   químicos   y  
farmacéuticos).  
5. Participar   en   charlas   paralelas   y   grupos   de   discusión,   organizados   por   los   docentes  
investigadores  del  proyecto  marco.  
6. Visitar   el   Jardín   Botánico   de   la   UNACHI   y   conocer   algunas   plantas   de   importancia  
medicinal  que  crecen  en  forma  silvestre.  
7. Proponer   formatos   de   informe   de   resultados:   video   o   power   point   y   documento  
escrito.  
8. Contribuir   con   la   preparación   de   una   pequeña   parcela   de   plantas   medicinales   en   el  
Jardín   Botánico   de   la   UNACHI,   con   plantones   donados   por   los   estudiantes   con   el  
propósito  de  incrementar  los  bienes  patrimoniales  del  Jardín.  
   
    Algunas   plantas   de   la   región   que   se   sugieren   y   que   se   consideran   prioritarias  
para  el  estudio  se  señalan  en  el  Cuadro  1.  
 
Cuadro   1.   Listado   de   plantas   medicinales   de   la   región   chiricana   que   requieren  
estudio  de  adaptación  a  invernadero    
Salvia       sábila       desbaratadora     pie  de  niño  
Pepinillo     frailecillo   achicoria     siete  pasmos  
Hierba  de  limón   valeriana   límón  criollo     sauco  
Fuente:  M.Sc.  Auristela  Acosta.  Docente-­‐Investigadora,  Escuela  de  Biología,  UNACHI  
 
 
Evaluación  sumativa  del  trabajo  individual:  
 
1. Entrega  de  informe  y  presentación  de  grupos:    (8%)  
• El  informe  consiste  en  un  resumen  corto  (5  a  8  pág.).  Debe  especificar  si  realizó  
entrevistas,    exponer  su  opinión  y  sus  conclusiones,  resaltando  su  apreciación  
personal   si   estamos   ante   un   mito,   un   hecho   por   confirmar   o   un   hecho   ya  
explicado  por  la  ciencia  (Viernes  28  de  junio  de  2013).  
2. Participación  en  actividades  de  integración:  (7%)  
• Giras  al  Jardín  Botánico  (3  en  total)  
• Plenarias  y  charlas  paralelas  (3  en  total)  
• Preparación  del  macetero  y  siembra  de  plantas  medicinales   (Sábado  6  de  julio  
de  2013)    
  
Evaluación  total:  15%  de  la  nota  final  del  curso  de  Bioquímica  Humana.    
 
 
 
 
 
 
 

INFORME  DE  LAS  ACTIVIDADES  REALIZADAS:  

Todas  las  actividades  realizadas  fueron  programadas  en  el  marco  del  Proyecto  Interdiciplinario:    
Ecología  y  valoración  del  ambiente  desde  una  perspectiva  de  formación  interdisciplinar  en  la  
Universidad   Autónoma   de   Chiriquí,   Panamá,   organizado   por   el   grupo   de   Ciencias   Básicas   y  
Agronómicas  de  la  Red  InnovaCesal  de  la  UNACHI.  

1. CHARLAS  PARALELAS  RECIBIDAS:  

• Como  primera  actividad  los  estudiantes  del  tercer  año  de  la  carrera  de  medicina,  junto  
a  los  estudiantes  que  se  integraron  al  Proyecto  Interdisciplinar,  recibieron  al  inicio  del  
semestre   académico   una   charla   sobre   la   organización   del   Jardín   Botánico   de   la  
UNACHI,  con  el  propósito  de  compartir  amplia  información  sobre  las  diferentes  áreas  
temáticas   en   las   que   se   divide   el   Jardín,   así   como   las   tareas   investigativas   y   de  
docencia   que   se   realizan   en   el   mismo.   El   expositor   fue   su   Director,   profesor   Enrique  
Caballero,  Biólogo  de  la  Facultad  de  Ciencias  Naturales  y  Exactas  de  la  UNACHI.    
 
