AZÚCAR EN CARBÓN QUÍMICA QUÍMICA MÁGICA

MÁGICA
Los colores cambian

¿Qué es lo que queremos hacer?

Convertir la agradable y blanca azúcar en una masa esponjosa de color negro que surge y se eleva como si
fuera un churro a partir del recipiente en que se produce la reacción.

¿Qué nos hará falta?

Instrumental: Materiales:
Espátula Ácido sulfúrico
concentrado
Agitador
Azúcar (sacarosa)
Vaso de precipitados

¿Cómo lo haremos?

Se vierte azúcar en un vaso de precipitados (aproximadamente un cuarto de su capacidad). Se añade ácido

sulfúrico hasta formar una pasta espesa. Se revuelve bien la mezcla y... a esperar

El resultado obtenido es...

Al cabo de un minuto aproximadamente veremos como la pasta –que poco a poco su color cambia de blanco a
amarillento- se ennegrece y adopta un aspecto esponjoso ascendiendo por el vaso de precipitados como si
fuera un auténtico churro.

Explicando... que es gerundio

Lo que ha sucedido es una reacción de deshidratación del azúcar provocada por el ácido sulfúrico. La
sacarosa se convierte en un residuo negro de carbono, mientras que el agua se desprende en forma de vapor
provocando ese ascenso de la masa y esa textura esponjosa.

Algún comentario...

Es una reacción muy vistosa, pero con la que hay que tener muchísimo cuidado, tanto por el manejo del ácido
sulfúrico concentrado, como por el desprendimiento de gases tóxicos y, también, por el fuerte carácter
exotérmico de la reacción. Es aconsejable hacerla en la campana de gases, guardando una prudente distancia
de los gases que emana la reacción.
 AZÚCAR EN CARBÓN QUÍMICA QUÍMICA MÁGICA
MÁGICA
Los colores cambian
PRÁCTICA N° 8

FUEGO VERDE QUÍMICA MÁGICA

PRÁCTICA N° 9 La magia del fuego

¿Qué es lo que queremos hacer?

Conseguir que un material arda, al añadirle agua

¿Qué nos hará falta?

Instrumental: Materiales:
Mortero y espátula Cinc en polvo

Tapa de hojalata Nitrato amónico

Cuentagotas Cloruro amónico

Nitrato de bario

Agua destilada

¿Cómo lo haremos?

En primer lugar prepararemos en el mortero –ayudándonos de la espátula- una mezcla

formada por el cinc, el cloruro y los dos nitratos. Cuando ya tengamos preparada esa
mezcla, se toma una porción de ella con la espátula y se deposita en la tapa de
hojalata dándole la forma de una pequeña montaña. A continuación –y separándonos
prudentemente- se añaden unas gotas de agua destilada, se retira el brazo y....

El resultado obtenido es...

Una bonita –aunque inofensiva, si se utilizan pequeñas cantidades- llamarada verde

surgirá de la mezcla al explosionar ésta al contactar con el agua.

Explicando... que es gerundio

El agua lo único que ha producido es el medio acuoso necesario para que las
sustancias de la mezcla puedan reaccionar químicamente. Lo hacen y lo hacen
violentamente al tratarse de una fuerte reacción de oxidación del cinc por parte de los
nitratos de bario y amónico. Estos nitratos se caracterizan por su facilidad para
descomponerse y provocar reacciones rápidas de oxidación
 NI UNA NI OTRO, PERO SÍ A LA VEZ QUÍMICA CURIOSA

PRÁCTICA N° 10 Reacción redox

NI UNO NI OTRO, PERO SÍ A LA VEZ QUÍMICA CURIOSA

Práctica N° 10 Reacción Redox

Algún comentario...

Todas las precauciones son pocas cuando “jugamos” con el fuego. Es recomendable
realizar la experiencia en una campana de gases. Una experiencia similar a ésta es la
que puede hacerse con ayuda de glicerina: echando unas gotas de este líquido en una
tapa de hojalata, se producirá un fuego de color violeta tras espolvorearlo con una
pizca de permanganato potásico.

¿Qué es lo que queremos hacer?

Comprobar cómo dos reactivos aislados son “inofensivos”, pero constituyen un

auténtico peligro cuando están mezclados.

¿Qué nos hará falta?

Instrumental: Materiales:
• Tres matraces • Hilos de cobre
• Ácido clorhídrico
• Tapones
• Agua oxigenada

¿Cómo lo haremos?

Introduciremos un hilo de cobre en cada matraz. En el primero de ellos

verteremos la disolución de ácido clorhídrico. En el segundo verteremos agua
oxigenada. En el tercero verteremos, sucesivamente, ácido clorhídrico y agua
oxigenada. Taparemos los tres matraces y a esperar.

El resultado obtenido es...

Ni en el primer ni en el segundo matraz observaremos nada. En el tercero

veremos como el hilo de cobre ha sido “atacado” y corroído por las
disoluciones vertidas.

Explicando... que es gerundio

El cobre pertenece a los metales menos activos dentro de la escala de
oxidación, por lo que no es atacado por los ácidos a través de los cationes
hidrógeno de éstos. Tampoco es oxidado el cobre por el agua oxigenada en
medio neutro. Cuando mezclamos el ácido clorhídrico y el agua oxigenada se
produce un efecto “devastador”: propiciamos un medio ácido para la acción
oxidante del agua oxigenada y provocamos que se forme cloro elemental –en
la reacción entre el agua oxigenada y los iones cloruro-, el cual es un oxidante
fortísimo. Ello explica la oxidación del cobre en el tercer matraz y no en los dos
primeros.

Algún comentario... Debido precisamente a la formación de cloro hay que

tener especial cuidado con el tercer matraz: la emanación de gas cloro puede
ser tremendamente perjudicial por su efecto irritante y tóxico sobre las vías
respiratorias. Indispensables las medidas de seguridad y el trabajo en la
campana de gases.