IDENTIDAD CULTURAL

Identidad cultural es un conjunto de valores, tradiciones, símbolos, creencias y modos de

comportamiento que funcionan como elementos dentro de un grupo social y que actúan para
que los individuos que lo forman puedan fundamentar su sentimiento de pertenencia que
hacen parte a la diversidad al interior de las mismas en respuesta a los intereses, códigos,
normas y rituales que comparten dichos grupos dentro de la cultura dominante.[cita requerida]. A
decir de Jaime Fisher,1 la identidad cultural es el sentido de pertenencia a un determinado
grupo social y es un criterio para diferenciarse de la otredad colectiva.

Culturas

PLATILLOS TIPICOS DE GUATEMALA

 1. Kak ik
 Un platillo propio de la región q'eqchi', este caldo es uno de los favoritos por su carne de "chunto"
(chompipe), diferentes verduras, especies y chile, bastante chile. Arroz para acompañar, "pochitos"
(tamalitos de manteca) y cacao o pinol para beber. Una delicia.

 2. Enchiladas

Tostadas con carne picada, queso, un toque de huevo, salsa, queso y remolacha para ese color
característico. Un reto comerla sin quebrar la tostada, pero con un sabor maravilloso para el
intento.

 3. Fiambre

Una mezcla de embutidos y verduras, caldillo de pollo, quesos y más que requiere de semanas de
preparación y mucho trabajo. Aún así, es un plato tradicional de la celebración en el Día de Todos
los Santos, una mezcla de sabores excepcional.


 4. Paches

Base de papa y recado con bastante tomate para dar ese color rojo -y gran sabor- a uno de los
platillos clásicos de los jueves. Sabe mejor si trae chile y pollo.
RESPETAR EL DERECHO DE HABLAR EL IDIOMA MATERNO

Cada madre de manera espontánea, natural y afectiva le habla a los recién nacidos hasta que
empiecen a utilizar la lengua materna para pedir respuestas a sus necesidades