• Un   segundo   grupo   de   charlas   que   recibieron   los   estudiantes   fue   por   parte   de   los  
estudiantes   de   tesis   del   cuarto   año   de   la   carrera   de   Química,   en   la   que   se   les  
explicaron   las   técnicas   de   aislamiento   e   identificación   de   los   componentes   que  
aparecen  en  diferentes  secciones  de  las  plantas  y  un  resumen  de  los  trabajos  que  ya  se  
han   realizado   en   los   laboratorios   de   Química   de   la   UNACHI   y   organizados   por   la  
profesora  M.Sc.  Vielka  Caballero,  en  el  estudio  de  productos  naturales  en  plantas  con  
potencial  medicinal,  colorantes  y  otros  usos.    
 
• Por   su   parte,   los   estudiantes   de   Biología,   del   grupo   de   laboratorio   de   Ecofisiología,  
dirigidos  por  la  profesora  Auristela  Acosta  explicaron  a  los  docentes  y  estudiantes  del  
grupo  interdisciplinario  la  metodología  desarrollada  en  el  estudio  de  adaptabilidad  de  
plantas   medicinales   a   las   condiciones   controladas   de   invernadero,   utilizando   como  
variable   de   crecimiento   y   desarrollo   el   abono   orgánico   y   el   abono   comercial.   La  
UNACHI   cuenta   con   invernaderos   donde   se   pueden   cultivar   plantas   de   interés  
medicinal.    
 
2. TRABAJO  INDIVIDUAL  POR  ESTUDIANTE:  
 
• Se   documentó   un   total   de   30   plantas   medicinales   de   la   región,   mediante   trabajos  
escritos  de  5  a  10  páginas,  con  sus  correspondientes  citas  bibliográficas  y  resúmenes  
 de  entrevistas  y  labores  de  indagación.  Se    elaboró  adicionalmente  un  power  point  con  
las  correspondientes  ilustraciones  del  resumen  técnico  de  la  investigación.  
 
• Los   estudiantes   se   apoyaron   en   consultas   en   la   web,   entrevistas   personales,   revisión  
de  trabajos  regionales  realizados  por  universidades  y  otras  instituciones,  nacionales  y  
extranjeras;    visitas  al  Herbario  de  la  UNACHI  e  investigaciones  de  campo.  
 
3. GIRAS  REALIZADAS  
 
Se   realizaron   tres   visitas   guiadas   al   Jardín   Botánico   en   las   que   se   compartieron   las  
siguientes  experiencias:  
• Reconocimiento  del  bosque  secundario  y  sus  características  (Facilitadora:  Dra.  
Letzi  Serrano  de  la  Escuela  de  Biología  de  la  UNACHI)  
• Reconocimiento   de   algunas   plantas   con   potencial   medicinal   en   el   Jardín  
Botánico   (Facilitador:   Damián   Acosta,   botánico   empírico   y   estudiante   de   la  
Escuela  de  Matemática,  con  experiencia  en  tratamientos  con  plantas)  
• Reconocimiento   del   área   donde   se   establecerá   el   muestrario   de   plantas  
medicinales.  
• Verificación   de   parámetros   fisicoquímicos   del   área   boscosa   del   Jardín  
Botánico,   como   temperatura,   presión   atmosférica,   humedad   relativa   y  
oxígeno   en   el   aire.   (Mediciones   obtenidas   con   equipo   multiparámetro   del  
área  de  Química  y  Biología,  Facilitadores:  M.Sc.  Roberto  Guevara  y  Dra.  Letzy  
Serrano)  
• Reconocimiento  de  procesos  de  formación  de  compost  u  abono  orgánico  con  
los   desechos   de   material   vegetal   (Facilitador:   Ing.   Cornelio   Franco   de   la  
Escuela  de  Recursos  Naturales  de  la  UNACHI).  
 
4. EXPOSICIÓN  DE  TRABAJOS  FINALES  
Charlas  y  Trabajo  escrito  
• Cada   estudiante   expuso   las   características   de   la   planta   medicinal   estudiada   y  
sus  conclusiones  sobre  las  bases  bioquímicas  del  uso  de  dicha  planta.   (Algunos  
estudiantes   tuvieron   oportunidad   de   presentar   su   charla   en   las   plenarias   del  
proyecto  interdisciplinar,  otros  en  programa  radial  de  la  Radio  Universitaria  y  
el  resto  de  las  charlas  fueron  en  el  salón  de  clases).  
 
• Se   entregó   trabajo   escrito   de   cada   estudio   de   planta   medicinal   y   un  
documento  digital  que  se  presentó  como  aporte  al  Proyecto  Interdisciplinario.  
 
