CURSO: DIRECCION DE OPERACIONES

EJERCICIOS

1. La gerencia necesita calcular un tiempo estándar para la operación de embalaje de

tazas decafé. Supongamos que la tolerancia es el 15% . ¿Cuáles el tiempo estándar
para la operación de embalaje de las tazas de café y cuántas cajas puedeesperar la
gerencia la final de un día de trabajo de ocho horas? .

1. Al realizar un estudio de tiempo del proceso de ajuste de reclamaciones de seguros

médicos,el analista aplica el método continuo para registro de tiempos. La actividad
se divide encuatro elementos de trabajo. La tabla siguiente muestra los factores de
clasificación (RF) deldesempeño y los tiempos registrados (en minutos) por el
método continuo, para cadaelemento de trabajo.

a) Calcular el tiempo normal requerido para esta actividad.

b) Calcular el tiempo estándar para esta actividad, suponiendo que la tolerancia sea el 20%.

3.Un analista de tiempos, que estudia el trabajo de la cuadrilla de mecánicos en la pista de

carreras de Maracay, observó al mecánico a cargo de cambiar los neumáticos delanteros
durante una sesión de práctica de una parada del corredor en las estaciones de servicio y
mantenimiento. El trabajo del mecánico se divide en seis elementos y un tiempo de
preparación entre los ejercicios. Los tiempos del elemento (en segundos) para los seis
primeros ciclos, registrados en forma continua, se presentan en la siguiente tabla:

a) Calcule el tiempo normal para el cambio de neumáticos.

b) Calcule el tiempo estándar para el cambio de neumáticos, suponiendo que la tolerancia
sea el10% .
4.Un estudio de tiempo, referente a la preparación de ceviche en el restaurante de “Estas
frito pescadito”, muestra la siguiente tabla:
Elemento de trabajo Tiempo en minutos Fv

1. Cortar el pescado 0.45 0.43 0.5 0.41 0.5 0.48 0.39 0.46 0.9

2. Preparar condimentos 0.85 0.88 0.84 0.81 0.77 0.89 0.80 0.83 1.2

3. Preparar ceviche 0.60 0.61 0.63 0.58 0.59 0.58 0.64 0.63 1.2

4. Completar ceviche con complementos 0.31 0.29 0.27 0.28 0.27 0.26 0.30 0.32 1

Los márgenes de tolerancia son 15% . El programa requiere de 300 platos de ceviche
durante la hora pico del almuerzo (12 m). Si cada empleado de tiempo parcial trabaja 190
minutos diarios (Inicio de turno de trabajo 8 a.m.),

a) Halle el tiempo estándar ( 2 puntos)

b) ¿cuántos ayudantes se necesitarán para cumplir con el pedido ?. ( 3 puntos)