Receta De Arroz Tres Delicias: Los

Ingredientes
 230 gr de arroz (mejor de grano largo)
 65 gr de guisantes congelados
 una zanahoria
 50 gr de jamón york o pechuga de pavo en daditos
 2 huevos
 una cebolleta o media cebolla
 10 ó 12 langostinos crudos y pelados
 2 cucharadas de salsa de soja
 aceite
 sal
Receta De Arroz Tres Delicias: La
Elaboración
1
Empezaremos cociendo el arroz: ponemos en una cazuela

abundante agua con sal y, cuando rompa a hervir, añadimos el

arroz y la zanahoria. Cuando lleve unos 10 minutos hirviendo

añadimos los guisantes y seguimos cociendo hasta que el arroz

esté en su punto.

2
Mientras se cuece el arroz iremos preparando la tortilla. Batimos

los huevos, los salamos y los echamos en una sartén con unas

gotas de aceite caliente. Dejamos cuajar y sacamos. La dejamos

enfriar un poquito y la cortamos en taquitos.

3
Una vez cocido el arroz lo escurrimos en el escurreverduras y lo

ponemos bajo el grifo de agua fría para que quede suelto.

Reservamos tapado mientras hacemos el sofrito.

4
Calentamos aceite en una sartén y cocinamos en ella los

langostinos por ambos lados. Los sacamos y reservamos.

En ese mismo aceite (añadimos un poco más si es necesario)

ponemos a pochar la cabolleta, que habremos troceado finita.

Cuando esté tierna y transparente añadimos la salsa de soja (1 ó

2 cucharadas, dependiendo del punto de sabor que le queramos

dar), movemos, e incorporamos el arroz junto con los guisantes

y la zanahoria. Movemos bien para que el arroz absorba sabor y

dejamos unos minutos más al fuego, removiendo

constantemente para que no se pegue.

5
Por último, añadimos los taquitos de jamón york y la tortilla

cortada. Ya está listo para servir, en caliente, nuestro arroz.

Mis consejos para preparar arroz tres
delicias casero:

Como ves, es muy sencillo preparar un arroz tres

delicias totalmente casero, así que el único consejo que te doy

es que controles bien la cocción del arroz, para que te quede en

su punto. Sigue las instrucciones del fabricante, que suele

indicar los tiempos de cocción recomendados y ten en cuenta

que luego le daremos un par de minutos más en la sartén