• Se   realizó   la   actividad   final   para   la   confección   de   un   macetero   y   siembra   de  
plantas  medicinales  en  el  Jardín  Botánico,  proporcionadas  por  los  estudiantes.  
 
• Entrega  de  certificados  de  participación  en  el  proyecto    
 

DISCUSIÓN  DE  RESULTADOS  

 Es  sabido  que  la  medicina  convencional  no  recurre  a  preparados  directos  de  las  plantas  
para   el   tratamiento   de   enfermedades,   especialmente   por   el   riesgo   de   que   algunos  
componentes   desconocidos   y   otros   ya   conocidos,   pudiesen   causar   efectos   secundarios   o  
adversos  al  ingerirlos.    Pero,  también  se  sabe  que  sustancias  puras,    aisladas  de  las  plantas  y  
aquellas   otras   sintetizadas   por   el   hombre,   también   generan   problemas,   especialmente   de  
resistencia   entre   los   patógenos   que   combaten.   Ante   este   dilema,   no   está   de   más   tener   las  
nociones  de  tratamientos  exitosos  con  plantas,  debidamente  estudiados  y  documentados,  que  
justifican   por   qué   en   muchos   países   ya   se   combinan   estas   estrategias   para   lograr   la   cura  
definitiva   de   enfermedades.   De   acuerdo   con   el   antropólogo   español   Alfonso   Aparicio   Mena,     y  
Dr.  en  medicina  tradicional  china,  “ninguna  medicina  es  mejor  o  peor.  Un  sistema  terapéutico  
es   válido   si   resuelve   o   ayuda   a   resolver   problemas   de   salud.   Las   medicinas   tradicionales,   por   lo  
general,   miran   más   allá   del   cuerpo,   intentando   reequilibrar   tanto   los   aspectos   observables  
afectados  como  los  de  índole  espiritual,  vivencial  y  anímica”.  

En   el   cumplimiento   de   los   objetivos   del   trabajo   individual   de   los   estudiantes   de  

medicina,  fueron  entregados  un  total  de  35  trabajos  diferentes  de  revisión  bibliográfica  sobre  
usos  fitoterapéuticos  de  plantas  medicinales  que  son  propias  de  la  región  y  otras  que  se  han  
introducido  al  medio,  documentando  las  bases  bioquímicas  y  farmacológicas  de  la  mayoría  de  
ellas.  Entre  las  principales  observaciones  de  los  estudiantes  se  presentó  la  clasificación  de  los  
preparados  fitoterapéuticos,  los  hábitos  de  consumo  por  parte  de  la  población,  uso  tradicional  
y   consejo   farmacéutico,   calidad,   seguridad   y   eficacia,   así   como   avances   en   el   conocimiento  
científico.   El   enfoque   interdisciplinario   permitió   familiarizar   a   los   estudiantes   con   estos  
aspectos,   al   compartir   experiencias   de   los   estudiantes   de   química,   biología,   educación   y  
ciencias   humanísticas.   Aquellas   plantas   que   no   tuvieron   una   base   farmacológica   o   estudio  
científico  que  explicara  su  mecanismo  de  acción  fueron  señaladas  en  el  Cuadro  2.    Sin  embargo  
una  gran  cantidad  de  ellas  si  presentaban  importantes  estudios.  

  Como  primera  aproximación  en  el  uso  de  la  estrategia  interdisciplinaria  propuesta  en  
el  proyecto  marco,  los  estudiantes  de  medicina  del  curso  de  Bioquímica  Humana  a  mi  cargo,  
tuvieron  oportunidad  de  compartir  conocimientos  con  estudiantes  de  Tesis  de  la  Licenciatura  
en   Química,   bajo   la   tutoría   de   la   profesora   Vielka   C.   de   Guevara,     los   cuales   les   mostraron  
cómo   se   incursiona   en   el   campo   de   la   Química   de   Productos   Naturales,   en   el   aislamiento   y  
purificación   de   sustancias   provenientes   de   extractos   de   diferentes   partes   de   plantas,   y   qué  
técnicas  se  utilizan  para  determinar  si  se  trata  de  sustancias  nuevas.  Conocieron  también  sobre  
los   ensayos   a   los   que   se   someten   éstas   sustancias   para   determinar   su   capacidad   anti  
microbiana   y   anti   parasitaria.   Sin   embargo,   en   este   campo   investigativo,   no   se   pretende   que  
los   estudiantes   de   medicina   aprendan   estas   técnicas,   sino   que   tengan   la   noción   de   cómo   se  
trabaja  con  ellas  y  lo  amplia  que  resultan  éstas  ramas  del  conocimiento,  que  colaboran  con  la  
medicina  en  la  búsqueda  de  respuestas  para  las  patologías  humanas.    

Algunas   plantas   de   las   estudiadas   coinciden   con   las   enlistadas   en   el   proyecto  

individual,   como   la   desbaratadora,   la   yerba   de   limón   y   anis,   que   actualmente   están   bajo  
estudio   por   los   estudiantes   de   Tesis   de   Química.   Esto   permitió   intercambio   de   información  
bibliográfica   entre   los   estudiantes,   así   como   consulta  de   algunos   hallazgos   sobre   estas   plantas,    
que   enriquecieron   y   complementaron   la   información   que   recopilaron   los   estudiantes   de  
medicina.    
Plantas  Medicinales  utilizadas  en  la  provincia  de  Chiriquí,  Rep.  De  Panamá  

Modo  de   Estudio  

PLANTA   PLANTA  
No   Tratamiento  fitoterapéutico   acción  y   científico  
Nombre  Común   Nombre  Científico   registrado    
dosis  
Achicoria,  Hierba  del  
1   Cichorium  intybus   trombosis y osteomielitis   Si   Si  
café,  Almirón,  Amargón  

2   Aguacate   Persea  americana   hipertensión   Si   Si  

3   Ajo   Allium  sativum   arteriosclerosis   Si   Si  

afecciones  
4   Albahaca   Ocimum  micranthum   Si   Si  
gastrointestinales  

Anamú,  yerba  de  ajo,   Petiveria  alliacea   Antimicrobiano,  alivio  de    

5   Si   Si  
apacina     asma    y      bronquitis      

6   Anis  estrellado   Illicium  verum     Antiespasmódico  y  antiviral   Si   Si  

Cáncer,  purificador  de  la  

7   Calahuala,    calaguala   Polypodium  aureum   sangre,  problemas  renales,   Si   Si  
psoriasis  
Cáncer  de  mama  y  
8   Desbaratadora   Drymonia  serrulata   carcinoma  de  pulmón   Si   Si  

Anti  catarral,  balsámico  ,  

9   Eucalipto   Eucalyptus  globulus   expectorante,  antiséptico     Si   Si  

Anticolinérgico de uso
Floripondio,campana,  
10   Brugmansia  versicolor   externo   Si   Si  
trompeta  de  angel  
Actividad  antineoplásica,  
11   Guabito  amargo,     Quassia  amara   insecticida,  herbicida   Si   No  

Anticancerígeno,  anti-­‐
12   Guanábana,  graviola   Annona  muricata   bacteriano,  anti-­‐parasitario,   Si   Si  
antiulceroso  
Alivia  dolores  estomacales,  
Hierba  de  limón,  
13   Cymbopogon  citratus   menstruales,  hepáticos   Si   No  
citronela  
Antiemético,  anti-­‐
14   Jengibre   Zingiber  officinale   inflamatorio  y  anti-­‐  oxidante   Si   Si  

Dolores  estomacales,  
15   Lantana   Lantana  camara   problemas  menstruales  y   Si   Si  
ginecológicos  
antibacteriano,  anti-­‐
16   Llanten   Plantago  major   alergénico,  anti-­‐ Si   Si  
inflamatorio,  expectorante  
Antiespasmódico  y  
Matricaria  chamomilla  
17   Manzanilla,     antiinflamatorio   Si   Si  
L  
 Hipocolesterolemiante,  
18   Menta   Mentha  piperita   analgésico  local,   Si   Si  
antiespasmódico  
Cáncer  de  próstata,  
19   Noni   Morinda  citrifolia  L   bactericida,  antioxidante   Si   Parcial  

Antioxidante,  anti  
20   Orégano   Origanum  vulgare   parasitario   Si   Parcial  

Pepinillo,  balsamino,   Hipoglucemiante,  

21   cundeamor  melón   Momordica  charantia   antipirético,  antimicrobiano   Si   Si  
amargo  
Tratamiento  de  verrugas,  
Pie  de  niño,  Grosella,   Pedilanthus  
22   úlceras,  hemético   Si   No  
tísico   tithymaloides  L.    
Hemorragias  nasales,  acción  
Piper,  cordoncillo,  hierba  
23   Piper  aduncum   antimicrobiana   Si   No  
de  soldado  
Antiinflamatorio,  diurético,  
Romero,  ,  rosa  de  mar,  
24   Rosmarinus  officinalis   prevenir  úlceras  y  cáncer   Si   Si  
rosmarino  
Amenorrea,  parasitosis,  
25   Ruda   Ruta  graveolens   otalgia,  gastralgia,  estrés   Si   Si  

Antiséptico,  anti-­‐
Salvia,  hierba  sagrada,    
26   Salvia  officinalis   inflamatorio,  anti-­‐ Si   Si  
calima  fina  
diaforético,    menopausia  
Antimicrobiano,  anti-­‐  
27   Sávila,  aloe   Aloe    vera  L.   oxidante,  regeneración  y   Si   Si  
crecimiento  celular    
Tratamiento  del  colesterol,  
28   Sauco,  sabuco   Sambucus  nigra   sinusitis,  bronquitis   Si   Parcial  

Antiespasmódico,  diurético  
Tilia  vulgaris,    
29   Tilo   relajante,  antimicrobiano   Si   Si  
Tilia  tormensosa  
Antiespasmódico,  
Valeriana  officinalis  
30   Valeriana   hipotensor,  analgésico.   Si   Si  
Lam.  
Fuente:  Grupo  de  Medicina  Humana  (Med  300).  Profesor  R.  Guevara.    UNACHI,  2013  

En   cuanto   al   conocimiento   del   valor   ambiental   que   representa   el   bosque   secundario  

del   Jardín   Botánico,   cabe   anotar   que   la   Facultad   de   Medicina   y   muchas   otras   están   próximas   a  
las   áreas   protegidas   del   bosque   secundario,   sin   embargo   los   estudiantes   no   se   percatan   del  
valor   que   tienen.     Esto   no   es   extraño,   porque   normalmente   no   se   les   habla   al   respecto   y  
tampoco   ellos   caminan   por   estos   sectores   de   la   Universidad;     pero,   cuando   los   estudiantes  
incursionan   en   el   área   boscosa   y   se   dan   cuenta   que   es   un   área   que   tiene   vida   propia   y  
abundante  para  realizar  diversos  trabajos  de  investigación,  comienzan  a  entender  por  qué  la  
necesidad   de   mantener   esa   área   bajo   protección   y   que   la   misma   tiene   un   valor   académico-­‐
cultural  significativo  para  la  población.  

La   presentación   de   los   trabajos   de   investigación   en   plantas   medicinales,   mediante  

charlas   en   el   aula,   en   plenarias   del   grupo   interdisciplinario   y   en   programas   de   la   radio  
universitaria,  le  permitió  al  grupo  de  estudiantes  el  desarrollar  las  habilidades  de  comunicación  
y   el   compartir   información   con   sus   homólogos   universitarios   y   más   allá   de   las   fronteras  
universitarias,   dada   la   cobertura   que   tiene   la   radio   universitaria.   También,   ha   quedado   un  
valioso   material   de   consulta   en   el   Jardín   Botánico,   que   consistió   en   un   documento   digitalizado  
en   el   que   compilaron   todos   los   trabajos   de   los   estudiantes   sobre   las   Bases   bioquímicas   y  
farmacológicas   de   los   mecanismos   de   acción   de   plantas   medicinales   de   la   región   chiricana,   y  
que  fue  entregado  a  su  Director,  profesor  Enrique  Caballero.  

La   experiencia   de   las   asambleas   plenarias   del   proyecto   interdisciplinario,   además   del  

proceso  de  aprendizaje,  se  mantuvo  también  en  el  plano  de  las  relaciones  interpersonales  para  
los  estudiantes  que  en  otro  contexto  no  se  reúnen  ni  se  relacionan,  a  pesar  de  que  conviven  en  
una   misma   universidad.   El   intercambio   estuvo   orientado   en   el   sentido   de   que   se   integrasen   en  
grupos   de   trabajo   para   discutir   temas   comunes   y   relativos   a   las   experiencias   disciplinarias  
individuales.   En   el   aspecto   cognitivo,   los   estudiantes   de   medicina   debían   exponer   mediante  
charlas  al  pleno  de  las  asambleas  interdisciplinarias  su  opinión  sobre  el  uso  que  se  le  da  a  las  
plantas  medicinales  en  la  región  y  si  el  mismo  tiene  explicación  científica  o  si  simplemente  es  
un   mito   que   la   planta   cura   esas   dolencias.   Muchos   de   los   participantes   del   proyecto  
interdisciplinario  son  ahora  más  conscientes  de  las  posibles  ventajas  en  el  uso  de  las  plantas  y  
a  la  vez  conocen  más  sobre  los  cuidados  que  se  deben  considerar  con  los  componentes  en  los  
extractos   y   en   sus   preparados   populares,   que   son   los   que   pueden   causar   efectos  no   deseados,  
si   no   se   maneja   una   dosis   adecuada.     Además,   ahora   cuentan   con   un   muestrario   de   plantas  
medicinales  con  las  que  se  puede  educar  a  la  comunidad  utilizando  la  propia  planta,  disponible  
en  el  Jardín  Botánico  de  la  universidad.  
 
 
CONCLUSIONES  

• Los   propósitos   planteados   en   el   proyecto   se   alcanzaron   satisfactoriamente,   dejando  

establecida  la  necesidad  de  incorporar  en  el  plan  del  curso  de  bioquímica  humana  de  
la  carrera  de  medicina,  por  un  lado  la  indagación  en  el  tema  de  la  medicina  alternativa  
como   herramienta   de   formación   interdisciplinar   y   por   otro,   la   introducción   para   esta   y  
cualquier   otra   asignatura   universitaria,   el   llevar   a   la   acción   el   saber   ambiental   en   las  
actividades  curriculares.  
 
• La   cuestión   ambiental   en   las   universidades   atañe   al   quehacer   de   profesionales   de  
cualquier   disciplina.     Los   temas   de   concienciación   y   sensibilización   ambiental   pueden  
ser   abordados   en   una   parte   del   plan   académico   de   las   asignaturas,  
independientemente  si  hay  o  no  afinidad  del  contenido  programático  del  curso  con  el  
tema  ambiental,  y  mejor,  si  la  actividad  se  realiza  utilizando  los  recursos  ambientales  
de   los   predios   universitarios   y   alrededores,   en   conjunto   con   el   recurso   profesional   y  
estudiantil   de   otras   disciplinas.   La   estrategia   interdisciplinaria   en   el   aula   puede  
contribuir  significativamente  para  ello.    
 
• La   estrategia   interdisciplinaria   es   recomendable   para   diseñar   actividades   que  
proyectan   al   estudiante   hacia   fuera   del   aula,   en   la   búsqueda   de   respuestas   a  
problemas   complejos   de   su   disciplina,   pero   además,   le   permiten   al   docente   cubrir   uno  
o   varios   aspectos   medulares   del   curso.   Sin   embargo,   no   parece   recomendable   para  
 abarcar  todos  los  temas  del  Plan  académico,  porque  normalmente  requiere  una  fuerte  
inversión  de  tiempo  y  de  recursos  para  el  estudiante  y  el  docente.    
 
• En  lo  que  corresponde  a  la  evaluación  de  la  experiencia  interdisciplinar,  fue  tal  el  grado  
de   compromiso   de   los   estudiantes,   cumpliendo   cabalmente   todas   las   actividades  
propuestas,  así  como  los  requisitos  de  entrega  de  trabajos  y  colaboraciones  solicitadas  
en   el   tiempo   previsto,   que   todos   los   trabajos   recibieron   el   15   %     de   la   nota   final   del  
curso.   Por   lo   que   se   concluye   que   este   tipo   de   actividad   es   realmente   motivadora   y  
que  vale  la  pena  introducirla  en  cursos  teóricos  como  el  de  Bioquímica  Humana  para  
llevar   la   actividad   académica   de   los   estudiantes   más   allá   de   los   predios   del   aula   de  
clases.  
 
 
 

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